Le Boeuf Stroganov Parfait en 11 Minutes !

Рет қаралды 52,975

Күн бұрын

Пікірлер

@cyprein9732 2 ай бұрын

D'ailleurs je le dis peut etre que pour moi mais j'aimais bien le fait que xavier interagisse avec le cadreur, donc si andrew se retient de parler ou quelque chose comme ca, j'aimerais bien entendre l'avis d'andrew sur les recettes.

@AndrewFrost-t8u 2 ай бұрын

Recette boeuf stroganoff 300g filet de boeuf 150g champignon 1 ognion 100g crème fraiche 250ml bouillon boeuf 50g tomate concentre 1p goussse d’ail 1c paprika 1c moutard 50g farine 20g sauce Worcestershire 300g pate Persil Sel sorry!

@gabrielmolina196 2 ай бұрын

Merci beaucoup Andrew ! Petite question bête , dans une cuisine on m'a appris qu'un stroganoff il y avait toujours des poivrons dedans est-ce une appropriation a son goût ?

@DaimonRadioLibre 2 ай бұрын

Merci Andrew !

@AndrewFrost-t8u 2 ай бұрын

Vous pouvez mettre des poivrons, ils auront aussi bon goût. Paprika c’est poivron séchée. Merci beaucoup

@catherinezylberman1642 2 ай бұрын

Merci pour la recette. C'est pour combien de personnes, s'ilvoys plait ?

@MrTeugon 2 ай бұрын

J'ai fait cette recette à ma famille pour mon anniv ils ont adoré ! J'en profite pour te remercier toi et toute l'équipe. Tes videos m'ont transmis la passion de la cuisine et je m'ameliore énormément en suivant tes conseils !

@ALd-io6le 2 ай бұрын

Merci pour cette recette, j’ai marqué un point avec madame 😁 Le format est top, à refaire comme ça pour d’autres plats !!

@jcay2060 Ай бұрын

J'ai testé cette recette, rapide, efficace et savoureux. Merci Xavier!

@Mag66674 2 ай бұрын

Toujours un régal de vous suivre.. 👍👍merci de nous régaler 😉

@newcom9462 2 ай бұрын

le cadreur n est pas du métier mais ca à son charme. belle recette, belle identité, beaucoup de belles choses pour vous

@ryanleo04 2 ай бұрын

Ça serait cool que, comme dans cette vidéo tu nous parles de l'histoire de la cuisine. Tu as l'air d'être passionné de l'histoire de la cuisine et je t'avoue après mettre fait un super documentaire sur Escoffier je trouve ça passionnant

@albin-gaetannelias9534 2 ай бұрын

BEST COMMENT

@alking7867 2 ай бұрын

Rastafari yeah man!!!

@antoinel44 2 ай бұрын

Merci ! Je te suis bien et depuis que je suis au canada j’apprecie plus qu’en france de faire à manger moi meme. Merci de me donner des idées et des envies de recettes. Pour me part je ferais plus en gros morceau cuissons lente le boeuf. Mais je garde le reste de ta recette

@gilleswalther5964 2 ай бұрын

Je sais quoi manger demain, super le format! Update après avoir cuisiné le plat; c'est une tuerie. Je me rappelais du boeuf Stroganoff comme un truc pas terroche à la cantine avec de la viande bas de gamme. Mais là avec un morceau de filet c'est incroyable. Le peps via l'acidité de la moutarde et la sauce Worcerstershire (wôceusteuhsheu) balancé par la sucrosité de la sauce tomate, l'onctuosité de la crême fraiche, umami avec les champignons et le goûts de viande grillé avec les petites escalopes de filets, à se relever la nuit.

@eddyt6127 2 ай бұрын

Top!! et merçi Andrew pour la recette!!

