Lasagne Rezept ohne Bechamel - einfach und lecker!

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Mein Buch 📓"Feierabendküche": amzn.to/3bX3OxW. Lasagne ist einfach nur lecker! Allerdings machen wir sie viel zu selten, weil es lange dauert. Dabei muss es nicht immer die aufwendige Variante sein. Dieses Lasagne Rezept ist ohne Bechamelsauce, stattdessen mit Crème fraîche. Das spart schon einmal viel Zeit.
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Zutaten für 1 Auflaufform (5-6 Personen):
- etwas Pflanzenöl zum Braten
- 800 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g stückige Tomaten (2 Dosen)
- Salz, Pfeffer
- 20 g Parmesan
- 300 g Crème fraîche
- Lasagneblätter
- 250 g Mozarella (2 Kugeln)
Gebacken habe ich die Lasagne bei 180 °C Umluft für 15 Minuten mit Deckel, danach weitere 15-20 Minuten ohne Deckel.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Playlisten:
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
Brot, Brötchen und Co.:
• Brot und Brötchen Rezepte
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Lasagne #Rezept #Thomaskocht

[@Olivia-yn6qz]

Deine Stimme beim Kochen ist so beruhigend…alles gut erklärt, sodass man keine Fragen mehr hat..👍✌️

[@marcushaas3751]

Wir machen oft Lasagne nach ähnlichem Prinzip. Die wird immer am Vortag geschichtet und zieht noch über Nacht im Kühlschrank. Ich finde sie schmeckt dann noch besser und es garantiert, dass die Nudelplatten in jedem Fall durchgaren.

[@sabinekrause5272]

Super, vielen Dank. Wochende kann kommen, das Essen steht. Deine Rezepte koche ich so gerne nach. Es hat bislang alles geklappt und auch gut geschmeckt.

[@mimiblub6169]

Ich bin vor kurzem durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und bin einfach nur begeistert! Von backen bis kochen (wohlgemerkt die verschiedensten Küchen) ist echt alles dabei! Ich habe schon einige Dinge nachgekocht/gebacken und muss sagen das es immer ein voller Erfolg war!👍 Und morgen koche ich diese Lasagne nach, ich bin so gespannt!😋

[@trevorl.1992]

Ich habe gerade über ein leckeres Gericht für Sonntag nachgedacht. Das hat sich, Dank deines Videos, erübrigt. Habe ausser das Rinderhack sogar alles auf Vorrat. Also muß ich dafür nur noch mal schnell zum Metzger. Danke für die Inspiration und allen ein angenehmes und erholsames Wochenende 😊

[@schneeglockchen8501]

Perfekt wie immer !!! Danke 👍

[@ellencarrington4245]

Dankeschön 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐 Habe ich so ähnlich auch schon gemacht; mit griechischem Joghurt & vegetarisch (mit Zucchini, Möhren & Pilzen). Italienische Kräuter müssen bei mir aber auch auf jeden Fall mit rein. LG Susanne

[@annbrexxx]

Wir haben gerade die Lasagne gekocht und verspeist. Wirklich sehr einfach und unglaublich lecker. Haben schon ein paar Deiner Rezepte nachgekocht, klappt alles wunderbar; quasi mit Geling- und Leckergarantie. Vielen Dank.

[@ritakleindienst6274]

Lieber Thomas, das ist wirklich die leckerste Lasagne, die ich kenne. Habe sie schon öfters gemacht und jedes mal ist es ein Genuss.Danke für dieses einfache köstliche Rezept.

[@hebau5859]

Hat super lecker geschmeckt! Vielen Dank für die Crème fraîche version.

[@yvonneschmidt6476]

Wow. Ich wollte eigentlich gestern etwas ganz anderes kochen und dann popte dein Video auf. Ich habe es gleich nachgekocht und wir waren alle total begeistert. Danke für die tolle Inspiration 😃👍🙌

[@denisweber7192]

Eine wirklich gute und schnelle Alternative zum "Original".

[@hoschij.8355]

Sieht wirklich super aus 😋

[@dietmarniehues9376]

Heute Mittag habe ich sie zubereitet,mit etwas mehr Pamesan und noch Mais. Tolles Rezept und schnelle fertig.

[@maries.9089]

Das sieht super lecker aus!😚 Das koche ich nach! Vielen Dank für deine Rezepte! Liebe Grüße, Marie

[@katjahellmann8228]

Hallo Thomas. Jetzt weiß ich was es morgen zu essen geben wird. Sieht super lecker aus. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Katja 😘

[@martink3154]

Tolles Rezept!

