Lemon Pie | Tarta de Limón con Merengue | Recetas Thermomix

Lemon Pie | Tarta de Limón con Merengue | Recetas Thermomix
Si te preguntan cuál es tu postre favorito, ¿qué responderías? En mi caso, no lo dudaría ni un momento. La LEMON PIE. Es por eso que esta semana te quiero enseñar a prepararla en Thermomix®. Desde la masa hasta el merengue suizo. ¿Vamos a por ella?
Tiempo: 2 horas
Raciones: 12-14
Ingredientes
Masa quebrada
300 g de harina de trigo común todo uso
150 g de mantequilla fría
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de agua fría
Lemon Curd ( crema de limón )
300 g de leche
150 g de azúcar
4 yemas
60 g de maicena ( harina de maíz )
80 g de mantequilla
100 g de zumo de limón
Ralladura de piel de limón ( opcional )
Merengue Suizo
4 claras
300 g de azúcar
Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻
www.cocinillastm5.com/2020/04/...
¡No te la pierdas!
¡Espero que os guste mucho, cocinillas!
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[@user-rz9qr4eo3g]

Mi postre favorito eres tú guapo qe tiene mucho arte guapo ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@CocinillasTM5]

Muchísimas gracias ☺️

[@juegosdivertidosconnosotra3526]

Esta super pero super bueno ya no puedo esperar a hacerla gracias por hacerlo te quedo muy bueno

[@CocinillasTM5]

Oleeee!! Espero que te quede muy bien! 😍😍😍

[@themariapsanta]

Segunda favoritaaaa😱😱❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘

[@mariacovadongaalvarez8347]

Maravillosaaaa receta, muy bien explicada, muy bien presentada y para mí deliciosa, muchas gracias. Tú haces que parezca facil

[@CocinillasTM5]

Ayyyy muchísimas gracias!!! Cuánto me alegro de que te haya gustado 😍😍😍

[@lagalgeria5648]

Yo soy amante del sabor cítrico, y este postre, es uno de mis, favoritos Rico y refrescante 😍😍😍 te, quedo tremenda, 😋😋😋😘

[@CocinillasTM5]

Eres de las mías entonces 😍😍😍

[@francinesicor3627]

Esta receta la traía mi anterior libro de recetas de la Termo. Es una lástima haberla perdido porque me retiraron el libro al comprar la nueva. Por cierto, no dices cuantos minutos hay que batir en la crema, una vez agregado el zumo de limón... saltas a agregar la mantequilla. Gracias !!! Súper bien explicada y la tarta es increíble !!

[@CocinillasTM5]

Vaya, en la web tienes la receta completa! 😀

[@carmendiaz3603]

No la he probado nunca pero ahora va a ser un buen momento 😋😋

[@CocinillasTM5]

Tienes que animarte 😍❤️

[@Anaborrellasalas]

Mi fav😍

[@CocinillasTM5]

Y la mía!! Junto a la red velvet 😍

[@Pilargarcia1111]

Viendo tu receta parece fácil. Estupenda explicación. Enhorabuena 👍

[@CocinillasTM5]

Muchísimas gracias!! Me alegro mucho de que te haya gustado 😀

[@parapenteleon]

Llevo menos de 1 mes usando Thermomix, y nunca había cocinado una tarta. Seguí esta receta y quedó riquísima. Muchas gracias.

[@CocinillasTM5]

Ayyyyy qué alegría me das!!! 😍😍😍 es que la Lemon Pie siempre queda buenísima 😀

[@nurim.7922]

La he hecho hoy por primera vez y ha quedado increíble! Como no tenia molde de 26cm he usado 2 moldes de 20 y por tanto 2 tartas; mis vecinos también están encantados 😂. Gracias!

