Latte: alimento fondamentale per nutrire il mondo

In occasione di Sigep 2025, conclusosi la settimana scorsa a Riminifiera, il Gruppo Brazzale ha promosso un convegno sulla sostenibilità nutrizionale del latte, alla presenza di esperti di settore molto qualificati.
A margine della tavola rotonda, EFA News ha raccolto i commenti dei relatori: Piercristiano Brazzale, ex presidente e membro onorario della Federazione Mondiale del latte; la biologa e nutrizionista Elisabetta Bernardi; il direttore della Divisione Produzione e Salute Animale della Fao Thanawat Tiensin.