Рет қаралды 103,886
Легендарные вареники с творогом - 5 секретов
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Пшеничная мука высшего сорта - 3 стакана (250 мл).
2. Тёплая вода - 250 мл.
3. Творог - 600 грамм.
4. Куриное яйцо - 1 экземпляр.
5. Растительное масло - 1 столовая ложка.
6. Соль - 2,5 чайные ложки.
7. Сахар - 0,5 чайной ложки.
8. И таки праздничное настроение.
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:35 - Анекдот №1
00:55 - ингредиенты
01:24 - два раза просеиваем муку
01:41 - растворяем специи в теплой воде
02:02 - добавляем в воду растительное масло
02:09 - соединяем муку с водой
02:20 - замешиваем тесто
03:00 - тесто на выстойку
03:03 - занимаемся начинкой
03:54 - формируем из теста колбаску
04:22 - нарезаем колбаску шайбами
05:00 - раскатываем сочни
05:09 - защипываем начинку
05:38 - выкладываем начинку
05:45 - и снова защипываем
06:14 - Анекдот №2
06:56 - вода для варки закипела
07:16 - солим её
07:27 - раскручиваем хоровод варящихся вареников
08:08 - вареники выкладываем в дуршлаг
08:41 - даём им счет пару минут и сдобряем сметанкой
07:41 - обильно смазываем его яйцом
07:56 - работа духовки
08:47 - готовое блюдо
09:10 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
09:25 - подписка на Канал одесской кухни
09:32 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Среди миллиона разнообразных блюд есть яства, которые знакомы абсолютно всем без исключения. В список наиболее распространенных на территории постсоветского пространства лакомств входят вареники с творогом. Рецепт этого мучного изделия во многих семьях передается из поколения в поколение на протяжении нескольких тысячелетий. Издавна основу этого блюда было принято готовить из постного теста, а наполнять мясными, кисломолочными, фруктовыми и овощными начинками. Сегодня мы приготовим вареники с творогом.
История вареников с творогом
Мучные изделия, визуально схожие с полумесяцем, считали символом достатка и благополучия. Поэтому вареники с разнообразными начинками в обязательном порядке присутствовали на столах во время рождения детей, отела животных, начала сбора урожая.
В процессе празднования Рождества первым делом на стол подавали вареники, символизирующие продолжение рода. Праздничную трапезу принято было начинать с пробы вареных пирогов, обозначающих три столетия тому назад данное блюдо. Главных героев сегодняшнего обзора в былые времена молодые девушки использовали в качестве атрибута в процессе гадания на святки. Вместе с начинкой девицы клали кольца, монеты, клочки бумаги с именами суженых.
Исходя из попавшегося сюрприза, участницы гаданий определяли свою судьбу: кольцо свидетельствовало о ближайшем замужестве, монета - о финансовом благополучии, записка с именем парня - о встрече в скором будущем с женихом. Вареники из творога по достоинству оценят не только жители Украины, но и гурманы из любой страны мира.
Не затягиваем с новым кулинарным творением, берём лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#вареники
#творог рецепт
#тесто рецепт
#рецепт вареников
#вареники рецепт
#вареники +с творогом
#тесто +для вареников
#вареники +с творогом рецепт
#вареники пошаговый
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: • Обалденная гречневая к...
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Легендарные вареники с творогом - 5 секретов