„Ledeni vjetar“ - Beze šnite ili torta sa kremom od vanilije, šlagom i voćem

[@HanumakochtAt]

Dragi moji, u sastojcima sam zaboravila navesti količinu mlijeka - potrebno vam je 300 ml Još jedna bitna informacija: bjelanjke na vrijeme izvadite iz frižidera kako bi poprimili sobnu temperaturu. Tako će snijeg biti čvršći.

[@jasnavidovic4306]

p

[@s.m5932]

Hi! Im Video sagst du Eiweiß direkt aus dem Kühlschrank weil besser u im Kommentar Raumtemperatur?! Hm 🧐

[@HanumakochtAt]

@@s.m5932 Ja, man lernt eben dazu. Daher das Update. Der Kuchen würde auch mit dem kalten Eiweiß gelingen, aber mit jenem auf Zimmertemperatur geht es auf jeden Fall leichter. Lg

[@ivankakromer1718]

Hvala vam za recept,najbolje objašnjena beze smjesa i beze kore ,kao i sve ostalo .Gledala sam puno videa ,ali niti jedan nije niti sluga vašem.Puno pozdrava iz Siska❤❤

[@ismiramujanovic1649]

Prvi put sam danas pravila ledeni vjetar po vašem receptu, strah me bio za beze kore al stvarno su super izašle,, naravno zbog vašeg objašnjenja detaljnog,, hvala vam,, ostaje još degustacija.

[@darja25]

Sve čestitke, zaista izvrstan recept. Prvi puta radila i ispao bez greške! Mislim da neću više po nijednom drugom receptu raditi

[@ankiprihvascahapac8694]

Hvala hana za divan recept pozitivno i hvala❤💋

[@tatjanazelic7708]

Odličan, puno hvala

[@barbarabarbienovi6897]

Recept vam je divan! Kao i Vi!

[@HanumakochtAt]

Barbara Barbie Novi Hvala lijepa na komentaru ❤ Drago mi je što je kolač uspjeo. Vama također sve najljepše. Lijep pozdrav

[@aliyebxl3541]

hvala hanma za divan recept svaka cast respekt poz iz brussela

[@22govneta]

Napravila sam neki dan kolac i ispao je savrseno, ne bih nista mjenjala a pravim ga danas ponovno! Usput mi je tvoj video recept bio koristan za ucenje Njemackog jezika :) Vielen Dank ;)

[@HanumakochtAt]

Ivana Blonkalo Hvala velika sto si odvojila vrijeme da mi ostavis feedback. To mi puno znaci i radujem se da ti se kolac dopada 😊 Lijep pozdrav 😉

[@rose_yukiwolfyx]

Cao,pravila upravo po tvom receptu sa sajta. na nemackom jeziku pise kod filovanja.red kore,zuta krema slag i voce.redosled je pogresan.na nasem jeziku tacno pise.hocu da posaljem koleginici posto me pitala za recept😂

[@jelenajelena5398]

Ovo cu praviti za Uskrs! Drzi mi šipke da uspe :) malo me plase kore, ali dobro, valjda ce biti okey :)

[@anitabarac8931]

savrseno super istala sam bez teksta.predovna torta super dekoracija

[@anasutlovic9772]

Svaka čast i puno hvala na trudu :-)

[@malamaca2810]

Koje slatko vrhnje koristite, jer meni ovdje u Njemackoj ni jedno nije dobro kao u Bosni?

[@ivanazagorec7288]

Dali mogu dobit recept.....obozavam ovu tortu,voljela bi napravit kćerki za rođendan.. .. radit ću je prvi put,pa mi možda i uspije.

[@HanumakochtAt]

Ivana Zagorec Sve moje recepte mozete naci i u pisanoj verziji na mojoj webstranici www.hanumakocht.at Link do recepta imate u opisu videa. Zelim vam puno uspjeha i bilo bi mi drago ako biste mi javili kakav je rezultat. Lijep pozdrav

[@sajrasarita5598]

Napravila sam ovu tortu i sve je super ispalo osim sto mi kore nisu dobro ispale i nekako su tanke iako je sve djelovalo savrseno u toku pripreme i pecenja... ne znam u cem je fora!?.

[@HanumakochtAt]

sajra sarita Mozda ste ih previse tanko namazale na pek papir tj prevelike krugove i pretanke...ili se nisu dovoljno ispekle. Jeste pravili tortu ili ledeni vjetar u klasicnoj varijanti?

[@sajrasarita5598]

Hanuma kocht! Pravila sam klasicnu i dok se kora pekla izgledala je super ali na kraju pre pretanka iako velicina tepsije je ok..

