PASTELA DE POLLO MARROQUÍ | Lo mejor de Marrakech

Receta de la pastela de pollo y almendras típica marroquí, también llamada bastela, pastilla o bastilla. Un plato tradicional rico, completo y fácil de hacer. También os daré un paseo por la ciudad de Marrakech, la más importante del sur de Marruecos. Veremos su famosa Medina, sus monumentos y, por supuesto, sus comidas y restaurantes.
En nuestra ruta por Marrakech os llevaré a la plaza Jamaa el Fna y al bullicioso zoco; atravesaremos la Bab Agnaou para visitar las Tumbas Saadíes y el Palacio Bahía; admiraremos la imponente mezquita Koutoubia (gemela de la Giralda) y acabaremos con un baño de lujo en un hotel del Palmeral.
Los restaurantes mencionados en este vídeo son: NOMAD (moderno y atrevido), CHEZ CHEGROUNI (con terraza en la gran plaza), DAR MOHA (alta cocina del famoso chef Moha Fedal), LE FOUNDOUK (terraza romántica en plena Medina), LA PÉRGOLA (comida internacional en el Palmeral), LA MAISON ARABE (exquisita pastela de pollo).
No te pierdas la segunda parte de nuestro viaje a Marruecos, dedicada al Atlas y el desierto del Sáhara. Además hacemos la receta de la Pizza Bereber: • PIZZA BEREBER (MADFOUN...
INGREDIENTES: para 4-6 personas
1 pollo de corral (2 kg aprox.)
1 ajo
2 cebollas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 puñado de perejil fresco
1 puñado de cilantro fresco
20 g de Ras el Hanout
1 litro de caldo de pollo (o agua)
65 g de almendras tostadas picadas
4 g de de canela
10 g de de azúcar glas
2 huevos tamaño L
50 g de mantequilla (derretida o punto pomada)
Pasta brick (o philo)
RECETA ESCRITA:
lasrecetasdemj...
Tabla de equivalencias 👉 lasrecetasdemj...
Mis utensilios de cocina 👉 lasrecetasdemj...
Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: / lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉
Las Recetas de MJ
2018

[@lasrecetasdemj]

Cómo hacer tu propio Ras el Hanout: kzbin.info/www/bejne/q2KrqH6mjNCbhrM De regalo, un cous cous de cordero y verduras ;) También puedes comprarlo aquí: kzbin.info?redir_token=RwJebkI0RBx5C1b3LGsk_hjfY2h8MTUzNjg1ODQyNUAxNTM2NzcyMDI1&event=comments&q=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FRas-Hanout-Especias-para-Cous-Cous%2Fdp%2FB01NH0N65R%2Fref%3Das_sl_pc_as_ss_li_til%3Ftag%3Dlaredemj-21%26linkCode%3Dw00%26linkId%3D39519547d61cf090075e6abb3c7f3070%26creativeASIN%3DB01NH0N65R

[@JASMINEBEAUTE]

hola quiero dicerte el ras hanot tiene mas de 100 hierba y lo hacemos en plato se llama rfesa y otro se llama mrozea para todas recetas

[@mariafihol6159]

Hola

[@aurorarodriguez8685]

los tebemos aqui

[@saulmolinaromera6618]

Aquí en granada hay muchas pastelerías donde las venden y todas están buenísimas

[@josegarciaramirez7557]

Soy de Sevilla adoro Marrakech

[@rafalopez4572]

Soy venezolano y ADORO la comida marroquí bueno en realidad adoro todo de su cultura pero su comida me fascina

[@haisse6811]

Lo mejor de su cultura es lo de tapar a las mujeres y lapidaras por infidelidad no crack?

[@mtmm1473]

❤❤😊

[@darwinrobinsonduque9206]

Ya somos dos paisanos amando esa comida!

[@rafalopez4572]

Que rico están las pastelas de marroquíes

[@hannamar8186]

MJ, excelente, comunicadora, guía turística, fotógrafa y cheff, 1M likes, unas tomas maravillosas de edificios, platillos, panoramas, sigues siendo mi youtuber estrella, gracias!! TODO maravilloso!! Saludos desde San luís potosí, México!!

[@souhailaaa2629]

Como hecho de menos mi país 😭 Es tan bello ❤

[@jotaerretb]

Que pintaza! Me encanta la comida marroquí, he de probar a hacerla. Excelente receta, gracias!

