Les bases du démorfilage | Partie 14 | Cours d'affûtage Tormek en direct

[@1923jeanjean]

Merci pour tous ces bons conseils

[@TormekFR]

Merci

[@francoissutter3783]

Merci beaucoup pour votre vidéo ! Beaucoup d'entre nous possède un couteau préfèré. Moi pour lui, j'ai utilisé votre conseil. Après un affûtage à la meule d'origine, j'ai utilisé la japonaise et terminé par le cuir. Juste parfait un tranchant hallucinants ! Et pour les pâte à polir, la vôtre et parfaite. Le trop étant l'ennemi du bien, j'en reste là. Merci encore pour tout les bons conseils que vous nous donnez, on est pas seul avec notre machine

[@bigdibulle458]

Tout pareil , le top

[@TormekFR]

Bonjour Francois, Merci de nous suivre et de partager. C’est satisfaisant avec un couteaux aiguiser a perfection 😊

[@piwi7332]

Bonjour et merci. Voilà les infos qu'il me manquait pour faire un démorfilage correct^^

[@TormekFR]

Bonjour PI, ça fait plaisir que l’épisode vous aide d’améliore votre résultat avec Tormek-

[@Franeos]

Un grand merci pour les vidéos en français. Je crois que je n'en ai pas raté une. Il y a plus de cinquante ans, petit garçon j'étais fasciné par le menuisier du village de mes vacances, l'odeur du bois, les outils, ... Il avait une meule à eau pour les aiguiser, c'est moi qui tournait la manivelle... J'ai toujours rêvé d'en posséder une. Vos vidéos m'ont convaincu, je viens d'acheter la T-8 + HTK-806 + TS-740 + RB-180 ! Un grand merci encore à Sebastian dont le français est presque parfait.

[@TormekFR]

Merci Franeos pour vos mots très aimable. Ça fait vraiment plaisir que vous apprécier. Ça fait aussi plaisir que vous avez investi dans une Tormek. Je suis sûr qu’elle ne va pas vous décevoir. Bon amusement avec votre nouvelle machine.

[@pascalbove8849]

Bravo, vos vidéo sont super instructives.

[@TormekFR]

Merci Pascal!

[@starchiplove]

Bonjour, enfin quelqu'un qui sait affûter, bravo, perso je suis affûteur chez ALS dans les Landes et vous êtes tout bon de a à z, bravo

[@TormekFR]

Merci pour vos mots aimable Raba, ça fait encore plus plaisir quand ça vient d’un professionnel en plus 😊

[@renaudrobette1623]

SUPER VIDEO GRAND MERCI

[@TormekFR]

Nous vous remercions énormément ! Nous sommes enchantés que la vidéo vous ait plu. Si vous avez d'autres interrogations ou besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter.

[@mcgill6546]

Merci pour la video Sebastien. C'est pas simple de débuter... grâce aux cours, on se sent moins seul face à sa tormek 🙂

[@TormekFR]

Merci Mc Gill, ça fait plaisir que vous apprécier notre support:)

[@cdjklm8483]

Je viens d'acquérir le T4 avec l'option rabot-degau ,belle machine , à voir

[@TormekFR]

Merci pour votre commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez acquis le T4 avec l'option rabot-dégau. C'est effectivement une belle machine ! N'hésitez pas à partager vos impressions après utilisation. 😊

[@cdjklm8483]

@@TormekFR merci de votre réponse, je l'ai essayé et je la trouve très douce et agréable à utiliser, mon résultat n'a pas été parfait mais je suis débutant j'ai besoin d'un peu d'entraînement, j'ai remarqué que la meule n'était pas parfaitement droite j'ai donc commandé le TT50 pour rectifier la meule ainsi que l'outils pour les tranchants droits. Je me suis inscrit sur votre site pour l'extension de la garantie il y a quelques jours et je n'ai toujours pas de réponse,es ce normal? Faut il également enregistrer les accessoires ? Pour le système de rabau dégauchisseuse je n'ai trouvé qu'une petite vidéo peu explicative ou du moins pas aussi bien que lorsque vous apparaissez et que vous faites un excellent travail pédagogique, es ce qu'il en existe une? Merci en tout cas.

[@gillesbrault8042]

Merci pour toutes ces informations

[@TormekFR]

Merci de nous suivre Gilles!

[@jeanmarciempaszak9972]

Toujours de belles vidéos 🇫🇷👍💪🇺🇦

[@TormekFR]

Merci 😁

[@tristans4026]

Bonjour à vous et merci encore pour vos vidéos, j'apprends énormément. Et beaucoup sur cette vidéo. Vous avez répondu à mes questions avec votre microscope. Vous parlez du couteau céramique, la sg 200 peut aiguiser ce type de couteau ? Merci et bonne journée à toutes l'équipe.

[@TormekFR]

Bonjour Tristan, merci ! Ça fait plaisir que vous apprécier est apprenez avec nos vidéos. La céramique est très dure qu’avec nos meule SG-200 vous risquer de surtout usé la meule plus que d’affuter le couteaux. La Blackstone est déjà plus efficace mais la meilleure solution est le meules diamant.

