부자로스터 '전기식' VS '가스식' 뭐가 더 맛있을까?ㅣ1인카페 로스팅ㅣ홈 로스팅 (부자로스터 쇼룸방문 2부)

[@abrahamcoffee]

영상내용을 정리하자면, 커핑으로 느낀점은 전기식과 가스식의 차이에서 오는 맛의 차이는 구분하지 못했습니다. 다만 열전달력. 열침투력에 의해서 다른 어떻게 익어가는지에 대한 차이를 느꼈고, 다시 정리하면 가스식은 겉과 속 차이를 많이 낼 수도 덜낼수도 있지만 약배전시 언더디벨롭을 주의해야하고, 전기식은 패스트로만 볶으면 실패할 가능성이 적고 매우 쉽게 맛있는 포인트로 잘 익습니다. 패스트 약배전에서도 언더디벨롭이 잘 발생하지 않습니다. 다만 슬로우 로스팅이 되버리면 확연히 베이크드가 됩니다. 따라서 실사용에서 필요한 정도로 충분히 다양한 로스팅이 가능하면서도 언더디벨롭이 잘 생기지않아 쉽게 볶을 수 있는 장점이 매력적입니다. 다만 풀배치시 열량이 부족해 패스트가 어려울 수 있어서 최대 풀배치를 사용해서 패스트를 못할 수 있다는 단점이 있는데,작은 용량에서는 투입온도나 생두 온도에 따라서 거의 풀배치 가까이 가능할것 같았습니다. ^^ 프로파일 만들기가 쉽습니다. 스코칭도 잘 안나고 언더디벨롭도 잘안나는 밸런스 좋은 로스팅머신입니다. ^^

[@커피만지는이]

전기는 온도가 늘 일정하기에 커피든 튀김기든 좋습니다 가스식은 공기관계로 온도가 일정하지 않기에 커피든 튀김기든 ᆢ

[@salt2754]

청소년센터 휴카폐에 부자로스터기 소형을 봤어요. ^^ 부자 로스터기 멋지네요!

[@yangEE_noona]

진짜 궁금한 맥락이었는데, (영상으로나마의 간접체험이지만) 이렇게 비교커핑을 통해서, 특히나 개인적으로 너무 궁금했던 부자로스터로! 전기식과 가스식은 물론 페스트와 슬로우까지... 진짜 알찬 영상 만들어주셔서 너무 감사합니다☆ 두고두고 복습하듯 볼 영상입니다👍👍

[@abrahamcoffee]

재밌게 봐주셔서 감사합니다. ^^ ㅎㅎㅎ

[@jethro5440]

재미있게 봤습니다~ 스마트 로스팅 끌림이 팍팍~ ^^*😊

[@abrahamcoffee]

진짜 전기식 끌리더라구요. ㅎㅎㅎ 패스트로만 볶으면 쉽게 잘볶이더라구요. 패스트인데 언더가 잘 안납니다. ㅎㅎ

[@barista_wonki]

저는 집에서 200g Smart r1 전기로스터기를 사용중인데 로스팅 초보자가 취미로 소량을하는데에도 실패하는편차가적었어요😃 다만 150g 이하로만 넣고사용을하구요. 가스식이랑 이런차이가있는줄 몰랐네요. 로스터기가 너무 예뻐서 사고싶어요😊 이걸 집에서 사용을해도 괜찮은걸까요? 보통 먹는것보다 선물을 더 많이하네요

[@김경희-l3w]

너무너무 재밌게 봤어요. 로스팅몰라도 왜 재미있는진 모르겠지만 아브대장님 담 가실때 부자로스터쇼룸 가고 싶어요~~~~~

[@abrahamcoffee]

코디아 쇼룸 만큼 재밌는 곳입니다. ㅎㅎㅎ

[@두산베어스]

오늘 경품으로 받은 부자로스터 원두 잘 받았습니다! 감사합니다~~

[@abrahamcoffee]

맛있게 드세요 ㅎㅎ 전기식의 위력 ㅎㅎ

[@EMP5025]

대장님 !!! 바리아 하이퍼노바버로 카스티요 디카페인 아이스 아메리카노로 마시는데 단맛이 미쳤는데요??????????

[@abrahamcoffee]

바리아 단맛 끝짱나죠 ㅎㅎㅎ 하이퍼노바가 클린컵은 살짝 눌리지만 단맛이나 향미가 더 강해져서 좋았어요 ㅎ 디카페인이라서 오히려 쓴맛이 더 적어서 엄청난 밸런스가 나와버린게 아닐까요? ㅎㅎ

[@인내맨]

여러가지 실험을 해보고싶은데 부자는 가격이 꽤 있는편인데 배기조절과 드럼속도조절이 없네요ㅠㅠ

[@abrahamcoffee]

제가 자세한 스펙까지는 못들었는데 가스식은 조절이 되지 않던가요?? 부자로스터에 문의해 보세요. ㅎ 국내 제작이라 원하시는 스펙은 추가 구성이 될지도 몰라요. ㅎ

[@rinny_tv]

스마트 전기로 직접 볶아봤는데(물론 자동으로 볶아서 나왔지만;;;) 너무 맛있어서 놀랬었죠.. 전기식 스마트 너무 사고 싶다.. 하고.. ㅠㅠ

[@abrahamcoffee]

마치 내 실력인 듯한 기분 ㅋㅋㅋ

[@rinny_tv]

@@abrahamcoffee 내 실력이 이정도야..? 하지만 배출까지 알아서 해주고..

[@ezpresso]

부자 전기는 정말 맛있습니다👍

[@abrahamcoffee]

패스트로만 볶으면 맛있는 밸런스가 쉽게 잡히는 로스터입니다. ㅎㅎ

[@EMP5025]

전기식은 소형으로 가정용 컨셉 좋네요.

[@골댕드립]

전기 로스터가 패스트 로스팅 할때 잘 익는다고 하셨는데 아무것도 모르는 로스팅 초보들은 집에 버너형 로스터기 홈카페용으로 쓰기 어려울까요?

[@abrahamcoffee]

전기식에 비해서 맛있게 하기가 좀 더 어렵다는 것은 맞지만, 입문 자체가 어려운 것은 아닙니다. ^^

[@EssoLove11]

7년차 부자로스터 유저입니다. 부자로스터 화이팅 입니다 ㅎㅎ 가스식이 꼴등이라니ㅜ

[@abrahamcoffee]

단순 패스트 로스팅으로 비교를 한거라 마지막에 정리해드린것처럼 살짝 언더가 나서 그렇습니다. ㅎ 다시 말하면 언더를 낼 수 있고 안낼 수도 있는 다양한 기법을 응용할 수 있는 로스터라는거죠. ㅎ

[@띵띵땅땅-y3c]

알면 알수록 심오한 커피세계….

[@Gomjihoon]

유대표님 잘생겼드아~~ 대장은.... 음.... 음....?

[@holocoffee]

1빠네요