With ONE SINGLE DOUGH prepare donuts, donuts and parcels! Spectacular recipe!

Hi, I'm Carla and in this video I show you how to prepare donuts, donuts and parcels with a single dough. This dough is truly spectacular and very versatile, it lends itself to many delights. Come with me to the kitchen, I'll show you how!
Ingredients:
500g of 0 flour with 12g of proteins (W320)
150g of milk
50g of sugar
3 medium eggs (150g)
9g of fresh brewer's yeast (3g if you use dry yeast)
60g of soft butter at room temperature
1 teaspoon vanilla extract
5g of salt
untreated lemon peel
Ricotta cream:
250g of sheep's ricotta
100g of sugar
vanilla extract
50g of chocolate chips
Custard:
250g of milk
2 yellow egg yolks
60g of sugar
20g of corn starch
Lemon peel
1 teaspoon vanilla extract

[@saragualato3724]

Ciao Carla questi dolci sono davvero spettacolari💯🔝 sai sono siciliana e sia io che la mia bimba adoriamo i cartocci lei li chiama "tunnel"😅 infatti quando andiamo giù ( viviamo a Milano) li divora😋 quindi non mi resta che prepararli anche perche le tue ricette sono davvero buonissime e facili da realizzare 🤗 grazie per queste meraviglie che ci regali ! Come sempre sei bravissimaaaa buona serata 😘💖

[@cucinodunquesono]

Ciao Sara, allora quanto prima dovrai preparare i "tunnel" alla tua bimba. ❤❤❤ Un abbraccio forte ad entrambe ❤ grazie 😘

[@user-cx5hn7ce9n]

Карла , желаю вам и вашей семье здоровья, счастья и удачи 💐. Спасибо за прекрасный рецепт пончиков 🍩 Вы отличный повар 🙋‍♀️

[@cucinodunquesono]

Grazie mille 😘 buona serata ❤

[@mariellagallo4387]

Ciao cara, sono davvero buoni 😋 proverò la tua ricetta un po' diversa dalla mia. Grazie 😘

[@cucinodunquesono]

Grazie cara ❤️ buona serata 😘

[@augustachiassi9265]

Buonasera Carla, con la sua dolce calma e quella magnifica cadenza toscana, ci ha regalato una ricetta che si deve provare prima di subito... Che meraviglia questi dolci di carnevale. Grazie! 🎉🎭

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio di cuore ❤️ un abbraccio 😘

[@paolabroccoli3493]

Super Carla un impasto davvero spettacolare!!!! 👏👏👏👏👏😍❤️🤗😘

[@cucinodunquesono]

Grazie Paola ❤️ un abbraccio 😘😘😘 buona serata ❤️

[@barbaraferraroni781]

Sono una meraviglia Carla. Ma quanto sei brava. Che bello guardarti. Ti auguro una bella serata. Ti abbraccio forte forte ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Barbara ricambio l'abbraccio💖 grazie di cuore! Buona serata 😘

[@annazi4827]

Eramente spettacolare questo impasto da provare buona serata Carla carissima ❤❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Anna 😘 grazie 😘❤

[@rossellaiaia3263]

Signora Carla tantissimi complimenti sei bravissima 💯💯💯👏

[@cucinodunquesono]

Grazie cara ❤️

[@isabellachiusaroli989]

Ciao Carla, veramente dei signori Bomboloni, Ciambelle e Cartocci! ❤😂

[@cucinodunquesono]

Grazie ❤ un abbraccio 😘

[@monicapina8587]

Meravigliosi, le tue ricette sono una garanzia 👏👏👏

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio Monica ❤

[@FIAlexa]

Che meraviglia!! Complimenti!!! 😊

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘

[@elisabettamereu9797]

Bella..e saranno.buonissime...le faro per carnevale ai miei nipotini...grazie!

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘 un bacio ai nipotini ❤

[@carlacolombo8408]

Sicuramente buonissimi 👏👏👏🍀🐞❤️💕

[@cucinodunquesono]

Decisamente ❤ un abbraccio 😘

[@consigliaciaravola4957]

CIAO CARLA, SEI BRAVISSIMA, GRAZIE PER QUESTA SPECIALITÀ.

