LEARN IN THIS CLASS THE SECRETS OF PERFECT CROCKETS! 1 DOUGH WITH POTATOES AND 4 FILLINGS!

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In this video lesson I will show you how to make 1 basic dough with potatoes and 4 delicious fillings for croquettes.
I'll teach you all the tips and secrets to make perfect croquettes, with a delicious and creamy dough.
You will also learn in this video lesson how to make creamy chicken fillings, dried meat fillings, pizza fillings and the 'Bolivian' flavor, which is bittersweet and slightly spicy. Everyone will love!
This recipe is perfect for you to enjoy with the family or to sell and earn money.
Shall we go to the video?
Yield: 19 units (dough weighing 80 grams)
Ingredients for basic dough with potatoes:
- 100 grams of butter or margarine (80% fat)
- 1 medium onion
- 400 grams of potatoes (cooked only with water)
- Water (details in the video)
- 1 tablespoon vegetable broth powder (sold in supermarkets and spice stores)
- 2 tablespoons powdered milk
- 500 grams of unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
Ingredients for the dried meat stuffing:
- 300 grams of jerked beef (desalted)
- 1 medium onion
- 1 clove of garlic
- 1 seedless tomato
- 1 tablespoon of 'Chef's Seasoning' (sold in spice stores)
- Parsley and chives to taste
- 3 tablespoons of olive oil
Ingredients for the pizza filling:
- 1 tablespoon of oregano
- 150 grams of ham
- 150 grams of cheese (you can use the cheese of your choice)
- 2 spoons (soup) of dried tomato (do not use fresh tomatoes so as not to moisten the dough)
Ingredients for the creamy chicken filling:
- I'm going to cook 700 grams of chicken breast fillet but in this stuffing I'll only use 350 grams (the rest I'll use in the next stuffing)
- 1 tablespoon 'Lemon Pepper' seasoning (sold in spice stores)
- 2 tablespoons of powdered vegetable broth (sold in spice stores)
- 3 tablespoons vinegar
- 1 tablespoon paprika
- Water (details in the video)
- Cream cheese (optional)
Ingredients for the 'little mixture' that gives the chicken stuffing its creaminess:
- 1 tablespoon full of unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
- 2 teaspoons smoked paprika (sold in spice stores)
- 1 tablespoon (soup) of dehydrated 'Garlic, Parsley and Onion' seasoning (sold in spice stores)
- Parsley and chives to taste
Ingredients for the 'Bolivian' filling
- The rest of the cooked and shredded chicken (approximately 350g)
- 10 chopped olives
- 50 grams of raisins
- Chives to taste
- 1 teaspoon of cayenne pepper
To bread:
- 2 eggs
- 2 tablespoons unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
- 300 milliliters of water
- 300 grams of Panko flour or common breadcrumbs
To finish the croquette with 'Bolivian' filling:
- 150 grams of granulated sugar
- 1 tablespoon cinnamon powder
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[@liciafigueredo3172]

Essa moça é espetacular, deveria ter 1 milhão de likes, nunca vi nada igual.

[@youhater6630]

A mais pura verdade

[@nilvarosaguimaraes245]

Maravilhosa mesmo!😍🙏

[@user-pj9nu9dm2i]

​@@youhater66303:36

[@anamariarentassegundo8895]

Concordo com vc!!

[@leafelix896]

Verdade ❤❤❤❤

[@_luan_santosx]

Eu amo fazer Salgados, é minha grana extra e da dinheiro viu façam com todo cuidado e o pessoal vai curtir muito, e assim começa um renda extra

[@lucienesilva9575]

Boa noite Eu estou amando as suas aulas já estou fazendo às suas receitas e estou amando o resultado.

[@elizabethvieira935]

Que maravilha de massa , meus clientes vão amar ! Faço hoje mesmo , me tornei uma salgadeira com essa mulher que é muito especial pra mim , beijo Edva e obrigado por tudo , Deus te abençoe sempre !

