Masa: 100 azúcar implacable 200 manteca pomada 300 harina 0000 1 huevo Relleno: 500 ml leche 200 gr jugo de limón 60 gr almidón 4 yemas 200 azúcar Ralladura de limón Merengue: 4 claras o 140 grs 280 gr azúcar
@valenn23085 жыл бұрын
Graciaaas
@dianamaria86215 жыл бұрын
Gracias
@belenzorn4225 жыл бұрын
Gracias!!!
@LoreKrash4 жыл бұрын
Gracias 😊
@juliasanchez45554 жыл бұрын
Ya lo hice , con las cantidades identicas , pero creo que devemos reducir un poquito el limon 😝
@mariamartaramos85134 жыл бұрын
Es más que perfecta. Deliciosa. Los veo desde Madrid e hice el lemon pie tal cual y me salió riquísimo. El merengue Suizo en el microondas es genial, mucho más fácil y delicioso. Genial tus trucos para la masa brisé, sale genial.
@gladyssilva51783 жыл бұрын
X tanta cosa para ser una reseta
@mariainesrodriguez13084 жыл бұрын
Los miro hacen años,son lo más. BENDICIONES y un festejo que lo compartimos con el corazón,quienes los queremos.
@marisolgreco77274 жыл бұрын
Mi primer lemon pie en 49 años... A pedido de mi hija de 9. Lo hicimos juntas. Me encantó el merengue. Le tenía miedo. Son mi referente para todas las recetas que necesito. ¡¡Gracias!!
@flor74024 жыл бұрын
Súper recomendable está receta!!! La hice y quedo súper rica.......la súper recomiendo.
@kariletmarin80592 жыл бұрын
De qué diámetro usaste la tartera?
@marinagutierrez2652 Жыл бұрын
Qué bicho noble el lemon pie! Cuánta sutileza lograda con unos pocos ingredientes básicos. ¡Y que sería de mi lemon pie sin los consejos de la genia de Ximena! Cuando quiero hacer una torta, busco la versión de Ximena en cocineros argentinos, y nunca fallo! Allá voy lemon pie! ❤
@airamaireblismota6 жыл бұрын
Ese merengue es lo máximo! Desde que lo vi es el único que hago y siempre queda bien! Gracias desde Venezuela
@lucymanuelabarbozamaldonad83594 жыл бұрын
Lo hicistes , no lloro tu pay ?
@monicac.b73776 жыл бұрын
Cocineros Argentinos me encantan las recetas muchas gracias por el Lemon Pie muy simpatica la Chef ...Saludos desde Chile !!!
@mairalopez89233 жыл бұрын
Holaaa son muy buena onda y explican super bien, la verdad me puse a mirar para hacerle a mi hija cumple mañana 15 años .. un beso grande desde corrientes !!!😍😍
@biseral248 Жыл бұрын
Hola hoy desde España he seguido tu receta, fue todo un éxito
@erikacarlos59646 жыл бұрын
Cocineros Argentinos lo mejor de lo mejor.... saludos desde Tupiza Bolivia...
@fabianar61706 жыл бұрын
saludos Bolivia Tupiza
@belenperez24656 жыл бұрын
Rosa
@371matias2 жыл бұрын
1:53 masa quebrada (1, 2 y 3 + 1 huevo) 9:18 estirar, moldear y cocinar masa 16:56 crema relleno y rellenar
@lorenavargas62152 жыл бұрын
Genioooo
@elsafrozen57602 жыл бұрын
graciasss
@santafesinaa Жыл бұрын
Graciassss
@deliacastro23314 ай бұрын
Lo mejor de la TV Argentina Cocineros Argentinas, sus predecesores Buenas Tardes, mucho gusto y Utilísina, gracias, gracias, gracias
@gracielarajich17554 жыл бұрын
Recién termine de hacerlo, perfecto los ingredientes, merengue brilloso y muy blanco, sin ponerle nada. Mil gracias x sus recetas !! Abrazos, seguimos cuidandonos !!