[@HanumakochtAt]

sajra sarita Ona se inace poslije pecenja malo slegne ali da bas bude pretanka to mi se jos nije dogodilo. Moze samo biti da se smjesa od bjelanjaka nije dovoljno cvrsto umutila ili da temp. pecenja nije bila odgovarajuca...svaka rerna je drugacija pa i to moze igrati ulogu. Zao mi je sto nije uspjelo kao planirano. Nadam se da ces ipak jos jednom probati. Lijep pozdrav

[@HanumakochtAt]

Ps: da li si je poslije pecenja ostavila malo u rerni kao sto sam u videu spomenula?

[@User-gb9zv]

Sta se moze koristiti za zamjenu kremfixa? To nema u prodavnicama gdje ja zivim! Torta izgleda super kao i svi vasi recepti.

[@HanumakochtAt]

User 123 Hvala lijepa! Mozete umjesto mlijecnog slatkog vrhnja koristiti i biljno. U tom slucaju vam kremfix ne treba ili ga jednostavno izostavite. Kremfix je dobar jer pomaze da slag duze ostane cvrst ali se krema moze i bez njega pripremiti. Lijep pozdrav

[@el.zu.6571]

Bravo hanumice nasa!Sve jako ljepo objasnjeno!Pusa😚

[@milicakrstic8642]

Fenomenalno, kao i uvek! :)

[@HanumakochtAt]

Hvala :)

[@brankago7677]

S a v r s e n o!! Svaka cast!

[@tianaidalianovak9512]

Branka Gojsilovic super

[@elsabel2034]

Divno, super 👍👍😊😃

[@HanumakochtAt]

Hvala :-*

[@jelenajelena5398]

Ćao :) Da li bi mogla jedna informacija nevezano za recept. Kako se na nemačkom kaže kalup za torte? Taj limeni, podesivi koji često koristiš u videima. Veruj mi sve sam pretražila i ništa :(

[@HanumakochtAt]

Springform se kaže. Možeš npr. na KZbin ukucati Hanuma Mozarttorte i tu pogledati kako se neki uređaji, spravice i sastojci zovu. Svaki moj video objavljujem i na njemačkom pa ti možda to bude od koristi. Ujedno imaš info i na mojoj webstranici pod 'küchenausstattung". Tu je skoro sve što koristim u videima..lp

[@bojanasekulic6075]

Super je torta. Pravim je cesto ovako i u nekim mojim varijantama. Imam jedno pitanje, zasto mi ponekad ova kora ispadne super bas kao u vasem videu, a ponekad mi bude jako tanka (kao da testo padne, da tako kazem). Ne znam gde gresim. Hvala i veliki pozdrav.

[@HanumakochtAt]

Jedan razlog moze biti da snijeg nije dovoljno umucen a drugi da se koriste hladni bjelanci. Inace je bolje ostaviti ih na sobnoj temp da se malo ugriju jer je tako snijeg puno stabilniji. U ovo sam se uvjerila i tokom pripreme makaronsa. Oni definitivno ne uspijevaju sa hladnim bjelancima tako da vjerujem da i u ovom slucaju igraju ulogu. PS: takodjer je bitno da ne otvarate rernu tokom pecenja. Lijep pozdrav

[@bojanasekulic6075]

@@HanumakochtAt Hvala puno na odgovoru. Istina je da koristim hladna jaja jer sam mislila da je tako bolje. Hvala jos jednom. ;)

[@edisakustura1712]

Gdje kupujes vaniliju? Habs gesucht, aber leider nicht gefunden.

[@HanumakochtAt]

Ovu vaniliju je nazalost tesko pronaci. Mozes vidjeti u Reform- ili Bioladen. Dodje vecinom u malim kesicama jer ove u galoncicu se nazalost vise ne proizvode. Jeste skuplja od vanilin secera i aroma ali za mene najbolja prirodna varijanta.

[@merimaspahic]

Super izgleda!

[@byebyebabybye1]

danas sam opet pravila.. i opet kao i svaki puta poludim zbog kora... 120 stepeni, 1 sat.. Odogo su se mrvile i lomoile, a iznutra na nekim mjesitma mljackave... osjetio se jos bjeljanak. Nije mi se dao ni odljepit od pakpapria.. Bacila u smece sve. Sutra cu opet probati, jer mi ostao krem i voce od danas... Gdje grjesim???????????

[@HanumakochtAt]

Nisi otvarala rernu? Koristila si gornje/donje grijace umjesto ventilatora/vruceg zraka?

