Salade de Bœuf Lao « Lap Ngoua » le meilleur plat du Laos - Version simplifiée- Cooking With Morgane

Cette salade de bœuf « Lap Ngoua » est le meilleur plat du Laos, il est l’emblème de sa gastronomie. Il est rempli de saveurs et de fraîcheur. Je vous présente une version simplifiée pour vous initier ou vous encourager à la préparer plus souvent.
C’est parti pour la quête du bonheur !
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👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
500g de bœuf tendre
30g de riz gluant
30g d’échalotes
1 citronnelle
5 feuilles de lime
5g de galanga
Du piment frais doux ou fort
2 ciboulettes thaïes ou cives
4 branches de menthe
15g de coriandre
½ c à c de sel
2 c à s de sauce de poisson
2 c à s de jus de citron vert
🎵 Musiques 🎵
Sunshine on Sand - Unicorn Heads

[@patatepomme8974]

Merci !!!!! Le plat préféré de mon mari que je ne savais pas faire. Avec toi, les recettes les plus difficiles sont réalisables !!!! Grand merci 😊

[@Dnv_07]

Vive le Laos les laotiens et ce plat MAGISTRAL !!! ❤️ Bon appétit !!!

[@Maratopa06]

Merci Morgane comme d’habitude goûteux raffiné et surprenant ❤❤❤❤

[@lytino347]

Sa fait hyper longtemps que je n'en avais pas manger et c'est vraiment excellent surtout accompagner de riz collant

[@MrOxygen117]

Je me rappelle quand vous n'aviez que 2000 abonnés. Depuis le niveau des vidéos n'a fait qu'augmenter. Et maintenant presque un quart de million, c'est extraordinaire !

[@themarcoputa5573]

merci de nous faire penser a autre chose !!!!! çà a l air délicieux !!!

[@instinctdmalin]

J'en ai l'eau à la bouche ! Super !

[@lirycvlad5207]

3 éme fois que j'en fait toujours un délice et succès . Merci pour cette recette .

[@maximerao2574]

j’ai déjà essayé plusieurs recettes de cooking with morgan je n’ai jamais été déçu

[@user-cr6xp9rz9l]

Morgane, vous cuisinez comme ma maman 🎉

[@Hylas67]

Je confirme, c'est l'un des meilleurs plats que j'ai jamais goûté. J'ai eu le bonheur de le manger à Paris au restaurant..

[@CookingWithMorgane]

Un de mes plats préférés. Merci

[@jessicamalanho2394]

Waou ça doit être une explosion de saveurs en bouche😋 belle découverte je ne connaissais pas merci.

[@arcademarkRR]

Tu es la meilleure ! Merci !

[@cuisineandtalk1336]

C'est beau et ça a l'air trop bon merci . 🤗🤗

[@t.l.h8328]

Merci Morgane la salade de bœuf magnifique merci Morgane

[@hatuaabdallah4323]

Testé et approuvé à 1000%. C'est extraordinairement délicieux. Ma famille n'en revenait pas, ils ont adoré

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@FaraH-cl8bk]

MERCI Morgane. C'est tellement appétissant !

[@kaolao1586]

Merci Morgane!! Excellent comme à chaque fois! J'adore 😋🤗🥰😘

[@MrJtho165]

Cette recette semble succulente une fois de plus... Elle sera sur ma table dans quelques temps... Merci Madame la fée...!

[@souhila2606]

Enfin la recette de ma salade favorite 😋😋😋 morgane vous etes la meilleur!!!

[@vincegnrt9061]

Vos recettes sont toujours au top et surtout bien expliquées en terme de cuisson (durée et puissance du feu), les quantités sont également bien précisé. Du coup je cuisine Asiatique grâce à vous et il semble que mon épouse et mes enfants se régalent - Merci beaucoooooup Morgane 👍.