@erbritos5 жыл бұрын
Está buenísimo! Lo hice para el día del padre y gustó mucho. Genial la receta!
@mayracarrenoroa35376 жыл бұрын
Le hice esta receta a mi marido en su cumpleaños el día 02 del presente y me quedó ESPECTACULAR!!! muchas gracias, saludos de una venezolana en Madrid.
@miguelsalazar28825 жыл бұрын
Desde Venezuela gracias muy buena explicacion el paso a paso, lo hare y les cuento!!!
@Mariamercedez2236 жыл бұрын
Excelente la explicacion de ella.. La amo todas sus recetas son maravillosas!!!! Gracias xime
@teresitapintoordonez34404 жыл бұрын
Buenas noches, me gustó su receta, la chica explica muy bien, , la voy hacer para mi cumpleaños, desde Venezuela
@patriciagabrielapousa78134 жыл бұрын
Cocineros Argentinos, me encantó la receta de Lemon Pie!!! Al igual que tantas otras recetas que he hecho de ustedes... Un abrazo, Patricia de Valencia, España.
@nildavilla19774 жыл бұрын
Xime,hoy hago tu receta👌😃😘😘,muchas gracias,Cocineros Argentinos💪💪🇦🇷
@scarlettrg956 жыл бұрын
me encanta este programa, saludos desde Perú
@dianaestrada10625 жыл бұрын
Cocineros Argentinos, gracias por la receta me encanta el pie de limón...ya probé su receta me salió llorón el merengue pero todo esta delicioso. Abrazos desde Bolivia.
@eldamariatradotti67744 жыл бұрын
Excelente!!! Felicitaciones.!!!
@thesurcub68723 жыл бұрын
Gran Receta. La hice recién. Explica a la perfección. Ximena es una genia.
@ruthmendoza81432 жыл бұрын
UN ÉXITO!! SIEMPRE VUELVO A BUSCAR LA RECETA!! GRAAAAAAAAACIAASSS
@claudiacasanovamellerio2842 Жыл бұрын
Gracias equipo!!! Me encanta la onda que tienen todos! Son geniales! Gracias Xime por los saludos atemporales que mandaste para todos los que viéramos este fantástico video en cualquier momento de la vida. Sos una fenómena, una linda de verdad! El lemon pie es mi postre favorito. Gracias. También me encantó el postre chajá de nuestro Uruguay querido 😍😊. Un gran abrazo 🤗! Besos enormes de una uruguaya desde Aragón ( España) . Fenómenos!! 🌻🌻🌻. Feliz año 2023!
@maricarmenrussek41766 жыл бұрын
Les recomiendo humedecer el cuchillo antes de cortar y al volver a cortar cada rebanada. Son excelentes!! Les mando besotes desde Torreón, Coahuila en MEXICO
@fabiolachavez64034 жыл бұрын
Hola en agua tibia o elada?
@elviracorbalan50132 ай бұрын
Los veo desde Papúa Nueva Guinea.
@maiquialvarez74562 жыл бұрын
Excelente la explicación, lo prepararé, mmm, qué rico !!! Muchas gracias por la receta.
@vicki-tp5ss4 жыл бұрын
MUY BUENA PREPARACION CON LOS PASOS BIEN DETALLADO GRACIAS A USTEDES APRENDI A HACERLO ES MI POSTRE FAVORITO!!! GRACIAS POR LA PACIENCIA CHICOS MUY BUENA ONDA ....ESPERO VER MAS RECETAS DE LA PRODUCCION. SALUDOS DESDE LA PLATA
@ariellachef87202 жыл бұрын
MIL GRACIAS!!!! Lo hice y me quedó de lujo...delicioso😋😋😋
@carina5077Ай бұрын
Son los mejores no me cabe duda , lástima el tiempo y mis dudas!