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder super lecker aus...werde ich machen..freue mich drauf..Danke Dir liebe Thomas 👍🤗😘

[@jennymuller5808]

Einfach nur lecker. Danke für das Rezept

[@vindulias8263]

Für 2 Personen kann man wunderbar Lasagne in eine Kuchen Kastenform zubereiten. Blätter passen perfekt rein 🙂

[@cha6954]

So hab ich es heute gemacht ,danke für den klasse Tipp

[@giselaschroter4772]

Ich

[@yugi-hoe]

Danke für den Tipp! Für 2 Personen dann einfach die hälfte der zutaten nehmen ?

[@eliasharksen2639]

Wirklich genialer Tipp! Danke :-)

[@martinabaumann-dahm9916]

😋Ich liebe Lasagne in beiden Formen, danke Thomas👍😊

[@manuelaschwitalla7372]

Exselent 👍👍👍👍schmeckt wirklich super lecker 😋.... LG Dankeschön für dein tolles Rezept 🙏🙏😊

[@user-xf1uf3xo7p]

Super!

[@cha6954]

Hab die Lasagne heute gemacht Italienische Kräuter und Zucchini mit in die Soße,phantastisch Tolles Rezept Vielen Dank dafür🤗🤗

[@heart_of_light4195]

Tolle Idee, die vollfette Crème fraîche mit dem Parmesan zu mischen. Und dann noch Mozzarella oben drauf ... ich krieg Pfützchen auf der Zunge.

[@heikesiegl2640]

Pfützchen auf der Zunge? :D das muss ich mir merken!

[@ingridhansen4723]

Ein super leckeres Rezept und gar nicht so kompliziert, wie ich dachte. Es macht sehr viel Spaß Deine Rezepte zu kochen. Thomas, ich habe noch als Gewürz ein bisschen Zimt dazu getan. Vielen Dank für Deine Rezepte. 😀

[@petra9729]

Unglaublich saftig...und schnell....

[@DasschnelleGericht]

Hallo Thomas, tolles Rezept! Lasagne geht immer :) Lecker mit der Creme fraiche. Feine Geschichte

[@anuar_K]

Hallo Thomas deine Lasagne ist der Hammer schnell gemacht ohne viel Schnickschnack super lecker

[@annerosegramlich7246]

Lasagne geht immer 👍👍 Und wenn sie noch so lecker aussieht erst recht. Ich koche gerne mit Creme Fraiche,wird auf jeden Fall nachgekocht.Kräuter kommen bei mir auch dazu... kann ja jeder nach Gusto selbst entscheiden. Lieber Thomas,ich danke Dir für das tolle Rezept, kommt gerade passend zum Enkel-Wochenende 😃👫

[@dagmarwiegandt2143]

Lieber Thomas, vielen Dank für das leckere Rezept. Die Anleitung war sehr verständlich und sie kam hier als Mittagessen sehr gut an. Die Lasagne habe ich definitiv nicht zum letzten Mal gemacht. 😊 ... besser konnte mein 2022 nicht starten. 😉 Alles Gute fürs neue Jahr für dich und schöne Grüße.🤗🥳

[@liana2309]

Hallo Thomas Lasagne sieht so lecker aus.Danke dir für das Rezept.

[@andreash.3563]

Sehr fein. Genau so werde ich die Lasagne morgen machen 👍

[@rosewild4285]

Wie immer Daumen hoch 👍👍👍👍👍

[@heikesiegl2640]

Ui, da hab ich doch glatt Lust drauf. Wird bestimmt am Wochenende gemacht

[@galinmanolov395]

Danke

[@Angel-bz3cp]

Das sieht ja sehr lecker aus. Werde es ganz bald nachzukochen. 👍👍

[@Leandro-wn8vk]

Das sieht so etwas von lecker aus, es wird heute Abend direkt nachgemacht😋

[@Thomaskocht]

Ich hoffe es hat geschmeckt. Liebe Grüße Thomas

[@sanny915]

Hallöchen Thomas..ohhh ..das ist hmmm... Yummi ,da freut sich wer immer besonders drauf 😉.Schönes WE und LG 🤗

[@Schmlora]

Habs gerade nach gekocht und wow war das einfach. Und mega lecker. Ich hatte immer gedacht, dass so eine Lasagne mehr Aufwand wäre. Ich habe auch nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge verwendet und als Form eine genommen, die eigentlich für Kastenbrot gedacht ist. Die hatte erfreulicherweise genau die Breite von meinen Lasgneplatten ^^ Bin da auf 5 Lagen gekommen und schätzungsweise sind das 3-4 Portionen (je nach Hunger)

[@thomaszauner6566]

Dein Rezept war lecker 😋 und einfach zu machen.

