LAPIS SURABAYA Super Lembut | GreanTea Roll Cake | Resep Ekonomis Rasa Premium | MUDAH !

Resep:
- 6 butir Telur Utuh
- 1 butir Kuning Telur
- 100 gr Gula Pasir
- 15 gr SP/ Emulsifier
- 70 gr Terigu Yokozuna (Terigu Protein Rendah)
- 10 gr Maizena
- 10 gr Susu Bubuk
- 150 gr Margarine
- 25 - 50 gr Minyak (belajar pakai 25 dulu, agar tidak terlalu basah, kalau sudah oke maksimal penggunaan bisa 50gr) tergantung karakter basah cake yg diinginkan
- 5 gr Pewarna GreanTea
Fillin:
- GreanTea Chocolate
- Simple Syrup
- Coklat Serut
*Noted: untuk fillinnya bisa disesuaikan ke selera masing2 ya
Oiya, buat teman2 yang penasaran dengan tepung terigu dari Sriboga yang keren2 ini, bisa banget nih kepoin langsung Instagramnya Sriboga @inspirasibaking dan kepoin juga KZbinnya @Inspirasi Baking
Musik
Intro
Musik: My Go Away Dream
Pemusik: @Not The King. 👑
Musik: Sunny
Pemusik: @iksonmusic
Instagram
...
Facebook
www.facebook.c...
selamat mencobaaa 😇

[@sitimasfufah4749]

Chefnya sopan, detail, baik dan ga slengekan recomended buat di subrek😅

[@Rinasi413]

Akan rebake ini, setelah berapa kali trial bikin roll cake gatot mulu saat digulung yang pecahlah, yang kulitnya terkelupaslah, yang kekeringan lah. Baru tau kalo rollcake bisa dikeluarin dari loyang setelah dingin😁pokoknya harus direbake.

[@iiemulya99]

mkasih mas bangun saya suka resep2nya semoga jadi amal pahala di hari nanti...

[@laurentiayovanka8902]

Resepnya mantul banget.. uda berkali2 di rebake... seenak itu.. thank u chef ❤

[@Resepviral13]

" Suka Banget Resepnya.. 🤤🤤👍Sangat Simpel, Mudah dan Menginspirasi untuk Ide Usaha.. 😋😍👏👍💯💯💯 "

[@saherkhan-rk8pd]

Gaaassspoll bang bangunn siippp selalu ada yg ekonomis hasil premium

[@dapurgembil1086]

mantapp, yuww dicoba dirumah yuww 😁

[@ernimargianti8206]

sy sering jg buat kue, wl tdk mencicipi kuenya ms gembul tp dilht dr resep udh bs ngebayangin hsl mas,,lembut nyuss👍

[@tommipermana6809]

terimakasih resepnya green roll cake pas banget mau membuat cocok banget untuk cemilan dan buat tambah ide jualan mantap banget sukses selalu bang

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, semoga berkah jualannya ya 😊

[@ernirisnasari387]

Alhamdulillaah roll cake ga pke ribets Trims y chef... Di tunggu resep brownies nya yaaa....

[@dwipangestutiujiyani5968]

Wah kirain kalo mixer mesti langsung speed tinggi. Ternyata dari kecil dulu gapapa ya. Thank you ilmunya nak 😍

[@dapurgembil1086]

Ia mah dari rendah dlu Wah jarang jarang mamahku nongol 😍😍😍😍 Sampai berjumpa lebaran mamahku yang cantik

[@tatikasriasih4308]

Alhamdulillah, anti gagal ini,resep andalanku, trims ya chef

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@madesupinah121]

Slamat malam chef mas Bangun...chef uenak sekali bilunya sy mau buat trimakasih resep nya chef 👍👍

[@dapurgembil1086]

Terimakash kembali bu, semoga cocok dengan resepnya ya 😊

[@goldenpatisserie2419]

Iyes murah bangeeeettt,sampe heran😄padahal ilmunya daging semua! Sukses selalu mas Bangun,salam buat mas Bani dan mbak Keyza. Selamat menunaikan ibadah puasa🙏

[@dapurgembil1086]

kapan diundang ke salatiga? hehhehe

[@shenachan8243]

@@dapurgembil1086 bang kalo pake telur utuh 4 butir bisakah?