@cecybarrientos21906 жыл бұрын
me gustan mucho sus recetas, aparte que me hacen reír todos ustedes, he realizado varias de ellas, este lemon pie no se me escapa, saludos desde México ,😘
@nelidajuarez246 Жыл бұрын
Ñ0
@nelidajuarez246 Жыл бұрын
Ñ
@mariechristinelanau-dessor81673 жыл бұрын
Muchas gracias Xime y Cocineros Argentinos. Hago su receta de Lemon Pie en mi casa en Francia. Eres excelentes y divertidos
@nancyesthermellofodrini28466 жыл бұрын
Muy buena energía,me encanta el programa con mucha onda seguro lo voy hacer, soy de Uruguay gracias por estar!!!!
@sofiastellateresitayegros43942 жыл бұрын
Esta es la mejor receta de pie de limon que encontré. Gracias Ximena, buenísimo!!!
@carlospuccio95855 жыл бұрын
este programa explica como hacer lo que sea a la perfección y con cada detalle
@luudmilana3 жыл бұрын
Todas las recetas que hice de ellos, me salen perfectas👌🤩
@luzarriola94234 жыл бұрын
18 de junio del 2020 y terrible día fresquito para hacer lemon pie🤤🤤😍
@anabelvarela8603 жыл бұрын
18/06/21. Viendo la receta para hacerla😊
@leandroarias22766 жыл бұрын
Consejo para el merengue, una vez hecho agregarle unas gotas de jugo de limón para que quede bien brilloso y si además necesitan que sea un poco más firme, pónganle una cucharada de azúcar impalpable e intégrenla bien. Esta opción de merengue está buena si no tenés mucha cancha para identificar el almíbar a 118° o tenés miedo de que se pase. En el caso de hacerlo con el almíbar, tengan en cuenta que las claras tienen que estar a temperatura ambiente porque el cambio de temperatura con el almíbar puede formar una bola de azúcar que no se va a integrar nunca. Además el almíbar se integra en forma de hilo y en las paredes del bol, sin tocar la batidora!. Saludos
@madelaineok82015 жыл бұрын
Lea Arias hola las cucharadas de azucar impalpable va despues de que el merenge ya este listo de batir y todo o va antes de empezar a batir ?
@teacherymas4 жыл бұрын
No me salió el merengue, batí y batí pero nunca se puso firme
@leandroarias22764 жыл бұрын
@@madelaineok8201 perdón por la tardanza, si, una vez hecho el merengue se le agrega la cucharada de impalpable y se bate un poquito hasta integrar bien!
@leandroarias22764 жыл бұрын
@@teacherymas muchas veces el problema es que se bate excesivamente pasando el punto nieve y el almíbar debe integrarse en las claras cuando está a nieve... a pesar de esto es normal que no salga siempre bien, hay veces que uno se confía con los tiempos y le pifia, es pura práctica... Cuando arranqué en la carrera me costaba un montón, hoy ya lo incorporé y sale solo, no tengo que usar ni termómetro para el almíbar, así que tranqui
@leandroarias22764 жыл бұрын
@@teacherymas y también es importante controlar las proporciones, dos de azúcar por uno de claras y para el almíbar el agua tiene que ser un tercio del peso del azúcar, no más. Peso de la clara de huevo aprox 35gr, yemas 20. Saludos
@margaritanancarrow29286 жыл бұрын
Yo vivo en Sydney y cocino con ustedes, no soy Argentina y la verdad es que me fascinan todos ustedes .
@Conchecristo6 жыл бұрын
Genial muchas gracias por la Receta, saludos desde Bolivia!
@fabianar61706 жыл бұрын
un saludo Bolivia
@lucianogomez9905 жыл бұрын
Prove muchas recetas la mejor es está todo perfecto masa, relleno, merengue . Súper exisito
@nahuellegnazzi99284 жыл бұрын
Jjjgshlokg
@belucorrea6804 жыл бұрын
Lo tengo en proceso pero la crema de limón es la mas rica q probé en mi vida 😍😍
@natalianunez14424 жыл бұрын
Siempre hago está receta y sale perfecto
@rubenelguerofalcon34024 жыл бұрын
Desde españa Barcelona soy Argentino y es mi pastel Favorito y intentare Hacerlo 💪💪👏👏👏son los Mejores cocineros Argentinos campeones 💪💪🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@paolarosanadelbue36592 жыл бұрын
La mejor receta de lemon pie!!!!!
