البوظة المصريه | الشيف

[@abdoahmed9104]

البوظه كوبايه سكر 3كوب ماء كوب ونصف.دقيق خميره بلدى يوضع الدقيق على الماء ويقلب بعد كدا يوضع على النار حتى يتقل يضاف اليه الخميره والسكر ويترك ليخمر وبعد كدا يصرب فى الخلاط مش مختاج الهيصه دى

[@yasmineyousef9726]

خميرة اد ايه وتنفع خميرة فورية؟

[@صبرىهاشم-ص5د]

المقادير سليمة فقط نترك الدقيق مع الماء ويقلب ع النار ليصبح فى قوام الباشاميل ويترك ليبرد وشرط يبرد حتى تعمل الخميرة

[@محمدالرفاعي-ص9ر]

أفضل خميرة إنك تجيب بوظة من محل وتخمر بيها البوظة ( خمس كمية الدقيق أو ربعه) وبعد كده بتحط السكر وبعده البيكربوناتو والفانيليا وهتديك نفس طعم بوظة المحل اللي انت شاريها منه.

[@Callonsit]

تسلم إيدك على المهلبية ايه ده حد قال بوظة

[@zezyelkolaly1603]

عملت الخميرة بطريقة حضرتك وفشلت منى كذا مرة

[@لاتنسيذكرالله-ظ5ط]

يا جماعة الانتقاد مقبول ولكن باحترام وكل واحد وله طريقة وفيه فعلا طريقة للبوظة زي الشيف ما بيعملها فياريت محدش يغلط في الشيف وااتقوا الله

[@اناكدا-ب2ث]

جميل

[@wesamibrahim3543]

فعلاكل واحد وليه طريقته المهم الطعم والنتيجه

[@rhwwf1472]

ايه الخميره البلدي دي

[@fadotarek1797]

هي دة الاصلي الله ينور تسلم ايديك دة بتاعت زمن... الله عليك يا شيف

[@ayashow3512]

طريقه عمل البوظه خميره علي الدقيق ونضع عليها ميه سخنه ونقلبها تبقه عجينه متوسطة السمك تسببها ساعه وبعدين هنحط عليها شويه ميه ونقلبها وبعدين ونحط معلقه كربوناتو ونقلب وبعدين نحليها بالسكر والفانيليا ونضعها في الثلاجه وعند التقديم نضع شويه فول سوداني مطحون

[@h.a3639]

فول سوداني ؟؟ طيب ينفع نحط هبد

[@عاشقهبلاديمصر-س2ز]

ايه

[@hazemhazemhazem3357]

تسلم ايديك يااحسن شيف كان نفسنا فيها من زمان والله ربنا ميحرمناش منك

[@الحلوالكريمة]

انا بموت فيه البوظة

[@shymaasalah1752]

مينفعش نحط لبن بلدى

[@wesamibrahim3543]

طيب فين الخميره اللي انت حطيتها

[@themagician5472]

الخميرة حطها في الماء قبل ما بحط العيش .

[@wee2427]

السلام عليكم انا بائع بوظه سيبها شويه تخمر متحطيش في الثلاجه بعد نقلها حبيت كربوناتو عليهم حبيت 101 وضربهم في بعدك القهوه معك وزادت

[@يوسفعمرو-خ5س]

وشرحها بالتفاصيل جزاك الله خير

[@waelwael999wael7]

طريقة خطأ اول شئ التخميرة بتتعمل وطريقتها ثلاث معالق دقيق ونصف كوب ماء دافئ ومعلقتين خميرة ومعلقة سكر ويخلطون جيدا ثم يوضع في علبة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ثم تجهز حلة كبيرة بها ماء وتضع فيها كيلو دقيق وكيلو الا ربع سكر واربع ورقات فانيليا ويقلبوت جيدا ثم يوضع على النار ويتم التقليب الى ان يصبح قوامة مثل الزبادى او العصيدة ثم يضاف الية نصف ملعقة كربوناتوا ويصفى بمصفاة او يضرب في الخلاط للحصول على قوام متجانس ولين وبعدما يبرد ويكون دافئ تسطيع وضعه على فمك تأتى بالخميرة ال شرحناها في الاول وتضعها على الخليط وتقلب جيدا وتتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين وممكن تعبيها في أزايز او برطمانات وخلى بالك لو حطيتها في وعاء لا تملئة ضع نصفة لأنة بينفش ويفور والافضل وضعه في حلة كبيرة وبعد ساعتين يوضع في أزايز وتحفظ في الثلاجة وممكن تعيد التخمير مرة اخرة بعدما وضعته في الازايز لمدة ساعه كمان ملحوظة لو هتعمل بوظة تانى أستعين بكوبين بوظة من ال عملتهم في التخمير بدلا من الخميرة وممكن تستعين بالاثنين كوبين بوظة وتخميرة صغيرة من ملعقة دقيق وملعقة خميرة وملعقة سكر وماء دافئ ويوضع الاثنين على الخليط المتجاتس طريقة سهلة وراااائعة

[@fathymohamed363]

انت بتقول حلة كبيرة فيها مياه طيب المياة اد ايه لو سمحت

[@عايدهصابر-غ7ي]

