Рет қаралды 59,592
#Resepmantou #resepmantau #mantauspiral #reseprotikukus
Bismillah,
Mantou/Mantau - Roti kukus asal China ini lembut. Rasanya enak teksturnya unik. Kaya squishy. Mantau ini beda ya sama bakpau. Memang ada sih yang jual. Tapi masih belum banyak! Tapi kalau di Kota tempatku tinggal di sini banyak banget sih yang jual. Dan ada yang khas kalau di Balikpapan biasanya disajikan dengan kepiting/sapi saus lada hitam, ada versi kukus dan juga versi goreng. Cuman kalau berbentuk spiral belum pernah nemu sih. Nah kali ini aku bikin mantou spiral coklat yang dikukus dan hasilnya lembut kayak squishy.
Untuk mengukusnya aku pakai Pressure Wok dari @steincookware. Sering pakai Presto Cooker? Nahh beda nya Pressure Wok punya STEIN, kamu bisa pakai Pressure Wok ini untuk ngukus atau Menumi, jadi lebih praktis. Diameternya 32cm. Dan ini ANTI BARET, jadi ketahanan gak perlu di ragukan lagi!
Kegunaan panci presto yang utama jelas untuk menghemat waktu dan tenaga kamu dalam memasak 😉
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini:
invol.co/cl7mxdw
Instagram : @steincookware
Tiktok : @steincookware
Untuk mengulen adonannya aku pakai Stand Mixer Maxi MX 700. Memiliki body kokoh dengan kapasitas besar 7 liter dapat mengaduk tepung kering hingga 1 kg. Mesin yang melengkapinya juga sangat powerfull dapat menghasilkan daya 3000 - 23000 RPM, terdapat 6 kecepatan yang dapat disesuaikan.
Instagram : / mito.id
Link pembeliannya Mixer kalian bisa beli di sini:
invol.co/cl7mxfp
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
BAHAN-BAHAN
- 235 gram terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdt ragi instan
- 75 gram gula halus
- 1/2 sdt garam
- 160 - 170 ml susu (dituang sedikit demi sedikit)
- 1 ½ sdm minyak goreng (23 ml)
- 8 gram coklat bubuk
INFO BUDGET (UNTUK MODAL JUALAN)
- 235 gram terigu protein sedang [Rp. 2.585]
- 15 gram tepung maizena [Rp. 263]
- 1 sdt ragi instan [Rp. 2.273]
- 75 gram gula halus [Rp. 1.350]
- 1/2 sdt garam [Rp. 8]
- 160 - 170 ml susu [Rp. 2.864]
- 1 ½ sdm minyak goreng [Rp. 288]
- 8 gram coklat bubuk [Rp. 1.956]
TOTAL BUDGET : Rp. 11.587 untuk 8 pcs seukuran di video
BUDGET/PCS : Rp. 1.448
- Belum gas, listrk dan tenaga
ESTIMASI HARGA JUAL : Rp. 4-5ribu/pcs
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZbin (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)