@giselgomez195311 ай бұрын
Esta receta es imperdible siempre hago esta sos genia chimy 🤗👏👏👏
@monsemauricio31646 жыл бұрын
Me encanto su receta 😍la voy a hacer saludos desde México🇲🇽
@claudiagumarelli79974 жыл бұрын
8778
@biseral2482 жыл бұрын
Hola soy tucumana y hace 17 que estoy en España, hice esta receta y me salio muy rica,🙂 gracias
@noeliasegobia43504 жыл бұрын
primera ves q hice merengue y lemon pie me salió super genial muchas gracias x la receta!!
@lauragaetan91513 жыл бұрын
Como siempre las recetas de "Cocineros Argentinos" son las mejores!!
@cecibelestuat41812 жыл бұрын
Gracias Xime.Sin duda lo hare este lemon pye está lindo
@nestoracosta42413 жыл бұрын
Buenísimo gracias los sigo desde fuerteventura España y soy Uruguayo
@jaquelineguevara7644 жыл бұрын
Exquisito me encanto!!! Lo hice unos dias antes del dia del padre masa y crema de limón y lo decore el mismo dia que lo ivamos a comer!!! Me encanto gime riquisima tu receta... el regalo ideal y quedo super satisfecho😍
@Karinago20243 жыл бұрын
Desde Lima .. obvio que busqué la receta de cocineros! Marzo 2021
@azucenavega74162 жыл бұрын
gracias! se ve muy rico!!felicitaciones!
@DanielaGuzman-zb6nw10 ай бұрын
Xime me encantó la recete de lemon pay .lo hice pero lo hice solo el jugo de limón porque justo no tenía leche.igual salió rico.besos y bendiciones para ti siempre te seguí en cocineros Argentino❤🎉
@marisadelafuente516810 ай бұрын
Yo amo verlos!! Hoy 15 de noviembre de 2023!! Y estoy haciendo el l3mom pie para mí marido que cumple años mañana! Jajaja gracias!! Viajaron en el tiempo hasta aquí!!
@cristinafuentes5051 Жыл бұрын
Me gustan todas tus recetas una genia felicidades 👏🏼
@carolmag82082 жыл бұрын
Estoy impresionada no pense ver todo el video ... Muy entretenido los felicito...
@MaguiSig Жыл бұрын
Desde 31/12/2022: Excelente receta! Gracias!!!
@juliAriana Жыл бұрын
Desde barcelona ¡Ya tengo que hacer xa la noche!🇦🇷🇦🇷
@beatrizfrola4058 Жыл бұрын
Cocinas bárbaro. Pero eternas las recetas.
@euugecoronel13824 жыл бұрын
La veo en cuarentena porque la voy a hacer, me acorde que ustedes hicieron esto y yo queria hacer y youtube tiene la solución de tener todo este contenido
@federicofara_49746 жыл бұрын
saludos desde Uruguay! cocineros argentinos. muy buenos! me salio un lemon pie genial
@marciabotarro25515 жыл бұрын
Ximenita eres lo mejor gracias por tus recetas tan bien explicadas
@sandrazarza55534 жыл бұрын
Son unos genios me encanta sus recetas..bests Sandra de matera
@lidiarios55084 жыл бұрын
Muy bueno es genial 👌 la explicación de Ximena al enseñar los cinco pasos para que salga bien el lemon pie. paso
@nanuudiamond21954 жыл бұрын
Esta receta en cuerentena es la mejor receta del mundo! Gracias Xime
@marleneguerrero70034 жыл бұрын
Por si acaso hiciste el merengue en el microondas?
