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Facturas😍con una sola masa, prepárate estas facturas en casa 😉.
Vas a necesitar:
-250 gr de harina 0000+Pizca de sal
-50 de leche tibia+ 25gr de levadura fresca +1 cucharadita de azúcar
-3 cucharadas de azúcar+1 huevo
-Esencia de vainilla+ Ralladura de limón
-40gr de manteca
Relleno: dulce de leche o crema pastelera
Para la crema pastelera:
Media taza de azúcar (100gr)
1 cucharada colmada de harina(20gr)
1 cucharada colmada de Maicena(20gr.)
1 huevo
1 taza de leche(tibia)(250cc)
En un bowl ponemos la harina, la pizca de sal y en el centro agregamos la levadura con la cucharadita de azúcar y la leche tibia. Agregamos el huevo , el azúcar con la esencia y la ralladura.
Formamos la masa y agregamos la manteca. Dejamos reposar por 30min y dividimos en 8/10 bollitos.
Armamos nuestras facturas y las ponemos en una placa con manteca. Lo dejamos descansar nuevamente por 20min. Rellenamos y pincelamos con huevo.
Horno medio por 15/20min y listo 😉.
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