[@maytevinelerma2895]

Estuve con mis amigas en enero y me enamoré de esta ciudad y sus gentes y que decir de nuestra noche en el desierto, estoy deseando volver. 😍

[@HamzaKarrouchi-nc8lr]

Las comidas de marruecos son lo mejor

[@antoniaazconcano3741]

Estupenda receta, bien explicada y simplificada. Muchas gracias.

[@mariaangelgarcia8758]

Muchas gracias. La hice tal y como explicas y me ha salido magnifica! Soy una enamorada de Marruecos y su gastronomía y la pastela me encanta , así que ya podré disfrutarla en casa.

[@elenapereira8878]

No sabes cómo te agradezco esta receta. Mi madre vivió en Marruecos cuando el protectorado español y todas las españolas hacían la pastela pero ninguna como las de allí. La he hecho un par de veces y ha sido una sorpresa para ella . Esta navidad voy a volver a elaborarla. Esta magnifícamente explicada y es deliciosa. A ella le hizo mucha ilusión recordar estos sabores de su juventud. Tiene 91 años y es una ilusión muy grande en estos tiempos de pandemia pues era una magnífica cocinera. Gracias!

[@hayalgoricosiempre]

¡Qué ganas de ir a Marruecos a comernos todo el país que nos diste! Lástima que esté tan lejos, pero por suerte te vamos a agradecer cada receta que subas de la gastronomía marroquí ¡Genia!

[@lasrecetasdemj]

Me alegro que te guste, además de aquí, pienso subir algunas otras en mi cuenta de Instagram

[@mariajoseve209]

A-LU-CI-NO. 😀😀 Qué maravilla de vídeo, me ha encantado!!! Preciosas las tomas, muy dinámico y con toda la información detallada. Y la pastela simplemente espectacular. Que rica!!!!

[@interiorcontraportada]

María José, me encanta!!! gracias por esta receta!! Estuve estas vacaciones en Marruecos y me encantó la Pastela!!

[@marlenebarrios3507]

Qué absoluta maravilla la receta y como lo cuentas. El sábado la haré. Gracias

[@taoestilistaspeluqueriagra3306]

Siempre que la he hecho ,a gustado mucho la pasarela.gracias

[@purilavadolopez5549]

Gracias por compartir tu experiencia y ruta por marrake ahora haré tu pastela

[@barcelonakitchen4481]

que bonito mi pais y gracias para en formar y que rica tu comida

[@olgapallesocariz5722]

Hola, soy una forofa de marruecos , he viajado cada año alli por 10 años, habitualmente cocino recetas de allà pero nunca me he atrevido con la pastela, hoy siguiendo tu video la he hecho, impresionanteeee! Gràcias!

[@antoniaazconcano3741]

Que bien explicas la receta y que vuelta tan maravillosa nos has dado por Marraquex, me ha encantado. Mil gracias.

[@souhailaomnizar2794]

Me encanta porque estará en Marruecos en mi país🙈😗😗😗😗😍

[@pablocorado6141]

En noviembre iré a Marruecos y ntu reportaje quedo como anillo al dedo. 100 puntos. Gracias por la información. Sigue poniendo vídeos, los explicas muy bien

[@yarienoviedo2596]

Tuve el gusto de probarlo y ahora me quedé con ganas de mas🤣🤣.

[@rociomorocho2797]

Me encantó su receta la voy a poner en práctica gracias por compartir

[@bea27112]

Ayer probamos por primera vez la pastela y nos enamoró!!! Fue lo que más nos gustó, qué rico. Ahora toca hacerla en casa

[@cristinagil4158]

Muchas gracias por la receta, me encanta la pastel a. Yo también he estado en Marrakech y en Merzuga y la comida marroquí es de mis favoritas 😋👍😋😋

[@ProfeCapacitaciónDigital]

He probado tu receta y me ha encantado. ¡Gracias!

[@mariabelchinlucas2923]

MJ te superas cada día!!!!! Para empezar, el tour de Marrakech tan completo y necesario para hacer ver a la gente el país desde un punto de vista diferente más allá del miedo. Y para terminar, este recetón que es de los más apetecibles que has hecho nunca. Gracias y enhorabuena!!!!

[@lasrecetasdemj]

Me alegra muchísimo que el vídeo os guste tanto 🤗😘

[@carmenbascristobal5529]

me gusta mucho tus videos pues nos haces viajar sin movernos de casa lo esplicas muy bien gracias

[@adrianasuarez4742]

Que increíble receta. Hermoso Marruecos. Gracias MJ. Saludos desde Ciudad de México.

