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La plus grande cave viticole bio en France se situe à Codognan dans le Gard.
Construite en 2017, son Président, Jean-Fred Coste nous a reçu dans ce "Temple" pour nous la présenter, et nous conter l'histoire de l'avènement du vin bio dans cette région . C'est la présence toute proche de la source "Perrier" qui est à l'origine de cette belle aventure.