@jon_rozzz 2 ай бұрын

Ça donne trop envie j'ai hâte de reproduire cette recette merci chef xav🤤🫡

@milanoamrt 2 ай бұрын

Je kiffe ces vidéos recettes ! ❤

@janpascal8706 2 ай бұрын

Ne change rien Xavier on Adore

@stoneryjympicture2492 2 ай бұрын

Merci ! Un bon classique que j’ai découvert cette année

@bobmoran7569 2 ай бұрын

Excellente vidéo! Super ce côté histoire / explication !!

@albanmartinez1533 2 ай бұрын

ça donne faim ! (à bosser le focus de la caméra et bien suivre les trucs intéressants à voir ^^)

@boutbout7129 2 ай бұрын

Recette accessible ainsi présentée, bravo! Andrew on t'a entendu te moquer du chef pour la sauce W... 😂

@thomasfourmont4974 2 ай бұрын

La présentation que t'aime 😉

@gabrielmolina196 2 ай бұрын

Merci beaucoup pour tes vidéo ! :)

@stevehuleux1011 2 ай бұрын

Stylé 👍

@dragaffa 2 ай бұрын

Au top ! Je refais ça illico presto !

@zebre8659 2 ай бұрын

MERCI XAVIER ! Ça fait longtemps que je me demandais si les plaque-hotte sont vraiment efficace. Et la avec la cuisson de la viande ont voit bien que non 😂

@tevarousseau228 2 ай бұрын

mortel la recette merci le Xav

@davidgagnepain5500 2 ай бұрын

Excellent, à faire !

@fabricelefebvre1807 2 ай бұрын

Très belle chaîne et de très belle recette

@decoen4 2 ай бұрын

Ca part dans mon menu de la semaine prochaine ! Merci

@lentourlooproleplay3801 2 ай бұрын

ptin ta une plaque de cuisson qui fait haute aussi ! c'est styler de fou je connaissait pas sa !

@victorbrion6471 2 ай бұрын

Ouai frère 11 minutes c'est pour quelqu'un qui a un peu de skills et les outils, on as pas tous des couteaux qui coupent aussi bien, ni de plaque a inductions au top et tu as déjà tout préparé en avance comme un chef et crème aigre pour la vrai recette >> donc ouaip t'a triché un peu. (plutôt 20/30 minutes pour Mr tout le monde ;) ) Mais en dehors de ce petit détail, c'est juste perfect !

@jamaik1301 Ай бұрын

Et le persil alors ? 😁 Top la recette 😉👍

@farenk8303 2 ай бұрын

Top merci

@GuillaumeBetous 2 ай бұрын

Pas mal la recette en 10mn. Bon, moi il me faudra 30mn mais ça reste faisable en semaine comme tu dis. On prend !!!

@trislate3891 2 ай бұрын

Pour des raisons de rythme, tous les ingrédients ont été préparé en amont et tu ajoutes à cela son adresse avec le couteau. Je suis aussi convaincu de ne pas réussir la recette en 10min. 😅

@yeno4495 2 ай бұрын

une question et tu capable de faire bon avec un pt budget trop facile non ,?

@ayzamme15 2 ай бұрын

merci à andrew qui fais un taff de fou 😲

@kacikaci6362 2 ай бұрын

Chef a quand un live twitch cuisine dans ce studio de fou ? Ca pourrais etre pas mal de pouvoir discuter un peu avec la commu et pouvoir poser certaines question 😚

@meliael 2 ай бұрын

De ouf pour les enfants, ma fille qui trie le moindre bout de persil, ciboulette, vert de cebette, etc… je suis mort 😭 super vidéo sinon, merci !

@feitanpotoo 2 ай бұрын

La caméra de Andrew fait systématiquement le focus sur tout ce qui est au premier plan. Donc si vous voulez bien filmer vos découpes et tout ce qui se passe sur le plan de travail, il ne faut rien dans le champ de la caméra. Pour les prochains tournages faites peut-être une mise en place différente, de sorte que les contenants ne soient pas dans le champ de la caméra pour une meilleure qualité d'image.

