Рет қаралды 100,652
الباكوره الهنديه 🔥
في البدايه نخلط الخضار
-٢بطاطا مبشوره حجم صغير
-نص جزر حجم كبير
-بصل ٢ حجم وسط
-فلفل حار ٢ (اختياري)
-ربع حزمة كزبزه (جلجلان)
-بصل اخضر حزمه كامله
-ملفوف تقريبا كوب معياري
نحط البهارات :
-ملح حسب الرغبه
-ملعقة صغيرة كمون
-ملعقة صغيرة كاري
-نصف ملعقة صغيرة كركم
-ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نخلط المكونات زين ونطلع عصارة الخضار بعدها نضيف
-كوب طحين دنجو (نخي او حمص)
-ربع كوب طحين ابيض
-ثلث كوب ماء
نعجن المكونات زين
نتركها ترتاح نصف ساعه قبل القلي
تقلى في زيت عزيز ع نار وسط
تقدم مع صوصات مختلفه :
صوص الصبار
-صبار منقوع في ماي و نشيل منه الحب نخلطه مع قرن فلفل او فلفل احمر مجروش واذا حبيتوا تضيفوا له فص ثوم 🤍