Dios bendiga a Mexico, a sus trabajadores, y mas aun a los que preparan tantas variedades del elote, aca en Argentina se trabaja muy poco con esta clase de comida, una pena, como quisiera ser Mexicano!!! Saludos a todos desde Argentina!!!
@laponcelaponce31746 жыл бұрын
Jose Rivero muchas gracias por tu lindo comentario y cuando gustes en mexico eres vienvenido siempre .
@mateoman2476 жыл бұрын
La Ponce La Ponce anda México y comete los choclos y las monas que tienen de mina hahahaha
@sylviamartzzuloaga32906 жыл бұрын
Jose Rivero. Saludos a Argentina, gente linda. Dios les bendiga.
@daanajoana14936 жыл бұрын
Jose Rivero que lindo
@jefeisra26896 жыл бұрын
Jose Rivero no te agüites hermano... Un mexicano nace en el país que se le dé la gana.
@anniebernal23056 жыл бұрын
Mi abuelita es originaria de ahí y cada año sus elotes son lo mejor, su sabor es muy dulce, la nieve también que venden en la feria es deliciosa y sobre todo las quesadillas de flor de calabaza que salen en la cosecha del maíz, con esos elotes mi abuelita hace: tamales, chile atole, pan, y pastel azteca, me alegra que hayas conocido ese pueblo tan hermoso.
@orlandofloreslarios30056 жыл бұрын
Muchos saludos desde Managua, Nicaragua, Centroamérica y gracias Lalo por enseñar las ricas comidas Mexicanas, bello pais, bella cultura y un excelente deleite gastronómico, exitos y muchas bendiciones a todos nuestros hermanos mexicanos.
@karenchapisz3976 жыл бұрын
Hay que bonito que hayas venido a Cocotitlan, y por hablar de la feria del elote nuestra gastronomia. Aqui a todos los esperamos que vengan y se deleiten con elote de campo y platillos hechos por personas trabajadoras.
@T-0BV6 жыл бұрын
Bellísimo. Recuerdo que cuando iba en secundaria mi querida maestra de estatales nos hizo organizar a todos una gran feria de maíz en la escuela y mejor aún, todo fue gratis. Fue sensacional
@blancavalladolid15896 жыл бұрын
Ay,el elote me encanta,en todas sus presentaciones,es delicioso y versátil, gracias mi México, por darnos tantas bellezas para comer y disfrutar!!
@pepeflash86516 жыл бұрын
Mexico lindo y querido si muero lejos de ti, que digan que estoy dormido.. lindo mi pais..
@the_joker_182f46 жыл бұрын
pepe flash86 México lindo y querido si muero lejos de aquí que lw paguen a un coyote y me devuelvan aquí
@HectorMartinez-tf1ii6 жыл бұрын
Lalo, quisiera acompañarte a todos los lugares que vallas, gracias a ti conocemos muchos lugares, historias, y la preparación de nuestros alimentos, que muchas veces no sabemos cómo se hace y cuál es su historia. Gracias Lalo
@belmro16 жыл бұрын
Hola a todos, concuerdo con José Rivera. Estuve en México el año pasado y agradezco a esa gente su cariño y su cultura culinaria. Un abrazo desde el sur Chile a los hermanos mexicanos.
@JB-gw5we5 жыл бұрын
Estos son los video q la jente deve de compartir para q la jente sepa lo bueno q mexico tiene.
@juampiduran79956 жыл бұрын
Saludos Lalo! Vivo en una provincia de Argentina llamada Santiago del Estero, una de las comidas más antiguas de aquí se llama "Humita" y su ingrediente principal es el choclo (elote) rallado
@Cu47r0Sie7e6 жыл бұрын
En Chile, al elote o maiz le decimos ''Choclo'', y aqui existe un plato tipico nacional que tiene versiones en toda sudamerica como: Peru, Bolivia, etc.. su nombre es ''Pastel de choclo'', parecido a la version mexicana ''Pastel de elote'' la verdad es que es de otro mundo jajajaja espero puedas probarlo algun dia Lalo, tu canal es buenisimo lo veo seguido, me encanta ver la gastronomia mexicana, es muy interesante, saludos desde Santiago de Chile!!! :)
@Death-Sama6 жыл бұрын
Deberías venir a México, compa!