[@chickenathome150]

Coba recook dengan resep ini jadi lapis Surabaya

[@triputri]

kenapa roll cake q dah 15 mnt kulit atasnya gak bs coklat sperti punya cheff, malah kalau dah ditinggal bbrp jam malah kulit nya jd lengket? saya pakai oven tangring. tp dari segi rasa mantap, selama ini q bikin bolu g pernah ngembang alias bantet, tp ikutin step by step punya cheff alhmdullah berhasil.. makasih resepnya👍👍

[@hernisuratno2030]

Alhamdulillah.....🙏🙏🙏

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@Dian-1010]

Waalaikumsalam.... Ok mantap...tQ

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@Dian-1010]

@@dapurgembil1086 insha Allah... Barakallah Sehat² sllu Bang.... Slmt BerPuasa 🙏

[@nurlaili1972]

Shef kenapa saya punya bolu lengket saya sudah coba enalk banget bolunya trimakasih

[@astutiningsih1596]

Terima kasih Bangun Gembil resepi green roll cakenya...🙏

[@dapurgembil1086]

Terimakasih kembali, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@helenasiu6338]

Sy udah coba ..mantap. lembut bgt kue nya ..terima kasih mas gembil

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, seneng banget aku dengernya😊

[@shenachan8243]

wow!! greentea roll cakenya cakep ihh emang mantul kalo gini😍😍 serasa makan bolu lapis surabaya karna lembutnya😍

[@dapurgembil1086]

nah bener banget, lembut banget pastinya😁

[@anantaarief1205]

Boleh tau mas tepung terigu nya harga brpa ya pernah kilo nya sy usaha bakery , mksih

[@suciatimarcelgibran8174]

Wajib di coba cheff resep nya..terima kasih banget 🙏🙏

[@dapurgembil1086]

Terimakash kembali, semoga cocok dengan resepnya ya 😊

[@Ruthalysa]

Sdh coba resepnya,mantabs bgt cheff ,lembab dan lembut bgt,sy modif dikit.thankyou bgt cheff🙏🙏💐❤

[@nengrusmil3457]

Pke loyang ukuran berapa ya?

[@rosidahniarosidah9672]

Mantaaff jiwaaA ...,, Pke binggidd ...,, Okkeeyy ...😊😊🙏👌 Trimakasi cheeff

[@dapurgembil1086]

super lembut wajib di cobaaa hehe

[@XxxXxx-tz6jw]

Thank you dapur Gembil.

[@dapurgembil1086]

terimakasih kembali, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@XxxXxx-tz6jw]

@@dapurgembil1086 ok

[@melatisuryani3739]

chef bangun, ijin tanya. ini loyang ukuran berapa ya?

[@Hand-455]

Terimakasih ya kak resep nya 👍

[@dapurgembil1086]

Terimakasih kembali, jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@Hand-455]

@@dapurgembil1086 iya😊

[@rizkynaufal2552]

yokuzuna memang top 👍🏻

[@dapurgembil1086]

nahh bener banget, yuww dicoba dirumah ya 😊

[@santiwijayanti1563]

Di kota ku tepung ini (yokosuna,ninja) tdk ada chef...yg ada hny setiga sm cakra

[@susisari1704]

Assalamualaikum.. buat rotii gulung di open biasa mas gembil🤭🙏

[@shenachan8243]

wihhh harus sabar menunggu resep yg disuka😍😍

[@dapurgembil1086]

jangan lupa dicoba dirumah ya 😊

[@riskak8256]

chef, tips nya biar kulit bolu ga lengket saat digulung bagaimana ya?

[@tataalettacooking5883]

Mantap nih rollcake nya mas... Selalu ssuka sama resep-resepnya...

[@dapurgembil1086]

Alhamdulillah, semoga cocok sama resepnya, dan jangan lupa dicoba dirumah juga ya 😊

[@anthokpethok8014]

Kli pake oven tangkring..pake suhu bro dan brp lama Mas Bangun..mksih infonya😍

[@nurfadilah7549]

Mas mau tanya.. Klo ga pake SP/emulsifier bisa ga ya? Rasa trauma klo buat roll cake, brp kali coba dgn bbrp resep yg ada d yutube, gagal terus🤭 selalu ga bisa kental berjejak... Pdhl sdh ikuti tips dan trik yg ada2, mulai dr kebersihan peralatannya sampai pemilihan telur hrs yg segar... Maaf, soalx saya ini pemula banget soal baking.. Liat mas bangun buat roll cake ini, kok jd pengen coba lagi ya😁

[@loveayu75]

Habis lihat ini eksekusi bang..😁😁.

