맛으로는 전국 5손가락안에 드는 비빔장입니다. 어렵게 공개하는만큼 많은분들께서 받아가시고 공유도 많이 해주시길 바랍니다.😊
@simsseahong1935 Жыл бұрын
ㄱㅅㄱㅅ합니다~~~아~!!😊
@kiig22907 ай бұрын
감사합니다 ~
@몽몽v-z8l7 ай бұрын
귀한레시피 감사합니다
@김경태-t8j7 ай бұрын
고맙습니다 여러말씀 안하시구 차분하게 알기쉽게 설명해주셔서 정말. 감사합니다
@legend3287 ай бұрын
모든 분들 행복한하루 보내십시요 ~^^♡♡🙏😍🙏😍
@GJH-fm8re11 ай бұрын
맛있어요. 깜빡하고 냉면육수 못사와서 그냥 먹어도 맛있어요. 고명얹고 육수 더해서 먹으면 얼마나 더 맛있을지 기대가 됩니다. 숙성전에 이게 맛있을까했는데 이틀지나니까 확실히 맛이 달라지네요. 감사합니다
@하늘따오기8 ай бұрын
정말 맛있게 해먹겠습니다 ❤너무 감사해요
@최진미-p1j9 ай бұрын
아우야 역쉬 울아우 실력은 최고네~~~누이도 해먹어 보아야 겠어
@legend3289 ай бұрын
고마워유 누이~^^ 건강 잘 챙기시고 행복한하루 보내세요 ~^^
@user-oja Жыл бұрын
직접 해봤습니다 진짜 정말 맛있습니다 숙성 한 것과 안한 것은 천지차이니 꼭 숙성하시고 두번 세번 해드세요 제가 10년 단골인 곳과 맛이 거의 똑같아서 엄청 놀랐습니다!!!!
@legend328 Жыл бұрын
맛이 좋죠? 후기 감사합니다. 냉장고에서 오래보관하시면서 생각날때마다 드세요. 행복한하루 보내세요~^^
@송수민-c6l Жыл бұрын
귀한.래시피.감사드립니다
@legend328 Жыл бұрын
시원하게 한그릇 하시죠~^^
@이종선-q1e8 ай бұрын
좋은 레시피 감사합니다.
@legend3288 ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다 ~^^
@김시목-f8z Жыл бұрын
저 귀한 정보를ㅜㅜ 너무감사합니다 집에 와이프하고 어른계신데 맛나게 만들어 보겠습니다 공부하는 마음으로 감사히 배웁니다😊
@legend328 Жыл бұрын
만들어서 대접하면 와이프께 사랑 듬뿍 받으실거에요~^^
@sjj6880 Жыл бұрын
레시피 공유 해주셔서 감사합니다 재료 설명도 자세히 알려주셔서 더욱 감사합니다
@legend328 Жыл бұрын
꼭 맛보셔요~^^ 반해서 자주 드시게될 비빔장입니다~
@Janggu88587 ай бұрын
우와🎉 너무나 귀하고 소중한 레시피 알려주시다니 감사드립니다 🙏👏🙏👏🤗😊🌄😊🌄 꼭! 도전해서 먹어보도록 하겠습니다 🍀💗🌺💗🌺💗 정말 감사드립니다 🎉😊
@배부른음식점 Жыл бұрын
오늘도넘더워서냉면생각났는데ᆢ이렇게맛있게먹을수있는영상을올려주셔셔~~항상잘보고있습니다
@legend328 Жыл бұрын
양념장좀 나눠드릴까요? ㅎ
@swimming28998 ай бұрын
지난주에 비빔장 만들어서 오늘 먹어 봤습니다 저는 혹시나 해서 설탕과 물엿을 20% 줄여서 했는데도 엄청 맛있어요 저희집 입맛에는 딱이었어요 설탕,물엿을 레시피대로 넣었으면 진짜 식당에서 먹는 냉면맛 날 것 같아요 감사합니다..!
