Bonjour 🙏 un grand merci pour vos explications vous prenez le temps pour montrer 🤗😘
@scorpiondelacroixfixe9220 Жыл бұрын
Vous etes excellent et de loin de le meilleur que j'ai eu à visionner je vous remercie infiniment.
@dorethrutten6805 Жыл бұрын
Vous expliquez tellement bien, merci pour vos recettes!
@LearnWithAChampion Жыл бұрын
Merci à vous 😊
@jeanineortuno2471 Жыл бұрын
J'apprends pleins de choses intéressantes avec vous. Merci
@agnesmoiange2351 Жыл бұрын
Namasté🙏 Je reviens vers vous pour vous dire que je viens de faire votre recette c est un régal merci beaucoup 🤗 J adore votre sourire 🥰
@nicolechampoux50173 жыл бұрын
vos explications sont vraiment précises; merci!
@Diane-Sophie4 ай бұрын
excellente recette ! merci chef !!!
@jeanninepaulay61823 жыл бұрын
Merci beaucoup pour la cuisson des champignons ils étaient toujours trop cuits et j'avais l'habitude de les éplucher grosse erreur ,merci beaucoup vos recettes sont toutes top et de plus je régal mon époux qui est un gourmand et un fin gourmet,,🤪🤪🤪🤪🤪🤪❤❤❤
@ladyjenpinup3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour vos conseils et vidéos ! J'adore !!! ❤️👌👨🍳
@lysianerobin54662 жыл бұрын
bonjour je vient de regardé votre vidéo c est génial vous avez bien indiqué tout ce qui fallait faire pour la réussir j aie noté a moi maintenenant de cuisiné pour mes invités merci
@milletrad8871 Жыл бұрын
Merci, Maître Fine Bouche. J'espère que je serai à la hauteur.
@hug10m253 жыл бұрын
Super, vous êtes super. Je viens de visionner plusieurs de vos recettes et j’en ai déjà relevé plusieurs. On va se régaler. Merci beaucoup
@efeliane2 жыл бұрын
Super claires les explications ! Merci beaucoup 🙂
@Artsens3 жыл бұрын
Chef après la vidéo du Boeuf Bourgignon, les oignons grelots et là celle ci sur les champignons il n'y a plus de secret pour moi ! En avant et Merci 👍👍👍
@kostyakulshin2 жыл бұрын
merci beaucoup chef👍👍👍
@Love-music-Alain2 жыл бұрын
J’essaierai bien une précuisson à la bière ail et persil (une idée comme çà) ! Merci chef !
@Bernard-28LHS2 жыл бұрын
Merci❤
@MicHel-fl5ec3 жыл бұрын
Patrick bonjour ! J'ai vu dans reportage sur un village qui est spécialisé dans la production de ces champignons. Ils ne les coupent pas au couteau mais les 'dechirent' avec les doigts pour qu'ils restent plus croquants. À tester !!🌻🌻🌻
@joellegeraud1576 Жыл бұрын
moi j'ai fait une salade aux champignons avec Des pommes de terre en robe des champs mais c'est pas mauvais une invention a moi vous me direz ce que vous en pensez reponser
@platinidiego52689 ай бұрын
Génial
@tarikyefsah59574 ай бұрын
Bonjour l'artiste.
@Daniel-zr9xq2 жыл бұрын
Merci chef you are simply top dog /a l'envers/ GOD.
@fromburgundy3316 Жыл бұрын
C'est bon, ça marche ....
@isabellewolf1602 жыл бұрын
Bjr vous êtes top J'aurai une question combien de temps peu t'on les garder avant s'en servir merci bcp
@LearnWithAChampion2 жыл бұрын
Deux ou trois jours au frigo ! Bon appétit
@isabellewolf1602 жыл бұрын
@@LearnWithAChampion merci bcp pour votre réponse c'est gentil j'adore vos recettes et vous expliquer tjrs à merveille bonne journée 😊
@vany1957 Жыл бұрын
Bonjour Chef! Peut-on utiliser ensuite l'eau de cuisson comme base pour un velouté de champignons?
@LearnWithAChampion Жыл бұрын
Bof... mais tentez le et dites moi. Bon appétit
@leturlupin1437 Жыл бұрын
Franchement ce n'est pas merveilleux, fait ton velouté avec tes champignons, ce ne sont que des champignons de paris pas des truffes. C'est assez insipide, ça peut noircir rapidement, j'ai testé.