@PaulAndre-d9y 2 ай бұрын

😮

@liloulullaby9516 2 ай бұрын

G rien compris mais je suis d'accord avec toi, y a moyen de faire mieux, moi G des contenants transparents comme ça je peux faire des pâtes à la boudoudou pour ceux qui ont la ref (Alex métayer)

@AndrewFrost-t8u 2 ай бұрын

👍

@steamnousie8173 2 ай бұрын

Voilà ce qu’on veux comme commentaire : précis concis sans prétention ni volonté de se valoriser et qui est utile pour eux comme pour la communauté 🫶🫶👌🏼

@hirgons 2 ай бұрын

@@AndrewFrost-t8u Haha.

@champagnedivingchampagnedi3188 2 ай бұрын

Arretes de te la raconter, Gone, je t’adores, mais calme. la, je te regarde, je rentre, de l"apero, et ça , fait pas sérieux 😂😂😂

@Pzeud0name 2 ай бұрын

Trop cool que t’es fait la Russie !

@Ethoo953 2 ай бұрын

Lance toi dans les live twitch ça serais trop bien

@themeteque 2 ай бұрын

Ou est la recette en commentaire ? Ahahah

@mariog2238 Ай бұрын

C'est le premier commentaire, les commentaires comme celui-ci, mais avec le nom de AndrewFrost... Pas dans les remarques.

@stiflin2598 2 ай бұрын

tu devrais mettre des mousses acoustiques dans le studio pour que ca ne résonne moins

@crazymario5483 2 ай бұрын

pourquoi ne pas mettre les pates dans la poele avec la sauce ? pour qu"elles puissent s'enduire de sauce

@ra6501 2 ай бұрын

jaurais fait exactement ça !

@simonclarenn9409 2 ай бұрын

J'adore quand les chefs disent 0.5 cm et que ça fait 1.5 d'épaisseur mais sinon super recette

@epitaphe_tv 2 ай бұрын

manifique la racette

@zedeglingo3134 2 ай бұрын

On n'a pas les mêmes sources d'info. Recette Russe, mais crée par un chef Français, André Dupont pour le compte d'un des membres de la richissime famille Stroganoff (forme française du nom).

@Raachaachaa 2 ай бұрын

Excellent plat. Pour être précis c'est une recette française inventé pour et en Russie

@nderesie3130 2 ай бұрын

Et le persil, c'est pour le lapin

@mikmik3523 2 ай бұрын

Merci pour la recette ! Par contre dans les 11 minutes tu as oublié la mise en place (ail, oignons, champignons …) Disons 15 alors 😅

@JEMITCHOU 2 ай бұрын

👍

@patleguen2489 2 ай бұрын

PAPRIKAAAAA !!!!!!

@uhRaank 2 ай бұрын

pourquoi ne pas avoir mis de l’eau de cuisson des pâtes (pour lier sauce) et les pâtes directement dans la poêle avec la sauce ? dans une vidéo il disait ne pas aimer servir des pâtes de la sorte, à savoir verser la sauce par dessus les pâtes (vidéo bolognaise il me semble).

@mariog2238 Ай бұрын

En fait, en Italie, on ne verse pas la sauce sur les pâtes dans l'assiette et encore moins avec des tortiglioni, ça se fait dans la casserole. Il faut que les pâtes soient imprégnés de sauce et à l'intérieur aussi. Mais dans le cas du stroganov, il faut séparer la viande et la mettre à la fin dans l'assiette pour la présentation. Dans les restos en France, ils mettent la sauce sur les pâtes dans l'assiette par mesure d'économie. Il faut moins de sauce. Et c'est ce qui est le plus cher. Le problème avec l'eau des pâtes, c'est que ça marche surtout avec les pâtes fraiches, il n'y a pas assez d'amidon pour lié la sauce avec les pâtes sèches et comme il ajoute du bouillon, ça ferait trop de liquide.