@legend3288 ай бұрын
🙏🙏❤️
@김미진-x5b7 ай бұрын
ㅎㅎ 멍뭉이가 보구싶어집니다 귀여운 멍멍~ 귀한 냉면양념장 굿입니다 감사합니다 ^^
@legend3287 ай бұрын
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
@april-cook Жыл бұрын
대😊박 레시피 공유 감사해요.즐감하고 갑니다❤❤
@legend328 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사해요~행복한하루 보내세요~^^
@user-ul5mv8vv3z4 ай бұрын
귀한 레시피 감사합니다 함 만들어 먹어봐야 겠네요 구독 좋아요도 꾸욱 하고 갑니다~👍
@legend3284 ай бұрын
더운날 건강 잘 챙기세요. 홧팅~♡♡🙏🙏🙏
@shortsdelivery4356 Жыл бұрын
방금 밥먹었는데 입에 침이 고이네요🤤
@legend328 Жыл бұрын
전 영상찍고 순식간에 냉면 한그릇 비웠습니다 ㅎㅎ
@김도은-q8o7 ай бұрын
고맙습니다.알려주신 레시피로 정말 맛있게 먹었습니다.
@legend3287 ай бұрын
편밤 좋은꿈 꾸세요~🙏😍😁🤗🫠❤️
@kiig22907 ай бұрын
맛있어요?저도 띠라 하서 먹어야겠어요 레시피가 다른 냉면장에 비해 독특하긴 하네요
@김용철-i5g9 ай бұрын
굿입니다
@legend3289 ай бұрын
🙏🙏😍
@연수정-c7gАй бұрын
레시피 알려주셔서 감사합니다. 오이는 깜빡하고 못사와서 못넣었고,소고기 다시다는 있는데 어디있는지 못찾아서 못넣었는데 그래도 굉장히 맛있네요. 숙성되기전에도먹고 숙성후에도 먹었는데 맛있습니다. 감사합니다😊
@송혜진-i9b7 ай бұрын
감사합니다~^^
@user-xw2xg2rp8s7 ай бұрын
귀중한정보 감사드립니다 공개하기가 쉽지 않았을텐데...
@잠수대교 Жыл бұрын
항상 좋은정보 감사함니다
@legend328 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다~♡
@우시학-t5d Жыл бұрын
귀한레시피..^^
@legend328 Жыл бұрын
비가 엄청내리네요. 비피해는 없으신지요?~
@김세혁-p1r Жыл бұрын
너무 맛있네요!! 물냉명도 업로드해주세요!!
@legend328 Жыл бұрын
감사합니다~^^행복한주말 보내세요
@김미헌-y1k Жыл бұрын
앗!레시비!감사드려요 ❤❤❤
@legend328 Жыл бұрын
만들어 드셔보세요 뿅갑니다 ㅋ 행복한하루 보내세요~^^
@ckd1022 Жыл бұрын
영상 항상 재미있게 보고 있어요~
@legend328 Жыл бұрын
늘 감사드립니다~^^
@simsseahong1935 Жыл бұрын
요게아까 짐치말이국시~에도 올리신 양념장 맞죠~?숙수님 일단 정독할게요~감사합니다~😊
@legend328 Жыл бұрын
네 맞습니다~^^
@chaeni9465 Жыл бұрын
감사드립니다
@legend328 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다~^^
@우순남-r3x5 ай бұрын
잘배워읍니다 감사합니다
@legend3284 ай бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@아도르아도르 Жыл бұрын
감사합니다 복바드세요
@legend328 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다~♡♡
@까탈이-h1z8 ай бұрын
어후 사랑합니다. 고맙습니다❤❤
@미라신-i4k5 ай бұрын
선생님 정말 감사합니다🎉
@FX50S7 ай бұрын
비빔 냉면 비빔장을 알려주시다니 대박!!
@legend3287 ай бұрын
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
@정성만-m2s Жыл бұрын
감사합니다.. 좋은 레시피 많이 알려주세요 ..
