Monica Katz, la nutricionista que desafía las dietas de moda; +Entrevistas con Luis Novaresio

[@estheralvarez6845]

Excelente entrevista. Los médicos se ofenden cuando les pedís algún estudio y te tratan de ignorante, no te toman la presión, no te auscultan. Sí vas PARTICULAR y pagas es otro trato. Por favor divulgando estos temas a ver si cambia el sistema. No todos pueden pagar particular. Gracias

[@LiliSua-yu1sl]

Si vas a un médico particular en el 90% de los casos tampoco te toman presión ni te revisan. Gracias que te escuchen.

[@Maria-ko3ng]

@@LiliSua-yu1sl terminas sabiendo más vos que ellos, que solo.repiten lo estudiado en la facultad. De nuevas teorías? Nada.. .

[@marinalopez2257]

es que todos estan acostumbrados a que los medicos deben ser esclavos que trabajen gratis o por bajo precio. se espera demasiado por poco, ni las gracias reciben en general los medicos. hay que reveer el sistema.

[@laurazafatle8104]

Yo he cambiado de médico cuando en la primera consulta no me tomo la presión ni ausculto

[@gfranco902]

​@@Maria-ko3ng la medicina no se basa en teorías, se basa en estudios concluyentes. No es experimental nuestra medicina de hoy, y los médicos se mueven a base de protocolos.

[@lucreciaramos1019]

Felicidades !!! Hemos encontrado un mensaje lógico en cuanto a nutrición . Hartos de leer y escuchar que te culpen por comer rico y variado . Al fin , una charla atragante como inteligente . Muchas gracias !!

[@lorenaliagonzalez9300]

Cual sería lo lógico de comer ultraprocesados....cual sería la lógica de recomendar fideos !!!!

[@susanaperez311]

​@@lorenaliagonzalez9300 Si estarías más atenta a la entrevista, y harías una escucha activa, la médica dió el fundamento de la ingesta de fideos. Lógicamente tu falta de atención y entender lo que explica te lleva a tus cuestionamientos 😉

[@marthaeldabernal7326]

@@susanaperez311 Usá el subjuntivo de vez en cuando.

[@marisaalonso-xs8kd]

​@@lorenaliagonzalez9300Lo acaba de explicar en la entrevista!!!!! Te sugiero q la vuelvas a ver.

[@gracielasantillan6374]

@@lucreciaramos1019claramente es un mensaje para la gente que no quiere comer para vivir sino vivir para comer , y además necesita que alguien le de aprobación para comer sin culpa, coman lo que quieran es su vida háganse cargo de las consecuencias.

[@nancyelveciaesposito]

Excelentes explicaciones. Me gusta mucho la especialista, en especial que hace autocrítica respecto de la evolución de su práctica!

[@gracielacabrera3883]

Creo que con respecto al ayuno intermitente fue tratado en forma extrema, además no tuvo en cuenta muchos estudios, incluso el premio nobel del japonés Yoshinori Ohsumi. El ayuno intermitente es con determinados horarios y no lo extremo de no comer y estoy convencida que el resultado de dicho estudio es totalmente excelente.

[@LaMishiguene]

El ayuno intermitente es para mí lo mejor, asta de círculos de queres comer carbohidratos todo el tiempo. Respecto a los huevos, acá donde yo vivo hay en los supermercados de gallina de corral, de libre y de en malas condiciones. Hay creo 4 tipos

[@dcassisi]

Lo obvio, el ayuno intermitente...es intermitente, y el ayuno a secas , no es intermitente. O sea, confundir intermitente con el clasico ayuno religioso es un problema de comprension y de falta de interpretacion de los textos leidos.

[@VenusDiez-od4hl]

Claro que Si! Que va a salir por Tv?

[@luzdorada8278]

Es verdad un ayuno programa no forzado trae muchos beneficios y está cientificamente provado por varios medicos como el Dr Jason fung.

[@LuceroGarcia-pf7zt]

Entre los médicos, nutricionistas y la industria nos vuelven " locos " con el tema de los alimentos...

