Les gaufres bubble waffles à Hong Kong : recette et cuisson

[@jovien-f9s]

Bonsoir Bertrand. Merci d'être allé au bout du monde pour nous présenter ces perles culinaires que sont les gaufres et d'avoir fait le sacrifice de goûter à chacune d'elles afin de nous rendre compte de leurs saveurs. Je te souhaite un agréable séjour.

C'était effectivement un sacrifice que d'en choisir à chaque fois une seule parmi toutes celles qui me faisaient de l'oeil !

[@jeangratte6861]

Incroyable ce voyage

[@INSOLENTIAETV]

Superbe vidéo qui nous fait voyager et alimente notre créativité et nos réflexions en nous faisons découvrir ce qu'il se passe dans le vaste monde !

Merci Charles. Et voici une nouvelle recette à tester en famille !

[@patrice4731]

La magie des pays Asiatiques

[@montagnederose9731]

merci beaucoup prochaine dégustation à Paris 👍

Après la "Crêpes Magiques party" de fin 2023, peut-être une "Gaufres Magiques party" ???

[@patrice4731]

Gaufres party pour les 10000 abonnés

[@patrice4731]

Génial la vidéo, merci pour cette découverte.

Merci pour ton commentaire Patrice. J'espère que tu as apprécié ce voyage gastronomique en Asie !

[@patrice4731]

@ t'as du voir des choses inattendues en matière de nourriture et mode de vie

@@patrice4731 Absolument. Baos, dim sum, dumplings, rôtisseries etc. sont parfaits. La gastronomie japonaise est également très présente. Les prix en supermarché étant assez élevés ça revient moins cher le soir en rentrant chez soi de prendre à manger dans une échoppe. D'où des restaurants à tous les coins de rue.

[@christianfutin2982]

Très beau voyage,et encore une superbe vidéo ou tu nous fais découvrir ses superbes crêpes, merci encore Bertrand et profite bien de ton séjour .😅😊

@@christianfutin2982 Merci à toi Christian !

[@davidchalony1987]

Merci beaucoup pour la découverte de cette gaufre trés intéressant sur quimper la garniture et que sucré pourquoi pas salé en tout cas merci pour cette vidéo trés intéressante Continue a nous faire de belle découverte comme ça ! 🤩 david de quimper

Merci David. La bubble waffle en France est sucrée à 99%. Mais elle existe ailleurs en salé, soit comme à Hong Kong (garniture dans les oeufs), soit carrément au milieu avec la gaufre pliée autour (comme un sandwich). L'avenir nous dira si la version salée aura du succès chez nous...

[@crepeacademy]

Bravo Bertrand tres sympa.

[@amelieyvan1570]

Une correction votre explication, C'est Nouvelle an chinois , et non pas nouvlle an lunaire SVP.

Bonjour. Hong Kong se trouve en Chine mais son statut d'ancienne colonie britannique fait que de très nombreuses personnes originaires d'autres pays d'Asie y habitent. C'est pourquoi là bas on dit "nouvel an lunaire" et non "nouvel an chinois" (j'en reviens). Lu dans la presse "Le Nouvel An « chinois » a un nom différent selon les pays mais se calque toujours sur les cycles lunaires, d’où le nom générique « Nouvel An lunaire ». On le fête aussi en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie notamment."