lebanese zaatar Process how to zaatar is prepared زعتر لبناني مع سماق بلدي

Lebanese Zaatar
the ingredients:
1 kilo of thyme
1 1/2 kilo sumac
200 grams of salt
We pick thyme and sumac. Then we dry the thyme in a dry place away from sunlight, then we separate the leaves and remove the stems.
Then we dry the sumac under direct sunlight for 3 days, then put thyme on top of them and sun them for two hours.
After two hours, grind the thyme and sumac well and add salt . When the thyme softens, we begin sifting. Finally, we remove any small sticks.
Toast the sesame and put it on top of the thyme.
Eat with olive oil or use in marinades or fillings for pastries.
المكونات :
١ كيلو زعتر
١ ١/٢ كيلو سماق
٢٠٠ غرام ملح
الطريقة :
نقوم بقطف الزعتر و السماق. و بعدها نقوم بتجفيفهم الزعتر بمكان جاف بعيد عن اشعة الشمس ثم نفرط الاوراق و نزيل العيدان .
بعدها نجفف السماق تحت اشعة الشمس مباشرة لمدة ٣ ايام و ثم نضع الزعتر فوقهم و نشمسهم لمدة ساعتين .
بعد ساعتين ندق الزعتر والسماق جيدا و نضيف الملح أثناء الدق . عندما ينعم الزعتر نبدأ بالتنخيل . و في الاخر نزيل اي عيدان صغيرة .
نحمص السمسم البلدي و نضعه فوق الزعتر .
يأكل مع زيت الزيتون او يستعمل بالخلطات او حشوات للمعجنات

[@Ali313gg]

الجنوب العز❤❤❤

[@MahaAssaf-s3c]

تسلم الأيادي رجعتني ٥٠ سنة من غربتي لضيعة أمي وشغل المونة بالضيعة ايام ولا اجمل ولا اطيب من هيك 👏👏👏👏👏👏🤲🤲🤲🤲🤲🤲🌹❤️🇱🇧🇬🇧

[@mallakassaf9876]

يؤبوووووورني الجنوب وأهل الجنوب 🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧❤️❤️❤️

[@DoopOppoo]

ما شاءالله .. اللهم صل على محمد و آل محمد عالبركة و البركة يسلم ايديكم يا رب ⚘️💛

[@IsAm-k4o]

اهل الجنوب اهل العزه والشرف والكرم❤

[@منالقلبسلام]

اخ يا ايام راحت ما عاد ترجع ايقضتوا الحنين 😢

[@NASEERDawood-mp5ed]

عاشت لبنان حرة

[@shibasimba55]

تسلم الأيادي ياعم والله العظيم شهيتني الزعتر الأصلي

[@hshe812]

متخيلة الريحة الله ❤

[@khadijachouieb105]

يا حبايبي الله يقويكن يارب ويعطيكن الصحه والعافيه ويطول بعمركن

[@AhmadMani-v6e]

ماشاء الله تبارك الرحمن تحياتي لكم من المغرب 🇲🇦🌹🇲🇦🌹

[@منىسراج-ق3ن]

تسلم اياديكم الزعتر البلدي النظيف اللذيذ

[@atja_asja]

عاشت الايادي . ربي يزيد ويبارك لكم في رزقكم يارب

[@imanpompom]

يابي زعتر اكسترا بلدي 😊❤

[@michelabihachem9147]

يسلموا هالايدين يا رب

[@samiraassaf9248]

اطيب مونة في جنوب لبنان الله يبارك ❤

[@rosem5041]

Mashaallah beautiful work, amazing family❤❤

[@marimtwaly9679]

تسلم ألأيادي

[@MohamedYoucef-hy1cl]

الله ينعم عليكم بالصحة

[@FerialK-b6c]

الله يبارك

[@rajaaberrada4030]

الله يبارك في صحتكم ياعمي وخالتي ❤❤❤

[@maramk.h8081]

أطيب زعتر 😊

[@MeierJan]

يعطيكم العافية كانت الناس تعمل بايديهم فكانت البركة

[@فيصلمحمد-غ2ل5ر]

ما شاء الله تبارك الله اللهم زد و بارك

[@safaalzubaidi9394]

اول مره بشوف الطريقه هذي

[@ssabad111]

❤❤ما اجمل اليد العامله بارك الله فيكم جميعا ان شاء الله

[@زينبشربيني]

ريحة الخير والبركة

[@safiaahmad9799]

الله يعطيكم العافيه يا اطيب زعتر بلدي من لبنان الحبيب 🎉

[@zelikhakhennaoui310]

ماشاء الله تبارك الرحمان فيكم جميعا

[@Al.Basha123]

يا عيني يا عيني شي رائع❤❤❤ بس بصراحة مافي اطيب من الزعتر الحلبي بالعالم كله 🇸🇾❤🇱🇧

[@سامر-ك2ث]

حيووووو

[@mahmoudmustafa6096]

ليس صحيح بل هوا الزعتر الفلسطيني الاخضر صحح معلوماتك اخي الغالي حفظك الله ❤

[@محمدالعباس-ل1ل]

مليان زعتر اخضر بسوريا عنا كتيررر​@@mahmoudmustafa6096

[@MmAa-oy8ee]

البركه❤

[@kawtharkaddoura8474]

تسلم هالايادي

[@najahrida8611]

تولاكم الله برحمته وبارك في جهودكم

[@Em-mohammad]

الله يقويكم بس فرطو لعيدان لسماق قبل ما ينحط على الزعتر بيطلع اسهل عليكم تاكلوهم بلصحة وعقبالنا نرجع على الضيعة ونقطف زعترنا وسماقنا وندقو. بلجنوب🇱🇧🙏

[@bombasticdragon7861]

هاك عم يشتغل صح لانو هاك بحمضو فرط بروح الحموضة منو

[@annexe2annexe157]

أي شي محضر بالطرق الاصلية أريد تذوقه في لبنان. إن شاء الله أسافر هناك سياحة في أقرب وقت. تحية من المغرب.