[@didiindrawati1405]

Mas gembul mau tanya ni.klo bikin bolu itu yang bener pake gula halus atau gula pasir.krn saya sering baca resep bikin bolu gulung pake gula halus?

[@amelianurfikaislami8053]

Mantap massss 😍😍

[@dapurgembil1086]

Terimakasih kaa 😁😁

[@DedeYannie]

Mas aku adanya oven yang kecil kira2 kalo 6 telur pake loyang berapa ya trus jadi berapa loyang kak, biar ada gambaran beli loyngnya😊🙏

[@madinaabdullah6408]

Cheff Bikin Bolu pandan yg enak dan lembut Dong Chef

[@dapurgembil1086]

Ini bisa low diganti rasa pandan lembuuut bgt

[@madinaabdullah6408]

@@dapurgembil1086 ooh jadi bisa di jadikan bolu pandan gitu Cheff

[@anihdesikomalakomala3755]

Aslamualaikum...chef bagun saya udh coba beberaoa x pake alas apa pun ttp lapisannya sell lengket pdh atasnya sudh kering dan kecoklatan saya harus pk ap ya chef biar hasil gulunggannya mulus syukron

[@NindaArsita07]

Kak kalo 1 resep jadi 2 loyang, idealnya pakai 2 loyang ukuran berapa ya, 20x20 ketebalan tidak

[@wulandari_85]

Cheff,, aku sering bikin swiss roll gitu, kadang tuh kulitnya suka nempel di silphat,, itu knp ya cheff? Kadang hasilnya bagus, kadang nempel,, pdhl aku pake oven listrik jg,, hasil kluar oven sllu sama, bagus, mulus, tp bgitu digulung klo nempel kan nggak asikk 😩😩

[@Lakaisiaclaudya]

Klu beda klu yg dipakai hanya margarin saja bedanya apa chef🥰

[@ekarahayumanggarsari6223]

kalau untuk lapis surabaya layer coklatnya dikasih coklat bubuk jg/cuma pasta coklat aja kak?

[@restinur3440]

Mas kalo aku buat ukuran loyang 20x20 , aku pake 1/2 resep ini bisa ngga ya??

[@faisalsirajramadhan2115]

Wa'alaikumussalam .... In syaa Allah melu kls ... tlg diinfoke nang yusup yo mas,mtr nuwun😊

[@dapurgembil1086]

terimakasih kembali😊 baik nanti kita infokan lagi ya 😊

[@mariasusanti4146]

Sore mas ,mas kl bikin roll cake bisa pake loyang untuk bakar kue kering ga

[@niluh3077]

Chef itu pake api atas bawah ya?

[@saadatulchoiriah8084]

Mas bangun bikin lapis legit donk....

[@dapurgembil1086]

siapp, ditunggu yaa😁

[@OmaKiel1372]

Mas, apainya atas bawah? lalu ngerollnya saat dingin apakah tidak retak?

[@cherrylshop3603]

Kalo utk lapsur pake suhu oven deck brp ya atas bwh kalo pake loyang 24 tinggi 4cm

[@masareyoupasaribu3664]

Assalamualaikum.warahmatullahi wabarakatu......sy pengen buat tp oven listrik sy kcl.....gmn solusi nta mas gembil????

[@hadijahbaghod1787]

Mas gembil, apa rasa green tea nya bisa di ganti pandan ya

[@dapurgembil1086]

Boleh

[@exsyquin7417]

Mas bangun nyoba pake oven tangkring donk . Sama resep loyang 26 🤭🙏

[@dapurgembil1086]

oke

[@elel768]

Malam Mas kl di panggang pake oven tangerang gimana mas

[@pujitommy1215]

Chef bangun ngoven cakenya pakai api atas bawah kah

[@sitinia8883]

Kalau dibikin spiku lapis surabaya gimana

[@endangretno4837]

Utk green tea coklat ny merk apa y chef?