[@CocinillasTM5]

Oleeeee!! Recetas para compartir!! Cuánto me alegro 😊

[@carinadesantiagocercos8640]

Yo solía hacer esta receta que me dio una amiga francesa . Ahora siguiendo tus instrucciones con la Thermomix es mucho más fácil . Eso si , yo le echo 200 ml de limón y un poquito más de azúcar . Gracias 🤩

[@CocinillasTM5]

Ayyyy muchísimas gracias!! Es verdad que le puedes añadir más zumo de limón para darle un toque más ácido 😀🍋

[@carinadesantiagocercos8640]

@@CocinillasTM5 si, yo en concreto le pongo 200 ml de limón y unos 200 gramos de azúcar . Así te sale tb la tarta más alta . Exquisita . Gracias

[@marul19]

Gracias por la receta! es perfecta. Se podria preparar de un dia para el otro?

[@CocinillasTM5]

Claro! Sin problema! Está deliciosa 😍😍😍

[@auka74]

Muy bna

[@CocinillasTM5]

Queda de lujo 😍

[@user-rz9qr4eo3g]

Teamo tedeseo guapo eres muiguapo 💕💕💕💖💖💖💖💖💖💖💖

[@anacanamero9513]

Guau, se me caen unos lagrimones al ver ésta maravilla. 😱

[@CocinillasTM5]

Jajaja te entiendo perfectamente 😂😂😂

[@soniablanco1394]

Me encanta , se me hace la boca agua 🤤 lo voy hacer para año nuevo . Pero tengo algunas dudas , puedo hacerla igualmente con la TM31, no? Y mi otra duda es se puede montar el merengue solo en la Thermomix ( sin el paso al baño María ? Creo que tienes una receta de tarta de limón con merengue suizo y el merengue lo haces todo en la thermomix , un saludo , y espero tu respuesta antes de fin de año 🙂

[@CocinillasTM5]

Hola! Puedes hacerla perfectamente en la TM31. También puedes hacer el merengue en el thermomix, aunque a mí me gusta más como queda en la kitchen aid. Ya me contarás qué tal te queda 😍😍😍

[@soniablanco1394]

@@CocinillasTM5muchísimas gracias por tu respuesta 😊 y felices fiesta y feliz años nuevo 🎉🎉🎉

[@SofiaPerez-bu3rh]

Hola! Qué le puedo poner como reemplazo sin lácteos para la mantequilla? Esta receta también sirve para armar lemon pies individuales? Gracias por la receta 😊

[@CocinillasTM5]

Puedes usar mantequilla vegana o margarina 😀 Claro que puedes hacerlos individuales 👌🏻

[@SofiaPerez-bu3rh]

@@CocinillasTM5 muchas gracias!!!

[@rossanabartra8258]

Hola me ha encantado la receta y súper bien explicado! Solo tengo una duda que espero me la resuelvas el tazón donde se ponen las claras está en contacto con el agua o se cocinan solo con el vapor.

[@CocinillasTM5]

Hola! Cuánto me alegro de que te haya gustado! Pues las claras se cocinan solo con el vapor, de lo contrario se cuajarían 😀

[@rossanabartra8258]

Muchas gracias !😊

[@gemamonroyjimenez3211]

Y el merengue se puede hacer el mismo procedimiento, pero montarlo en la thermomix? Es decir haced lo mismo con las claras y el azucar al baño maria y luego echarla en la thermo para montar?

[@CocinillasTM5]

Pues nunca he probado a hacerlo de esta manera en la Thermomix, pero no veo por qué no. Montar te va a montar con la mariposa. A lo mejor no te queda tan firme como en la kitchenAid, pero salirte te saldrá 😀

[@marlenpeytavi5785]

Se puede usar masa de hojaldre??

[@CocinillasTM5]

Pues la verdad es que nunca he probado a hacerla con hojaldre, pero seguro que te queda genial 😀

[@PATRICIACR34]

La tarta Red Velvet. ¿Tienes la receta? Esta no la he probado. Pero en cuanto nos dejen salir de casa, se la hago a mi madre. Es que ella es la dueña de la TM5 😂😂😂😂

[@CocinillasTM5]

Vaya!! Pues sí! La red velvet es otra de mis favoritas y la tienes en la web y el canal 😍

[@tizianaaguero8862]

Otra para mi lista, sabes k la haré, aki la probé en una confitería / cefeteria Argentina y muy dulce la de ellos, mi pregunta es puedo poner panela?? Y una curiosidad no pones sal a las claras para k monten mejor???