@legend328 Жыл бұрын
감사합니다.편한밤 보내세요~^^
@정정자-g6b Жыл бұрын
대령숙수님! 믹서기ㆍ그라인더 링크좀 걸어주세요 항상 감사합니다
@legend328 Жыл бұрын
믹서기는 일반 다지기입니다. 보험가입하고 받은거구요 ㅋㅋ 후추 그라인더는 파이나밀 후추 그라인더입니다. 제가 공구진행햇엇는데 아쉽네요. 공구가 끝나서 다음 진행할때 보세요~^^
@정정자-g6b Жыл бұрын
@@legend328 네ㆍ감사합니다
@이룸-o6j5 ай бұрын
킥~~~입니다 ㅎ 멋자 레시피 곧바로 접수했습니다 감사합니다 ㅎ
@나는전설이다충주7 ай бұрын
굿~~~~한번해볼거에요^^
@legend3287 ай бұрын
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
@파치왕 Жыл бұрын
주말에 실제로 만들어 봄. 한20인분 정도 가능할 정도로 많음. 맛을보구.....여유가 된다면 배음료 사과음료 보다는 실제 사과와 배 사용을 추천 합니다. 냉장 숙성 시 아침 저녁에 각각 3분 정도 잘 섞어지도록 저어주는거 추천 합니다. 맛은?? 최고 입니다.
@legend328 Жыл бұрын
맞습니다. 과일이 비싸서 음료로 대체를햇지만 과일이 들어가야 맛이 더 좋긴합니다~^^ 감사합니다.행복한하루 보내세요
@harinjang5629 Жыл бұрын
@@legend328배와 사과를 갈아넣을 시에도 음료량이랑 동일하게 넣으면 될까요?
@legend328 Жыл бұрын
네 맞습니다~^^
@망방우이 Жыл бұрын
고기집 냉면 비냉으로 팔아도 되겠네요
@legend328 Жыл бұрын
네 인기많습니다~^^행복한하루 보내세요~^^
@jjong0026 ай бұрын
해외에 계신 냉면 좋아하시는 분들 꼭 해드세요ㅠ 웬만한 한인 식당보다 맛있어요!!! 레시피 알려주셔서 감사합니다!!
@legend3286 ай бұрын
오늘도 덥네요 건강 잘챙기시고 홧팅입니다~^^♡
@이상호-y2o6t8 ай бұрын
감사합니다 선배님
@legend3288 ай бұрын
해복한밤 보내십시요~^^♡
@이건호대박입니다 Жыл бұрын
대령숙수 님 너무 너무 고마워요 앞날의 무한행복하세요 감사합니다 🙏
@legend328 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다.편한밤 되셔요~^^
@꽃처럼-f1m Жыл бұрын
한우 물회 레시피가 궁금해요~ 제대로 맛있는 한우 물회에 대해서도 영상 올려주세요~ 제발요~
@legend328 Жыл бұрын
한우값이 비싸서 ㅋㅋㅋ 준비해볼께요
@크림새우-l6p6 ай бұрын
저 물회 레시피 알고 있는데요 ㅋㅋ 지금은 배달초밥 운영하고 있고 물회도 같이 판매하려고 물회소스 원액을 30k나 만들었는데..횟감이 너무 비싸서 거의 리뷰서비스로 내고 있네요 ㅋㅋ 회 짜투리랑 육회 섞어서..육회초밥도 하고 있고 육회 원가가 싸서 ㅋ 물회 전문점용 레시피임.
@정성만-m2s Жыл бұрын
샤브샤브 참깨소스 좀 알려주세요..
@legend328 Жыл бұрын
네 준비해서 올려볼께요~^^
@정성만-m2s Жыл бұрын
감사합니다. . 항상 건강 하시기를 기원합니다..
@김시목-f8z Жыл бұрын
한가지 질문 드립니다 오이알러지가 있어서 오이를 쓸수가없는데 이런경우는 대체로 뭘넣으면 될까요?? 아니면 생략해도 되는지요?
@legend328 Жыл бұрын
오이는 고명이기때문에 손님께 판매하는 경우가 아니면 넣지않아도됩니다. 크게 신경 쓰지마세요
@김시목-f8z Жыл бұрын
답변감사합니다
@김시목-f8z Жыл бұрын
쉐프님 보니까 양념장에도오이를 갈아서 쓰는데 이런경우도 오이를 빼도 될까요? 아니면 양파의 양을 늘려야 하는지?
@legend328 Жыл бұрын
오이가 양념장의 맛을 좀올려주는데 알러지가있다면 빼고 만드셔요.
@이현주-k7u5j8 ай бұрын
쵝오!!!
