LEBARAN sebentar lagi guys..buat yang cantik" LAPIS JENTIK MUTIARA gampang bgt bikin nya

#reseplapisjentikmutiara
#caramembuatlapisjentikmutiara
#lapislegitjentikbangka
#lennyshomemade
hello guys..jumpa kembali di channel Lenny's homemade..^^
di video kali ini aku ingin sharing resep dan cara membuat LAPIS JENTIK MUTIARA
nahh..kalian juga bisa jadikan ide usaha berjualan kue tiap hari atau hari raya yaa teman teman..
yuk cek resepnya dibawah ini, dan jangan lupa simak juga videonya sampai akhir agar kalian berhasil saat membuat lapis legit ini.
LAPIS JENTIK MUTIARA
resep : youtube Lenny's homemade
Bahan A :
350 gr margarin dingin/boleh ganti butter
3 sdt susu kental manis
Bahan B :
25 butir kuning telur
150 gr gula pasir
100 gr terigu serbaguna
27 gr susu bubuk (1 sachet)
Bahan C :
5 butir putih telur
50 gr gula halus
Bahan D :
plastik segitiga
pewarna Merah, Kuning dan Hijau
Cara Membuat :
kocok bahan A hingga mengembang putih dan lembut, sisihkan (pakai mixer speed tinggi)10 menit
kocok bahan B kuning telur dan gula halus hingga mengembang dan kental (mixer speed tinggi)
campurkan ke dua bahan di atas, (adonan margarin + adonan kuning telur) aduk hingga tercampur merata kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk aduk kembali hingga tercampur merata, sisihkan
kocok bahan C hingga mengembang dan kaku (soft peak lihat di video) kemudian campurkan putih telur ke dalam adonan di atas lalu aduk hingga tercampur merata.
siapkan 3 buah mangkok kecil, lalu masing" di beri adonan motif sebanyak 3-4 sdm dan masing" di beri 1 sdt tepung terigu aduk merata. Kemudian masing" adonan di beri pewarna Merah, Kuning Dan Hijau aduk kembali hingga warna tercampur merata. tuang motif ke dalam plastik segitiga. sisihkan
timbang setiap lapis sebanyak 70gr-80gr (5 sdm)adonan. Tuang kedalam loyang 18x18 yg sudah dialasi kertas baking.
Lapisan pertama panggang dengan api atas-bawah 180-200 derajat hingga matang. DI SESUAIKAN DENGAN OVEN MASING"
tuang lagi lapisan kedua ratakan panggang hingga matang dengan api atas saja.
setelah matang spuitkan adonan motif warna Merah kuning hijau garis horizontal memanjang ke atas permukaan lapis. panggang sebentar hingga adonan motif matang dan kering.
lalu tuang lagi adonan lapis ke atas permukaan lapis yang bermotif ratakan dan panggang hingga matang. begitu seterusnya hingga adonan habis.
setelah kue lapis jentik telah matang diamkan hingga dingin di dalam loyang.
setelah dingin keluarkan kue lapis dari loyang potong sajikan.
Selamat Mencoba..Semoga Berhasil..^^
untuk resep kue lapis lainnya bisa klik link dibawah ini untuk Subscribe 👇👇
/ lennyshomemadeslyv

[@nazuariana3262]

Terimkasih Resep & cara mm buat kue .sy mohon ijin .ingin mencoba nya .

[@MuhammadIsmail-ps7qc]

Hi lennys resp kamu semua Mantap ya enek sekali tak Ribet ya makseh ya

[@elawerang1124]

Makasih ya Resep nya

[@mrsnr9431]

cantik kue lapisnya ce

[@hidayahchannel4726]

Keren lapis nya pengen coba nnti

[@JessicaSyafadila]

Tepung boleh ganti susuk bubuk semua gk ci

[@nunungaja6649]

Bun mau tanya, klo di kukus bisa ga ya?