[@cucinodunquesono]

Grazie cara 😘 buona serata ❤️

[@consigliaciaravola4957]

GRAZIE ANCHE A TE. CIAO .

[@mariapiabaio4566]

Altro che Sicilia bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻Carla complimenti li rifarò grazie buona giornata ❤un abbraccio 🤗

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore ❤️ un abbraccio 😘

[@lucasanna6579]

Mi è piaciuta tantissimo, i cartoccio strepitosi già a partire dalla farcia di ricotta. Hanno un doratura e un colore dell'impasto pazzeschi. Complimenti ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Luca ti ringrazio di cuore e ti auguro una serena serata ❤️

[@chiccaportas5335]

Ciao cara Carla, che bontà questa frittura di carnevale e non, li farò quanto prima, le tue ricette sono sempre un successo assicurato, sei sempre bravissima e precisa, un abbraccio 🤗💕🥰♥️😘

[@cucinodunquesono]

Ciao cara grazie di cuore ❤️❤️❤️ un abbraccio 😘

[@moniaprosperi4552]

A quest'ora ci stanno tutti🤤 mamma mia Carla mi hai fatto venire l'acquolina in bocca 🤤❤

[@cucinodunquesono]

Ciao cara 😘 grazie 😘😘😘

[@elianadeiana770]

Bellissimo questo impasto Carla, complimenti 😘❤

[@cucinodunquesono]

Ciao cara è davvero spettacolare 😍 un abbraccio 😘

[@francescamicarelli3733]

Da preparare assolutamente ❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏

[@cucinodunquesono]

Grazie mille 😘 buona serata ❤️

[@stefanovernetti4112]

Spettacolari,sicuramente proverò a rifarli grazie

[@cucinodunquesono]

Grazie ❤️ buona serata 😘

[@giuseppinamercaldi5351]

Grazie Carla ricetta bellissima e molto buona .. grazie anche dei consigli per la frittura

[@cucinodunquesono]

Grazie cara un abbraccio 😘

[@theonlymusicforever]

spettacolare, sei spettacolare! Grazie 🥰😋

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore ❤️ buona serata 😘

[@caterinaguida3941]

buona serata cara Carla sono deliziosissimi questi dolcetti di Carnevale e di tutto l'anno 😊😊😊 grazie. sei deliziosa 💗 anche tu😊

[@cucinodunquesono]

Ciao Caterina ❤️ hai ragione, un abbraccio 😘

[@silviacervone3563]

grazie carla che spettacolo sempre super

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘😘😘

[@donellapasquali5318]

Grazie Carla per questa bellissima ricetta, domani proverò a ripeterla!!! I tuoi video sono super,non me ne perdo uno!!!😊😊😊

[@vincenzobellini407]

Fantastico!!!

[@cucinodunquesono]

Grazie Vincenzo, buona serata 😘

[@mariagrazialolli9128]

Proprio brava e chiara! Complimenti

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘

[@luciamacellaro9522]

Che bontà bravissima Carla

[@cucinodunquesono]

Grazie Lucia ❤️ buona serata 😘

[@domenicobrescia131]

Grazie Carla bravissima provate ,veramente buone

[@cucinodunquesono]

Grazie Domenico mi fa davvero piacere. Buona giornata 🙏

[@user-hj8dn5zj1m]

Scrivi la ricetta sei brava e spieghi bene mi fai venire l acqualina in bocca ❤😊🎉🎉🎉😊

[@TerryTerry-nv1gy]

Ciao Carla....bravissima per tutto...🎉🎉🎉🎉

[@AnnaGuarracino-ly9ee]

Bravissima come sempre 😊❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Anna 💖

[@aichachtioui8735]

Grazie mile carla 🙏👏❤😍

[@cucinodunquesono]

Grazie a te ❤

[@aichachtioui8735]

@@cucinodunquesono 🙏💖

[@elisaastorino]