[@amalyoussef1079]

نفسي منه ❤ الله يعطيكم العافيه

[@nanykazem7115]

الله وأكبر عليكم احلي زعتر

[@ra29693]

ماشاءالله يعطيكون الف عافية

[@عادلالحربي-ج5ث]

مشاء الله زعتر سعودي اصيل ❤

[@loverose2899]

Bless you always

[@hayat8668]

ماشاء الله يعطيكي الف عافيه روعه

[@user_yam.y]

صار بدن اطيب منقوشه❤الله يقويكم بركه انتو

[@rawiallhak89]

شهونا الزعتر

[@user-qz5zo1th6v]

تسلم الايادي

[@Rinohal]

اطيب زعتر دقتو بحياتي كان بلبنان ❤

[@aliharb1304]

Mashallah😊😊😊❤

[@FerialK-b6c]

هيد الخير والبركه

[@SiaBasma]

MAY THE ALMIGHTY BLESS THEM

[@cheikhehousni1614]

نفس طريقة تحضير غبرة الحشيش في المغرب

[@haticehamzazeynep5618]

❤

[@Helen-wv8zf]

احنا عنا بفلسطين بنفرك الزعتر بزيت الزيتون عشان يلزق فيه السمسم ويكون لون أخضر أخضر

[@subhiehhatoka5352]

الزعتر بكل البلاد طيب بحب الاردني للمناقيش والمناقيش اللبنانية مع الخضرا ولا اطيب وزعتر العرجاوي السوري للفطور بودن تسخين اطيب .

[@malak-kr1zp]

الله يخليكم

[@NaimaSafer-v2c]

رشة زيت زتون و تفطر بيهم الصبح بالف صحة

[@Abdullah-xs5in]

السماق بفلسطين بنحطه من غير عيدانه و اوراق الزعتر لو مفرطينه أسهل عليكم تخيلي الطعم نفس زعترنا صحتين وعافيه وتسلم ايديكم ❤

[@قطرةندى-ب6ج]

اهلين شو مكونات الزعتر الفلسطيني بنتي تعشقه 👌الذ زعتر صراحه

[@نعمةأحمد-ه2ق]

❤❤❤❤

[@JumboJumbo-r2i]

كيف بدنا نشتري اطيب زعتر بالعالم

[@halaamas3420]

👏👏👏

[@زهراء-ع9ب]

ذكرتوني بماما وبابا هيك كانو ايد واحده 😢

[@ابومحمدغريب-ت4ص]

حاطط شجرة السماق بحالها !!!!

[@kawtharkaddoura8474]

هيدا للبيع؟

[@zerafarid2165]

المكونات من فظلكم

[@gazellemaha7518]

من فضلكم على ماذا يحتوي لأني رأيت زعتر أظن ورقته صغيرة فصلوه عن العيدان ثم زنجلان هل هناك مكون ثالث ؟

[@AAASSS-dp7xm]

بارك الله لكم وفيكم. بليييز كيف اشتري منكم كم كيلو زعتر طيب من هذا يللي بيشهههي؟ اعطوني رابط ادفع عليه وراح اعطي عنواني للارسال. اراه جميلا ومفيدا لانه فقط زعتر وسماق وسمسم بدون الاضافات التي نجدها في المنتجات المعلبة هنا في اوروبا.

[@aduaesyr]

الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله وعلى اله و صحابته اجمعين و لعنة الله على من يسب امهات المؤمنين

[@jojollila7580]

شميت الريحة

[@Iomali334]

ارجوكم ارجوكم كثرو السمسم وبدون كعك مطحون اللة يىزقكم

[@zezoaw]

اديش زعتر واديش سماق ؟؟؟؟

[@Al.Basha123]

اخي الكريم الزعتر هوي من فصيلة الاعشاب له نكهة عطرة و رائحة جميلة جدا نحنا ب سوريا ولبنان وفلسطين منه منه مادة ل الاكل منخلطه مع السماق وحب السمسم والملح الصخري وناكله بالخبز منغط الخلوة بزيت الزيتون البكر وبعديها بالزعتر السماق هوي متل حبوب صغيرة طعمتو حامضة روح ع اي سوبر ماركت سوري أو لبناني وحسب زعتر وحسب قنينة زيت زيتون

[@Thoalnon2010]

‏يعني زعتر اكثر من السماعة السماق

[@vbakor1]

اخوي لا تجوز الموسيقى

[@wadiewadie7423]

لكم لكل مقام مقال نساء ورجال وشيوخ واطفال

[@vbakor1]

اخوي لا تجوز الموسيقى و احجب النساء

[@zeidansara1]

غلط هاي الطريقة ، السواق هيك بينزل البزر و القشر مع بعض و بيصير كسر العروق زي الدبابيس بالحلق

[@osamacg]

اهم شيء البلاستيك الله لا يعطيكم العافية فوق تعبكم

[@Rinohal]

اطيب زعتر دقتو بحياتي كان بلبنان ❤

[@Al.Basha123]

طلع ع سوريا ودوق زعتر حلب لك خيو

[@AMALNasser-e8r]

وانت ان شاء الله بعد تحرير فلسطين بتذوق زعترها ​@@Al.Basha123

[@huhumteiyrik9551]

❤❤❤❤❤

[@zeinaabla9806]

❤❤❤❤❤