LENTEJAS guisadas con verduras con thermomix

Ingredientes para 4 personas
300 g de lentejas pardinas
1 huevo duro (no se lo suelo poner)
30 g de aceite de oliva
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
30 - 40 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
agua hasta la medida del máximo
Preparación
Ponga a remojar las lentejas en un bol cubiertas de agua durante 2 horas o más tiempo.
Ponga en el vaso el huevo duro y trocee 2 seg/vel 4. Retire del vaso a una sopera y reserve.
Ponga en el vaso el aceite, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolleta, la zanahoria, el calabacín y el ajo e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.
Añada las lentejas hidratadas y bien escurridas, el arroz, el pimentón, la sal y el agua y programe 30 min/100°C//vel 1. Retire a la sopera junto con el huevo, mezcle ligeramente con la espátula y sirva inmediatamente.

[@marialuisaferrersanchez6434]

A mí es la receta que me gusta! Tienes una Carolina! Me encanta.

[@cocinaypanesconyoussef]

Me encantan las lentejas. Pues Las estoy cocinando hoy para la comida 😃😋😋

[@JustaMolinaThermomix]

Muy ricas!!

[@pilar7761]

Hola buenas tardes María Antonia desde La Rioja mi nombre es pilar te pregunto.. cuántas horas a remojo las lentejas o cualquier otra legumbre con 6 horas basta o con ocho tú me dices gracias un saludo 😘😘👋

[@lorjuaraoli9347]

Suele venir en el paquete escrito.

[@mariaantoniamartinez5349]

las lentejas pardinas con dos horas antes basta, las castellanas el dia anterior y las demas legumbres el dia anterior, o sea toda una noche de remojo, espero haberte ayudado