Authentique LAAP KAI (poulet) - Le riz Jaune

[@bundesnachrichtendiensl4963]

Le Riz Jaune et Chef Michel Dumas, le meilleur du meilleur de la recette sur YT. Danke!

[@ahlemziane7356]

Avons goûté ce plat chez une amie. Je l’ai reproduis avec votre recette. C’était un régal. Aujourd’hui je la refais pour la troisième fois. On adore à la maison ! Merci pour vos partages !

[@easydeal68]

Bjr je suis italien et j'ai grandit avec mes amis Lao et les bon plats que faisaient leurs mamans. vos recettes sont magnifique et me rappelleces souvenirs avec ces bonnes odeurs.avez vous la recette de la sauce piquante qu'on mange avec les pommes? merci pour ces partages de recettes

[@lerizjaune]

Je n'ai pas de recette en vidéo, mais si je me souviens bien c'est avec la sauce poisson, du sucre, piment en poudre, pâte de crevettes et riz gluant grillé moulu 👍

[@brigittecrisante5099]

Hello Thaï 🤗 Les recettes des mamans sont toujours un moment d'émotions 😍 celle ci est parfumé et pleine de saveurs 👍🏿 À bientôt bon appétit 😉

[@sergeyou2328]

Le moment que j'aime le plus dans vos vidéo c'est 'Bon appétit' en voyant le plat préparé venir devant moi. Sauf que le retour à la réalité est différent. Je descend et rien n'est préparé :).

[@elvabrown708]

Franchement cette chaîne sans flatter est pour moi le numéro 1. ❤

[@lerizjaune]

🙏

[@CassduZoo91]

Superbe, même quand tu goûte à la fin, ça se voit que ça te rappelle ton enfance. Merci pour toute tes recette 😊

[@richardloze]

Tu m'éclates avec cet humour à chaque fois ! lololol Postillon "oups, pardon" et on continue ! Les recettes sont top, celle-ci sera au menu de dimanche ! Encore MERCI de partager ce talent pour la cuisine asiat, la meilleure au monde pour moi ! Toujours au top Le Boss RJ !

[@sogeking421]

Je ne connaissais pas du tout le Laap, je le met en favori pour tester ca plus tard. Ca à l'air absolument délicieux. Et ce n'est pas commun de manger à la main, ça changera et apportera une touche d'exotisme ! Merci.

[@ninilafrance]

Hummmm, ça donne vraiment envie d'y goûter ! Merci pour cette recette, et merci à Maman pour l'avoir transmise !

[@sergeyou2328]

Rien que la soupe donne envie ! Et ce poulet, c'est beaucoup de préparation mais c'est vraiment de saison. Merci

[@checheseineetmarne2901]

Félicitations à maman.🙏

[@souprenathalie9781]

rien que de vous regardez manger ca donne envie en plus je connais pas je vais essayer merci pour la video

[@earorGAB]

C’est fou le nombre de recette de Laap différentes, le Laos est vraiment un pays incroyable

[@sergeyou2328]

Recette testée. La salade de poulet est excellente et apporte beaucoup de fraîcheur en cette période estivale. Je connaissais cette salade avec du canard faite dans le restaurant que je connais sur Lyon. Le goût est identique. Merci !

[@Lahuppia_Noire]

Merci Thai pour cette belle recette. Il est 23h et j'ai faim...

[@superradada]

C'est juste magnifique! Bravo je salive déjà , mais cela me semble trop difficile pour mon niveau.

[@annelaure5793]

Simple et efficace mais aussi pleine d'émotions cette recette 🙏 merci de nous la partager!!

[@archnouff7599]

Thai, c'est de la torture mentale et stomacale !!! Maintenant j'ai l'estomac dans les socquettes , et il rugit !!! 😋😍

[@valeriechevalier2441]

Toujours aussi gourmand 😂j'aimes vos recettes c'est un plaisir de les fairent et de les déguster bien sûr.

[@fonkyster]

Toujours un réel plaisir de voir vos vidéos!!!

[@lavie-bouhortnadine9480]

Ça doit être fameux. Quelle merveille. J’ai tellement envie d’essayer. Merci pour le partage ☺️☺️👍🏻. Cordialement à vous. 🥰

[@MusicandRelaxation]

Il est que 18h et j'ai déjà faim, un autre plat thai, miam !! merci Le Riz Jaune :) A TABLE !!

