Les secrets du bœuf haché - L'épicerie

Maigre, mi-maigre, extra-maigre. À quoi correspondent ces dénominations affichées sur les paquets de bœuf haché ? L’épicerie vous explique comment on détermine la quantité de gras dans la viande hachée et quels en sont les effets sur la qualité gustative.
Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Alain Roy
Caméraman : Laurent Racine
Preneurs de son : Marc Antoine Fournier, Jesse Dubé-Smith
Monteuse : Hélène Lamothe
Réalisateur : Dany Croussette

[@bloodessdk6530]

J'ai eu faim

[@lucchasse2413]

Ben mange ! 🤣

[@NicolasNMI]

Radio-Canada est fier de vous présenter la nourriture la plus carbonée de votre assiette.

[@NIKOULY]

et je suis très fière de manger de la bonne viande

[@NicolasNMI]

@@NIKOULY qu'entendez-vous par bonne?

[@NIKOULY]

@@NicolasNMI directement du producteur que je connais, je sais comment sont élevées les bêtes, comment elles sont abattues, nourries. Rien à voir avec la merde industrielle, c'est un autre monde.

[@lucchasse2413]

@Emma H tu est une fille vegan qui mange pas de viande mais des salades ? loll

[@lucchasse2413]

@Emma H 🤣🤣🤣

[@lucchasse2413]

Donc c'est bon quand c'est gras. 🤔

[@GHOSTERING]

Ben dans un burger tu veut pas que ta viande soit sec parce que sinon ta pas de goût, dans un tacos tu veut pas que ta viande soit trop juteuse. Moi je préfère y allez avec mes goût personnel donc je prend le mi-maigre, mais après faut pas acheter selon la recette. Ça dépend du goût des gens... mais c'est vrai qu'un bon burger bien gras et pas santé est crissement taste. D'ailleurs ça viens de me donné faim XD

[@lucchasse2413]

@@GHOSTERING Paye toi un bon gros burger bien gras mon ami ! lolll

[@bobbiusshadow6985]

Un double cheeseburger extra-gras, s'il vous plait... et extra bacon

[@lucchasse2413]

@@bobbiusshadow6985 voilà: 🍔

[@mathspodethemighty3484]

les gras sont bien meilleur pour la santé que les sucres ! ne choisiser jamais les options low fat

[@david.tousignant20]

Les options proteinées s'avèrent une meilleure alternative que les viandes grasses... mais je comprends votre raisonnement face au sucre raffiné. Un gramme de "gras" correspond à 9 calories, alors qu'un gramme de "protéine" n'en contient que 4. De plus, il ne faut pas oublier que les glucides sont essentielles et est un carburant incroyable pour le corps. J'ai joué au basket au niveau universitaire, il m'aurait été impossible de dépenser toute cette énergie avec un régime keto. L'idéal est de bien s'informer et de manger équilibré.

[@MapleSyrup666]

Ça donne le goût dun cheese...

[@NIKOULY]

en france, les teneurs en gras sont beaucoup plus faibles! 5% pour le maigre, celui que je prends 15% c'est ce que prennent les gens en général, 20% c'est plus dur à trouver et 30% il n'y en a pas, enfin du moins je n'en ai jamais vu

[@pic3011]

Oui c'est vrai en France c'est difficile de trouver du haché gras. Quand je vais au comptoir je demande toujours qu'ils en rajoutent un peu (voire beaucoup) sinon c'est tout sec

[@Oxazepam65]

Demandez à la Mafia italienne c'est quoi le secret d'un bon steak haché.

[@dxbx214]

Le scandale des saucisses à hotdog?

[@Dah2291]

Not good for you mais une fois en passant un burger juteux c bon

[@tommyvendette2021]

j'ai not compris what tu said

[@darkxkurumi]

C toujours hache 3 fois partout même le dep le dise

[@mickelgregoire4075]

C'est deux fois où je travaillais a Joliette

[@felixdamours6838]

Dans toute les places ou jai travaillé, cest 2 fois, et non 3

[@bobmenat3361]

Les secrets de l'elevage industriel et de la souffrance attroce? Non non, ils sont bien disponibles sur internets.

[@markmcpheters]

en Anglais: The secrets of ground beef

[@slars9833]

Le secret, c'est d'avoir un cuisinier qui n'as pas de tatouages dégueulasses sur les bras. Cela est suffisant pour me faire changer de restaurant.

[@bobbiusshadow6985]

J'ai seulement confiance qu'aux cuisiniers qui sont gros et qui ont des tatoos.

[@Oxazepam65]

Tous les cuisiniers sont tatoués maintenant... On dirait que c'est un critère d'embauche.

[@slars9833]

@@Oxazepam65 C'est un critère de non-identité. Quand quelqu'un ne sait pas qui il est, il se cherche dans l'artifice et la superficialité afin de se construire une image par les tatouages.

[@dxbx214]

@@Oxazepam65 par chez nous les policiers aussi lol

[@jluc890]

@@Oxazepam65 et fume la clope faut pas oublier

[@dlm972]

🤮🤮🤮🤮 Go vegan

[@JusteMathieu]

OK Vegan

[@odinsfeast3493]

Veganism is a mental disorder

[@isabelleboily3762]

❤️❤️❤️

[@dlm972]

@@odinsfeast3493 Caring about animals is a mental disorder? Maybe in today's twisted society it is..

[@triplecoutdoor7495]

not 2day thx