LAS RECETAS DE JUAN CARLOS - ARROZ CON MOLLEJAS DE PAVO (PROGRAMA 47)

[@nenagonzalezgonzalez7669]

Que rico a de saber el arroz, gracias chef por compartir.😋🤗

[@carmenvaliente527]

Desde hace 70 años esa parte del menudo de ave la conozco como molleja,

[@melme6293]

Por acá les dejo a las personas que se les dificultó identificar los ingredientes ya que el Cheff no indicó algunos. Mientras doraba las mollejas puso: 1. Aceite de oliva 2. Puso las mollejas 3. Ajo 4. Cebolla 5. Pimentón 6. Sal 7. Pimienta 8. Oloroso (vino de Jerez) 9. Tomillo 10. Laurel 11. Agua ó caldo. (Caldo de pollo, carne o mariscos según elección). O puedes comprar caldo en polvo y diluir en agua. Ingredientes usados durante preparación para el arroz, según el orden del Cheff. : 1. Aceite de oliva 2. Ajo 3. Arroz 4. Mollejas 5. El caldo que surgió de la cocción de la molleja. Listo! seguir las instrucciones del Cheff para la preparación del arroz.

[@nenagonzalezgonzalez7669]

Gracias.🤗😋

[@juancarlosperezcano1325]

Oloroso es un vino muy típico de Jerez y que se cría en la zona. Lo hay seco y dulce. En Jerez es el que se utiliza para cocinar, por el sabor que le da a los platos. Normalmente se utiliza seco. Lo mismo para los guisos de carne como de pescado. Un saludo.

[@beliccialopez4313]

hola bueno dias saldos desde honduras solo queria compartir que se le llma mollejas asi se les conoce en todo centro am erica tu les llamas morejas y es mollejas .ok graias y felicidades pr tu programa

[@carmenvaliente527]

Se podrá saber que es el oloroso ?

[@elizabethbonilla6501]

excelente vídeo las que no entendieron bien es por que están sordas. saludito no le aga caso a malos comentarios .son personas tontas sin educación .yo comprendí muy bien todo lo que dijo .saluditos y Bendisiones.que Rico se ve esa comida .

[@carmenvaliente527]

No se le echa sal ? 😂😂😂😂😂😂😂

[@carmenvaliente527]

h vino de jerez , aquí en USA un botella de vino de cocinar español vale 7 dólares

[@AnaMartinez-gm5io]

Miy bueno peto oye lo le boy a decir a usteded el jrmgibre ed muy bueno yo le tengo fe peto dolo miren su teztura tiene forma de gentes

[@PabloGarcia-mq8qx]

Muy mojado párese sopa con arroz guacho

[@duniasantaniello6530]

se le dificulta para respirar y x supuesto no le fluye la voz

[@PabloGarcia-mq8qx]

Le faltó color

[@MariaDiaz-nq3vt]

No me gusto nada, nunca dio los ingredientes el estaba cocinando para el solo

[@benjaminbecerra869]

Muy aguado

[@celsohernandez4363]

pesimo... no explicas cada cosa que le vas agregando... condimentos sazón vegetales etc..

[@kerinfelix1415]

aparte q no explica lo q hace lo q agrega al guiso no habla bien, no le entendi ni una palabra de lo q dijo lo siento

[@AnaLopez-pl9nj]

Hay pobres que les pasa que no entienden no oyen