@물범네꼬맘8 ай бұрын
오늘 만들어놨어요ㅎㅎ 숙성전인데 콕 찍어맛보니 맛나요 숙성되고 육수랑 먹음 얼마나 맛날지 기대돼요. 6개월보관가능한거 맞죠 ?ㅎㅎ 여름내내 두고먹을수 있어 더 좋아요
@legend3288 ай бұрын
숙성 오래하세요~^^
@물범네꼬맘8 ай бұрын
@@legend328 늘 감사합니다~덕분에 집안에서 장금이가 됐어요~^^
@영규-s9p7 ай бұрын
참 나 이딴 레시피를 주시다니 너무 감사할 따름입니다. 꾸벅
@legend3287 ай бұрын
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
@jjhhspp5277 Жыл бұрын
혹시 밀면 양념장도 있으신가요?.. 감사합니다^^
@legend328 Жыл бұрын
밀면에 쓰셔도되는 양념입니다.
@바프가이7 ай бұрын
이 레시피 찐이다~!
@legend3287 ай бұрын
오늘도 덥네요 건강 잘챙기시고 홧팅입니다~^^♡
@춘식이-x2m5 ай бұрын
어릴때 부산 함경면옥 양념장 정말 맛있었는데 그 레시피인가용? 위치도 바뀌고 맛도 바뀌어서 늘 추억의 맛이 궁금했는데 정말 감사합니다 😀
@legend3285 ай бұрын
안녕하세요 워낙 함경면옥 냉면집이 많앗으니까요. 집집마다 맛은 다르다고 보심됩니다.
@춘식이-x2m5 ай бұрын
@@legend328 답변 감사합니다 ☺️
@legend3285 ай бұрын
@user-ht6qy4eu2u 더운날 건강 잘 챙기세요. 홧팅~♡♡🙏🙏🙏
@JohnAndCook Жыл бұрын
안녕하십니까!! 항상 영상 잘 보고 있습니다 혹시 영상에 나오는 후추는 어떤건가요? 오뚜기일까요 솔표일까요??
@legend328 Жыл бұрын
반갑습니다. 솔표후추입니다~^^
@베지터-e7w Жыл бұрын
숙수님 민찌는 기름없는 뒷다리 사용하는게 나을까요?? 기름기 있는 앞다리가 좋을까요? 고추가루는 청양고추 아니고 일반고추가루 쓰면 될까요?
@legend328 Жыл бұрын
비냉에 들어가는 민찌는 기름기가없는 부위 사용을 권장합니다. 매운거 좋아하신다면 청양을 조금 섞어서 사용하세요. 매운맛 싫어하신다면 일반고춧가루 써주세요.
@simsseahong1935 Жыл бұрын
만들기번거러워 시판양념사뒀는데 입맛에 안맞아 만들어 먹으려고 저번에도 계속 봤는데~ 오늘다시 계속 재정독하고있습니다~ 😊
레시피에 따르면 고운고춧가루 90g, 굵은고춧가루 90g 넣어야 하는데, 혹시 고운고춧가루가 없을때는 굵은 고춧가루를 90g 더 넣으면 될까요..?
@legend3286 ай бұрын
넣어도되는데 다대기 입자가 거칠어져서 식감이 좀 안좋습니다.
@크림새우-l6p6 ай бұрын
고추장 넣어도 되는데.. 저 예전에 배달냉면 잠깐 했었는데 고운고춧가루1 고추장1의 비율로(부피가 아닌 둘다 무게로) 만들었는데 비냉 엄청 맛있다고 했었네요. 물론 이 영상의 재료 조합과는 다르죠. 근데 물냉 육수를 평양냉면 스타일로 해서 망함 ㅋㅋ 평냉 육수는 남자들 특히 중장년층 남자들이 좋아하는데 배달 특성상 리뷰 달아주는 층이 거의 20대 여성들인지라..ㅋㅋ 다시 배달냉면 도전해보려고 공부중인데 전에 쓰던 비냉 다데기 여러 비율중 최적의 레시피를 잃어버려서... 들어가는 재료는 같아서 소량씩 만들어 보고 있네요 ㅋㅋ
@annadong98885 ай бұрын
해외동포입니다. 혹시 비빔냉면 먹을때 함께 나오는 육수레시피는 없을까요? 감사합니다.
@legend3285 ай бұрын
안녕하세요 해외에서 고생많으십니다~^^ 영상에 온육수올려둔것 있습니다. 참고하세요.
