Lappa-lappa khas bugis makassar hadir di lebaran idul fitri and idul adha | lebaran 2022

Assalamu alaikuum sahabat cooking all, bunan hadir dengan resep tradisional penganan khas dari bugis makassar.
lappa'-lappa' khas bugis makassar ( sulawesi selatan ) biasa disajikan pada hari raya lebaran idul fitri atau idul adha.
lappa'-lappa' disajikan bersama lauk berupa kari ayam atau kari daging, sambal goreng hati, opor ayam, ayam lengkuas, serundeng dll😋
adapun bahan utama adalah beras ketan / ketan .bahan pembungkus ketan adalah daun kelapa , daunnya agak muda , daun kelapa dibuat dahulu dibentuk agar bisa membungkus ketan nantinya.
ketan yang dibuat di campur dengan santan yang dimasak dan tambahkan garam .
ingredient :
daun kelapa yang sudah dibentuk bisa dilipat sekitar 28 lembar yang jadi
beras ketan ,saya gunakan +_ 2 liter tapi terpakai hampir 1,5 liter aja ( sisa beras ketan bunan kukus aja😊 )
santan 2,5 liter yang diperas ssbanyak 3 kali dari 1,5 butir kelapa
dan garam secukupnya ( untuk perasa santan jika di masak, kalo boleh, santannya di coba dahulu taste nya , kurang garam tambahkan lagi )
nah ...... smart cooking , kalian bisa menonton cara-cara membuat lappa'-lappa' ini step by step.
happy enjoy for watching, semoga penuh manfaat , juga buat bunan sendiri
NB :divideo dikatakan daun kelapa muda maksudnya daun kelapa yang masih muda 👍( menit 0.36 )
Simak pula tutorial membuat daun kelapa menjadi pembungkus lappa'-lappa' isi beras ketan
published 10 mei 2022. jam 14.45 wita🙏
• Cara membuat daun lapp...
simak pula cara buat pai kelapa nanas , khusus buat anda yang suka kue pai / pie
• Kue Pai Kelapa Nanas |...
jangan lupa you may follow my IG ...
#lappalappa #makanankhasbugismakassar
#lappalappakhasbugismakassar

[@adnanrahayu2091]

Di video bunda tdk di lapisi jg dgn daun pisang yah. 😊😊😊 dan tali pengikatx mnggunakan benang. Unik skli bund. Sy ikut resepx dlu

[@tataalettacooking5883]

Hadiirrr bun...mantap lappa-lappa nya, pengen coba bikin juga...penasaran banget sama rasanya.. Makasih bunda resepnya...

[@bunans_cooking1378]

trmksh kembali bun🙏🙏