[@byebyebabybye1]

@@HanumakochtAt da koristila gornje i donje grijace.. nazalost nema mi rerna ventilatore

[@sabinabecirevic7177]

draga moja kad bih pravila pavlovu tortu kazu svi susiti je na ventilatortu dali mogu da upalim rernu na gornji i dodji grijac na 120 stepeni i sat vremena da se tako unutra pece i jos je ostavit toliko ponovo

[@HanumakochtAt]

Ventilator je najsigurniji nacin da kore postanu hrskave a ne kao za ledeni vjetar mekane ALI ako ih peces na 120 stepeni g/d grijaci barem sat vremena i to bi trebalo da ih ucini hrskavim. U mnogim receptima se ovako prave i mislim da je to sasvim ok. Poz

[@sabinabecirevic7177]

@@HanumakochtAt hvsla ti na brzo i divno tvom odgovoru kad pravim baklavu po tvom receptu svi me pitaju kad ce baklava hvala hvala 😘😘😘😘😘

[@marijakitic]

Meni je skliznula torta skroz na jednu stranu🤪Nisam stigla još do poslednje kore i Fila i srednji je poceo da klizi...

[@HanumakochtAt]

Da li ti je fil bio čvrst kao kod mene u videu i koliko debelo si rezala voće🤔? Što su deblji koluti voća to je i veća šansa da će se slojevi početi klizati ili je do kreme...ako je rijetka...

[@marijakitic]

Hanuma kocht - Hanumina kuhinja Fil je bio malo redji ali sve sam po receptu odradila!Obraticu pažnju na debljinu voća sledeći put.

[@marijazivkovic6070]

dali bi se mogao ledeni vjetar da se ukrasi fondnom?

[@HanumakochtAt]

Marija Kladusic - Zivkovic Fondanom? Nebih Vam preporucivala. Ledeni vjetar je sam po sebi prilicno vlazan i omeksao bi fondan. Lijep pozdrav

[@marijazivkovic6070]

Hanuma kocht! možete li mi onda reci neki recept vocne torte na koju moze fondant ? pozz

[@HanumakochtAt]

Marija Kladusic - Zivkovic Moze naravno 😊 Na mom kanalu imate npr. Mousse au chocolat tortu koju mozete obloziti fondanom jer je izvana premazana cokoladnom ganache kremom. Najvazniji savjet u vezi toga je da fondan nikad ne stavljate direktno na kreme od slatkog vrhnja jer se tako brzo omeksaju. Koju god tortu da napravite...premazite je ganache kremom i time cete imati idealnu podlogu za fondan. Oko ove torte imate malo posla ali vam ne trebaju nikakvi egzoticni sastojci i djeca a i odrasli je vole. Odite na moj kanal ili na webstranicu www.hanumakocht.at Tu cete naci video i recept u pisanoj verziji koji je jako detaljan, kako bi torta svakome uspjela. Nadam se da sam Vam pomogla 😊

[@marijazivkovic6070]

Hanuma kocht! hvala vam puno,ti znam da ne ide direktno ja kao podlogu koristim butter kremu i uvijek bude dobro samo mi je trebala jedna vocna malo drugačija da malo promjenom. hvala vam puno

[@natasadjukanovic6139]

Belanca se bolje umute kada stoje na sobnoj temp., a ne direktno iz frižidera.

[@tianaidalianovak9512]

i ja cu to kuhati

[@dijanatasija7136]

Mrzim želatin! Jel može nešto drugo?

[@HanumakochtAt]

u ovom receptu se ne koristi zelatin. lp

[@dijanatasija7136]

+Hanuma kocht! Hahahahah pogresila sam video.

[@HanumakochtAt]

+dijana Tasija Nema veze ;) znam na koji mislis. Molim te procitaj komentare ispod tog videa jer sam nekoliko puta odgovarala na isto pitanje. lijep pozdrav

[@dijanatasija7136]

+Hanuma kocht! Ok hocu hvala♡♡♡♡

[@HanumakochtAt]

+dijana Tasija Sorry, sad sam vidjela da se odg na tvoje pitanje nalazi u komentarima od njemacke verzije videa za kremaste kocke sa preljevom od malina. Ne znam gdje zivis..ovdje npr imas agar agar za kupiti. To je biljni zelatin koji se stavi u propasirane maline pa se oko 2 min kuha, malo ohladi pa prelije preko kolaca. Druga varijanta je da maline ukuhas sa gustinom ili pudingom od vanilije ali ti na taj nacin nece imati ovako lijep sjaj. To su varijante koje ti mogu ponuditi. Lijep pozdrav :)

[@nafizcufta5823]

boni