@delfinnavarrete92896 жыл бұрын
Yo por ello siembre mi maíz del normal y del amarillo dulce ya en esta semana los comenzaré a comer. En tamalito en pan asado cocido hay noo en varias formas. Riquísimo el Elote. Vale la pena comerlos y hacer tortillas también. Felicidades por esta feria.
@nahomihernandez2186 жыл бұрын
Hace un año yo fui a esa feria ❤️ Todo tan bonito mi México es Hermoso... Saludos desde ATLANTA 😍
@vaniayaelconstantinogalici30116 жыл бұрын
Yo soy de Cocotitlan , justo iba a bajar y me arrepiento si hubiese bajado lo hubiera conocido en persona🌽💧
@oscarramirez82846 жыл бұрын
Genial que rico es Mexico en cultura comida y gente en verdad !!! felicidades !!!!
@bereflor76886 жыл бұрын
Son deliciosos y ahora precisamente esta la feria del Elote y la verdad no creo que encuentren los elotes como los que produce Cocotitlán hasta el olote es súper dulce y riquísimo!!! No hacen los esquites con patas ni nada de otros sabores que distorsiones su sabor tienen que venir a degustarlos al oriente del Estado de México después de Chalco y antes de Amecameca!!!! Los esperamos!!!!!
@gladisrp43416 жыл бұрын
Me encanta el elote mi favorito el pozole..y los elotes asados😋todo me gusta..amo este país de gran cultura..
@mariacasans16595 жыл бұрын
Aquí les llamamos mazorcas y cuando era pequeña y se podía en Navidad hacían mazorcas y castañas en la calle al carbón, les llamábamos las casrañeras y lo recuerdo con mucho amor. Besos desde españa
@cearmo266 жыл бұрын
Buenazo ahora me doy una vuelta por ahí, estoy buscando lugares para visitar, saludos de un peruano que ama México!
@victorventura58446 жыл бұрын
Cesar Arce en el zócalo encontrarás tu alimento, solo lleva un poco de maíz o arroz, pan etc
@cearmo266 жыл бұрын
Victor Ventura SIIII anteayer estuve ahí comiendo delicioso, todo por qué estaba llendo al turibus y al ver los Stands de comidas, fue una gran alegría y estuvo delicioso, Gracias, lo único la lluvia y los truenos son impresionantes, pero hijos estamos, disfrutando al máximo!!
@mariarobles10416 жыл бұрын
Bendito Dios que da la abundancia de alimento, Saludos garnachero, bien bonito tu video de nuestro hermoso Mexico rural ❤❤❤
@Despierto19836 жыл бұрын
Es una bebida de mi lindo Chiapas echo de puro maíz. El posol tradicional de mi lindo estado. Y bueno también está el pan de élote y el tamale de elote.
@peopleofgodorg6 жыл бұрын
Dios bendiga siempre a mi Mexico querido, Gracias Lalo por mostrar la riqueza gastronomica de Mexico.
@IngridAlcazarOficial6 жыл бұрын
Necesito esos elotes en mi vida 😍🌽 Yo amo los esquites con patitas de pollo o trocitos de res y en rajas con crema. Saludos Lalo.
@franciscoadelaido29756 жыл бұрын
*visita la feria de la MANZANA EN ZACATLAN PUEBLA like para que el garnachero lo vea :D*
@natdelcarmen40966 жыл бұрын
Francisco Adelaido Cuándo es la feria? Gracias.