[@socalinou2306]

MAGNIFIQUE ... Que du bonheur tes recettes ... Merci beaucoup

[@damdam5145]

Bonjour et merci Morgane pour cette recette du Lap. Je viens d'apprendre à faire un lap hier avec une amie Laotienne. Il s'agissait d'un lap cru. Dans votre recette vous ne mettez pas de couenne il vous faites cuire votre viande. J'ai déjà mangé un lap cuit et c'est très bon mais cru, le mélange des herbes apporte une saveur des plus particulière. J'adore votre façon simple de présenter vos recettes. Je n'ai pas encore vu si vous aviez donné la recette du Khod lao (dessert à base de lait de coco et de panda en vers).

[@Annick687]

je viens de la faire… un délice, comme au restaurant. Merci pour cette recette😉

[@mag8395]

Quelle belle et appétissante recette ! ! ! Merci Morgane c'est très réconfortant 😊😊😊 Amitiés

[@Laumy1016]

Tellement bon ce plat.

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup ♥️ pour cette délicieuse recette j'adore bonne continuation 🌹♥️♥️🙏🏻🙏🏻 bonne journée gros bisous à vous trois ❤️♥️♥️

[@Leo-tm6sk]

Ca a l'air délicieux, merci pour le partage

[@vincenzokellen9343]

You all probably dont care but does any of you know a way to log back into an Instagram account..? I stupidly forgot my password. I love any assistance you can offer me!

[@ianbenicio1035]

@Vincenzo Kellen Instablaster =)

[@sbkoko382]

ca a l'air délicieux

[@phuonghoatran577]

Merci❤

[@raissapopow3846]

Bravo et merci!comme j'aimerais goûter aussi!magnifique et à bientôt😍😚

[@eliane96897]

Très belle recette et très bonne explication , merci 👍🍀

[@mirooz]

Ça a l'air délicieux ! Je rêvais de cette recette depuis longtemps. Vous êtes la meilleure :)

[@ArabcadabraTube]

Khop chay lalay ! Sèèp ilii dè khu kan dyou muong lao. Denis

[@maxburgai1280]

oui vraiment le meilleur..........merci avec un peu de pa dek ?

[@lessuricatesgourmands]

Merci pour cette belle recette... Et à bientôt pour une prochaine vidéo !

[@TheWatchObserver]

ça a l'air excellent !! merci pour cette recette :)

[@khamphousaysana3901]

ເຊີນແຊບເດີ ໂຮກກຳລັງລະບາດຮັກສາສຸຂພາບດ້ວຍ

[@annelaure5793]

Merci pour cette belle et savoureuse recette! Nous sommes confinées (suspicion de covid 19 pour ma mini choupette qui a tous les symptômes ...) depuis vendredi mais grâce à vous nous voyageons!!! 😘

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, tous nos vœux de rétablissement. Mangez sainement et continuez à voyager à la maison.

[@annelaure5793]

@@CookingWithMorgane merci pour votre touchant message ! 😍

[@celine3223]

Huuuum 😊 j’en voudrais bien là!

[@ssissigui8846]

Merci beaucoup

[@zetalivsanns5360]

Cool merci

[@namotenashi]

Très délicieux! Convient pour la bière!☺

[@aureliechamary550]

Super recette. Svp morgane pouvez-vous faire un plat dr poulet teriyaki. Merci

[@missionsabotage]

elle t'a entendue : kzbin.info/www/bejne/a5y6naF7lM2Nopo

[@zeov494]

Je vous conseil de rajouter une ou deux feuille de lime/kaffir quand vous broyer le riz torréfié. Le parfum apporté est divin !

[@CookingWithMorgane]

Merci pour votre conseil, j'essaierai la prochaine fois.

[@antoinecadiet3887]

Belle assiette !

[@xenasafe6652]

🎊 👌👏👏merci

[@martinepouenat5595]

Hum ça semble bon! Moi je connais le lapin au ébats de volailles. Ma belle-mère m'a laissé cette recette en héritage.