[@ceciliasartore1184]

Más la internet. Cómo antes nuestros abuelos comían de todo y llegaron muy bien a su vejes. Y me consta

[@marisagraciela]

SI ASÍ ES

[@greeningpaisajismosustenta4177]

Excelente entrevista!!! Muy clara y precisa en los conceptos de nutrición en estos tiempos de tantas modas de alimentación sin fundamentos biológicos.

[@hildadoreski7615]

Buenísimo Dra un placer escuchar muy interesante ! Gracias Novarecio❤

[@ceciliaveronicaperezsoto3044]

Gracias por explicar tan tan bien todo

[@beatrizjorge3149]

Excelente!!! Una capa la doc, me resultó interesantísimo, con mucha información y muy llevadero....

[@gueliamontes1599]

Revise los comentarios de su consultorio y la gran mayoría se quejan de su pésimo servicio,y demasiado costoso. Siempre es bueno revisar los comentarios ,es mi noble sugerencia.

[@mechita2008]

Si vos , con el sentido común que debe caracterizarte, escuchas está charla, sabés que el 95 % (para mí el 100) tiene razón. Ella habla de los extremos y como sabrás, los argentinos somos extremistas

[@emilianomunoz8020]

Me da la sensación que está señora habla con una aire de ser la médica científica número 1 y se pierde muchas investigaciones sobre el Ayuno intermitente y demás cosas... A la legua se le nota que le gusta más el protagonismo y la guita que comer ...

[@chamanautico]

Comentario: Ella misma dice que ha pecado en los 80s, estimulando planes de alimentación libre de lípidos saludables; no puede ser que el paradigma que promueve ahora también sea equívoco. Si se equivocó una vez tambien puede ser dos veces. Con esto quiero decir que no creamos todo lo que dicen. Saludos!

[@mechita2008]

No tenemos que creerle ni a ella ni a nadie, debemos usar el sentido común y no seguir dietas disparatadas. Pero ella no habla de dietas, habla de comer "sin culpas" qué y cuánto. Lo que pasa es que antes de escuchar ya comienzan a prejuzgar y entienden lo que se les antoja.

[@mechita2008]

Y la palabra "paradigma" está usada equivocarmente por vos.

[@lolijurado3965]

​@@mechita2008 la crítica de la doctora no debe ir al consumidor si no a la industria alimentaria que lo haga mal y estamos enfermos por ellos

[@eugenrs.3127]

Brillante! Y sumamente clara, excelente entrevista , gracias🙏

[@andrea.caracciolo77]

Vivo en Italia, nunca noté eso del trigo candeal, pero siempre veo sémola de grano duro, pensaba que era peor y engordaba más o hacía mal. Me revisé toda la alacena y todos los fideos son de sémola de grano duro, incluso las marcas más económicas de los supermercados. Y vi también pan de sémola. Hay mucho harina de sémola para cocinar. En fin, menos mal que ví el vídeo porque la semana pasada compré todo sin gluten (harinas para dulce, para salado y galletitas) porque pensaba que la pasta que comía acá podía ser más "fuerte". Engordar o hacerme mal. Mil millones gracias. Info súper útil

[@beatrizcarrillo132]

Excelente Dra. Monica Katz, lo mejor que he visto y escuchado en los ultimos tiempos Felicitaciones Dra. !!!

[@arieschkolnik6358]

IMPRESIONANTE REPORTAJE , me saco todas las dudas. Me alegra el haber podido ver este video. Muchas gracias.

[@Gsa774]

Me quedo mil veces con el genio del Doctor La Rosa, el sí que está actualizado y es investigador , muy completo y desinforma!!!

[@norisna]

Totalmente de acuerdo!

[@dinalossio1738]

Dr La Rosa es lo más de lo más!!!

[@mabelnunez9813]

Me gustó mucha está clase. Muchas gracias! Super terapéutica.