@marianarangel94294 жыл бұрын
Ooh!!! Una feria de mi comida favorita 😍😍🙏🙏🙏
@jaszez61486 жыл бұрын
Yo soy de la CDMX pero en Tuxpan los trolelotes saben ricos pero me fui a León y los elotes amarillo son dulces y saben delicioso yo hice una combinación de Tuxpan León para mí ricos exquites marillos cacahuete molido ajonjolí quéso de fruta queso amarillo una patita de pollo y Chile Chiltepic molido...
@soyelbandala5656 жыл бұрын
Recuerdo que en la primaria había una lectura en el libro de historia que se llamaba LOS HOMBRES DEL MAÍZ... QUE HERMOSO Y GRANDE ES MI MÉXICO. SALUDOS Lalo
@karygaytan726 жыл бұрын
Esta padrisimo Cocotitlan lo malo es que algunas personas aumentan muchísimo sus precios y obviamente como ya no encuentras a muchos puestos lucran.. Pero los más deliciosos son los panquecitos de elote mmmm... Y porfavor pongan la basura en su sitió... Es una pena encontrar tanta basura en las calles.. Gracias😉😘
@josesantana26226 жыл бұрын
Kary Gaytán .... Q Wapa!!!! Estas
@karygaytan726 жыл бұрын
Jose Santana ....gracias 😊
@josesantana26226 жыл бұрын
Simplemente la verdad!.... Wauuuu tienes un rostro hermoso y perfecto! Felicidades! .....
@gilbertquirven85446 жыл бұрын
I love you, te invito un elote...❤️
@ivancarchi29626 жыл бұрын
8:07 soy de ecuador y me da ese baile con el choclo le decimos aca...la mayoria de garnacheros o huecas como le decimos aca utilizan salsa de albahaca con queso rallado que es dejado madurar por mucho tiempo hasta que se haga tieso y eso se lo muele hasta hacerlo polvo y se le hechha luego de la salsa de albahaca para que se pegue SALUDOS
@maribuendia42906 жыл бұрын
Me siento orgullosa de vivir aquí en cocotitlan. Gracias por hacer este vídeo para que nos conozcan más
@jeank27636 жыл бұрын
México tierra del maiz "elote" o "choclo" 🌽 Saludos desde Ecuador ✌
@El.Conservador4 жыл бұрын
Saludos Jean K gracias por hablar bien de México
@vedaviridiana27836 жыл бұрын
En Aguascalientes México se llaman chascas es elote cocido o asado rebanado y hay mucha variedad les agregan muchas cosas como carne, tocino, camarones, champiñones, etc.. se le agrega especias, mayonesa queso y chile al gusto 😍😍😍
@ramonadominguez4004 жыл бұрын
Que hermoso es nuestro Mexico x eso díselo el dicho como Mexico no ay dos ❤️❤️❤️❤️❤️
@Lau_916 жыл бұрын
Saludos desde Bolivia! Me encanta México es un pais con diversas culturas! En Bolivia a los elotes los llamamos choclo y tambien tenemos su feria correspondiente
@dejamecontarteunahistoria19424 жыл бұрын
Hasta se siente uno en la feria describes todo con mucha alegría! Saludos desde el hospital a mí me gusta el chilatole!
