Le meilleur gâteau du monde {Verdens beste en Norvégien} World best cake

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Le Verdens beste se compose de couches de gâteau moelleuses, recouvertes de meringue croustillante et d'amandes. Le tout est garni d'une crème légère parfumée à la vanille.
C'est un gâteau vraiment plus simple à réaliser qu'il n'y parait puisque gâteau et meringue cuisent ensemble.
Ce gâteau est délicieux, surtout quand il est très frais
Préchauffez le four à 165°c
temps de cuisson : 25 minute à 30 min
les ingrédients:
Pour la génoise
100 g de beurre
50 g de sucre
3 jaunes d’œufs
100 g de farine
1 cc bombée de levure chimique
50 g de lait
Pour la meringue
3 blancs d’œufs
100 g de sucre
amandes effilées
Pour la crème légère:
80 g de crème pâtissière.Voici le lien : • Crème pâtissière facil...
20 cl de crème fouettée.
Recipe in English :
Ingredients:
For the Genoise
100 g of butter
50 g of sugar
3 egg yolks
100g of flour
1 cc curved with baking powder
50 g of milk
For the meringue
3 egg whites
100 g of sugar
flaked almonds
For the light cream:
80 g of pastry cream.Here's the link: • Crème pâtissière facil...
20 cl of whipped cream.
1- in a bowl whisk 50 g soft butter
2- add 50 g sugar and continue whisking
3- add 3 egg yolks and whisk
4- add 100 g of flour
5- add 1 teaspoon baking powder
6- add 50 ml of milk
7 - spread the dough in a 23cm mold
8- beating egg whites
9-add 100g of sugar in 3 times
10- spread the meringue over the cake dough
11- sprinkle with sliced ​​almonds
12- bake at 180 ° C for 25 to 30 minutes
13- let cool
14- add 20 cl whipped whipped cream
15- in a bowl whip the cream pastry to smooth it ( you will find the video of the pastry cream in a link of my channel)
16- then mix the whipped cream with the pastry cream
17 - divide the cake in half
18- cover with cream
19 - put the second cake on the cream
20 - sprinkle with icing sugar and reserve in a cool place
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Bonne dégustation :)