@nanuudiamond21954 жыл бұрын
@@marleneguerrero7003 no ,en mi caso no tengo microondas lo hice a baño maria. y salió muy bien
@alaneslastor443 жыл бұрын
Soy de Guatemala pero estoy en nueva York,desde aquí saludos hermosura de muchacha,me encanta su amabilidad y su onestidad todo me gusta de su video,
@luciacastagnola58383 жыл бұрын
Paso 1: 100gr de azúcar impalpable, 200gr de manteca, 300 harina 0000 y un huevo. Poner la manteca pomada en el bol y aplastarla y agregarle la azúcar impalpable. Integrar bien y batir con batidora electrica( si no tenes hacerlo a mano). Si lo querés hacer más intenso al lemon pie agregarle ralladura de limón a la masa. Batiendo , la manteca se va poniendo más blanca, cuando llegues a ese punto agregar el huevo y seguir batiendo. Ahora agregar la harina(con una pizca de sal) y incorporarlo a mano (no con batidora electrica). Tip: mejor hacerlo con harina 0000, no con leudante, y estirar la masa finita, así queda más crocante. Cuando se forme la masa, estirarla y envolverla en un film y llevarla a la heladera unos 30mins
@luciacastagnola58383 жыл бұрын
Paso 2: Sacar la masa de la heladera, y calentar unos segundos la masa con las manos. Enharinar un poco abajo y arriba, y estirar la masa ni tan fina ni tan gruesa. Y colocar la masa en el molde. Pinchar con un tenedor un poco la masa, agregarle un poco de aluminio arriba de la masa y agregarle algo pesado para que quede la forma. Que se cociné un poco y después sacarle el aluminio y seguir cocinando para que se cocine bien arriba. Cocinar a cocción completa (hasta que se dore un poco).
@luciacastagnola58383 жыл бұрын
Paso 3: el relleno. Colocar 4 yemas en un bol. Y en un bol chico aparte poner 200gr de azúcar con 60gr de almidon de maíz, lo mezclas y luego lo agregas al bol con los huevos. Batir. exprimir 200ml de jugo de limón, y agregarle ralladura de medio limon, agregarlo a la mezcla. Agregarle de 500ml de leche un chorrito de leche caliente al limón y poner el resto de leche a hervir. Cuando hierve le agrego la mezcla de limón a la leche y en el fuego seguir batiendo. Cuando se espesa sacarlo del fuego, no ponerlo directamente en la masa, esperar que se enfríe un poco. Para que no se haga la cascarita de arriba en la crema, pasarle un poco de manteca por arriba de la crema y dejar que se enfríe, ya que eso ayuda a qué la cascarita no se forme
@luciacastagnola58383 жыл бұрын
Agregar la crema fría a la masa fría Paso 4: hacer el merengue (ver en el minuto 27)
@luciacastagnola58383 жыл бұрын
Paso 5: decorar el merengue y y quemarlo un poco
@cristianavila91562 жыл бұрын
Gracias luu .. me ahoraste 30 minutos de bla bla bla
@lujanpavia8786 жыл бұрын
Los amo cocineros aprendo mucho de ustedes
@kathysandovalortiz5476 жыл бұрын
Saludos desde Perú! 💓💓
@mercedesvlos6 жыл бұрын
Es la primera vez que hago lemon pie y seguí está receta paso a paso, y me quedó riquísima!!!
@romachio2785 жыл бұрын
Haznos un tutorial por favor, que acá todos hablan y nooooo, imposible llegar al final con tanto ruido!
@lorecarneiro98476 жыл бұрын
Son unos genios. .....Me encantan ver sus recetas 😀
@anamariacaceres11326 жыл бұрын
Saludos desde Perú gracias a Cocineros argentinos por su receta del lemon pie un beso grande para Xime!!!!.
@dalmafigueroa72254 жыл бұрын
Me encantó, lo probé hacer por primera vez y salió DELICIOSO😍✨🙌🏻 GRACIAS GRACIAS por el video.