[@laurent2568]

Bonjour Sébastien Toujours un plaisir vos vidéos Pourriez-vous m'indiquer où trouver la" ralonge " qui permet de rajouter 2 disques à demorfiler. Comme sur la vôtre dans votre vidéo. Je vois que vous avez donc 4 petits disques cuir Merci d avance

[@TormekFR]

Bonjour Laurent, Merci de nous suivre. Vous acheter seulement le LA-120 2 pièces et vous les mettez l’un sur l’autre en longueur. Ça marche à merveille 😊

[@Bruno-B]

Merci beaucoup ! Mais j'attends toujours la vidéo sur l'affutage des fers de raboteuse et dégauchisseuse promise depuis déjà un certain temps ;-).

[@TormekFR]

Bonjour Bruno, Vous avez raison l’épisode pour fers de raboteuse et dégauchisseuse ont été planifier depuis longtemps mais annuler a plusieurs occasions pour différente raison. Mais ça va venir !

[@punisher1000]

Bonjour, merci pour vos vidéos, c'est beaucoup plus simple grâce à vos explications. J'ai une question : le prépare meule transforme la pierre en 220 ou en 1000, ne serait-il pas possible de faire un prépare meule de 2500 / 5000 (par exemple, ou avec d'autres grains ) ? Merci d'avance 👍

[@jeleriverend]

peut on utiliser une pâte à polir sur le disque de démorfilage ? merci pour video

[@TormekFR]

Bonjour Je, Sur le LA-220 disque de démorfilage en cuir on recommande d’utiliser de la pate a polir mais pas sur le CW-220 disque composite ou la pâte est de déjà intègre.

[@jeleriverend]

pour les forets doit on demorfiler ?

[@TormekFR]

Oui on recommande de démorfiler les forets aussi. Pa seulement parce que ça perce mieux mais aussi pour qui sois plus durable.

[@battikhlotfi]

bonjour on peut metre de huile d olive sur le cuir si on ne trouven pas pasla patte a polir merci

[@TormekFR]

Je ne pense pas que ce soit une bonne idée, mais vous pouvez essayer.

[@murphywadin6870]

Bonjour j'ai lame de 42 cm est-ce que je peux aiguiser avec votre appareils ? Pas à main levée mais avec le guide

[@TormekFR]

Bonjour, Absolument, notre appareil est capable d'aiguiser une lame de 42 cm en utilisant le guide. Notre système a été spécialement conçu pour s'adapter à des lames de différentes tailles, vous obtiendrez un affûtage précis et uniforme sans avoir à le faire manuellement.

[@mikejerriko8522]

Bonjour Sébastien j’ai une question sur le disque de démorfilage, après combien de temps si on n’a pas réutilisé sa Tormek il serait judicieux de remettre de l’huile sur les différents disques en cuir ? Merci et bonne journée 😎👍🏻

[@TormekFR]

Bonjour Mike, Merci pour votre question. Cela dépend beaucoup ou la machine a été placer pendant que ne l’avez pas utilisé. Si ça a été sec et chaud ou humide etc. Mais normalement il n y a pas besoin que après quelques mois sans utilisations.

[@mikejerriko8522]

Ok merci pour votre réponse et votre expertise Sébastien. Entre temps j’ai amélioré mon demorfilage (temps, pâte, geste) et le résultat est sans appel… finition miroir absolu 😳 sa RASE !!

[@jeanpaul656]

moi pour démorfiler j'emplie une section de mon ceinturon de gendaremerie en gros cuir !! avec un pain de polir frotté dessus ça marche très bien

[@TormekFR]

Si cela marche pour vous, tant mieux. 👍

[@youtudmx]

Bonjour Sébastien, j'ai acheté une T-8 je suis localisé en Nord Afrique le climat est donc très chaud et sec. concernant la préparation du disque d'émorfilage, j'ai l'impression que je devrais augmenter la quantité d'huile qu'il y a dans la pate, ou huiler un peu le disque avant d'ajouter la pâte car celle -ci a tendance à ne pas rentrer dans le cuir. quel est ton avis?

[@TormekFR]

Bonjour, Vous avez raison, dans un climat chaud et sec comme celui du Nord de l'Afrique, il est possible que la pâte à polir ne pénètre pas aussi bien dans le cuir du disque d'émorfilage. Augmenter légèrement la quantité d'huile ou huiler un peu le disque avant d'appliquer la pâte peut effectivement aider à améliorer l'adhérence de la pâte.

[@jean-olivierlamothe5164]

Bonjour, j’aimerais mieux comprendre la différence entre affûter et aiguiser svp. Merci!

[@TormekFR]

Bonjour, Affûter et aiguiser sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils ont des nuances légères. Affûter consiste à rendre un bord tranchant plus précis, tandis que aiguiser implique un polissage pour obtenir une netteté maximale. J'espère que cela éclaire la différence ! L'équipe Tormek

[@astyachos]

je suis perturbé par la différence entre affûtage et aiguisage ... pour moi c'est la même chose ?