[@cleusasantosyamanaka2328]

Cleusa como vc e maravilhosa demais para ensinar Edina sou sua fã Deus abençoa vc muito

[@AdrianaSouza-hh8gi]

Boa noite! Sou baiana, mas estou te assistindo de Camaragibe, em Pernambuco. E tudo q vc faz é sensacional ❤😊

[@juniormendes8288]

Que delíciaaaaaa! Acho que coxinha é o melhor salgado minha gente

[@soniafeijo7966]

Depois que conheci este canal, Bistro dos Salgados, acho que aprendi sobre os melhores do mundo! Outros países deveriam conhecer. ❤👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@cleuzamarcelino7902]

Não estou gostando das minhas massas de coxinha, vou fazer essa.Sou de Fortaleza - Ceará

[@lavigneavril2767]

Natal RN ligada na EDVA.

[@reginabezerra5287]

Oi, Edva Pra lá de boa essas coxxxxinhas Estou até salivando ❤

[@marilzanogueira5753]

Vc merece muito like

[@josearimateias4843]

Uauuuuuuuu por mãos esses produtos maravilhos e creio com dis uma explicação de sabores. FLUABÉNS.

[@niveaemarcos8480]

Parabéns edva arrasou super indico vc da show em qualquer receita fica com Deus minha linda

[@sheilaalves2788]

Até que fim alguém que especifica a quantidade de batata 🥰. Eu faço coxinha, mas nunca fiz com a massa de batata. Já fiz sua receita de esfirra e de joelho.

[@tenildasilva9793]

Manda bj, Edwa. Tenilda/Sta Rita - PB ❤❤❤

[@bistrodossalgados]

Olá, minha querida! 🤗🌹 É um prazer poder mandar um monte de beijinhos para você e para todos aí de Sta. Rita. 🥰😘😘😘 Inclusive o meu sogro nasceu aí e atualmente mora no Rio de Janeiro. 😉 Obrigada pelo carinho, tá bom? 😍👏👏👏👏 Forte abraço, saúde e prosperidade para você e sua família. 🙏💖

[@adairwandermurem7105]

Boa noite baianinha!! Estou te assistindo de Limeira SP

[@suelyregina9368]

Hummmmm devem estar maravilhosas.

[@shirleysouza9165]

Que judiação amônio coxinhas estou loucas p privar a coxinha BOLIVIANA PARABENS amadaaaa estou amandoseus vídeos, que d3u te abençoe por compartilhar suas receitas

[@solangelima3526]

Edva que maravilha estou vendo tudo isso de delicioso aqui em Portugal e já vou colocar em prática. Estou encantada com tamanha dedicação e carinho de ensinar o que sabe, com os mínimos detalhes. Parabéns por compartilhar essas delicias conosco 🤗

[@CatarinaRibeiroDeSouzaDepetriz]

Estou amando as suas receita

[@madahribeiro7902]

“Escreva aí no seu caderninho “ Uma mestra nos salgados. Sou inscrita no seu canal há muito tempo, uns dois anos. Vejo sempre suas receitas . E faço. E meu like 👍é certo. Desculpe não comentar. Só preguiça kkkkk Recomendo muito. Obrigada e Deus abençoe você e “sua produção “kkkk

[@bistrodossalgados]

Olá, Madah! 🌻 kkkkk obrigada pelo carinho e por sempre deixar o seu like! Não precisa pedir desculpas por não comentar!! 💖 Deus abençoe você e sua família! 😊🌻

[@anaderoni4299]

Boa noite Sou de Cidreira litoral do RS

[@elianelins206]

essa moça é uma bênção, que Deus te abençoe sempre ❤❤❤❤

[@elianelins206]

Oi Edva boa tarde, eu falo de Maceió, que Deus te abençoe sempre beijos 🙌🙌🙌

[@user-ld2mg2lu9u]

Boa noite ,sou da mesma cidade q vc ,tenho o maior orgulho disso,q Deus te abençoe sempre,vc sensacional❤