[@martinepouenat5595]

Houps j'ai été un peu trop vite pour l'envoi. Merci de lire lap aux abats et non lapin aux ébats Toutes mes excuses.

[@Mgt-helene610]

Merci j’en 🤤

[@benedictewarlop1837]

Miamiiii 🥰

[@princessazndoll6997]

ມັນເບິ່ງດີ💗💗

[@RIRI-el6xm]

Se que sa me donne faim.... 555... Pourquoi personne ne vend de la cuisine Lao/isan en France... Par contre le keng Kuat (la poudre de riz) je le fait au Crop au pilon (au mixeur trop fin je trouve) Salut

[@CookingWithMorgane]

C'est vrai, la cuisine lao isan est tellement savoureuse ! 😍

[@RIRI-el6xm]

​@@CookingWithMorganeC'est m'a préféré... Quand je suis en France, il y a deux trucs qui me manquent, le Khao man kai (seule exception chinoise) et tout le reste c'est Lao/Thai 100%, les saucisses Isan... Ça me rend fou tellement ça manque les saucisses, Isan... les gars avec leur moto avec un barbecue en sidecar et les chapelets de saucisse, tu fais signe il s'arrête, Saicop 6 lou... te fait cuire tes saucisses, un peu de gingembre, de choux et de piment vert, puis se barre. UBER EAT c'est Nul !!! par rapport aux saucisses ISAN. Laos, Lan na et Thai c'est vraiment bon, le meilleur de toute L'Asie. La Cuisine Du laos a cette particularité qu'elle est réellement unique, et très spécifique Avec des parfum unique et des ingrédient à dormir debout. (mais qui bien préparer sont succulent. Ceci me donne envie d'aller à Vientiane, puis de faire un tour descendre à Paksé pour changer du Nord et Luang Prabang. Je me demande si on peut aller à Ubon Radchatani en Thaïlande depuis Paksé sans devoir remonter par Vientiane. Chaque années je vais en Thailande, passe du temps en Isan, mais ceci fait quelques années que je ne suis pas retourné au Laos. Merci pour se moment de plaisir et détente. Bonne nuit

[@damienbrunel9519]

Bonjour, la c' est mieux que de la poésie.

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@lapted8037]

@Cooking with morgane . Merci pour cette recette. Je me demandais juste si on pouvait cuire le boeuf un peu plus si on ne le supporte pas presque cru merci

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui bien-sur, vous pouvez faire cuire plus longtemps le bœuf.

[@alexhssn6292]

Salut Morgane, merci encore pour tout ton travail tu nous aides beaucoup. Par quoi je pourrais remplacer la sauce poisson ? Ta recette à l'air délicieuse j'aimerais vite la reproduire ! :)

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, la sauce de poisson est importante dans cette recette, car elle donne un bon goût au plat. Si vous n'aimez pas son goût, dans ce cas vous pouvez la remplacer par la sauce de soja claire. Bonne préparation !

[@ratihsulaiman9122]

I wish there’s an English version too 🙏🏻

[@thiabid3193]

There is an English version, you have to type morgane recipes, you'll have all her recipes in English

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤

[@isafemina6203]

Juste un mot miam.....pour les yeux j en salive....domage qu'on n est pas les odeurs...vite aux fourneaux

[@fzkxl9931]

Non HEUREUSEMENT qu'on n'a pas les odeur, on salive déjà tellement sans !

[@philbricole4801]

Bonjour, pourriez vous s'il vous plait nous donner la recette des saucisses chinoises les lap chéong, merci

[@btata5980]

Bonjour merci pour toutes vos délicieuses recettes.Quelle est la marque de votre robot pour le riz?merc

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, la marque de mon moulin à café est KRUPS.