[@detinovianti8282]

sy udah bikin resep ini, enak bangettttt. makasih resepnya salam dr sungai pinyuh🙏

[@rikasusanti3027]

Wah cantik banget Mau coba bikin besok makasih resep nya ce 🙏😍

[@viviwidjaja3446]

Mantul n thanks

[@tommipermana6809]

Terimakasih resepnya kue lapis jentik mutiara kebetulan pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti ini kesukaan keluarga aku dan buat tambah ide jualan juga cocok sukses selalu kak

[@hadidahlazim2272]

Terima kasih banyak kerana selalu berkongsi resep.Lain kain bisa nngak kongsikn resep lapis pandan?Terima kasih sekali lagi ya Sis..🙏

[@supandipandi4107]

Knp pkai putih telur lgi knp eggk sprri lpis lgit biasa tmp tambhan putih telur

[@sisca90]

Ce knp ya saya bikin lapis suka kering gt pdhl resep n cara sudah sama.. Apa krn oven trllu panas atau apa ya ce.. Mohon di bls ce.. Kamchia ce

[@LennyshomemadeSLyv]

Suhu oven terlalu rendah mungkin, sehingga lama proses matangnya dan bikin kue jd kering

[@shenachan8243]

wow!! lapis jentik mutiaranya bagus😍😍 pengen coba tapi takut gagal akutu ce:(

[@yuyunskw8999]

Itu setiap layer kn lumayan agak tinggi y ci JD kelihatan rapi dan cantik...aku setiap panggang menggunakan oven gas gak bisa tebal melapisnya ce,karna sering d dlm itu masih basah...ada tips dan trik gak ce agar saya bisa menaklukkan oven gas ini...jujur aku blm bis menguasai ce

[@LennyshomemadeSLyv]

1. Adonan di setiap lapisnya jgn terlalu banyak/terlalu tebal. Biasa saya loyang 18x18 70gr-80gr perlayer. Loyang 20x20 90gr-100gr perlayer. 2. Suhu oven hrus pas, terutana suhu jgn ketinggian, karna bisa buat permukaan lapis cpt matang, tapi bagian bawahnya msh encer alias mentah. Ada salah satu video saya prnh upload suhu oven pake termometer oven, saya pakai di suhu 150 derajat utk lapisan ke 2 dan seterusnya. Lapisan 1 biasa api 180-200 derajat balik lg di sesuaikan oven yg dipakai

[@roemahkopisintangsintang9853]

❤

[@hadidahlazim2272]

Mahu tanya.Gulanya guna fine sugar ataucaster sugar atau gula tepung?Terima kasih Sis .

[@imanajah6174]

Cici punya resep lapis legit vla pandan ga🙏

[@LennyshomemadeSLyv]

Blm mbak, ditunggu yaa

[@elvieeriawaty7192]

Bun mau nanya.. Lapis yg pake bumbu spekuk itu lapis apa? Trims sebelumny

[@LennyshomemadeSLyv]

Lapis legit bun, bumbu spekuk hny bahan tambahan nya saja, jd sesuai selera mau di tambahan atau tidak

[@Yunita-vb9vl]

Makasi resepnya...ce saya mau tanya kenapa saya buat kue lapis...pinggirannya selalu basah.kue nya mateng.tp pinggirannya basah dan berminyak.kenapa ya ce?

[@LennyshomemadeSLyv]

Biasa adonan lapis tanpa tepung kyk gitu sis, saya jg klu panggang biasa seperti itu, tapi biasanya klu saya, kue lapis udh matang dan selesai lalu saya panggang lagi pake api atas dan bawah suhu rendah 10 menit sambil permukaan kue di tutup loyang biar gk kering

[@Yunita-vb9vl]

@@LennyshomemadeSLyv owhhh begitu.makasi banyak udh jwb ya ce😊

[@irasusilawati4198]

Bun kenapa sih ,bunda nggak pernah pakai pelembut kue, seperti TBM, vx, atau sp,

[@LennyshomemadeSLyv]

Pernah, untuk lapis legit memang tidak menggunakan pelembut, karna kandungan kuning telur yg banyak membuat kue lapis tanpa cake emulsifier pun sudah sangat lembut

[@irasusilawati4198]

@@LennyshomemadeSLyv ok makasih Bun , atas jawabannya

[@yuyunskw8999]

Ooh iya ce,,knp klau mix telur harus sesudah mix butter ci???apakah mmng harus seperti itu y ci????soalnya aku sering mix itu telur dulu baru butter,,apakah Ade pengaruh nya ce d adonan telur jika harus menunggu????

[@LennyshomemadeSLyv]

Telur yg udh di mixer mengembang, lalu di biarkan tanpa di campur dgn adonan biasa akan turun volumenya, jd lebih baik mengocok butter/margarin dulu ya