[@fatimamoraes1029]

Professora, vc é muito, maravilhosa. E deixa a gente com água na boca. KKKK. Eu queria morar coladinha na sua casa. Kkkk

[@bistrodossalgados]

Kkkkkkkkk 😊❤️ Bom dia, Fátima querida! 🤗🌹 Que maldade, não é mesmo amiga? 🙈 Até eu quando revejo os vídeos fico com água na boca na hora que mostro experimentando. 🤭😋 Mas eu preciso fazer essas pequenas "malvadezas" para mostrar como vai ficar quando vocês fizerem. Você me perdoa por isso? 🫣 Amiga, pode ter certeza que se você morasse coladinha na minha casa, iria comer um pouquinho de tudo que eu faço. As minhas vizinhas passam bem por aqui. Seria um prazer ter também você por perto. 😍 Obrigada pelo carinho de sempre. Desejo um ótimo feriado para você e sua família. 🙏 Beijinhos. 😘❤️🙋🏼‍♀️

[@lorenabarbosa3676]

Meu Deus que delícia, essa passada na açúcar com canela pra mim é novidade, parabéns vc arrasa 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@eginanascimento8306]

Simplismente amo suas receitas❤

[@marineusacouto7230]

Menina eu amo as suas. ❤

[@andreagomes7677]

Vc é maravilhosa, nunca vi aqui no KZbin alguém ensinar as receitas com tanto cuidado e carinho, para que não reste dúvidas no passar da receita. Parabéns, Deus te abençoe grandemente

[@BeneditoVeloso-os3jo]

Grupo Tá Ma Nemte Quen Nuito Quer Mada Ten

[@mariadefatimadetomasocosta8476]

Edva do céu tô salivando

[@phduffyhenriques7858]

Adorei, eu não consigo fazer bem o formato, agora vou tentar. Obrigado

[@marisealves9767]

Vc é demais garotinha tudo que faz é maravilhosoooo....

[@celialongo2050]

Voce arrasa

[@amandapita2657]

Ai gente, eu não faço, mas amo demais assistir os vídeos de vocês! A didática é maravilhosa! ❤

[@celiabyrnedemellosilva2820]

Amo a sua didática e o amor com o qual você faz tudo. 😊

[@flaviogomes5825]

Vc é fera!!!!

[@Cachorro_Caramelo]

DEUS ABENÇOE POR TANTO CAPRICHO EM PASSAR O PASSO À PASSO DE CADA RECEITA!!!! PARABÉNS

[@BeneditoVeloso-os3jo]

Presidemte do SINPI Joseph Couri

[@ritadasilva1256]

Amei as dica leite em pó na massa diferente

[@sandraabreu6817]

Boa tarde Vc é maravilhosa, suas receitas são incríveis e melhor ainda são todas as explicações nos mínimos detalhes. Que Deus continue abençoando a sua vida com muita prosperidade e abundância. Sou de Campo grande RJ Grande beijo

[@AnaMaria-tn5ip]

Edva vc é maravilhosa parabéns e muito obg

[@lavigneavril2767]

EDVA, vc é TOP, nunca vi tantas coisas maravilhosas.

[@soniamaria5258]

top😉💫💫💫💫💫Amei 🙏

[@josietesantana2878]

Ela é uma benção

[@mariaaparecidadelima2365]

Boa tarde eu queria a receita do recheio de boliviano para coxinhas

[@elivanialopes5597]

Receita maravilhosa... Fiz hj e meu marido q nn gosta de coxinha amou... Usei tds as dicas e amei... Muito obrigado...❤

[@analuciacaetano8000]

Vou fazer!!!!!❤

[@iveteferreiradelima8767]

Que legal vou fazer

[@confeitariaprofissionalose1416]

Amei 😍

[@terezinhamoterani2021]

Boa noite Ediva parabéns nota 1000 vou fazer amanhã essa massa p risole de milho

[@elianemunkz8521]

Boa tarde! Fiz a massa seguindo todo passo a passo e atenta as todas as dicas,o resultado foi incrivelmente perfeitoooo. Já estou fazendo para vender.

