Lebanese MARZIPAN (Almond Paste) & LOZINA (Pistachio Paste) / مرصبان بالفستق الحلبي

* SUBTITLES AVAILABLE IN ENGLISH *
DELIGHTFUL almond-based treats with a DELICATE FLAVOUR prepared across the Middle East, the Lebanese Marzipan is especially popular at wedding celebrations and special occasions. This recipe takes the traditional Marzipan a step further by combining the almond paste with ROSE WATER and a PISTACHIO PASTE - also known as LOZINA - making it perfect for decorating cakes or molding into various tasty treats. Go for it - it's EASY to prepare!
To learn how to prepare the sugar syrup used in this recipe, check out my video here: • SWEET & STICKY Sugar S...
The sugar syrup is also great with the knafeh! Click here to learn more: • The BEST & YUMMIEST Le...
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL TO GET MY LATEST RECIPES! BON APPÉTIT!
كيف نصنع المرصبان
Duration: 60 minutes
مدة التحضير ساعة
Portions: 40 pieces
العدد 40 قطعة
Ingredients /المقادير:
A. Marzipan (Almond Paste) / مارصبان:
- 4 cups almond flour / أربع كبايات لوز مطحون ناعم بودرة
- 3 cups icing sugar / ثلاث كبايات سكر بودرة
- 5 tbsp rose water / خمس ملاعق طعام ماء ورد
- 1/2 tbsp corn syrup / نصف ملعقة كبيرة شراب الذرة
- 1/4 tsp almond extract (optional) / ربع.ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- food colouring (optional) / صبغة الاكل
B. Pistachio Paste / عجينة فستق الحلبي:
- 2 cups pistachios / كبايتين فستق حلبي
- 2 cups icing sugar / كبايتين سكر بودرة
- 1 tbsp rose water / ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 tbsp corn syrup / ملعقة كبيرة شراب الذرة
- 5 tbsp sugar syrup / خمس ملاعق طعام قطر(شيرا)
-
Connect with An Afternoon with Violette:
Like us on Facebook: / anafternoonwithviolette
Follow us on Instagram: / anafternoonwithviolette
#lebanesefood #marzipan #lozina #lebanesedessert

[@chirinehussein]

تسلم هالديات رووعة

[@user-vp7mk9jx2n]

هريسة اللوز بحلب منقدمها بالعراس طعمها خيااال وخصوصا من عند محل اسمه لي شوكولا بحلب مابنسا طعمتها

[@jeandsouza6701]

Amazing recipe thanks for the tutorial I am from INDIA

[@avelinofernandescastro2851]

Thank you

[@josephazzi3079]

They look sooo good!!

[@markkosseifi7120]

I loved it , its awesome 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@alisy9980]

كل شي شغل لبنان روعة يا عيني هيدا لبنان الابداع 👍👍

[@quailalmudaris9736]

رائع صارلي سنين طويلة ابحث عن هاي النكهة شكراً جزيلا الله يوفقكم

[@mirnaalmasri4603]

تسلم ايديكي شي بيشهي 👍👏😋

[@kamiliaalbitar3632]

تسلم ايديكي سيدة مبدعة

[@velvetedition1792]

Violette, thank you from San Francisco for the excellent & beautiful tutorial. My Arabic is ok... but I was able to follow along perfectly!

[@roxannewellman5617]

I was given a dish of marzipan flowers as a gift! Flowers too beautiful to eat, but I did anyway. Delicious! And I could taste the rose water!

[@AnAfternoonwithViolette]

I'm glad you enjoyed it!

[@samiramoubarak1370]

تسلم الأيادي ياقمر شي بيشهي ورائع كتير

[@zahiazeinoun8717]

Wow!! They look amazing 😍😋

[@AnAfternoonwithViolette]

THANK YOU!!

[@user-cd5ou8gj3p]

يسلموا ايديك فنانة

[@naelahairy3272]

روووووعه

[@liwazelmounayar9602]

تسلم الأيادي روعة ماشاءالله

[@omfatoom9962]

تسلم الايادي ويعطيك الف عافيه❤❤👌👍🥰😍❤️🌹

[@aaliaibrahim7576]

تسلم الايادى

[@laurazazzi6361]

Delicious 🤤

[@AnAfternoonwithViolette]

THANK YOUUUUUUUUUUUUU

[@claudiawalsmit4437]

Thank you for sharing your delicious recipe!