[@lasrecetasdemj]

Mil gracias 🤗😘

[@javiollero6472]

Me encantan tus vídeos de adaptación de recetas extranjeras ¡Realmente tienen una pinta alucinante! Esperando ansioso tu siguiente vídeo.

[@lasrecetasdemj]

El próximo vídeo es increíble 😉

[@rgbk2016]

Me encanta la comida Árabe y más si me lo explica alguien así de bien!!!

[@begono90]

La he hecho varias veces y está alucinante de buena!!

[@ilhamhamdifi6115]

Me encanta todo un abrazo desde Almería

[@cruzo.4940]

Me ha encantado el vídeo y la receta. La haré, gracias

[@yasmina9351]

Lo hice y me encantó, muy exotico

[@zairacmcmccm8725]

Excelente vídeo me apunto los restaurantes que este verano nos pegamos una escapadita a marrakech!!!

[@mariajosebosch7605]

Fantástica como siempre.Yo estuve en Marruecos y me morí de hambre pocas cosas me gustaron,en la pastela me sobra el azúcar , que tal vez es imprescindible para la receta . GRACIAS POR EL REPORTAJE

[@prisicilaleon2269]

Que soñado vídeo! !!...gracias por compartirlo! ... La receta fabulosa!

[@lasrecetasdemj]

Muchas gracias 😊 así da gusto

[@inmaculadamerinojimenez2385]

Magnifica explicación, felicidades!!!

[@amaiacasasola5878]

Precioso video !!!! Me encanta Marrakech , gracias por la receta

[@lasrecetasdemj]

Espero que hagas la receta, es el mayor de mis premios 🤗

[@marianitaviteri3259]

Que envidia sana La comida se le mira una delicia felicitaciones

[@dulcesdeseossusy4298]

Que pintaza tiene!!!!

[@maypalmela8609]

Guau me has conquistado con esta receta y con la de la sopa harira, nueva suscriptora

[@AngelDiaz-ki3mj]

Olé, olé y oléeeeee!! Qué pinta y qué bien explicado!! Gracias por meternos ganas de Marruecos y ganas de Pastela jajajaja. Gracias MJ 😁

[@carmengalindo100]

Chatina....que delicia. Gracias por compartir. Eres un solete!!!!!

[@josinevl]

Muchas gracias para esto lindo vídeo y este momento de evasión. Gracias también para la receta. Me gusta mucho la pastela. Besos.

[@lasrecetasdemj]

🤗

[@josinevl]

😘❤️

[@rachidanfaiha1413]

Te felecito ,seguro que ha estado muy rica. Graciyas por enseñarnos este trocito de marruecos

[@docinvestigacion5946]

*_Espectacular... estaré aquí cuando lleguemos a ese MILLÓN de suscriptores_*

[@tonisalces7262]

Uhmmmm!!!! Que pintaza!!!!! Comprando los ingredientes para hacerla lo antes posible!!!! Gracias!!! Haces fácil lo difícil!!!!

[@ainara_iturbe_p.shopper]

La verdad que tiene una pinta estupenda! 😋

[@JorgeSanchez02_]

Que chulo este video 😍

[@marchu50]

Interesante reseña de tan bello lugar. Que ricas comidas

[@unamcnoon777]

Muchísimas gracias! Era uno de mis platos favoritos cuando iba a restaurantes marroquíes. Tu versión es impecable. La serví hace unos días con éxito total. Me han pedido que haga otra para la cena de Navidad. Felices días!! Aprecio enormemente tu investigación en pastelas. Enhorabuena!

[@e.m.c4190]

Excelente video 👍 gracias

[@faryraiden503]

Me animé hacer la receta, la cocina huele delicioso.

[@celianavarrogarrido6556]

Precioso y delicioso! Sin duda, tenemos que hacerlo! Muchas gracias 💕

[@lasrecetasdemj]

Siiiii y si te animas me compartes la Foto por Instagram 👍🏻

[@javiermellinas920]

Guauuuu,. Qué rica!!!

[@daylita99]

Buenisima!! La hemos hecho ya 3 veces en ocasiones especiales

[@adelaromero5816]

Te felicito MJ ,eres un encanto ,cultura y receton,gracias muchísimas gracias por tu generosidad😘

[@IngridAlcazarOficial]

Al fin pude ver este video ¡qué belleza! Todo se ve como en un sueño y más que exótico, se ve auténtico. Magnífica también la receta, probé una pasteleta similar aquí en CDMX y de verdad se alucina con el sabor. Un abrazo y gracias, MJ.