[@editaberman3608]

Cada entrevista, me resulta muy interesante. Aprendo un montón. Agradezco Luis, tu mirada y de allí tus elecciones!!!❤

[@29sgs]

el problema no son las harinas, los lácteos, los azúcares, las bebidas, lo complicaddo está en los procesos químicos x los que pasan los alimentos que actualmente se consumen.

[@Frikkieview]

Si, Debería haber hablado de los productos orgánicos porque tienen menos ingredientes químicos

[@Silgamun]

​@@Frikkieviewno habla de eso porque no le conviene... por sus sponsors

[@rosaandreacrigna9520]

Muchas gracias DRA muy importante su aporte a la salud se ve tanto en las redes que ya no sabemos que hacer hay cientos de dietologos jaaaa muchas muchas gracias tambien a Luis por la entrevista abrazo desde Telsen Meseta Intermedia Chubut Argentina ❤❤❤

[@mariaraquelbocanera304]

Es la más acertada, sensata y gran comunicadora. Que gran entrevista gracias

[@marianaarias5207]

Excelente! Muy clara, como siempre, muy objetiva, perfecta comunicación de lo que decimos y recomendamos los nutricionistas, o algunos... También lamento que la matrícula no sea un aval de inocuidad en los mensajes a los ciudadanos y que se mareen tanto con las distintas corrientes que están, de alguna manera obsesionado y hasta enfermando a muchos... Abrazo a la dra Mónica y a Luis. ❤

[@mariaalejandraconiglio519]

Excelente la entrevista y el tema!!! Felicitaciones!!!❤

[@ceciliasartore1184]

Excelente video. Voy a hacerme el testeo si soy insulino dependiente. Gracias ...

[@merlo1237]

Muy interesante! Para reflexionar sobre los hábitos y la salud

[@danisbar3796]

No soy celíaca y las harinas me inflaman, no tengo problemas con la lactosa, pero la leche me genera gases y retorcijones horribles, la avena me cae como si hubiera comido ladrillo en polvo; las grasas me dan sueño, la cafeína me baja la presión, jajaja... Coincido en buscar mejores harinas (la de mandioca me asienta muy bien)... No voy a comer fideos fríos ni aunque fuera lo único para comer en el mundo😅. Frente a mi búsqueda de una mejor calidad de vida hay veces que no sé qué comer... Me llevó añosss encontrar opciones satisfactorias.

[@patriciamonica8016]

No es cuestión de comer fideos fríos sino de precocinarlos hasta 2 o 3 minutos antes de que estén listos. Enfriar los 24 HD en heladera y calentarlos nuevamente como queramos. Igual con papas o legumbres. Se condimentan como se desee. Saludos

[@mariadelujanroldan149]

No soy celiaca pero me hice un estudio genético y el resultado es intolerante al gluten (no celíaca) e intolerante a la lactosa, por eso consumo bebidas vegetales por ej de coco, de almendras pero sin azúcar, la avena en argentina se muele por el mismo lugar que las harinas por eso no son aptas para nosotras. A esta altura de mi vida como lo que me hace sentir bien y asi voy descartando. Otra cosa que descubrí en este estudio es que tengo Histaminosis lee sobre eso si te interesa porque hay muchos alimentos liberadores de histamina que caen mal si tenes ese problema. Suerte

[@veronicadambrosio1002]

Estas equivocada , sos intolerante a la. Lactosa , por los gases y retorcijones

[@veronicadambrosio1002]

Tenes q consumir probioticos , y ver el ph del estomago , no es normal q todo t caiga mal ,

[@labebi11]

​@@patriciamonica8016gracias, buenísima tu explicación

[@fanimariapereyra7437]

Exelente charla! muchas gracias!

[@marialucianasosa2248]

Felicitaciones! Excelente entrevista

[@javiercastro3336]

Muchas gracias, que gran tema y ambos excelentes , ella una destacada y a vos te sigo hace 7 meses y eres bueno. Saludos desde Santiago Chile.

[@VictoriaBurgueño-v8g]

¡Qué genia esta señora! Me gustó mucho la entrevista. Excelente contenido y preguntas de Novaresio.