تسلم ايدك يا شيف محمد

[@nonoqween4935]

تسلم ايدك يا شيف

[@ahmedtobar7301]

هو ما ينفعش نعمل بس بعيش مخبوز جاهز ارجو الرد

[@البرنسالصغير-ب4ع]

حضرتك ممكن تطلب العيش من المخبز نص سوا

[@محمدبادويلان-و4ف]

طيب وايش هي البوظة المصرية التي يتناولها الممثلين في الافلام

[@محمدالرفاعي-ص9ر]

لأ

[@hamdymousamousa9015]

ايه نوع الدقيق المستخدم للبوظه

[@راعيالفزعة-ث7غ]

فاخر طبعا

[@MonomonoMonomono]

مع إحترامى للشيف محمد لأنى بحبه بس ياجماعة بصفتى معلم من معلمين تصنيع بوظة الشرقية هذه الطريقة لاااااااا تمت بصلة لطريقة تصنيع بوظة الشرقية نهااااااائى والكلام ده غلط تماااااااما والحقيقة إنها قريبة شوية من تصنيع البوظة الصعيدى بس بردوا التكنيك فيه شوية أخطاء

[@التراستامرحسني]

Monomono2000 Monomono2000 طب ممكن تعرفنا الطريقه الاصليه ربنا يكرمك

[@لاتنسيذكرالله-ظ5ط]

عرفنا الطريقة الصحيحة لو سمحت

[@مصطفيمحمود-ق3ح8ث]

لو كنت صادق اعطينا الطريقة الصحيحه

[@محمدالرفاعي-ص9ر]

أفضل خميرة إنك تجيب بوظة من محل وتخمر بيها البوظة ( خمس كمية الدقيق أو ربعه) وبعد كده بتحط السكر وبعده البيكربوناتو والفانيليا وهتديك نفس طعم بوظة المحل اللي انت شاريها منه.

[@اناكدا-ب2ث]

جميل

[@hishamabdullah65]

البوظة حرام؟ لأنها بتطلع كحول من التخمير؟

[@محمدالرفاعي-ص9ر]

كمية الكحول الناتج من التخمر تعتبر قليلة ومستهلكة في العجين والماء والسكر .ولاأظن أن حتى شرب الكثير منها مسكر .والله أعلم

[@نسمه-ض3ز]

فعلا دي الطريقه الاصليه

[@marwanahmed3690]

انت عايز تقنعني ان الراحل بتاع البوظة اللي بيعمل في البراميل بيخبز عيش ويقطعه ويعمل فته ويحط ع النار وفي الاخر يضربه في الخلاط؟ دا عايز خلاطة خرسانة ههههههه

[@marawanaly3128]

علي كده الراجل بتاع الشرقية عشان يعمل برميلين بوظه بطريقتك دي هيطلع عينه وعين جيرانه

[@rahmaatef2282]

دى الطريقه الاحلى ف الطعم

[@minamoon2019]

بحبك اوي

[@asmaagabeba9301]

في طريقه اسهل

[@الفالوكه]

ديه بوظه ولا ايه ديه

[@hossamahmed3820]

تضييع وقت

[@mminasaied3647]

اولا دي مش شرقيه /ثانيا دي صعيدي و الخطوات غلط عيب قوي ياشيف بوظة الشرقيه مش هم الي بيعملوه / بيشتروه من عاله واحد هي الي بتصدر للشرقويه /

[@daliahossny6480]

يعني،الراجل،الي،كان،بيسرح،ببلاص،كان،عنده،خلاط،هناك،طريقه،اخري،ابسط،

[@wesamibrahim3543]

العيش الابيض ده متخمر

[@فيلومينا-غ3ث]

فيه وصفه أسهل من دي بكتير

[@روائعقنواتاليوتيوب]

ايه هي قولوهالنا

[@ابوعمارابوعمار-ش1خ]

لو ممكن رقم التلفون

[@محمدالرفاعي-ص9ر]

أفضل خميرة إنك تجيب بوظة من محل وتخمر بيها البوظة ( خمس كمية الدقيق أو ربعه) وبعد كده بتحط السكر وبعده البيكربوناتو والفانيليا وهتديك نفس طعم بوظة المحل اللي انت شاريها منه.

[@محمدسرحان-غ3ص7و]

وفلسطين بوزه

[@VipVip-vs3cg]

هوهاد الحكي المضبوط

[@mohmedabdelru7man524]

طريقة زفت . دي مهلبيه ولا بوظه !!!

[@ايهابعلىحسنخليف]

انته عامل كده ليه شكل الحنوتى

[@salmaeslam2425]

ماوطظ.

[@falcongameer]

يا عكاك بطل عك

[@mahmoudabdo3783]

انتا عكاك والله حسبي الله ونعم الوكيل

[@حسامحسن-ي9د6ك]

Mahmoud ووAbdo

[@محمدأهلاوي-ت4د]

ده حسبى الله ونعم الوكيل عليك انت يا محمود

[@ramaashraf5928]

حسبى الله ونعم الوكيل فى اللى زيك اسلوبك بجد زبالة

[@أنثيأستثنآئيه-ط2ش]

هههههههااااااااي