@clictoise 2 ай бұрын

Avec un reste de rosbif de la veille, chef, ça peut faire un plat anti gaspi

@Zombimodular 2 ай бұрын

🌿🍌

@dotskay 2 ай бұрын

J'aurais kiffé que Andrew dise comment on prononce la sauce "worchesh euh... worchesshi..." bref on a besoin que tu parles Andrew

@kiks2956 2 ай бұрын

Salut Xavier, pourrais-tu mettre les quantités des ingrédients en commentaire merci

@Link25Tkt 2 ай бұрын

Toujours pas de recette ni dans les commentaires ni dans la description, ni dans la vidéo

@steamnousie8173 2 ай бұрын

Après si c’est si dur de retenir 5 ingrédients la recette va te servir à rien va chez Quick ça vaut mieux

@mariog2238 Ай бұрын

Elle est dans les commentaires, le premier en fait, pas dans la description. Sous AndrewFrost

@Link25Tkt Ай бұрын

@@mariog2238 il l’avait posté après mon commentaire, c’était un oubli pour ça qu’il dit « sorry » à la fin du commentaire

@mariog2238 Ай бұрын

@@Link25Tkt Ah ok, je me demandais justement pourquoi il disait "Sorry".

@TONZXX 2 ай бұрын

Rip le persil j'ai cru qu'il y penserai jamais mdr

@jean92edouard 2 ай бұрын

Chef j’ai refais la recette mais pour le faire en 10mn faut être gagnant de top chef 😭 ça m’à pris 30mn +

@sneazzywest1024 2 ай бұрын

super la recette, juste faut que Andrew se forme à filmer car c'est pas ca haha

@AndrewFrost-t8u 2 ай бұрын

ok🤞

@alexandreblanchard5220 2 ай бұрын

Le persil

@Ben-qq6uf 2 ай бұрын

faudrait intégrer les dialogues avec Andrew!

@sneazzywest1024 2 ай бұрын

tas oublié le persil haha

@Amiral-Tma 2 ай бұрын

Et le persil

@malinlemanu 2 ай бұрын

Sauce anglaise 😅

@ericperuzotti9174 2 ай бұрын

il manque les poivrons

@Gregoire-m9j 2 ай бұрын

Hello c’était un peu mieux à l’ancienne quand t’avais pas les petits bols prévus à l’avance etc… , et que tu le faisais vraiment comme à la maison en mode karnage quoi. La j’ai l’impression de regarder une pub pour une cuisine. 😤

@sbkoko382 2 ай бұрын

Eric Ragout

@loekiv.799 2 ай бұрын

Recette très sympa, un de mes plats préférés ! En revanche, tu copies vraiment le style de Norbert Tarayre sur KZbin et ça c'est désolant........ dommage.

@pso109 2 ай бұрын

Elle est où la recette ANDREWWWWWWW

@AndrewFrost-t8u 2 ай бұрын

@pierrelefebvre6740 2 ай бұрын

par contre les bruits de déglutition... orh

@priscillal2364 2 ай бұрын

Ca prend + que 11 minutes. Tout est déjà préparé. L'oignon est épluché, les pâtes pesées, le bouillon déjà prêt ect.. Bref il va falloir 30 minutes pour un novice.

@mariog2238 Ай бұрын

Ben non, 11 minutes dès que l'eau bout. En attendant tu as le temps de tout préparer

@clmM29 2 ай бұрын

J'aime pas trop ce genre de format où tu es solo dans une cuisine sans âme. Là ya rien, je sens que tu fais vidéo pour faire vidéo, en plus le son es pas bon, et puis le format non plus... Je préfère quand t'es en cuisine avec les gars , la ya du mouvement et de la vie Je pense tu devrais refaire la déco , faire quelque chose pour attirer l'oeil Big up Xav ET LE VIEUX MONSIEUR

@Link25Tkt 2 ай бұрын

Parle bien à ta pâtissière, merci.