@florenciablazquez11704 жыл бұрын
Qué tamaño de tartera usaste?
@carina39013 жыл бұрын
Sos una re genia explicando lo hize me salio re bien
@fabiescamillafe Жыл бұрын
Te veo desde Paris , la haré mañana despues del partido con polonia, y para el.cumple de mi hijo. Saludos
@nancycabrera23222 жыл бұрын
Excelente como siempre
@ritamoyano17336 жыл бұрын
hermosa la receta de lemon pai mm Que rico me gusta. gracias cocineros.
@carmenrojas88844 жыл бұрын
Bravo la hice me salió deliciosa son lindos todos los del show son dulces amenos bellos y tu Xime excelente chef 🤗👏👏👏👏
@reycareta6 жыл бұрын
Me encantan sus recetas! Saludos desde Clearwater Florida USA
@monicanoto81454 жыл бұрын
Genios!!!Los felicito por las excelentes recetas y por la honestidad de dar todos los secretos. Lindas recetas para preparar en cuarentena. Mi hijo Matías, en Alemania, prepara la receta del dulce de leche y le queda exquisito. Besos para todos!!!
@erickzavala97912 жыл бұрын
No
@Sofimcastro2 жыл бұрын
La hago siempre y sale riquísimo!! 😍😍😍
@kariletmarin80592 жыл бұрын
Hola! Para que diámetro de tartera es está receta?
@Sofimcastro2 жыл бұрын
@@kariletmarin8059 Hola! Yo uso de 22cm/24cm y queda rebalsada de relleno
@guillermoforsyth6 жыл бұрын
Me gusta este programa de los cocineros argentinos felicitaciones okey
@elianatorrezgonzalez19424 жыл бұрын
La hice y me salió genial!!! Y el blanqueo es el Mejor del mundo!!!
@martaustra16106 жыл бұрын
Gracias. A ustedes y lo q e estudiado hice varias recetas y me quedan bien
@marialuisasalinas78833 жыл бұрын
El mejor lemon pie ...lo del merengue en microondas...lo Más!!!
@eugenialima39276 жыл бұрын
Lo hice y me quedó riquisimoooooo😍😍😍😍😍
@mailynmoo6 жыл бұрын
Disculpa cuanta leche usaste, no logro escuchar cuando dice la cantidad de leche , Gracias
@carlosanayacollazos65366 жыл бұрын
@@mailynmoo 1/2 litro
@marciacornejo74796 жыл бұрын
Bendiciones para la señorita la felicito muy buena receta gracias d Chile
@marulapq24795 жыл бұрын
xime tus recetas no fallan..gracias por compartir todos los secretos de este riquisimo lemon pie
@mirthaberrios76785 жыл бұрын
Gracias por su receta se veía muy delicioso bendición para todos me encantó
@anacristinamunoz98966 жыл бұрын
Saludos desde Costa Rica delicioso postre muchas gracias bendiciones un abrazo
@yeimyelizabeth84365 жыл бұрын
Llegó
@anabelabada89586 жыл бұрын
Me encanto esta receta!!!gracias por compartirla!!
@alaneslastor443 жыл бұрын
Eres excelente cosíbando, lo eh echo un montón de veses amis hijos les encanta pero ami niño de 12 años y ami es nuestro favorito 😍❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
@porsiempreyoyvos46563 жыл бұрын
La primera vez que hago Lemon Pie en mi vida excelente explicación y los tip los veo por yotube desde Uruguay.No se si siguen dando este programa en Argentina pero sus resetas son espectaculares un saludo grande y gracias por compartir sus conocimientos.🤗
@erikalopez34433 жыл бұрын
👏👌 genial toda la explicación !
@luzcetti22913 жыл бұрын
La receta más espectacular de lemon pie que probé👌👌jime genia,me encanta tus explicaciones
@guillermoforsyth6 жыл бұрын
Desde Caracas Venezuela felicito a los cocineros argentinos okey