[@Copernnic1473]

Merci thaï ! et bonne fête aux Maman du monde 🙏🙆

[@fandifanda1729]

J'achète les ingrédients demain et prépare cela, j'en ai déjà l'eau à la bouche 😋Merci à toi et à ta maman 💐

[@hecoucou1557]

Bonjour merci pour le partage et le bon savoir faire de vos recettes👍💪

[@COOKINGPAPA51]

Merci pour cette super recette de maman !

[@gerardjust6767]

quelle belle musique pour accompagner cette recette!

[@marieguillerot]

Merci pour ce secret de famille❤

[@maudr9990]

Très belle présentation de vidéo en tous cas

[@francoisbourdon647]

Merci pour le partage de vos recettes familiales !

[@katia6613]

Merci thaï sa donne vraiment faim miam miam 😋😋 et en plus tu expliques bien la recette et tu a vraiment une voix toute douce

[@valeriecollard3163]

Ohlala ohlala 🤩🤩🤩 il faut que j’essaye cette recette 😋😋😋 merci 🙏

[@denispascal2823]

Genial Merci pour ce partage familial bravo un voyage exotique de plus 😘

[@brigittenguyen1170]

ça a l'air trop bon, à essayer. Merci

[@bintajuf2989]

Super chef merci beaucoup

[@Meily77]

J'ai hâte d'essayer la recette de ta maman 🤤😋 Chez nous, le laap c'est souvent avec du boeuf et des tripes sans tomates ni champignon

[@fandifanda1729]

ça doit être super bon aussi 😋

[@mikaprecious6875]

En birman on dir laap pey on en mange aussi

[@sergeyou2328]

Rhooooo je proteste. Il y a bien la recette du Lap Poulet dans le livre du Riz Jaune. Mais pas avec son bouillon. Je vais imprimer la recette et la glisser dans le livre :). Je tente de la faire demain mais il faut que je trouve le truc fétide qui ne m'inspire pas trop vu le nom :)

[@L_agent47]

J’ai adoré ce plat j’ai trouvé ça délicieux je trouve cette chaîne géniale 🤩

[@newyork2207]

Bonjour, je fais ce plat ce soir .

[@newyork2207]

Résultat : c'était divin , avec une explosion de saveur en bouche (grâce à la citronnelle, coriande et Ngo Gai ) Je l'ai fait uniquement avec du poulet, c'était parfait. Le riz grillé moulu (pas trop), un moment corquant époustouflant ! Merci beaucoup.

[@akbaranees8461]

Bonjour Thai, merci pour vos recettes. Le plat de poulet peut on le manger en entrée comme une salade (sans accompagnement de riz et du bouillon) ?

[@lerizjaune]

Oui sans problème

[@akbaranees8461]

MERCI Thai pour votre réponse

[@muriellemeziere1535]

Bonjour Thaï et merci pour ce que tu nous propose, chaque vidéo donné envie et faim !! 😉 Peut-on utiliser un autre riz à faire poêler ? Merci pour ta réponse 🤗🙏

[@lerizjaune]

Malheureusement non, le riz doit être du riz gluant 😉

[@isafemina6203]

bonne fete à toutes nos Mamans qui ont pris le Temps de cuire l'amour a petit feu....

[@Gladoo8]

Hello, super vidéo merci ! :) Petite question : j'ai passé plusieurs mois au Laos, et j'y ai mangé des laap au porc haché très finement et quasi cru. Aurais-tu des conseils pour une telle recette qui n'est pas simple à imaginer pour un européen ? On a pas l'habitude de manger ce genre de viande crue. Il me semble aussi que les grains de riz gluant torréfiés étaient un peu moins en poudre et plutôt concassés dans un mortier. Merci !

[@lerizjaune]

Bonjour, pour le laap au porc on aura les mêmes herbes aromatiques ainsi que l'assaisonnement, quand à la viande... plutôt cuite. Le riz gluant grillé au mortier, il est vrai, est plus laborieux qu'avec une machine.

[@Gladoo8]

@@lerizjaune Merci :)

[@tsung0]

Je fais ça ce soir :) Miam ! Et merci!

[@tsung0]

J'avais bien lu la recette sur le livre que j'ai acheté mais dans cette version, le bouillon fait toute la différence ! merci

[@yann1966]

bonjour encore une recette top. merci bcp. Existe il un livre des recettes du riz jaune ?