[@outdoorheiko]

Hallo Thomas, wie immer schnelle Küche und lecker. Essen wir auch sehr gern. Gruß Heiko

[@Ellie-ov9my]

Endlich mal ein Rezept ohne Béchamel, die mögen mein Mann und ich in Lasagne nämlich nicht, auch wenn es traditionell so ist😅☺️

[@gehtdichnixan7478]

So nachgekocht und schmeckt muss ich sagen... sehr lecker gibts wieder bei mir

[@pumpkinspice1456]

Danke für dieses Rezept! Ich mag Lasagne, aber keine Béchamel Sauce; somit perfekt für mich :)!

[@alsenwulf]

Ich hätte die Bolo noch mit ein paar Kräutern gespickt (Majoran, Thymian), aber das Rezept ist auch so perfekt 😌 😍 und echt, es muß nicht immer Bechamel sein ;-)

[@Thomaskocht]

Kräuter kann man natürlich immer rein machen 😄. Liebe Grüße Thomas

[@heikeo.1438]

Leeeecker 😋😋😋 Lieber eine größere Form, dann ist sie flacher und man hat mehr Käsekruste!!!

[@flyerbikerin5451]

Also, die hätte ich auch gerne probiert 👍👍

[@monikagrabowy8069]

Schmeckt bestimmt lecker, lieber Thomas..... aber ich vermisse Gewürze. Salz und Pfeffer ok, aber italienische Gewürze könnten doch auch nicht schaden?! Werde es aber genauso demnächst nachmachen. LG 👍🏼

[@Thomaskocht]

Kann man alles machen, aber es schmeckt hier auch ohne sehr gut. Die Qualität des Hackfleisches ist aber wichtig. Liebe Grüße Thomas

[@CCmuteman]

Hallo Thomas! Nachgekocht und für sehr lecker befunden! 🤩😉

[@irenecyris9930]

Hallo Tomas, genau so ohne Behamelsoße mache ich Lasagnie auch aber ohne Parmesan und Mozarella. Nächstes mal kommen die beiden Zutaten dazu. Das wird bestimmt ganz lecker. Danke 🤗 LG.

[@IvanIV05]

Während die Bolognese Sauce kocht, könnte man ruhig auch Béchamel Sauce machen, ganz klassisch. Man spart da keine Zeit :p

[@herrmann5475]

Habe auch schonmal Lasagne mit Creme fraiche gemacht, aber würde nichts gegen eine gute Bechamel tauschen!

[@ThindiGee]

Man spart vielleicht keine Zeit, aber dafür Arbeit. Nicht jeder hat genug Kraft oder Energie für aufwändige Rezepte 😉

[@herrmann5475]

@@ThindiGee Was ist denn eine Bechamel, kurz Mehl und Butter angeschwitzt, mit Milch und ggf. Gemüsebrühe aufgefüllt und andicken lassen. Am besten noch etwas Parmesankäse rein ;-) Natürlich 3 Arbeitsschritte mehr, aber lohnt sich auch dreimal mehr. Und es dauert wirklich nur die 15 Minuten

[@palimpalim5291]

Absolut! Bechamel muss sein! Ich mache immer die griechische Variante (die eigentlich auch italienisch ist) namens Pastitsio, mit Makkaroni statt Lasagne-Blättern und natürlich Feta. Ohne Bechamel unvorstellbar!

[@blumenwieseclick4660]

@@ThindiGee Ja, eben! Oder man kann die Zeit für andere Tätigkeiten nutzen: Kinder versorgen/bespaßen, Wäsche waschen, etc. 👍

[@silviareiser-moeser397]

Hallöchen, habe diese Lasagne ausprobiert. Was soll ich sagen: Beide Daumen hoch !!!! Super, super lecker😊

[@carmenkoziol6394]

Was für ein Zufall wollte morgen eine Lasagne machen,das Rezept kommt wie gerufen, wird ausprobiert .Bin gespannt was die Familie sagt. Für mich ist sie jetzt schon lecker.