[@CocinillasTM5]

Con el merengue suizo no es necesario... y usando la kitchenaid, menos 😂😂😂

[@teresamorones4046]

Tengo la duda, porque no vertir el curd justo después de que se cocinó para que no cuaje fuera de la tarta?

[@CocinillasTM5]

Porque al estar caliente ablanda mucho la masa 😀

[@photodjm]

Habrá que hacerla. El café Dalgona de la receta anterior 👌👌. Abrazos desde Pamplona.

[@CocinillasTM5]

A ver si pruebas el café dalgona y me cuentas... en mi opinión está sobrevalorado 😂

[@photodjm]

@@CocinillasTM5 Cuando ya te has bebido 3 cansa....XDDDD

[@CocinillasTM5]

Jajajaja yo hice uno y ya voy apañado 😂😂😂

[@soniablanco1394]

Que ocurre si el zumo lo pongo junto con todos los ingredientes en vez de por el vocal ? Que fue lo que hice por error 😌 aunque quedó bien , eso creo

[@CocinillasTM5]

Pues entonces sin problema!! Es que el ácido del limón suele cortar la leche, así que es mejor añadirlo mientras se mezcla 😀

[@pedrosalillas4372]

Hola ¿en qué momento de los 10 minutos de cocer el lemon curd echamos el zumo de limón? No me queda diáfano. (El confinamiento, que me está cambiando el léxico).

[@CocinillasTM5]

Jajajaja nada más empezar el programa. La cuestión es que no se corte la leche con el zumo de limón 😀

[@pedrosalillas4372]

@@CocinillasTM5 Ahh, ok, es que el "con cuidado" he pensado por si la crema o el vaso estaban calientes. Gracias.

[@Irene-li6dz]

Hola! La puedo preparar el día antes?

[@CocinillasTM5]

Claro que sí! Sin problemas 😀

[@Irene-li6dz]

Perfecto! Gracias! El merengue también o eso mejor hacerlo el mismo día? Ahora la estoy preparando para comerla mañana. Ya te explicaré!

[@joam280]

Que buena esta la tarta, yo soy mas de chocolate pero... a quien le amarga un dulce? 😜

[@CocinillasTM5]

Está de miedo, nene! Esta es mi favorita 😍😍😍

[@CarmeGuiradoGalan]

Se puede usar harina de espelta??

[@CocinillasTM5]

Pues no lo he probado con harina de espelta, pero seguro que también queda bien 😀

[@carmengonzalezlandete3210]

Hola cocinillas el merengue en tm5 no sale bien??? Lo pregunto porque has elegido otro robot😢😢😢 como no he hecho nunca merengue😢 me lo dices porfa quiero hacerla🙏🙏🙏🙏🙏🙏,

[@CocinillasTM5]

No queda tan firme como en la kitchenaid, pero también queda bien. Ya son manías de cocinillas 😅

[@restauranteshotelelpanama3185]

Cocinillas TM5 en ma tm6 si quedan bien?

[@dolorssalvat4360]

Otra, para poder hacer, como vamos a salir cuando acabe esto🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@CocinillasTM5]

Jajaja ya te digo!! 😀😀😀

[@dolorssalvat4360]

Ya llevo una de manzana que se tritura toda y se pone una manzana cortada por encima, otra de yogurt griego con textura de tarta de queso, la famosa tarta milagro que queda tres texturas, una que vi que se llama tarta de convento, magdalenas, torrijas y la próxima tarta de la viña, cuando salgamos a 🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ y la lemon pie y la otra tipo brioche, madre del amor hermoso

[@luciabenitorubio7583]

Esquita

[@CocinillasTM5]

Queda tremenda 😍