[@AnAfternoonwithViolette]

My pleasure 😊

[@ophirbenami8552]

this is soo good and you are such a good tutor..... lah ichalik aisha

[@AnAfternoonwithViolette]

Thank you so much 😊

[@Cousinte]

Merci Violette wa akhiran 7ada mn canada 🍁 kermel l ingrédients brands name fi ichia btefro2 bein hon w lebnen. So hek mnesta3mil nafes l brands w byotla3 l taste yummy

[@annemariefarina5336]

❤❤❤❤❤❤

[@nnourieh]

Amazing bravo Violete

[@AnAfternoonwithViolette]

THANK YOUUUUUUUUUUUUUUUUU

[@berthaabouyoun660]

@@AnAfternoonwithViolette يسعد مساكي مدام فيوليت يسلمو دياتك عّم نتعلم منك كتير اشياء بس بدّي اسالك من وين بقدر احصل على القالب السيليكون الي استعملتيه تبع الورد انا من فنزويلا

[@AnAfternoonwithViolette]

@@berthaabouyoun660 ممكن تشوفي في المحلات يلي يبيعوا فيها لوازم للمطبخ او Amazon online

[@AnAfternoonwithViolette]

@@berthaabouyoun660 ممكن كمان يكون موجود منن بالمحلات يلي ببيعوا لوازم تزين الكيك

[@berthaabouyoun660]

@@AnAfternoonwithViolette شكرا مدام فيوليت على مراسلتك

[@user-cd5ou8gj3p]

ممكن فيديو خاص بطريقة الفواكه المجففة

[@maghnahabib2104]

الزهور الملونة كمان تخبز او فينا ناكلا بعد التجفيف

[@anijanessian]

Yeslamu Diyatek

[@ping5965]

😍👍🌹🌹🌹

[@jaquelinesaab4670]

😍😍🌷🌷❤❤😘

[@dadoak9352]

يسلمو ايديكي كتير طريقتك واضحة وانتي كتير مرتبي وصراحة اشتقت آكل منها لأن انا مغتربة وكنا ناكلها بلبنان كتير رزق الله بس عندي سؤال انا شفت حدا تاني حطو ماء الزهر يعني صرت محتارة شو الافضل ماء الورد أو الزهر ومرسي كتير 🌷🌷

[@AnAfternoonwithViolette]

فيكي تحطي من النوعين ماء زهر او ماء ورد حسب النكهة يلي انتي بتفضليها وألف صحتين

[@dadoak9352]

@@AnAfternoonwithViolette على قلبك تحياتي 🌷

[@brulachabo1510]

يسلموا ايديكي ممكن اعرف من وين اخدتي قالب الورود الزهر كتير حلو ؟؟؟؟

[@AnAfternoonwithViolette]

من محل ادوات للمطبخ وتزين الكيك

[@maryrose1509]

في على امازون كمان

[@brulachabo1510]

@@maryrose1509 والله دورت على الامازون ماشفت ممكن اذا في رابط بشان اقدر اشتري والف شكر

[@user-cq3hq9es3u]

​@@AnAfternoonwithViolette ش٨ج٩طج٠٩٨ططق₩٨(@))قبل أن ترسلي ١نمم٩ططططططططططط٠

[@user-pw1fq4cg6z]

تسلم ايديك هل استطيع استعمال كولوكوز بدل شراب الذرة لانه غير متوفر عندي

[@AnAfternoonwithViolette]

اذا كان غير متوفر عندك تقدر الاستغناء عنه

[@asmailsafaasmail1291]

شكرا كتير حبيبتي وتسلم ايدك من بعد اذنك منين روح الوز

[@AnAfternoonwithViolette]

روح اللوز موجود في جميع المحلات يلي بتبيع اكل

[@asmailsafaasmail1291]

@@AnAfternoonwithViolette انا مقيمه بي ألمانيا

[@AnAfternoonwithViolette]

@@asmailsafaasmail1291 اكيد لح تلاقي مطلوبك من سوبرماركة يعني من المحلات يلي بتبيع منتوجات الاكل