@annadong98884 ай бұрын
@@legend328 감사합니다
@호호구리구리7 ай бұрын
물냉 다데기로 써도 상관없겠죠?
@legend3287 ай бұрын
가능합니다 ~^^
@호호구리구리7 ай бұрын
@@legend328 저 개인적으로 장사고민이 있는대요.메일 보냈더니 반려되었어요.ㅠㅠ메일주소 알려주세요.
@스마일-k1j7 ай бұрын
냉면전문점에서 정말 판매해도 되나요???
@장선영-z6h Жыл бұрын
민찌는 보통 다짐육을 말하는 듯 합니다. 일본어인가봐요. 뭐지?하고 찾아봤네요.
@legend328 Жыл бұрын
네 다짐육입니다. 민치또는 멘치 민찌로 mince 기계로 갈다라는 영어인데 일본으로 들어오며 변형된 말입니다.
@palmcoco74263 ай бұрын
식초 넣어도 되나요? 아니면 넣지 않는게 더 맛있을까요?
@legend3283 ай бұрын
안녕하세요 식초 겨자는 개인취향이라서요~^^ 전 넣지않는게 좋더라구요~^^
@djb081317 ай бұрын
야채갈때 설탕및 후추나 조미료들 넣고 같이 갈면 안돼나요?
@legend3287 ай бұрын
편하신데로 하시면됩니다
@taeminjung6886 Жыл бұрын
귀한 레시피 정보 감사드립니다~행복한 허루 보내시고 고추가루 구매하는곳 전화번호 알 수 있는지요~?
@legend328 Жыл бұрын
영상 아래 더보기란에 표기해두엇습니다.~^^
@taeminjung6886 Жыл бұрын
감사 드립니다~행복한 나날 보내세요~^^
@legend328 Жыл бұрын
@@taeminjung6886 편한밤 보내십시요~^^👍
@김미헌-y1k Жыл бұрын
식초나 겨자는 넣지 않나요
@legend328 Жыл бұрын
식초 겨자는 개인취향이죠~^^ 식당에서는 겨자 식초는 따로 내줍니다.
@sharkwhite27906 ай бұрын
고기부위는어느부위인가요
@legend3286 ай бұрын
전지나 후지 넣어주면됩니다~^^
@때론-g9r7 ай бұрын
간이 약해 보이는데 오래 보관되네요... 오이 갈은거 넣으시면 냉장숙성에 6개월 오이지 묵은맛 그 큼큼함 있지 않나요??
@황신호-i1z7 ай бұрын
위치좀 알켜주시면안될까
@오목조목8 ай бұрын
진짜 군침이 돌아서 안돼겠어요 냉면 먹으러 나가요!!!!!😂
@숯불임7 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ깨 갈갈 하니까 개가짖넼ㅋㅋ
@minsukson92088 ай бұрын
아 무리 만들어도 그집가야 맛잇게(?)느껴지는게 이상하죠 같은해시피러도 비단 이거뿐 아니고 떡복이 등등 ※맛평가5요소 재료 맛 가격 그리고 분위기에요(실제평가기준/또하나는ㅋ) 아 무리해봣자 그맛을못따라가는이유죠 더 맛잇는레시피 알아봣자 집에선 어렵죠ㅋ
저두 2일에 한번은 먹고있는듯 ㅋㅋ 태풍 카눈이가 온다네요.피해없도록 대비하시고 조심하셔요~^^♡♡
@dasfenstervonorpheus4 ай бұрын
간돼지고기/소고기 180그램 끓는 물에 넣어 데친후 물 버린다. 양파 오이 각 100그램 갈아만든배 100그램 사과 쥬스 50그램 대파 80그램 몽고진간장 200 다시다2 미원1 후추5 다진마늘40 다진생강10 흰설탕100 물엿 100 갈은깨 20 일단 이 재료들을 다 섞어준다. 고운고춧가루90 굵은 고춧가루 90 마지막에 섞어준다.이틀 숙성 후 사용
@legend3284 ай бұрын
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
@권성택-m3n10 ай бұрын
댓글에다재료올려주세요
@전상환-t1r6 ай бұрын
죄송한질문이지만 돈민찌말고 그런칸 고기 말고 다른것으로 대체 가능 할까요? 사골액기스나 이런거요?