[@NoraSLiss]

Exelente entrevista. Me encanto. Hanblo con inteligencia. Gracia.

[@francybenavides5015]

Excelente entrevista, excelentes personas, gracias por la sabiduría compartida🙏🏼💖

[@aliaba6664]

Me encantó !!!! Muchas Gracias ❤❤❤

[@remodelconstrucciones-proy9746]

Ayuno intermitente: El japonés Yoshinori Ohsumi fue galardonado con el premio Nobel de Medicina en el 2016 por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia.

[@patriciapermetei8830]

Tal cual, , el ayuno si tiene evidencias , obvio que no es de cualquier manera ni para todos

[@Mercedes-g7p]

ESTA MUJER SIEMPRE ESTUBO CON LOS PIES EN LA TIERRA saludos. desde Córdoba.

[@Mercedes-g7p]

Siempre los extremos. SON MALOS

[@lorenaliagonzalez9300]

@@remodelconstrucciones-proy9746 quieren negar los efectos positivos del ayuno intermitente.... porque se les acaba el negocio que representa la obesidad y el sobrepeso

[@lorenaliagonzalez9300]

@@patriciapermetei8830 totalmente de acuerdo

[@isabelmaldonado8751]

Excelente exponencia dra. Muy útil

[@mariaochoa4344]

Gracias por todo está información. Gracias

[@m.r.ceballos9846]

Excelente! Siempre una genia, la recuerdo del HTAL de Clínicas cuando yo estaba haciendo la especialidad médica 🙌

[@dra.sandraarcieri4502]

Excelente entrevista!!, muchas gracias por estimular mi curiosidad en temas de salud y alimentación!

[@alejandrachecchia1623]

Felicitaciones! Una genia la Dra Katz, como desmitifica Gracias! Una entrevista muy nutritiva!!!!!

[@noritalopez0964hotma]

Es extraordinaria gracias Dra por la información.

[@RicardoArg2023]

Excelente, gracias!

[@mirtaagromartin8485]

Excelente nota. Despejó mis dudas. Compartir con padres que no le dan azúcar ni sal a niños de 3 años. Gracias. Gracias. Gracias 💞💞😘

[@anacosta516]

Las toxinas de los pescados de criadero está sumamente bien documentados. Hay videos sobre el salmón noruego como uno de los alimentos más tóxicos en el mercado. El daño colateral de la cría en Patagonia involucra el medio ambiente. La eutrofización de los canales y fiordos patagónicos a causa de los centros de cultivo marinos ha sido reconocida como un riesgo ambiental crucial, aunque la mayor parte de la evidencia científica proviene de los efectos locales debajo y alrededor de los centros de cultivo. en esa zona existe una variedad de peces exóticos de agua fría, como la merluza negra, que implica un negocio muy redituable si se explotara.

[@myriampippi8111]

Felicitaciones !!! ❤ Me encantó

[@licetarana5622]

Entrevista muy buena! Excelente La Nutricionista invitada! 👌🏻

[@anaclaragarcia5161]

Clarísima y tan genia, coherencia sobre todo, gracias

[@marynieves5520]

Que excelente entrevista Luis. todas son muy buenas pero esta merece un programa completo con Monica exquisito ser y extraordinaria profesional. Podrían invitarla para descontracturar a las 20hs para bajar un cambio con tantas noticias tan lamentables. Aprendamos a generar dopamina.

[@anaduro5223]

❤ comentario súper apreciado y apropiado

[@sonisabrina8929]

EXCELENTE ENTREVISTA!! 👏

[@lilianaolgacoppo994]

Muy buena charla: por lo interesante por los contenidos y por derribar mitos.

[@natt.1403]

Q interesante entrevista! Gracias x la info❤

[@charlyperfe3771]

Excelente la profesional la felicito, me encantó

[@dcassisi]

TE encanta porque te permite comer todo lo que queres que te permitan, es pesima.