[@btata5980]

@@CookingWithMorgane top

[@WazzupDoc69]

Miăm 🤤👍

[@kamaloofficiel5551]

Bonjour, Je regarde occasionnellement vos vidéo et je me demandais si ses recette peuvent se faire en conserve ? Enfin je parle des Pots a stériliser, par exemple poulet général tao en boîte ? Merci beaucoup pour toute ses vidéo le soutien vien de suisse ou on se prépare au confinement 😷

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, j'ai déjà essayé une fois de faire des pots de conserve de soupe laotienne. Au bout de quelques semaines, certains ont tournés. Alors je dois faire encore des tests et je ferai une vidéo sur le sujet quand je serai sure de ce que je dis. Ici aussi on est presque totalement confiné. Bon courage.

[@dathong744]

แซบๆ

[@kingk2405]

Quelle est la différence entre la version simplifiée et la version originale ? Merci .

[@marieandre4868]

Bonjour Morgan, merci, je voudrai savoir qu'est ce que les feuilles de lime, où les trouve t-on ?

[@jehannemarie1163]

Epicerie exotique

[@nolalyons1504]

Bonjour les khmers font aussi un lap à la viande de bœuf cru. Mais il y'a de prahok. Est ce que vous avez la recette svp ?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui j'ai fait une recette de salade de bœuf mi-cuit avec de la sauce de poisson fermentée. Voici le lien de cette vidéo : kzbin.info/www/bejne/pp22gnubipqrgc0

[@delahoyaoscar9709]

Svp c’est quoi les feuilles de limes, merci

[@odavy1606]

C'est des feuilles de citron

[@aivira3161]

Sabaïdee, et la version compliquée ? 🙏

[@valeriemichaud4849]

Morgane où trouves-tu tes feuilles de lime fraiche ?

[@CookingWithMorgane]

Je les trouve dans les épiceries asiatiques. Je les achète souvent congelées.

[@denispascal2823]

Super cool comme recette dépaysante ,,, mais comme toujours je n'ai pas de citronnelle ni de gala va ni de feuilles de lime fraîches ,,, sniffff

[@farcydebop7982]

ແຊບ ລາຍ ລາຍ

[@nonobebert7646]

Du boeuf tendre, ça veut dire quel morceau ?

[@mytiennhan8642]

Bonjour. Vous mettez pas la sauce nuoc mam ?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, j'ai mis 2 c à s de sauce nuoc mam, appelée aussi sauce de poisson.

[@leasalvador9388]

Vous avez un accent de Savannakheth , quand vous dite Lap ngoua je me trompe peut être,?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, je suis de Paksé.

[@Dimitri04arshavin]

Je pourrais avoir la recette du Lap mais celui avec les tripes ? Avec de la panse si je me souviens bien

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Dimitri, voici la recette de Lap avec les tripes : kzbin.info/www/bejne/pp22gnubipqrgc0

[@Dimitri04arshavin]

Cooking With Morgane sadhu 🙏🏽

[@jehannemarie1163]

Ressemble à la salade thai avec du boeuf

[@kevinguyana973]

bonjour :) du coup vous etez laosienne ou chinoise ? Vous avez dit cette phrase, " nous les chinois" dans une précèdente vidéo :)

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, je suis chinoise et laotienne à la fois. Mes parents étaient des immigrés chinois qui vivaient au Laos. Et moi je suis née au Laos.

[@stephanejore8028]

C'est marrant mais Ngoua c'est mon nom en langue fang du Gabon ! (Afrique)

[@marcforest6409]

Le riz à la vapeur je suppose ? dans un panier et non à la rizeuse .

[@KristynaRomain]

Qu'est-ce que j'ai pu en manger au Laos pratiquement tous les jours!! Par contre il y a une feuille quasiment introuvable en France, qu'ils mettent parfois dedans. Et dans d'autres plats aussi. C'est une horreur je suis très ouvert à toutes sortes de nourriture mais cette herbe est vraiment horrible, si jamais vous avez le nom je suis preneur . Ça un goût de poisson pourri . Il y en a parfois aussi au Cambodge mais j'en ai jamais eu en Thaïlande.

[@KristynaRomain]

En faite j'ai realisé que c'etait ce quon appelle Fish Mint !