[@lerizjaune]

Bonjour, oui notre premier livre intitulé "Le Riz Jaune" est disponible à la Fnac, chez Cultura, chez les libraires ou encore sur internet ;)

[@22trognon]

Oups, j'ai peur de ne pas trouver tous les produits dans mon coin. Il va falloir que je fasse une petite commande pour exécuter cette recette. Ça me tente trop de goûter ce plat. Merci beaucoup pour ce partage de ce morceau de votre enfance.

[@MacroGaulois]

Je pense trafiquer la recette pour ma part mais j'apprécie la base que ça donne :)

[@francoisleloup9326]

Différent de la version Thaï, laarb gai, mais ça doit être bien bon. Il me faudra essayer et pourquoi pas lors d'un prochain passage à Vientiane.

[@flaugaming5625]

J'avais faim 🤤🤤🤤🍱

[@Prisca-de4je]

Dépaysement total entre la recette et la musique 🎶 Est-ce que tu as un CD à me conseiller ? Merci Thai pour toutes ces recettes. 😘

[@lerizjaune]

non ce sont des musiques prises chez "Epidémic sound"

[@Prisca-de4je]

@@lerizjaune Merci

[@deusvult6525]

Sa donne tellement envie 😍😍😍

[@imp4ctloly624]

Bravo 👏

[@ItsLeviOsaah]

Petite question : pour ceux d'entre nous, perdus au fin fond de la campagne et loin des grandes villes, y a-t-il possibilité de remplacer le panicaut fétide ?

[@lerizjaune]

On peut n'utiliser que la coriandre, menthe et cébette...

[@ItsLeviOsaah]

@@lerizjaune Merci !

[@kekolo56]

Ca a l'air excellent! J'ai une question pour les gésiers et le foie: si on peut en avoir de frais, quelle est leur cuisson, bouillis ou sautés?

[@lerizjaune]

Bonjour, il faut bien les nettoyer puis les faire cuire dans le bouillon avec le poulet.

[@kekolo56]

@@lerizjaune Merci!!

[@j.p5863]

whaaa jamais fait avec du poulet Top !

[@odileponcetfanget8910]

Merci 💕 je retrouve mes origines

[@j.p5863]

Ma Maman aussi Laotienne

[@catherinelanglois9210]

Miam miam

[@maudr9990]

Quelle différence entre sauce poisson et nuoc mam? J'avoue que dans le jura il est parfois compliqué de trouver ces ingrédients... mais nous on a des morilles !

[@lerizjaune]

Aucune... et j'adore les morilles

[@nadiupolska779]

je savais pas qu'on pouvait mettre des champignons car ma belle mère étant Lao thai n'en met pas il faudrait que j'essaye

[@zazamisu4618]

Ca se rapproche de quoi le panicaut fétide en goût ?

[@lerizjaune]

Un goût de coriandre herbacé très prononcé 👍

[@zazamisu4618]

@@lerizjaune Bonjour, merci, je n'ai jamais osé testé à cause du nom fétide (un peu idiot le raisonnement)

[@ginasilvino8043]

Bonsoir thaï Moi je voulais te demander si tu as eu du succès avec les dédicaces pour ton bouquin ?

[@lerizjaune]

oui...

[@bonplan92]

hello le riz jaune , franchement tout était parfait sauf le poulet haché au couteau j'ai jamais vu ca en Thaïlande , si quand c'est un namtok qui veut aussi dire cascade mais les tranche son plus épaisse , tout l'intérêt du laap gai c'est que la viande soit haché pour bien s'inpreiner du bouillon .... qu'en pense tu ?

[@lerizjaune]

Bonjour, au Laos le hachage au couteau est courant, mais rien n’empêche de le faire plus fin

[@khadidja5180]

Bonjour, on peut remplacer le riz gluant par le riz basmati et le mixer?!

[@cristianodivenezia561]

non

[@lerizjaune]

du riz gluant uniquement

[@blueb0b391]

Champignon de Paris ça se trouve au Laos ? J'aurais plus dit des champignons noirs asiatique pour la recette

[@lerizjaune]

Non pas de champignons de Paris au Laos... préférez plutôt des champignons de paille

[@synaetransmedia6926]

mmmm

[@alexandrepetit4916]

Si comme le dit la citation "on est ce que l'on mange" Thaï doit être composé au moins à 50% de cébette :D

[@lerizjaune]

😊😊😊

[@cristianodivenezia561]

khob chai ;-)

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤💐

[@haticeakyol2493]

👏🌹❤

[@scottrudkin5553]

Je croyais que laap c’était cru viande ou poisson cru

[@lerizjaune]

Auss...

[@thimaikhanhvo9806]

Merci Thai