@vany1957 Жыл бұрын
@@leturlupin1437 Les champignons doivent être sérieusement relevés avec du poivre, et je termine le velouté avec bien sûr de la crème épaisse et .... du cognac!
@leturlupin1437 Жыл бұрын
@@vany1957 bien sur mais je parlais de faire un velouté à partir uniquement de l'eau de cuisson c'est pour ça que je disais que je n'était pas merveilleux
@vany1957 Жыл бұрын
@@leturlupin1437 Non, l'eau de cuisson n'est là que pour renforcer le goût des champignons...
@soulanjo445 Жыл бұрын
Bonjour ! Est-ce qu'on peut les congeler une fois cuits ?
@LearnWithAChampion Жыл бұрын
Le champignon c'est 98% d'eau, la congélation c'est pas terrible... Bon appétit
@soulanjo445 Жыл бұрын
@@LearnWithAChampion Merci pour l'info !
@michelspievak Жыл бұрын
J’aime bien les cuisiner, même si les champignons de Paris viennent de Pologne 🇵🇱
@leturlupin1437 Жыл бұрын
On ne cuisine pas assez le champignon de Paris, il n'est pas cher et on peut l'arranger de différentes manières et il peut accompagner quantité de plats, c'est vite fait par exemple revenu dans l'huile d'olives avec du persil et de l'ail ou accompagné d'une sauce ou pour accompagner une sauce. C'est comme les oignons glacés à blanc en plus c'est économique, puis on peut panacher oignons et champignons. Excellent aussi crus en salade avec des crevettes
@alaindanis4258 Жыл бұрын
Bjr Le beurre a t’il vraiment une utilité ? Merci
@leturlupin1437 Жыл бұрын
Bof ....
@alessandrof69642 жыл бұрын
Dans une omelette yess
@jeanpaulpellegrin9043 жыл бұрын
Bonjour chef peux ton les congèle après merci
@LearnWithAChampion3 жыл бұрын
Oui sans problème
@jeanpaulpellegrin9043 жыл бұрын
@@LearnWithAChampionbonjour merci de votre réponse
@biguiz64 Жыл бұрын
« Ça peut être bon » 🤣
@LilyCathy Жыл бұрын
Du beurre dans l'eau des champignons ? Pour 1 fois que je n'en mettais pas ! Heureuse surprise. 👏😃
@michelinebonnin20742 жыл бұрын
Plus d'excuse pour des champi approximatifs, couleur texture et goût..
@joellegeraud1576 Жыл бұрын
moi j'ai fait une salade aux champignons et j'ai rajouté des pommes de terre en robe des champs pas mauvais une invention a moi vous me ce vous en pensez
@petridepita17772 жыл бұрын
Merci pour la video, mais je ne comprends pas la raison de cuire le champignon à blanc...personnellement, dans le cas du bourguignon, je le grille dans le gras du lardon, le champignon grillé donnera plus de saveur à la sauce que s'il est bouilli...
@leturlupin1437 Жыл бұрын
Exact mais il ne faut pas les mettre trop tôt sinon on dénature le goût de la sauce, juste quelques minutes avant de servir et ils doivent rester encore un peu croquants. Je ne suis pas cuisinier c'est juste un constat.
@Jevousdemandedevousarrêter1113 жыл бұрын
C'est bizarre les champignons cuits à l'eau. C'est déjà plein d'eau les champignons. Pourquoi ne pas les faire revenir tout simplement dans la margarine ? Le résultat est bien meilleur.
@LearnWithAChampion3 жыл бұрын
Je vous conseil de prendre quelques minutes pour essayer... les saveurs pourraient vous séduire !
@jenniferdelrieu7932 Жыл бұрын
J'ai essayé et le résultat est bluffant. Un gout de champignons intense!! Merci d'avoir montré cette méthode!
@Jevousdemandedevousarrêter111 Жыл бұрын
@@jenniferdelrieu7932 D'accord mais si c'est pour les rajouter à la fin comme il dit, autant les mettre directement dans le bourguignon, comme ça ils prendront le bon goût de sauce.
@jenniferdelrieu7932 Жыл бұрын
@@Jevousdemandedevousarrêter111 Je dis la même chose que le chef, il faut l'essayer ! J'ai fait les bœufs bourguignons des dizaines de fois et je n'ai pas eu autant de saveur. J'étais très sceptique mais vu le résultat, je ferai toujours comme ça dorénavant.
@TF63000 Жыл бұрын
Il a une ressemblance vocale avec Carlos des fois 😉