[@TormekFR]

Les termes "affûtage" et "aiguisage" sont souvent utilisés de manière interchangeable pour désigner le processus de rendre un objet tranchant ou plus tranchant. "Affûtage" implique la restauration d'un bord émoussé, tandis que "aiguisage" est l'entretien régulier d'un bord déjà tranchant.

[@jeanpaul656]

exact car la finalité est d'avoir une lame qui coupe.

[@benoitcavelier4813]

j'ai regardé vos vidéos depuis le 1er épisode avec grand intérêt. J'ai des remarques à faire après coup. J'ai cassé ma tirelire pour m'offrir une T4 que je reçois demain. Comme elle n'est livrée avec aucun outil, j'ai raclé mes fonds de poches pour commander le guide classique d'affutage des couteaux ainsi que le complément pour petits couteaux. 80 € supplémentaires quand même, on est chez Ferrari... Je ne suis pas un professionnel, juste un passionné et un maniaque des couteaux qui coupent et je suis impatient de constater les résultats obtenus. Ma 1ère remarque qui n'est pas des moindres, c'est que tout ce que vous présentez est fait à partir d'une T8. Je m'aperçois de fait que des outils notamment les meules en diamant me seront totalement inaccessibles et ça me frustre. Cet état de fait m'emmène à dire que si je me professionnalise un jour en tant que cuisinier, voire même rémouleur, l'investissement que j'ai fait m'aura été quasiment inutile puisque je n'aurai pas accès aux outils qui me semblent indispensables pour atteindre la perfection dont j'aspire car je suis un ultra perfectionniste. J'estime donc que je suis en droit de me sentir frustré de ne pas avoir accès à tous les instruments dont j'estime la légitimité d'avoir à disposition. Je suis persuadé que dans le monde, bien plus de personnes possèdent une T4 qu'une T8. Qu'est-ce que ça vous coute de fabriquer les mêmes pierres dont celles en diamant en diamètre 200 et de 40mm de large, et d'adapter l'ensemble des outils à la T4? Par vos vidéos j'ai le sentiment d'entendre "n'achetez pas la T4 car c'est de la merde, choisissez plutôt la T8, avec cette machine au moins vous aurez accès à tout". Vous vous coupez une jambe en tenant une telle politique. Apparemment votre sens du commerce est bourré de lacunes. N'oubliez pas que ce que vous produisez ne sert qu'à affûter et que vous ne vendez pas des engins dignes d'Ariane V et bientôt VI. Je n'ai pas encore utilisé votre matériel mais d'après vos présentations, on est loin d'atteindre des précisions micrométriques ; Certains outils semblent même manquer de précision digne de l'ingénieur que je suis. Je remarque un certain nombre de lacunes dans vos outils, les démonstrations que j'ai vues m'ont fait remarquer certaines lacunes qui méritent réflexion. Pour en finir, je dirais simplement et je pense ne pas me tromper, mettez à niveau tous les outils disponibles pour la T8, pour les adapter sur la T4, ce serait déjà la moindre des choses. Merci

[@TormekFR]

Voici une réponse adaptée : Bonjour @benoitcavelier4813, Merci pour votre message et votre retour détaillé. Tout d’abord, je voudrais clarifier un point essentiel : les meules diamant disponibles pour la T-4. Il semble que vous n’ayez pas eu cette information, mais nous avons justement élargi la gamme pour répondre aux attentes de nos utilisateurs, quel que soit le modèle qu’ils choisissent. Concernant votre ressenti sur nos vidéos, il est important de noter que la T-8 et la T-4 sont des machines différentes, conçues pour des usages distincts. Cela dit, nous avons toujours cherché à proposer des solutions adaptées aux deux modèles. La T-4 est une excellente machine, et nombreux sont les passionnés comme vous qui en tirent des résultats exceptionnels. Quant à vos remarques sur la précision et les outils, sachez que chaque retour est pris en compte pour améliorer nos produits. Nos outils sont développés pour atteindre un équilibre entre performance, accessibilité, et simplicité d'utilisation. Mais je suis curieux : pourriez-vous préciser les lacunes techniques que vous avez remarquées ? Cela pourrait être utile pour nous et pour d'autres utilisateurs. Enfin, nous ne dirons jamais qu’un modèle est “meilleur” qu’un autre. Chaque machine a ses spécificités, et beaucoup de professionnels comme d’amateurs trouvent leur bonheur avec la T-4. Si vous avez des doutes ou besoin de conseils sur l'utilisation ou les réglages, nous sommes toujours disponibles pour en discuter. Merci encore pour votre franchise, et nous espérons que votre expérience avec la T-4 vous convaincra pleinement.

[@jeanpaul656]

vos machines etc sont réservées pour des riches cher monsieur

[@TormekFR]

Bonjour, Nos machines et nos outils sont conçus pour être un investissement durable, capable de servir pendant des générations. Avec une garantie de 8 ans et une qualité inégalée, ils offrent un excellent rapport qualité-prix. Ils ne sont pas réservés aux riches, mais à ceux qui cherchent des outils fiables et performants. Nous espérons que vous verrez la valeur de cet investissement à long terme.