@alechavezz6 жыл бұрын
Esto es KZbin y no chingaderas!!!! Felicidades por tu contenido Lalo de mis canales favoritos!❤
@MariaDelgado-ui6ff6 жыл бұрын
Gracias Lalo por compartir con nosotros y para que no olvidemos lo rico que tiene nuestro México 🇲🇽
@armandolopezarambula56004 жыл бұрын
Buenas tardes Lalo de la mazorca sale un hongo muy delicioso llamado wuitlacoche se prepara en quesadillas de la siguiente manera se guisa el hongo picado,flor de calabaza,el maíz de la mazorca,chile poblano una vez todo guisado. Se bate masa para quesadilla se tortea y se le pone el guisado y queso de fundir. Deliciosas de guarnición lechuga salsa jitomate y chile de tomate . Si conoces la receta me contestas por favor Lalo
@gerardovargas66666 жыл бұрын
Mi plato preferido del maiz ( Choclo). Es el Chipa Guazu. En Paraguay
@XDetector6 жыл бұрын
Se debería llamar Elotitlan 😎😱
@yucarigaliciadominguez89275 жыл бұрын
Jeje si :v porque aquí en coco no ay cocos XD
@bambialeman38265 жыл бұрын
Hay niños me hicieron reir sigan asi pofis🙋💁💃
@dianalg23293 жыл бұрын
Hola Lalito, estes mi favorito porque todo lo que publicas, me gusta el elote en Guiso revuelto con huitlacoche es mi favorito, le siguen hervido, asadado, en esquite
@erasmocatarino4026 жыл бұрын
En San Luis el elote en vaso solo es mazorca desgrana, pero el esquite lleva epasote, chile de arbol, pimiento e incluso en ocasiones rajas de chile poblano. Se prepara poniendo primero el chile con jugo de limon, luego la mayonesa y/o crema y finalmente el queso de chiva.
@marthamartinez11246 жыл бұрын
Mhmm la comida Mexicana, bendición de los Dioses!!! Con este frío ya se me antojo un atole de masa con un tamal. :=)
@sugarbeat42236 жыл бұрын
Mi abuela es de hay y la verdad es que un pueblo super bonito y mas adelante es ameca ameca y es la feria de la.nuez 😍 y pulque
@OscarDiaz-df9jg6 жыл бұрын
Excelente video carnal un patrimonio de México es sin duda, el Elote 🌽🌽🌽
@luisarodriguez-nh4mn6 жыл бұрын
HOLA LALO VILLAR AQUI EN VENEZUELA AL ELOTE SELE LLAMA JOJOTO SON MUY RICOS HERVIDO SALUDOS DE PARTE DE MI MAMA MARIA MARTINEZ Y YO LUISA RODRIGUEZ DESDE VENEZUELA SOMOS TU FAN UN ABRASOOOOOOOOO DESDE LA DISTANCIA
@the_joker_182f46 жыл бұрын
luisa rodriguez te recomiendo ponerle un poco de mayonesa y queso rayado de cualquier tipo pruebalo y me cuentas😎
@JuanCarlos-zv6kt6 жыл бұрын
con mantequilla mabesa y queso
@adrianagalindo2993 жыл бұрын
En Zumpango estado de México en el mercado del viernes están los más deliciosos elotes, que he probado de con tepezcohuite y pericon, inigualable sabor😁🌽🌽🌽
@juanjose31036 жыл бұрын
Lalito el elote como lo preparen y consumas es una delicia recuerda que es la base principal de nuestra alimentación saludos desde Querétaro !!!!
@vr.c24796 жыл бұрын
Maravilloso mi México 🇲🇽 toda su gastronomía es deliciosa 😋
@emiliosilva57356 жыл бұрын
Ni hablar somos de una cultura basada en el maiz.. mi plato favorito es el Pozole y el elote se disfruta más asado en su hoja. Saludos y que viva el maiz.
@martharivas6626 жыл бұрын
En tlahuac, hace muchos años había un mercado tipico y alli vendian muchos antojitos mexicanos y recuerdo que me encantaba el chile atole, hace años que no como uno¡¡¡¡¿¿
@robertocarbajalcarbajal24456 жыл бұрын
Que chulada por eso no cambia mi México no ha visto otro lugar del mundo igual
@claudiatruanespinoza79236 жыл бұрын
Uff que rico .felicidades por su cocina y productos saludos de santiago de chile amigos mexicanos
@vanesabaez30694 жыл бұрын
Se ven muy ricos esos choclos los seguimos desde Posadas Misiones Argentina ❤😘😘😘😘
@aylinepequeperez99026 жыл бұрын
El chileatole que es originales de veracruz es delicioso y más con este frio
@taniazurita59965 жыл бұрын
El maíz es la vida del pueblo latinoamericano, en mi país casi todo es de maíz yo soy de Nicaragua y me encanta todo lo que venga del maíz, aquí tenemos una canción que se llama los hijos del maíz donde habla de todo lo que se hace del maíz
@Reny1636 жыл бұрын
Chileatole como el de Veracruz ❤ igual lo hacen rojo, es riquísimo, mi abuela originaria de allá lo prepara ❤ Aquí en Oaxaca también lo cocinan pero diferente :3
@alejandroarevalo68926 жыл бұрын
Unas ricas pupusas de El Salvador 👌👌 un saludo desde El Salvador
@rogerg54466 жыл бұрын
Soy de GDL y acá también se le conoce como elote en vaso, es la segunda vez en mi vida que conozco a alguien que les llama esquites, que curioso que cambien algunos nombres y/o palabras, sin duda una gran diversidad en nuestro México!