[@bistrodossalgados]

Boa noite, Eliane querida! 🤗🌹 Que coisa boa saber disso, amiga! 😍👏👏👏👏 Eu amo quando me falam que já estão conseguindo obter uma renda com salgados. Estou muito feliz por você, tá bom? 🥰 Preze sempre pela qualidade em tudo que você fizer. Isso é um grande diferencial em qualquer área que você for trabalhar. E quando o assunto é comida, essa regra vale mais ainda. 😉 Desejo que as suas vendas se multipliquem a cada dia e que você seja muito próspera. 🙌🙏 Beijinhos no coração. 😘❤️🙋🏼‍♀️

[@margaridanelo4970]

boa tarde Edeve Maravilhosa sua aula tenho dificuldade pra fazer coxinha agora com sua aula quem sabe eu consiga esses salgado pode assar no forno? um abraço

[@terezinhaanabertonidelima2448]

Gostei dessa massa vou fazer 😍

[@marlenedasilvanascimento3996]

Valeu de mais ❤

[@nilcenearodrigues4099]

As receitas dessa moça é sensacional!!!!

[@mariaamaro5546]

Muito bom amei

[@analiabarros7374]

Que maravilha! 👏👏👏

[@lenildabarbosadesouza2993]

Boa noite,Deus te abençoe,ameiii,vou fazer essas coxinhas,preciso ganhar um extra

[@recantojoaoemaria7031]

OI EDÍVA, assisto suas receitas , amo salgados. Tenho um canal dê apoio lá para nós

[@lucianesilvagomes1154]

Boa tarde edva vou fazer as barquetes pro aniversário de 72 anos de minha mãe tomara que saim tão perfeitas como as suas

[@ednareis6677]

Essa mulher é perfeita

[@marleneaavieira8416]

Que benção 👏👏🙏

[@elianecristina4174]

Perfeição ❤

[@izauramascenasanches4822]

Arrasou, show de bola parabéns 😍😍

[@katiaalmeida3079]

Boa noite❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@solbrilhante7325]

Você é 10 amo seus vídeos ❤

[@fatimamoraes1029]

AMIGA, SEU CANAL É SUPER TOP . VOCÊ É UMA PROFESSORA MARAVILHOSA. SUAS RECEITAS SÃO BEM DETALHADA , E AJUDA MUITO PRA QUEM NÃO TEM A EXPERIÊNCIA QUE VC TEM . GRATIDÃO SEMPRE 🙏🙏❤❤❤

[@vilmacosenza7926]

Não gostei não...Ameiiiiiii..obg por passar seus conhecimentos

[@nielcemarinho6540]

menina você é mil

[@arletedejesus1077]

Cada,vês mais fico aguardando a sua sua próxima receita meu,Deus,.que maravilha só posso le admirar sua,competência em ensinar com tamta clareza. Sou de Belo Horizonte meu nome e Arlete. Deus te ilumine cada,vês mais

[@sueliferreira315]

Um que delícia ameiiii vou fazer Deus abençoe ❤

[@ana-eq5bi]

Edva amada muito obg por seus ensinamentos vc tem me ajudado a sair de uma situação muito difícil Deus abençoe sua vida muito obg por ensinar tanta receita maravilhosa

[@elianefreitas8119]

Bom dia Edva!!! Obg por nos ajudar c suas deliciosas receitas... Bjk no seu ❤

[@user-ld2mg2lu9u]

Amo todas as suas receitas, assisto ,e o melhor já estou craque gratidão 💓

[@elizetemorgado56]

É delicioso assistir suas receitas,vc é um espetáculo 👏👏👏👏👏🥂

[@AngelaSantos-ll8si]

Você é q ué é ótima ❤

[@miriannascimento826]

Muito obrigado pela suas receitas elas tão mim ajudando muito

[@silviaamelia9522]