[@rosamarialleo8923]

Muy buen tema, gracias!!

[@susanauriburu6813]

Muchas gracias. Muy interesante. Tengo 72 años y a veces tengo confusion en el tema alimentacion. Pero indudablemente mi infancia fue distinta a la de mis nietos

[@esmeraldadelosbuenosaires3159]

Esta doctora es genial ! La única nutricionista inteligente que escuchado. Una maravilla.

[@mlhs252]

Por fin alguien sensato con la humanidad!!! Gracias a ambos desde Madrid ❤❤

[@cintiasmalko51]

Por fin una médica coherente! 😊

[@silviagiglio8345]

Excelente explicación!!!

[@doritaquiroznarvaez586]

Felicidades y gracias!

[@anamarial8685]

Brillante entrevista!! Gracias!!! Ana María Lascar

[@mariaeugeniacarante9856]

Excelente Mónica! Claro que nos deja pensando! Gracias!

[@gracielaarcieri4123]

Maravilloso de principio a fin❤

[@LuceroGarcia-pf7zt]

Buena conversación....

[@anamariazorraquin218]

Excelente muchas gracias Dra

[@GabrielaGorrochategui]

Por fin una opinión totalmente lógica y coherente!! Gracias Mónica y Luis. Qué buena entrevista!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@gabygarcia8367]

Excelente entrevista! Soy investugadora en otra área pero es tal cual lo que cuenta de la publicación en revistas científicas. Tambien soy celíaca y es tal cual TODO lo que explica. La amé! ❤

[@patriciamendez8865]

yo no como harinas y no me estreso.

[@lorenaliagonzalez9300]

Yo tampoco ..... Es más baja la ansiedad!!!

[@susanaperez311]

Sos la excepción no la regla.

[@anushkatereshkova6214]

Yo si y todas mis amigas también. Ganamos

[@LaMishiguene]

Así es, eliminando las harinas se acaba el círculo vicioso pero algunos no lo entenderán nunca

[@SincertyPatrick]

Mmhhh, ok, ya te vimos

[@wilfredochavez3010]

Todo bien, hasta que llegó al ayuno intermitente, para validar su criterio utilizó el extremo y ya sabemos que no se trata de eso. 😅

[@mariadelfrate2938]

Gracias doc!!!!

[@claudiaserra4291]

Los consumidores de dietas tienen poca memoria, realmente. Esta profesional inició carrera en la era de las dietas de 700 calorías diarias (años 80 y 90), cuando ni se discutía el coqueteo flagrante con la hambruna. Hoy, todos los nutricionistas mayores han evolucionado y han sepultado sus prácticas profesionales pasadas. Pero los que hicimos esas dietas... los recordamos. Los felicito por su nueva comprensión del cuerpo humano.

[@lauluque9605]

@@claudiaserra4291 genial te aporte!

[@YO-qz2nb]

Por gente como esta la amyoria termino con bulimia y anorexia y diabeted por comer cada pocas horas

[@claudiaserra4291]

@@YO-qz2nb Sí, es cierto, cuando empecé a hacer dietas a los 30, por un sobrepeso levísimo de 6 kilos (Cormillot hablaba wntinces de adicción si levantabas 5 kilos vía un atracón, por ejemplo) todos nos empezamos a considerar "enfermos", "adictos", una locura, cuando es natural subir y bajar 5 a 7 kilos, porque el peso es un concepto móvil. Esta médica fue famosa por sus dietas de 600 y 700 calorías. Se coqueteaba por entinces con la hambruna, lo cual es una obscenidad en gente que no pasaba hambre de forma estructural. Ahora ésta y otros profesionales han aprendido, los felicito. Pero cuánta disforia alimentaria indujeron, por Dios. Saludos.

[@olgabeatrizbondone4514]

Hermosa entrevista!👏🏻👏🏻

[@marianacosentino3240]

Que interesante. Me encantó❤

Excelente!!! Gracias

[@fernandovillanueva8555]

Excelente!!! Al fin una persona inteligente con Novaresio.