@karenreyes60636 жыл бұрын
Pan de elote ,calabazitas con elote y carne de puerco,.cociditos con mantequilla ,mayonessa ,chilito y queso.ah y asados tambien
@anakinboy93166 жыл бұрын
La señora de 5:00 me recordó a Bubba cuando le hablo a Forrest Gump de los camarones jajajajajajaja
@JorgeGonzalez-xq6rx6 жыл бұрын
Anakin Boy jajajaja muy buen comentario bro
@MiguelGarayStarty6 жыл бұрын
AJAJAJAJAJA
@isaactorres9526 жыл бұрын
Jajaja cierto
@FERALVGARC696 жыл бұрын
Si me recordó a esa señora 😂😂😂
@LuisRodriguez-ty9wf6 жыл бұрын
Anakin Boy Justo eso pensé cuando la escuché jajajaja saludos
@angelinasimonleon30656 жыл бұрын
soy de tamaulipas originaria de cd madero pero vivo desde hace 25 años en reynosa frontera con texas y en madero el elote en vaso le dicen trolelote y en reynosa elote desgranado pero se preparan diferente con queso amarillo chilito seco preparado mantequilla te mando un gran saludo
@AngelPerez-im8sx6 жыл бұрын
BENDITO SEA MI MÉXICO Y TODAS NUESTRAS TRADICIONES Y POR SUPUESTO GASTRONOMÍA-
@kadanarmas4186 жыл бұрын
Soy de venezuela el elote en mi pais se llama jojoto y se hacen las famosas cachapa se hacen a la plancha rellena de mantequilla queso de mano en mexico seria queso oaxaca con crema de leche y para acompañar con puerco frito saludo lalo espero que le guste la receta
@tere3vas8816 жыл бұрын
Hey ! Que riicos elotes me encantan los elotes pero yo quiero probar esquites ece que tiene tuetano pero mas me gusta tu estomago comes mucho y mucho chile que padre tu y Maik comen bien padre sin ningun problema mucho chile que bueno que tienen buen gusto y estomago jaja saludes me gusta verlor comer hermoso Mexico so Y Nuevoleona pero vivo EEUU te sigo es como puedo conocer Mexico
@freddyduran8226 жыл бұрын
Yo sin elotes no puedo vivir es mi cereal favorito y así solo sancochando (hervido) con sal y chile me fascina. Amo los elotes
@ricardolavoz5 жыл бұрын
AREPAA y la HALLACA PAPÁ! Sin duda los mejores subproductos del maíz!
@JulioTapiarecetasparatunegocio6 жыл бұрын
El platillo los huchepos q también les llaman tamal d elote yo soy d michoacan aya son huchepos también la sopa de elote
@laponcelaponce31746 жыл бұрын
Hoooooo pero que delicia y que bendicion tan grande es para toda latinoamerica El maiz .
@alvarezlopezmariavalentina12926 жыл бұрын
Wohho Mi Pueblo, para la otra me dices cuando vengas y te invito a recorrer todo el pueblo al cerro y muchas otras cosas más es muy bonito todo el pueblo
@armandolopezarambula56004 жыл бұрын
BUENAS TARDES Lalo el mejor elote es cosido y preparado con queso y poco chile en polvo
@taniaespinosa69586 жыл бұрын
Riquisimo!!! aca en aguascalientes les llaman chascas a los esquites 🙈 pero en sabor realmente no se compara los de df o en el estado de mexico son los mas deliciosos!! 🙈🙈🙈 saludossss..!
