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LASAÑA DE BERENJENAS.
LA MEJOR RECETA QUE TE PUEDAS IMAGINAR PREPARADA CON INGREDIENTES SENCILLOS DE ENCONTRAR.
PORQUE NO TODO ES CARNE, TE INVITO A DISFRUTAR ESTE PLATO MARAVILLOSO, INFALIBE, REPLETO DE SABOR Y SIN SECRETOS.!!!
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Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier comensal.
Receta para 6 a 8 personas
Para dorar las Berenjenas
100 gramos de aceite de oliva
5 unidades de berenjenas en su punto, lisas, tersas, compactas y brillantes
Sal a gusto
Para la salsa de Tomates
50 gramos de aceite de oliva
300 gramos de cebolla en cubo
300 gramos de zanahoria rallada
3 dientes de ajo picados
5 gramos de Sal
5 gramos de Orégano
½ taza de hojas de Albahaca
¼ taza de hojas de Perejil
400 gramos de Salsa de tomate
Para la salsa Blanca, recuerda revolver muy bien por 15 para evitar que se agrume puedes hacerlo con cuchara o batidor
1 litro de leche entera
5 gramos de orégano
¼ taza de albahaca fresca picada
Sal
100 gramos de mantequilla
100 gramos de harina
Para el armado final
150 gramos de Queso mantecoso
150 gramos de Queso parmesano
Orégano
Para el armado
150 gramos de Queso gouda
150 gramos de Queso parmesano
Orégano
Pimienta negra
Gratinar entre 15 y 20 minutos según tu horno a 200 º C.
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