[@claudiavaldivia2855]

Cuántas revelaciones, muchas gracias por esta entrevista

[@celinadiaz2176]

Un placer escucharla! 🎉

[@mariagarcis1797]

Que crack esta doc, y que genio Novaresio, mil gracias a los dos.

[@SusanaVolpe1]

Excelente reportaje!

[@gracasco]

Buenisima entrevista . Gracias Monica

[@mariaconstanzacornejo4992]

Excelente entrevista, un tema muy interesante y esclarecedor. Gracias a los dos, un lujo!.... Sin duda los muertos son seres invisibles y siguen estando 😉

[@lauraridolfo4406]

PENSAMIENTO crítico!! ,ES LO QUE ESTÁ EN FALTA!

[@danisbar3796]

Creo que es critico en extremo, al punto del fundamentalismo.

[@mariagitana4503]

Muy buena entrevista. 👏👏👏

[@susanamartinez2874]

Luis no se xq nunca te habia prestado atención. Un lujo cada disertante!

[@vabel]

Excelente entrevista, la Dra es súper clarita para comunicar 🤗🥰🥰

[@lauranoragomez5109]

excelente quiero seguirla escuchando

[@mirtaagromartin8485]

Sr Novarecio es un excelente entrevistador. Gracias x la nota con la Dra Katz. 💞

[@gabiaguilera1862]

Excelente, genial 👏🏻👏🏻👏🏻

[@drrodriguezrinoplastia]

Famosa entre los nutricionistas por favorecer a la industria alimenticia masiva.

[@florenciabusconi]

es siniestra esta tipa...

[@claudioschuster2777]

Es mas que claro en sus argumentos. Los articulos que escribe en los diarios son directamente indignantes, hablando con sorna de la actitud pro salud, y justificando el consumo de alimentos ultraaprocesados

[@gabrielasanchez2705]

Una genia!!! La amo!!!! Los extremos son malos , la clave es la moderación con la que comemos!!!!

[@bombom-Happy]

Muy coherente ella. El , interrumpe muchooo, mucho .Que hombre ansioso, no puede ,dejar de hablar . NO sos el protagonista , es la invitada.

[@esterferrari5241]

Hola QUERIDO LUIS NOVARESIO❤ SIEMPRE CON TEMAS TAN INTERESANTES Y CON PERSONAS VALIOSAS COMO ESTA NUTRICIONISTA. EXELENTE REPORTAJE. FELICITACIONES PARA LOS DOS.❤❤❤

[@cariramirez3163]

Excelente ! Entrevista ! Voy a obtener el libro ya

[@TheLeticiamatta]

Monica es excelente. Saludos desde Montevideo

[@laurianiordache8737]

Muy inteligente, la entrevistada ! Excelente entrevista y derroche de buen sentido. Felicitaciònes !..

[@marcelaparedes7032]

Soberanía alimentaria también es conocer y decidir que alimentos queremos en nuestra dieta cotidiana. Hay que leer, interiorizarse , saber, para poder elegir

[@VenusDiez-od4hl]

No creer lo q se dice en la tele

[@yogaelda8296]

Genial Mónica!!! Gracias. Porfa invitenla de nuevo.

[@natif24]

Me encantó!❤

[@adrianabeatrizcaldo6049]

Conozco a Mónica desde el comienzo, cuando trabajó con Marita Panzzita, psicóloga dedicada a trabajar con trastornos alimentarios, es una excelente profesional.

[@patriciapadronrossi5407]

BRILLANTEEEE !!!! GENIA, RESPONSABLE Y SOBRE TODO ÉTICA

[@silvinabersano9607]

Exelente eres doc

[@cynthiasofiaoddonecantero5231]

Peroooo que maravillosa entrevista. Ambos muy coherentes y didácticos. Hace rato no escuchaba tantas exactitudes en las explicaciones en los conceptos de Nutrición. Que se haga viral por favor!!!! Ya que pupulan los "intrusistas" que promueven cualquier cosa y la gente la consume.😢