@rodolfonovoa4216 жыл бұрын
Por eso amo mexico chingaooo. Yo amo el elote en esquite. cocido. Azado. Es lo mejor
@aldobaena78996 жыл бұрын
Por ahi viven mis abuelitos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 saludos desde Saltillo Coahuila, eres el mejor
@JulioTapiarecetasparatunegocio6 жыл бұрын
Q el esta en basó q sirven de la olla de barro con epazote ese se llama sopa d elote
@magdaayala69864 жыл бұрын
Hufff Lalo, te hace falta recorrer todos los rincones de México y quedarte saboreando sus diferentes guizos sabrosos!!!🥰🎁👑🥰🎁👑😅🎁👑😅🎁👑😅🎁👑😅🎁👑😅🎁👑😅🎁👑😅🎁👑🥰🎁👑🥰😜
@karlarog22696 жыл бұрын
El chileatole me encanta mi mama lo hace en casa y le queda super es muy rico y no se ve q vendan.
@soniaclavelclavel94304 жыл бұрын
Este canal lo tiene todo felicidades para mi los elotes,eskites, y pan de elote
@florsolsol22686 жыл бұрын
Me gusta mucho la ruta de la garnacha desde Honduras saludos
@davissrojasportela69956 жыл бұрын
Q ricura lástima q estoy tan lejos y ya no puedo ir a ese tipo de ferias es una hermosura
@TheMomentsMagic6 жыл бұрын
Dios 😱😱😱 moriría feliz en ese lugar, si hay algo que amo y no puedo dejar de comer es el elote
@lineage_of_evil6 жыл бұрын
Cómo no me enteré que ibas a venir carnal :c yo vivo hasta lo más alto de Cocotitlán, algo que no cambiaría es el paisaje que se disfruta por todos los alrededores, desgraciadamente eso que mencionas de la sequía de lluvias temporales es muy cierto, hace años mi familia sembraba maíz, pero entre la falta de tiempo y la poco producción debido a la flata de lluvia dejamos de hacerlo. Como cocotitlense la verdad la feria es como cualquier cosa ya haha muchas veces sale más barato, cómodo y sabroso bajar solo a traer la materia prima (el elote) y preparalo todo en casa, pero me da mucho gusto como la gente que no es de los alrededores se emociona con cosas tan comunes para nosotros haha
@maritzamendoza14666 жыл бұрын
.me encanta el pastel de elote. Viva México.
@erikaperales72906 жыл бұрын
Amo los elotes es mi debilidad son riquísimos. Saludos desde gomez palacio Durango
@natdelcarmen40966 жыл бұрын
El atole de granillo, delicioooso, gracias por el vídeo.
@armandomartinez20424 жыл бұрын
Mi tehuacán Puebla aquí somos exportadores de elote la cuna del maíz saludos garnacheros
@aryanacampos43746 жыл бұрын
A mi me encanta aasadoo🌽 y el esquite con mucho epasote y chilito👌
@jayandyesi6 жыл бұрын
Uno de mis platillos favoritos de esta hermosa planta son las corundas creo que asi se escribe.
@QueHagoDeComer6 жыл бұрын
En la feria del elote les faltaron vender los elotes con tuetano o esquites con tuetano son deliciosos
@arturodelatorre8116 жыл бұрын
Lalo Villar como siempre fiel a todos los lugares soy el de las gorditas la vikina en clz del hueso y tlalpan me la pase por ahi hace unos días me hubiese gustado saludarte.