[@raniagourie4976]

يعطيك العافيه عزيزتي وتسلم ايديك أنا عملتها وطلعوا بيشهوا بس عندي سؤال لو سمحت اللون تبعون اتغير شوي بعد فترة بالبراد صارو على بيج غامق ممكن أعرف شو السبب....؟؟؟؟ شكرا إلك وتسلم ايديك 🌹

[@AnAfternoonwithViolette]

عند وضع المرسبان بالبراد يجب وضعهم في وعاء مغلق جيدا وان.تكون برودة البراد معتدلة

[@raniagourie4976]

@@AnAfternoonwithViolette هنن موجودين بالبراد. أصلا.. بيجوز ما تنشفوا قبل منيح ... شكرا لمرورك عزيزتي 🌹

[@falerfa54]

كم وزن كوب الفستق من فضلك

[@thestain13]

Can we put honey instead of corn syrup?

[@AnAfternoonwithViolette]

Yes you.can

[@AA-bb6re]

اديه الوقت بل فرن للمارصبان المحشي فستق ؟

[@AnAfternoonwithViolette]

عندما يتغير لونه قليلا تخرج الصينية من الفرن

[@samiramoubarak1370]

شو في بديل لشراب الذره لو سمحتي

[@AnAfternoonwithViolette]

اذا ما متوفر عندك شراب الذرة ليس من الضرورة ان تضعي بديل له فهو ليس من المواد الأساسية للمرسبان والف صحتين

[@bakingcooking7465]

ينفع ماء زهر بدلا عن ماء ورد؟

[@AnAfternoonwithViolette]

نعم ممكن تستعمل ماء الزهر حسب الرغبة

[@cabrinapereira8401]

How long can you store these flowers

[@AnAfternoonwithViolette]

You can store them up to 6 months in the freezer and 2 months in the fridge. Just make sure you have them in a sealed container.

[@georgiazakaria]

كم العيارات بالوزن ؟

[@rabeaashehayeb9139]

لو سمحتي بتصلح عجينة الفستق لحشوة الشوكولا

[@AnAfternoonwithViolette]

نعم اكيد بتصلح

[@user-qd6yt3of4x]

جميل ماصابان نقولو فمغرب 🥰🥰🥰 ونصنع منه فواكه وحلويات وازهار وصفة قديمة جدا من عهد موحدين بمراكش وكان يسمى فتلك حقبة سمبوسك ملوك اما لان مصبان انواع محددة 🥰 بصحتكم

[@najlaelkhatib9388]

اشتركت يا بنت بلدي بس هدا المرصبان كان من زمان عنا بطرابلس محل اسمو مونديال يعملو منو جديد عكل مشكوره

[@AnAfternoonwithViolette]

شكرا جزيلا لاشتراكك و دعمك لي

[@najlaelkhatib9388]

@@AnAfternoonwithViolette هذا واجبي لابناء وطني شوفي اذا بتفتحي سوق عكندا انا بمونتريال

[@falerfa54]

وكم مدة الاحتفاظ بهم من فضلك

[@AnAfternoonwithViolette]

٦ أشهر بالثلاجة

[@emanel-sayed2446]

تسلم ايديكي يجنن !! بس عندي سؤال لو سمحتي شو يعني لو كانت العجينة بتششق شوية ، شو محتاجة ؟ زيادة ماء ورد ؟ وبعد ما تخلص اتركها تنشف متغطية ولا مكشوفة؟ شكرا لك يا فندم

[@AnAfternoonwithViolette]

اهلا بك ، اذا كانت العجينة عم بتشقق تكون بحاجة قليل من ماء الورد ومن ثم تريح العجينة قليلا مغطاة بكيس بلاستك(نيلون)

[@AnAfternoonwithViolette]

عند انتهاء من تشكيل المرصبان نضعها على طاولة نظيفة او صواني لمدة تتراوح بين يومين وخمسة ايام حتى تنشف تماما ونغطيها بالشاش او بلاستيك حتى نحميها من الغبار ولكن يجب ان يدخل عليهم الهواء

[@emanel-sayed2446]

شكرا لردك وذوقك يا فندم ❤️