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Hello les gourmands! Un sorbet au chocolat? Avec une texture de dingue et un goût intense en chocolat ? Oui, c’est possible grâce à cette recette! Vous allez voir, elle est très facile à faire😉
L’avantage de cette recette c’est d’une part qu’elle ne comporte pas de stabilisateurs, et d’autre part qu’elle est végane, pour ceux qui aiment la glace au chocolat mais ne veulent pas manger de produits d’origine animale.
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Pour un pot de sorbet:
▪️400ml d’eau
▪️150g de sucre
▪️60g de cacao en poudre
▪️100g de chocolat noir à 70%
▪️Les graines d’une gousse de vanille
Procéder comme indiqué sur la vidéo, puis verser dans un pot hermétique et conserver au congélateur. Sortir environ 10 minutes avant la dégustation.
*Pour cette recette, l’usage de la sorbetière ou comme moi de la turbine de KoRo est fortement recommandé. Si vous n’en avez pas, le meilleur moyen est de faire prendre la préparation dans des moules à glaçons puis de les mixer. Vous devrez alors déguster le sorbet immédiatement.
Recette sur mon blog: tarthelemy.com/2024/04/19/sor...
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Certains produits apparaissant dans cette vidéo peuvent avoir été offerts dans le cadre d’un collaboration commerciale.
Chapitres:
0:00 Introduction
0:22 Recette
2:16 Prise en sorbetière
4:33 Dégustation