[@andreabierbaum78]

Yummyyyy ich liebe es

[@SilkesWelt]

Hmmmm, die sieht aber lecker aus. Ein schönes Rezept. VG Silke

[@meinekuchenwelt2389]

Lecker 👍😊

[@ThindiGee]

Gleich nach dem Gucken dieses Videos hab ich die Lasagne (veganisiert) nachgemacht, weil ich zufällig alles im Haus hatte. Sehr lecker! Sogar meinem Sohn hat es gut geschmeckt, und das will was heißen!

[@unlockyoursoulmemory4199]

supi, klingt toll, was habt ihr als Hack verwendet? Danke

[@ThindiGee]

@@unlockyoursoulmemory4199 Da nehme ich die verschiedenen veganen Alternativen, die es so gibt. Mühlen Hack, oder den von Lidl, Aldi oder Kaufland, etc. Waren bis jetzt alle gut.

[@unlockyoursoulmemory4199]

@@ThindiGee prima, danke, also irgendwelches Sojahack, oder?

[@ThindiGee]

@@unlockyoursoulmemory4199 Soja, Erbsenprotein, das Hack aus Pilzen, was auch immer. Funktioniert alles super. 😉

[@unlockyoursoulmemory4199]

@@ThindiGee tausend Dank Dir, wird definitiv ausprobiert

[@holibru3615]

Simpel erklärt und gemacht. Auch mir fehlen die Kräuter, aber da kann ja Jeder selbst entscheiden. Lasagne mit Bolo oder als Ragout, mit oder ohne Bechamel, ließe sich trefflich drüber streiten. 😉 Hauptsache es schmeckt.

[@kuechenhexe]

mal ein Rezept ohne Béchamel schmeckt sicher auch gut !

[@a.w.8984]

Da kann ich dir nur zustimmen Thomas, die Lasagne schmeckt super lecker. Ich benutze statt Crème fraîche lieber Schmand, das gibt einen ganz besonderen Geschmack. Macht sie ruhig nach, sie schmeckt echt super gut. Die einen schönen Abend lieber Thomas, bis denne und lieb's Grüssle 🙌🏼👋🏼

[@martinafriedrich5085]

Gleich nachgekocht Thomas. EXTREM lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Yummy, Yummy!!!!

[@tulayozuberk6887]

Cok tskl Thomas sieht sehr lecker aus

[@Sell-lee79]

Creme Fraiche finde ich ne tolle Idee als Ersatz für Bechamelsauce! In der Zeit die ich damit spare würde ich mir eine Möhre und eine Stange Sellerie reiben für die Bolognese.

[@axelforster1138]

Kenn ich natürlich schon aus dem Kochbuch... schon 3x gemacht.

[@RomanDarkS1]

Funzt bestimmt Super in der Optigrill Backschale

[@eva-marietta5855]

Das werde ich probieren. Ich habe mich wegen der Béchamelsoße oft vor der Lasagne gedrückt.

[@NessiHedo]

Meine Lieblingslasagne, wenn ich auch etwas anders würze und bisschen Wurzelwerk dazu gebe. Machte meine Mama schon mit Schmand als ich klein war und ich jetzt auch. Mag ich lieber als die klassische Bechamèl.

[@Chronoplan]

Sieht klasse aus! Mir persönlich fehlen da noch ein paar Kräuter...

[@Bob19684]

kräuter, na dann ist es keine lasagne mehr. der italiener nimmt keine kräuter. vor allem wenn das dann so nach basilikum schmeckt, ist ja wiederlich.

[@Chronoplan]

@@Bob19684 ja, ne, is klar. der italiener nimmt also keine kräuter. ist mir neu.

[@Bob19684]

@@Chronoplan man, man jedenfalls nicht bei einer lasagne. menschens kinders, das ist doch nicht so schwer. mach doch in deine lasagne rein was du willst, auch das unkraut basilikum. ich muss den pamp ja nicht essen.

[@Chronoplan]

@@Bob19684 ich seh schon...du kennst dich aus...

[@Bob19684]

@@Chronoplan alle die hier kommentieren scheinen ja auch selber zu kochen. ich habe es noch nicht geschafft eine lasagne zu kochen die wie beim italiener ist. selbst ein stink normalen pizzateig. allerdings nicht 0815. in den 80 zigern war bei uns ein italiener der hat einen pizzateig gehabt, den ich seit dem nie wieder gegessen habe. die pizzeria gibt es leider nicht mehr. ich will nicht sagen das andere varianten nicht schmecken.

[@martink3154]

Und getestet, die Enkel sind begeistert und die Töchter auch, gibt es etwas schöneres für den Koch! "Zufriedene Minen danken es ihnen"....

