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Le poivron, la diversité en danger. ABE-RTS
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On en consomme 38'000 tonnes par année. C’est le troisième légume le plus prisé en Suisse. Il en existe de très nombreuses variétés. Mais pourquoi mange-t-on presque toujours le même poivron carré vert, jaune ou rouge ?
Légume-fruit de l’été, pourquoi le poivron est-il si difficile à produire en Suisse, alors que les Pays-Bas sont un exportateur majeur ? ABE traque le pépin de poivron jusque chez les producteurs, les sélectionneurs, les semenciers et les ONG qui dénoncent l’attribution de brevets aux multinationales.
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