[@SheylaGomez]

Me encanta la pastela! Este año tuve la oportunidad de probarla pero sin ir a Marruecos. Es lo que tiene trabajar en un colegio de Raval, que tienes madres maravillosas que cocinan súper bien. La pasta que usan ellas, la warka , y la compran en el barrio, aunque no sé muy bien donde. Aun así, es pasta filo, pero tengo la sensación que más gruesa. A mí, personalmente me gusta a capas y dulce! Me parece una auténtica delicia y no sabría decidirme entre la pastela y el couscous. También hacen unos triángulos de pollo y queso que están riquísimos. Este año al acabar el curso, hicimos un encuentro gastronómico con las familias y fue muy bonito. Nosotros preparábamos comida de aquí o algún postre rico y ellas también. Probamos verdaderas maravillas de Pakistán, Bangladesh, Marruecos... algunas más picantes que otras, pero todas buenísimas! Un beso!

[@honoluluhono1009]

La última miga ¡qué maravilla es la diversidad!

[@RaqueelQueen]

Me ha encantado el principio del vídeo donde hablas some Marrakech. Me ha resultado muy útil y desde luego luego tendré en cuenta tus recomendaciones de restaurantes si voy algún día :)

[@martapelaezgaliano]

Me ha gustado mucho la receta! Es sencilla y parece rica 🙂 Había escuchado hablar de la pastela marroquí, pero pensaba q era más complicada... Un día de estos haré una para sorprender a mi marido. Muchas gracias, MJ.!!!

[@anaantoniaaznaregea11]

Siii te lo curras muchísimo Tiene que estar super rica👑👑😄

[@daveperez4527]

A mi me dio hambre. Gracias

[@mariafihol6159]

Me encanta

[@distinguido64]

¡Qué preciosidad de video (como todos los tuyos), vaya trabajón...! Estuve en Marruecos en 1992 y me ha conmovido mucho volver a ver sitios donde estuve entonces, a pesar de que ha cambiado, lógicamente, muymucho. Muchas Gracias, un gran saludo Maria José.

[@lasrecetasdemj]

Me encanta que te guste, así vale mucho la pena el esfuerzo 🤗

[@teremoran490]

Maravilloso plato.gracias por bien que lo explicas. Preciosas manos es un arte en la cocina .feliz dia🌻

[@lasrecetasdemj]

Gracias preciosa 😍

[@patriciadelaplaza4684]

No se pueden dar varios likes????? 😉 como siempre MJ un vídeo espectacular. Nos comentas el viaje, nos enseñas gastronomía y, además, nos enseñas una receta estupendísima que estoy deseando probar. Y segura de que me va a gustar! Muchas gracias guapa.

[@Mimimalaininbabasahrauia]

Pues si, la verdad que en Marruecos se como muy muy muy bien 😀, los dulces todos

[@alba4153]

Hola! La he hecho hoy y me ha encantado! Gracias x tus recetas!!!😘😘

[@lasrecetasdemj]

Pues si te animas a publicarla en tu Instagram y me etiquetas puedes entrar en un sorteo

[@palomamunoz968]

Madre mía qué ganas de hacerla, tiene una pinta estupenda. Gracias me ha encantado todo el vídeo 😋😋😍😍😉😘😘

[@javienc9]

excelente video+receta queremos massss

[@rosariocanoinfantes2558]

Increible el vídeo M.J. !!No me puede gustar mas,gracias por compartir tanta belleza y tantas recomendaciones de restaurantes y consejos.!! La pastela esta de diez.!!! Besos desde Málaga.!!

[@lasrecetasdemj]

Gracias preciosa, así da gusto ir todo el día con la cámara colgando 😉

[@Mara.Masdulcequesalado]

Madre mía que pinta, ten por seguro que la hare

[@pacorrete99]

Que ganas de que volvieras, todo tiene super buena pinta !

[@lasrecetasdemj]

Muchas gracias por estar aquí a mi vuelta 🤗

[@ProfeCapacitaciónDigital]

He probado tu receta. Muy buena.

[@manuworlding]

Basta, me fascina esto 🤤😋🤩 increíble!!

[@crazyjrpg3299]

Yeeeeessss graciaaaas diva!!!

