LE PAROLE DEL GUSTO

Questo video fa parte del progetto "Fondazione Corriere Rewind", in cui ogni settimana condividiamo un video dall’archivio degli incontri, per “riavvolgere” e ripercorrere l'attività della Fondazione.
L'incontro fa parte della seconda edizione di "Convivio. A tavola tra cibo e sapere" ed è stato realizzato il 11 febbraio 2013. Le lezioni magistrali di "Convivio" hanno proposto, in preparazione di Expo Milano 2015, una serie di riflessioni sulle diverse implicazioni culturali ed economiche legate al cibo come pratica che definisce l’individuo e il suo vivere sociale. Il ciclo di incontri è stato realizzato in collaborazione con il Piccolo Teatro Milano.
Lectio magistralis di Gian Luigi Beccaria
Letture di Leonardo De Colle