[@gerlindeboyd6007]

Yummy 👍

[@angelikafrisch8094]

Wieder ein sehr leckeres Rezept von dir. 👍 Danke Thomas. 🌞🍀

[@MarkusBlackstream]

Danke für das super Rezept! Macht es nicht Sinn, das Hackfleisch beim Anbraten direkt zu salzen?

[@alexanderknapp7822]

Ich brauche das Video gar nicht kucken 😳 - Ich weiß eh jetzt schon das es einfach / schnell und super schmeckt 😁 -- Denn ich habe dein Buch ja schon lange gekauft 👍🏻🤪

[@angelikanykolyn3152]

Danke Thomas....zum Glück bin ich nach einem halben Jahr vegan so fit, dass ich alles veganisieren kann. Also gaaaaar kein Problem für mich!!!

[@schmidsigrid114]

Hallo Thomas - sehr gute Alternative zum üblichen Lasagne-Rezept - sind die Nudelplatten ohne Bechamelsauce auch durch? gglg und mach weiter so!

[@elisabethlindermuller4362]

Ich liebe Käse. Bei mir kommt auf jede Schicht auch noch Mozzarella. Und ganz oben drauf auch noch Parmesan 😎

[@cha6954]

Ich werde sie die Tage machen,gebe in die Hackfleischsoße noch Zucchini und italienisch Kräuter

[@noahzuliani6488]

Das rezept ist richtig gut nur 1 könnte man noch also mache ich immer das hack mit den zwibeln un knoblauch im topf noch kurz mit rotwein ablöschen.😊 Oder hast du dass extra nicht gemacht?

[@dramali01]

Super lecker! Aber was bringt es die Lasagne die ersten 15min im Ofen abzudecken? Danke schonmal. Habe sie nun ohne Abdecken zubereitet und schmeckte auch fantastisch :)

[@satanyaevil4425]

Ich mach das mit Maggie fix Tüten und Creme fresh und fertig hast du die Creme fresh gekovht ? Die Creme fresh sieht total cremig aus normaler Weise ist Creme fresh fester Konsistenz hast du es mit Milch verdünnt ?

[@dieterwittig3483]

Ganz nettes Rezept. Habe es schon im Buch gelesen aber mit der Menge Crème fraîche wär mir das zu fett. In mein Sugo kommt noch möglichst klein geschnittenes Wurzelgemüse und, vorzugsweise frische, mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian, Salbei, Rosmarin etc.). Sugo koch ich gleich in größerer Menge (2 Kg Hack die Restlichen Zutaten der Menge Hack angepasst) und frier den Rest portionsweise ein - für Spaghetti Bolognese in 10 Min oder so. In der Zeit bis das Sugo fertig kocht wird Bechamel mit Milch gemacht. Den Käse mische ich aus Mozzarella, Emmentaler und Parmesan zu gleichen teilen.

[@palimpalim5291]

Die Töpfe und Pfannen sind schon deutlich teurer als der Schrott vom Diskonter, aber der Beschichtungsservice ist wirklich genial. So hat man die Dinger wie früher ein Leben lang.

[@MrBlingBlingNr1]

Sieht ja echt nicht so schwer aus. Werde ich mal nachkochen.

[@evamooncake]

Hallo Thomas, von welcher Firma ist denn der Teller, auf der die Lasagne angerichtet wurde?

[@endlessdreamkitchen]

💜💜💜💜

[@angelikanykolyn3152]

so, habe mit bei reishunger den mini-Reiskocher bestellt.....leider ist der Reis auf Stufe "weiss" sehr fest - eher schon hart....obwohl auf der Seite und in der Bedienungsanleitung gesagt wurde, dass man bei weicherem Reis - 10 Min. einstellen kann, funktioniert das bei mir leider nicht. kann ich da irgendwaS mit Wasser oder so machen, damit er weicher wird?

[@Bob19684]

ist nicht schlecht, aber ich habe früher auch immer rind genomnen. rind ist aber sehr intensiv und schmeckt eigentlich nicht so gut. der italiener nimmt eigentlich schwein und macht da auch keine kräuter rein. basilikum ist für mich richtig widerlich. aber geschmecker sind ja unterschiedlich. rind ist gut für chilie con carne oder so. bißchen mehr flüssigkeit wäre auch besser, da ja noch viel verdampft und es nachher nicht so trocken ist. aber ich probiere es mal aus, mit dem oberen belag.