Edva e Bistro dos Salgados, é show!!!!🍗🍗🍗😋🤌👏👏👏👏🫶

[@elainecristinagomesdasilva5646]

Muito bom... Explicação perfeita...bem detalhada .. Parabéns ❤

[@adrianapeixoto4890]

❤❤❤

[@franciscalima5593]

Boa noite querida eu amei essa receita você tá de parabéns era tudo que eu precisava para dar o início de venda

[@marcialimamarcia1624]

Além da simpatia, uma excelente didática vc nos apresenta! Muita gratidão! Recife-PE

[@adrianadejesusdinizsouza3685]

Oiê, um lindo e abençoado dia ❣️ Amo o jeitinho que tens de falar, ensinar suas receitas 🥰🥰🥰 Deus te abençoe sempre ❣️🥰😘

[@iveteferreiradelima8767]

❤

[@glauciajesus2959]

Oi boa tarde sou de Maragojipe-Ba comecei a vender salgados através do seus vídeos muito obrigada por compartilhar suas deliciosas receitas😊

[@aparecidalima8928]

amei as receitas não vou deixar de ver todas e tentar fazer obrigada pelas dicas gostei do modo de você encinar parabéns

[@NICOLAU73w5g]

Não conta pra ninguém Edva esse salgado é maravilhoso 😋 🎉 Obrigada meu amor que Deus te abençoe grandemente bjs.

[@iveronidesreis4566]

Primeiro vou fazer para minha família depois para alguns amigos

[@analuciasilva9347]

Ótima e vc que maravilhosa que Deus te abençoe eu acho que vc é da Bahia né

[@bistrodossalgados]

🤗 Olá, querida! 🌹 Amém e obrigada pelo carinho. 🙏 Sim, eu sou baiana. 😊 Beijinhos no coração e Feliz Ano Novo para você e sua família. 😘💝🙋🏼‍♀️

[@jussaraaires5671]

A de carne seca só para mim. Frango cremoso e pizza para meu filho. E dou uma bicada tb na pizza

[@Viuvanegra03]

Faz um vídeo descongelando coxinha no microondas para fritar, desde já te agradeço😊

[@loyanehotprincess6261]

Edva toda vez que vc usa requeijão nas suas receitas minha boca fica igual uma onda do mar 😂😂😂 esparrama água pra todo lado🤣🤣...amoo suas receitas,só um favor se puder me diga qual a marca do requeijão cremoso que vc usa😅. Deus abençoe vc e sua família🙏

[@jcacnone]

Moro no exterior e não consigo usar o leite em pó nas receitas. Tem uma alternativa para substituir esse ingrediente? Queria aproveitar e agradecer todo o conhecimento que você compartilha. ❤

[@socorromaria5284]

A amiga vou fazer pra minhas clientes 😂❤

[@cleusagomes82942]

Aqui em casa em um dia acaba são quatro pessoas .

[@nilvarosaguimaraes245]

🙏🦋

[@neidedonascimento6806]

Bom dia Edva tudo bem? Espero q. Sim! ❤ sou nova no canal + já babando ❤ Nossaá q. Coxinhas deliciosas❤ Deu água na 👄 boca ! Amei ❤ gente do céu , digo eu !! Kkk meus parabéns 🎊 perfeitas mesmo❤ vc. Começou a falar, já dei Like. Tudo perfeito!!❤ essa validade é tudo. Vou fazer com certeza❤ vou correndo comprar os ingredientes. Rsr. Fica com Deus❤ Bjs. 😘 Thau.

[@inalvamacario4859]

❤❤❤❤😊😊😊😊

[@terezinhaanabertonidelima2448]

Isto e maldade sim kkkk😅❤

[@docacastro9423]

Comi uma coxinha numa lanchonete tão crocante por fora e cremosa por dentro que me deu vontade de fazer igual.

[@neusamiranda100]

Obrigado pela receita, aí gente, cadê meu link?????kkkkkk Kkkkkk, essa parte é a que eu mais gosto kkkk,