@mirithacomenta57006 жыл бұрын
En el Tahuantinsuyo también cosechaban maíz o choclo como lo conocemos por acá
@esmelunavlogs51006 жыл бұрын
Lalito chiuuloooo.....amiga me gusta el arroz con elote rajas con queso y elote deliciosos Desde Monterrey Esmeralda
@evansallison75116 жыл бұрын
Este lalo como disfruya de la mejor comida claro que los elotes son una delicia son muy ricos y deliciosos
@LOKUSTHGAMES6 жыл бұрын
Oye Lalo! Se que la birria es uno de tus platillos favoritos. Te invito a probar una birria que personalmente es de mas mejores que he probado ubicada en San Angel!! No te arrepentirás!!
@danielflores81876 жыл бұрын
Tacos elotes y esquites quesadillas pozole tamales quien no ama la gastronomía mexicana
@dianalg23293 жыл бұрын
Es una bendición haber nacido y crecido en la tierra donde el elote es la base en la preparación de tantos platillos tan esquisitos.
@IsisLedezma206 жыл бұрын
y chale, Lalo. Yo doy clase en la UVM, ajaj...pero te juro que los preparo con la misma calidad y el mismo amor que un elote con mayonesa.
@the_joker_182f46 жыл бұрын
Isis Ledezma jaja te llego el comentario de lalo? No te aguites
@JB-gw5we5 жыл бұрын
😂😂😂😂
@hmgroup51844 жыл бұрын
Isis Ledezma 😹🤔🤔🤔🤔
@hectorramirez37226 жыл бұрын
En todo México ay puro maíz blanco o elotes prueba el maíz amarillo es muy dulce y se prepara igual yo soy de Texas usa y acá no encuaetras el maíz blanco
@nohemimontes64076 жыл бұрын
Que rico !!! se me antojo la nieve y el pan de elote 😋
@ingridar22466 жыл бұрын
Se me antojó un elote de maíz cacahuazintle!!! Saludos desde la Ciudad de México!!!
@HECK836 жыл бұрын
Mi comida con maíz favorita es locro o humita! Saludos desde San Luis ,Argentina .
@selenealtamirano37916 жыл бұрын
Hector Peñaloza disculpa que es locro xq tengo un amigo de Argentina y me dijo que no comen nada de maiz
@HECK836 жыл бұрын
Selene: Depende de la zona de Argentina sea oriundo tu amigo, tendrá mas o menos relación con la comida a base de Maíz, yo soy de la provincia de San Luis. La gastronomía de nuestro país es una mixtura inmigrante de España e Italia. Locro es una comida a base de maíz blanco, zapallo, carne vacuna(res), carne de cerdo y porotos blancos(especie de frijoles blancos), con un sofrito o salsa de tomate, verdeo, cebolla y algunas especies como pimentón, ají etc(Al noroeste del país se come mas picante que al centro) puede quedar mas espeso o mas liquido según quien cocine. Su variante es locro de trigo, se reemplaza trigo por maíz; o el locro de choclo(Elote), que es hecho con la mazorca de maíz amarillo, cocido y luego rallado. El maíz (Elote) se utiliza en Puchero(Caldo de verduras con carne de res de larga cocción), Humita( Elote cocido y rallado, espesado con leche y crema(según el lugar) , que se puede servirse con carne de res, solo o en su hoja o chala. Al norte se hacen tamales. A ello se suma la Mazamorra , que es maíz blanco hervido , que al terminar la cocción se le agrega una cucharadita de bicarbonato para espesar , consumiéndose como colación con azúcar o miel. Lo que mas se consume es la polenta, a base de harina de maíz, acompañado de salsa o de tomate o bolognesa o sola, con carne de res estofada, asada . Se vende la pieza de maíz cocida o asada, con salsa o manteca en ferias o playas y también en algunas preparaciones dulces. Algunas son comidas que se preparan para fiestas patrias y que a caido en el olvido por comidas extranjeras o chatarra y el arraigo que se pueda tener con la cultura del lugar de origen.Son preparaciones propias de nuestras abuelas. Espero haber podido despejar tus dudas. Cordiales Saludos.