[@Bob19684]

@@DanaChiaraMaria ja gut, ich habe in italien keine lasagne gegessen. aber wein, das geht ja nur bei wild. creme fresh war ja von ihm nur mal eine alternative. schmecken kann ja alles. kommt ja immer auf einen selbst an. aber rind hat schon einen sehr intensiven geschmack. aber klar, wem es schmeckt. danke für die info.

[@karinakramer6701]

@@DanaChiaraMaria sollen es einfach Nudelpfanne nennen und gut is et, nur weil Hackfleisch und Lasagneblätter verwendet werden ist es noch lang keine Lasagne :-):-):-)

[@Samuel-qq6he]

Sehr gut kannst du mal wild kochen?

[@lw7108]

Guter Einwand, man schläft ja immer fast ein.

[@balkantussi4676]

Ich hoffe die Italiener unter dein Abonnent sind Gnädig mit dir hahaha. Ich mag tatsächlich kein blechermehl mit Creme fraich haben wir es mal probiert ich fand es mega lecker aber wenn man in eine italienische Family ist Dan wird Schwer 😂

[@Baetzibaer]

Hab' ich da "Bolognese" gehört? Da isses aber noch ziemlich weit hin ... An der ganzen Geschichte fehlt noch ein kleiner Italien-Kick, finde ich. Wie wär's mit einer guten Handvoll Oregano zum Hackfleisch, gefolgt von einem Schuß Balsamico und einem Eßlöffel Rohrzucker -- letzterer schon als Gegenpol zu den Tomaten. Und zum Schluß einen kräftigen Schlag Creme Fraiche oder gleich Schlagsahne.

[@cerstinsiegerland3290]

😍😍😍😍lecker! Könnte man statt Creme fraiche auch Schmand verwenden?😘😘😘😘😘

[@utesedlacek9269]

Na klar! Unterscheidet sich eigentlich nur im Fettgehalt 🤓

[@cerstinsiegerland3290]

@@utesedlacek9269 perfekt, danke😘

[@lw7108]

Was ist Schmand? ;)

[@cerstinsiegerland3290]

@@lw7108 Wie meinen?😁

[@utesedlacek9269]

L W Das gleiche wie Creme fraîche, nur weniger fett 🌸

[@minikraut]

Echt jetzt, Ihr macht eine speziell kleine Lasagne in einer Kuchenform? Was ist aus Resteessen geworden?

[@misposyoutube141]

Schmeckt die Lasgne überhaupt noch, wenn sie aus deinem Bauch kommt? 🤔😎

[@willi288]

Wenn das Sugo kocht ,kann man doch locker ne Bechamel kochen.Wo ist der Vorteil?

[@minikraut]

Ich stimme der Mehrheit zu, da gehören noch Thymian, Rosmarin, Salbei dazu - aber die Idee die Bechamel-Sauce durch Creme freche zu ersetzen finde ich super!!

[@minikraut]

@@DanaChiaraMaria Bei meinem Kommentar hat die Autokorrektur zugeschlagen, hätte Créme Fraiche heißen sollen, und das auch nur der Einfachheit halber. Tatsächlich verwende ich fast immer Schmand und würde das auch in diesem Fall tun. Du möchtest, wenn ich Dich richtig verstanden habe, weniger Säure. Ich finde aber die Idee super, das ganze etwas frischer zu machen.

[@minikraut]

@@DanaChiaraMaria Echt jetzt? Nudelpfanne? Nur damit keine Alternativvorschläge kommen? Okay, dann finde ich diese Nudelpfanne echt super.

[@alfredrampf3228]

ohne Kräuter?

[@2007ichbins]

Lustig Sowas passiert auch dem Profikoch. Einfach eine andere Auflaufform verwendet und schon passt das Originalrezept nicht mehr.

[@wiseguy7224]

Warum muss denn alles schnell gehen ??? Gutes Essen ist Lebensqualität. Dafür kann man sich schon mal Zeit lassen. Mal davon abgesehen gibt es kaum etwas Schöneres als mit Familie und Freunden beim Kochen zu tratschen.

[@vanhelmen3168]

Hast du als Profi-Koch nie mit Kochgeschirr aus Eisen- oder Gusseisen zu tun gehabt? Das ist diesen ganzen plastikbeschichteten Pfannen und Formen die du da verwendest, in so ziemlich jeder Disziplin überlegen. Und vor allem was die Haltbarkeit angeht.

[@martint5378]

das ist weder bognaise noch sonstwas. kannste auch gleich maggi fix nehmen