Che meraviglia Carla😊😊😊😊

[@cucinodunquesono]

Grazie Elisa ❤️ buona serata 😘

[@janinanolasco3635]

E spetacolare il tuo impasto Carla complimenti 👍👏💕

[@cucinodunquesono]

Grazie cara 😘 buona serata ❤️

[@Francyfra711]

Mamma mia carla che buoniii li devo rifare subito graziee 😂ho lacquolina solo a guardarli😊oggi niente dieta 😅un abbraccio ❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Ciao cara la dieta per me inizia sempre da domani 😂😂😂 un abbraccio forte ❤

[@myriamregnier6859]

Bonsoir Carla,merci beaucoup pour la recette et toutes les formes de beignets 😍👍👍👏👏👏😊❤

[@cucinodunquesono]

Grazie ❤️

[@lastminutecake]

Woooow 😲 tolles Rezept 👍 sieht zum Anbeißen aus 😋 😋

[@albertop.5374]

Buonissimi, sei fantastica ❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Alberto ❤️

[@marilenapetrasso2426]

Bravissima

[@cucinodunquesono]

Grazie ❤

[@giuseppamarsilia2895]

Buonissimi, li preparerò presto ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie mille 😘

[@valentinaarsene7295]

Bravissima signora!

[@innavorobiova5354]

браво 👌👌👌👌❤❤

[@cucinodunquesono]

❤️

[@kleaklea1371]

Braaaavaaaa😋😋😋👏👏👏

[@annaritalagatta1547]

Ciao Carla ti seguo da sempre

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore ❤️❤️❤️

[@chiaras76]

Bravissima Carla ❤

[@annarenzullo6383]

Cosa dire Carla non sbagli mai fantastici 👍😋

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore ❤️

[@francapulvirenti2614]

Che bontà spettacolari sei super brava! 😘 😘 👌🏻 👏🏻 👏🏻

[@cucinodunquesono]

Grazie Franca ❤️ buona serata 😘😘😘

[@rosariabarone3385]

Salve Carla, come sempre ricetta e spiegazione spettacolari. Volevo solo sapere se posso preparare un giorno prima l'impasto e conservarlo in frigo fino al momento della cottura. Grazie mille

[@raiseldonuts]

Saya suka bomboloni

[@mariacoiana]

brava Carla!👏👏😋 😊

[@cucinodunquesono]

Grazie 😘

[@YesLuCan74]

Con questo impasto e' uscito un ristorante di robaaaaaa....I cartocci non l'ho mai fatti,ma li faro'.Che dire,super Carlaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@cucinodunquesono]

Ciao Gerry a casa mia sparisce tutto in un attimo 🤣🤣🤣 grazie di cuore 😍 buona serata 👍

[@celestesummaria8018]

Carla mi posso fare nel forno un bacio e buona serata a te e la tua famiglia 💖

[@cucinodunquesono]

Ciao Celeste, certamente. Un abbraccio 😘 grazie ❤️

[@celestesummaria8018]

@@cucinodunquesono grazie di cuore buona serata ❤️

[@cristinatraggiai6702]

Ciao Carla tanto complimenti ti seguo sempre volevo chiederti la Manitoba che ha 13 di proteine può andar bene grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao cara un questo caso metti metà Manitoba e metà farina 00. Un abbraccio ❤️

[@nostrasignoradelcarmelo]

Buoni buoni, la mia pancia conferma 😂😂😂

[@paolabroccoli3493]

Eh lo posso solo immaginare 😅 mi mancava il tuo commento cara Ester 😉👍

[@michelinabrusasco2147]

Ci credo… sei una buongustaia 🤗😋🤗

[@cucinodunquesono]

​@@paolabroccoli3493❤

[@cucinodunquesono]

​@michelinabrusasco2147 ❤

[@annapoggetti5483]

Ciao Carla volevo sapere se posso mettere il lievito madre se si quanto

[@cucinodunquesono]

