Le Paris Brest façon Philippe Conticini

Un des meilleurs Paris Brest que j’ai pu faire et manger, le célèbre Paris Brest version Philippe Conticini, grand pâtissier renommé.
Pour un Paris Brest couronne de 8 choux :
Praliné maison :
- 100g d’amandes
- 100g de noisettes
- 33ml d’eau
- 133g de sucre
- 1 pincée de fleur de sel
Craquelin :
- 50g de farine
- 50g de cassonade
- 40g de beurre mou
Crème au praliné :
- 2 jaunes d’œuf
- 30g de sucre
- 15g de maïzena
- 155ml de lait entier (ou demi écrémé)
- 1 feuille de gélatine (3g)
- 80g de praliné
- 70g de beurre
Pâte à choux :
- 125ml de lait entier (ou demi écrémé)
- 125ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 110g de beurre
- 140g de farine
- 5 œufs

[@tahiryoger4122]

Magnifique ❤️🙏🙏

[@saveursrelax]

Excellente recette ! ❤❤❤

[@wiwibibicha4928]

Bravo

[@pierretterobier1262]

Magnifique à faire

[@sassiasassia7548]

Selem.machallah excellent travail.. je suis admirative..vraiment bravo je suis fan....❤❤❤❤❤❤💯💯💯saha ftorkom

[@berfinguler2613]

Je viens de réaliser la recette ! Elle est simple à faire pour ma part. J’ai commencé vers 15h et il est 22h je commence le montage. Avec les recette de marjo honnêtement j’ai jamais échoué. Je l’adore top rien a dire !

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp bcp 🥰 tu sais pour le Paris Brest tu peux t’organiser sur deux jours faire le praliné la veille par exemple

[@subratiesalimsalimini-tr7ic]

Recette parfaite Merciii bcp 👍🏾 au top t’es vidéo

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp

[@hen7176]

Merci Marjosamira ! J’ai réussi mes choux ! Mais j’ai fait bouillir le mélange lait,eau, beurre et impeccable. Trop contente. Joyeux Noël à vous. 🎄

[@chezoummiikitchen]

Ca me donne trop envie 🤤🤤

[@samiraaissaoui9074]

Salam aleykoum superbe recette. Merci pour le partage. Barakallaoufik et sahah ftorek oghti 😍🙏

[@sarah985f]

La meilleure !!

[@samiam5830]

Magnifique 🥰

[@MarjosamiraCook]

Mercii

[@faizachaib3931]

Bravo à vous êtes excellente continué comme ça je vous adore

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup ☺️🤩😍

[@zinebgmiza6617]

Ça donne envie ! 👍

[@MarjosamiraCook]

Merci ☺️

[@neylabrahim446]

Top🥰

[@kinalit2622]

Recette tres bonne, faut vraiment être motivé pour le faire. Je l ai fais en 3 jours, mais sa vaut le coup. Merci beaucoup pour la recette. J avais plus de pâte et creme j ai fais des petits choux. Le reste du pralin je l ai utilisé pour faire un gateau au yahourt marbré. Merci pour le temps que tu prends. J adore tes recettes à l affut de tes recettes. Merci Allah y haouenek. Bon courage

[@MarjosamiraCook]

Amine merci bcp j’avoue que c’est long mais il est terriblement bon 😋

[@sadialafleur5139]

👏🏻👏🏻👏🏻😘😘

[@dioumakeita7152]

Hello merci pour la recette ! C est possible de faire la pâte à chou la veille pour le lendemain ? La pâte ne va pas ramollir ?

[@houriakada9166]

Bonjour Merci pour cette recette qui donne bcp envie! D’aill j’étais sur le point de la faire lorsque je me suis rendue compte que je n’avais plis de gélatine 😩😩😩 il ne me reste que de l’agar agar! Est il possible de faire la recette avec? Si oui comment l’utiliser? Merci

[@liyliyaaar.c6900]

Bonjour génial ça a l'air délicieux 😋 je pourrai avoir la marque et ou la ref de ton mixer pour le praliné... je peine à en trouvé un bon justement pour faire des praliné. 🙏merci

[@ouaws.1889]

Bonjour, j'en suis restée à l'étape pralin car mon mixeur n'était pas assez puissant... 😢

[@liyliyaaar.c6900]

@@ouaws.1889 ah mince 😔😔 roo c'est trop dure d'en trouver un assez puissant pour y faire en une fois . Merci pour ta réponse en tous cas 🙏 bonne continuation a toi et continue de nous faire saliver 😘😘

[@gigi3683]

Quand allez vous participer à l émission « mon gâteau est le meilleur de France » vous avez toutes vos chances vous êtes douée pour la patisserie ça se voit ds vos vidéos.

[@MarjosamiraCook]

C’est gentil merci beaucoup, mais ce n’est pas du tout mon objectif de passer à la télé je préfère rester discrète 👍🏼

[@gigi3683]

@@MarjosamiraCook je m en doutais un peu Je fais bcp de vos recettes et au au moment de passer à table mon mari me dit c marjo ? 👏👏

[@MarjosamiraCook]

Ça fait plaisir merci

[@h.s.b3973]

Super mais c beaucoup de travail...

[@h.s.b3973]

Super mais c beaucoup de travail...

[@MarjosamiraCook]

Oui mais vraiment ça en vaut la peine