[@lasrecetasdemj]

De nada 🤗

[@sandradean6061]

Love. Your video... so interesting I love Morocco🙏🏻❤️🙏🏻❤️ Thank you so much.. And I have made the Pastella.... want to make your recipe with the vegetable couscous...and the soft lamb and prune Tagines.... for another exclusive MOROCCAN NIGHT!👑👑👏🏻👏🏻

[@caritofcfm9096]

Estoy preparando tu receta a ver como me queda. Nunca lo he probado, pero tiene una pintaza... Con tus vídeos me animo a probar cosas nuevas. Ya te contaré... Saludos desde Tenerife, en cuarentena...

[@pilarsanchez5162]

Ummmmmm!! Menos mal, se me ha quitado el ansia!! Gracias por compartir tus experiencias, conocimientos y por esa maravillosa ruta recreada con diferentes lugares para poder degustar sus platos , eres una guía espectacular!! Y esta pastela se la ve deliciosa .. .... Pero... ahora ya estoy ansiosa para seguir ese maravilloso viaje!!! Jeje un besito!!!!

[@sarahhdez6338]

Un vídeo genial , me ha encantado el paseo por la cuidad, por los restaurantes y la receta. Gracias MJ !

[@lasrecetasdemj]

Gracias guapísima, sois los mejores 😍🤗😘

[@irenegarcia289]

Pintaza, la receta cae seguro!

[@MariaLopez-ys2ln]

Ayyy, me encantan tus vídeo, deberías darte una vuelta por la CDMX, aquí, eres bienvenida!!! Saludos!!

[@javper6036]

Qué rico... 😋😋😋 Muchas gracias.

[@lasrecetasdemj]

😉👍🏻

[@crischico3110]

Estoy súper enganchada a tus vídeos. Eres una artista de la cocina 🙌🏻

[@lasrecetasdemj]

Gracias, buena adicción 😜

[@Sdeor]

Y de los montajes de video...porque cada vez son más increíbles y trabajados. Es oro este canal. Enhorabuena. Por cierto, ayer mismo hice el ajoblanco de tu canal...espectacular. Gracias!

[@timerrider673]

Qué pintazaaa!!! A ver si puedo hacerla pronto!!!

[@lasrecetasdemj]

Te encantará

[@rosamariaolivaresarmijo1813]

Impresionante MJ. Muchas gracias por hacerla. Este sábado cae fijo. Felicides por ese viaje tan bonito.

[@lasrecetasdemj]

Gracias guapísima, anímate y comparte tu pastela etiquetándome o poniendo el hashtag que indico en Stories de Instagram y participarás en un sorteo de un lote de BRA

[@franciscojoselopezjimenez6521]

Felicidades por el vídeo y la receta, como siempre lo haces muy fácil eres una gran comunicadora,

[@lasrecetasdemj]

Muchas gracias, a ver si te animas y la preparas

[@arnauruizsegura8453]

Oye eres impresionante!me encanta la mezcla de recetas y explicación.besitooos

[@josemanuel0116]

Te a quedado muy bien , espero a la siguiente

[@jessicaguerschanik7201]

Super pinta! Me encantó!

[@cristina2317]

Excelente tu video.. Gracias por el paseo... Y la pastel se ve formidable!!!

[@lasrecetasdemj]

Estaba riquísimo 😋😋😋

[@Salihakh]

Gracias guapa eres maravillosa un gran beso de Marruecos 😘😘😘

[@lasrecetasdemj]

Mil gracias, espero que te haya gustado mi versión de la pastela, he intentado respetar al máximo vuestra cocina 😍

[@habatonka1022]

Qué viaje tan bonito y pedazo de ruta gastronómica os habéis marcado... ¡qué envidiaaaaa!!! Hace tiempo que quiero hacer la pastela. Me causa muchísima curiosidad esa combinación de sabores y después de ver tu explicación, fijo que no tardaré mucho en intentarlo. Sobre el ras al hanout decirte que me tiene descolocada. Esa "libertad" en la composición hace que nunca sepas con exactitud qué te vas a encontrar. En mi caso, después de haberlo comprado en varios sitios diferentes, tengo que reconocer que sólo en una ocasión me impresionó de verdad. El resto de las veces, ni fú ni fá, así que espero con muchísima ilusión tu video sobre cómo hacerlo en casa, a ver si consigo dar con la fórmula ideal. Muchas gracias por estos videos tan interesantes y motivadores MJ!!!

[@isabelguerra1824]

Wow...estaba deseando ver tu receta!!! GRACIAS💓💓💓💓

[@Misrecetasmarroqui]

Excelente video, me encanto, tambien la receta de pastela seguro que esta requisima, tambien hizo un video explicando paso por paso como se hace pastela de pollo con almendras, pero la tuya mas profesional 😋😋😘😘👍