Ciao cara su 500g di farina la dose indicata sono 150g. Dovrai ricalcolare le dosi togliendo farina e latte. Un abbraccio 😘

[@silviacervone3563]

ciao Carla il burro bavarese o da supermercato grazie💋❤️❤️💋

[@cucinodunquesono]

Ciao cara uso burro bavarese ❤️ un abbraccio 😘

[@silviacervone3563]

ok grazie carla gentilissima

[@michelacarbone8435]

Carla ciao Sei Bravissima come sempre .. vorrei farle ma non ho la farina 0 w6250 ..ma ho la farina di Manitoba w250/ 320 posso adoperare questa ? Spero che tu mi risponda grazie ❤ Come sempre sei Bravissima!!🫶👏👏👏

[@cucinodunquesono]

Ciao Michela, usa metà farina Manitoba con w320 e metà farina 00. Un abbraccio 😘😘😘 grazie

[@tittip7896]

Ciao Carla, che olio consigli per la frittura? Grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao, io solitamente uso olio di arachidi, ma puoi usare anche olio di semi di girasole. Un abbraccio 😘😘😘

[@venerinamastrogiovanni6881]

Salve Carla,lo sai che ti seguo volentieri, ho bisogno di sapere, per favore come sostituire Agar Agar grazie se mi rispondi prestino. Grazie

[@cucinodunquesono]

Buongiorno cara, l'agar agar non è altro che un'addensante derivato dalle alghe usato in pasticceria per creazioni vegane. Puoi sostituirlo semplicemente con della colla di pesce, gelatina in fogli oppure in polvere. Un abbraccio 😘❤️

[@venerinamastrogiovanni6881]

@@cucinodunquesono quindi anche amido di mais, frumina o fecola? Cosa mi consigli? Scusami

[@cucinodunquesono]

@@venerinamastrogiovanni6881 non conosco la ricetta che vuoi fare, so per certo che l'agar agar viene sostituito dalla gelatina in fogli per le torte fredde senza cottura.

[@funky8084]

Terroreeeeee di bontà😂😂😂

[@angelafarinola1747]

Ciao Carla volevo chiederti quanto tempo deve lievitare l'impasto, 2 ore ? E i bomboloni.anche ?

[@cucinodunquesono]

Ciao Angela, la lievitazione dipende dalla temperatura ambiente e dalla percentuale di lievito. Può impiegare anche 3 ore. La lievitazione una volta formati circa 1 ora, regolati con il raddoppio del volume. Buonanotte 😘 grazie

[@angelafarinola1747]

Grazie Carla li proverò sono buonissimi.. bravissima....😘

[@antoniettamigliacci874]

Ciao Carla scusa il disturbo , vorrei preparare i tuoi bomboloni ma non riesco a trovare la farina 0 con 12 g di proteine e w 320.. se puoi mi potresti indicare il nome della farina che usi te x queste preparazioni ? Grazie se potrai rispondermi

[@cucinodunquesono]

Ciao cara la farina che uso è del Molino Borgioli, una farina Toscana della mia zona. La acquisto perché indicano sempre la forza, non solo con le proteine ma anche con il w. Puoi tranquillamente sostituirla con metà farina Manitoba e metà farina 00. Un abbraccio, buona serata ❤️

[@antoniettamigliacci874]

Grazie mille Carla farò così..poi guardo nei vari supermercati qui a prato di trovarla anche io ..e grazie anche x tutte le tue ricette ..😘 🤗

[@michelinabrusasco2147]

Sono ingrassata solo a vedere il video🤣🤣🙈🙈🤗🤗🤗ho già avuto una richiesta🤔🤔indovina un po’……

[@cucinodunquesono]

Ciao Michela ❤️ posso immaginare da chi proviene la richiesta. Un abbraccio e buona serata 😘😘😘

[@saragubello1075]

Come si conservano?

[@cucinodunquesono]

Ciao quelli farciti vanno consumati entro un paio di giorni e si tengono nel frigorifero...mentre quelli non farciti negli appositi sacchetti per alimenti. Prima di consumarli riscaldali nel fornetto.