[@bellameyisa852]

Bang buat brownis coklat

[@dapurgembil1086]

okee siapp, mohon ditunggu yaa😊

[@abdulchayyi2349]

Mau tanya chef, kenapa pakainys tepung protein rendah?

[@nurlaili1972]

Cef loyang nya ukuran berapaya

[@nurhayatikanuwijaya8260]

Mas kalau di buat lapis surabaya tuk yg lapis coklat nya,pakai coklat bubuk nya pake brp gr / atau bisa pake pasta coklat aja🙏

[@dapurgembil1086]

Bisa coklat bubuk dilarutkan dengan sedikit air Atau pasta coklat

[@sitisunantin2498]

brp menit di mixernya

[@clauviii2799]

Sef kasih tau don ukuran minyak dan margarinnya

[@iinindrawati9273]

Loyang ukuran berapa

[@saherkhan-rk8pd]

Ada rencana ke semarang g bang ....

[@dapurgembil1086]

ayo ke jogja hehhee

[@febrianavioletan1388]

Tinggi loyang brpa mas?

[@arsitaninda3393]

Entah sudah berapa x coba bikin bolu gulung masih aja gagal :( Saya pakai oven gas

[@nengrusmil3457]

Tahan berapa hari cake nya chef? 🙏

[@clauviii2799]

Sef ukurang minyak dan mentega berapa

[@kaylahariono1874]

kak itu resepnya apa bisa utk roll cake coklat dan original ?

[@dapurgembil1086]

Sangat bisa 😊

[@arsitaninda3393]

Kak kalau pake 6 telur utuh bisa gak, ?

[@dapurgembil1086]

boleh ka margarin di turunkan 25gr ya

[@nikenovellitautari5482]

Mas darimana crunchy nya...kan fillingnya coklat grentee,symple sirup ma coklat serut

[@dapurgembil1086]

oh ia di video fillingnya aku beli jadi hehhehe kalau temen2 mau pakai butter cream sudah aku lampirkan juga resepnya begitu 😁

[@nikenovellitautari5482]

Ok mas ...suwun mas...lemah teles

[@jariyahningsih6995]

Satu gulung itu jadi berapa potong kak?

[@dapurgembil1086]

kalo itu tergantung ukuran potongannya bu😊

[@tutikpujilestari1210]

Mas Bangun aq kalau buat kog samping2nya kering berkulit ya...pdhl samping loyang ga dioles margarin. Itu knp ya?

[@dapurgembil1086]

bisa jd ngovennya terlalu lama suhunya terlalu rendah 😁

[@princesbil3157]

Masih ga berani mixer margarin kak , karna perna gagal cake nya bantet

[@dapurgembil1086]

hehhee memasaklah dengan yakin insyaAllah jd mudah dan bagus hasilnya 😇

[@itsmenurin9899]

Kelasnya biasa untuk brp hari ya Chef

[@dapurgembil1086]

untuk kelasnya hanya satu hari bu😊

[@tiwiking5146]

Aku tiap gulung pasti pecah 🤣🤣🤣🤣

[@dapurgembil1086]

Yuww dicoba terus yuww, InsyaAllah pasti bagus nanti hasilnya😊

[@Lucyanaerlita]

Loyang ukuran brapa mas bangun?

[@dapurgembil1086]

30 x 30 untuk 1 resepnya 😊

[@nengrusmil3457]

Klw pkai loyang 22x22 bisa jdi 2 loyang gk chef? 🙏

[@kopi_pandan]

Maap. Lapis Sby bukan roll cake. Lain. Minimal 2 cake yg beda rasa ditumpuk jadi 1, bentuk nya kotak. Di tengah2 dikasih selai. Bukan roll cake

[@dapurgembil1086]

Saya faham Yg di maksud resep ini bisa jd lapis surabaya ekonomis Begitu 😉

[@kopi_pandan]

@@dapurgembil1086 oww , sip👍

[@livibulo2854]

Mas bangun boleh minta no.hp yg bisa di hubungi KLO mo les .makasih chef 🙏

[@diajengaryanti8985]

Tahan brp haari mas bangun..suwun