Laugenkastanien/Laugenkonfekt aus dem Thermomix® TM5

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Der Herbst ist eingezogen. Da dürfen Kastanien nicht fehlen - aber hier in Form von Hefeteig, der in Natron gebadet hat. Mit einem einfachen Trick verwandelt sich der einfache Hefeteig in Laugenkastanien/Laugenkonfekt. Optisch super und geschmacklich einfach nur mmmmhhhh.
Das Rezept aus der rezeptwelt.de findet Ihr hier:
www.rezeptwelt...
Zur Herstellung von Lauge könnt Ihr auch LAUGENPERLEN benutzen; sie bringt eine gleichmäßige braune Farbe und schönen Glanz auf das Gebäck.
Diese Lauge wird kalt verwendet. Die aufgelöste Lauge ist in einem verschlossenen Plastikeimer ein Jahr haltbar und immer wieder verwendbar. Das ist ECHTE Lauge, die auch von Bäckern verwendet wird.
Wichtig!!!
Echte Lauge ist ätzend, bitte Handschuhe tragen und Anweisung auf der Packung befolgen.
amzn.to/2xBHQhR
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