Entre motif économique et gain de temps, les surgelés sont-ils vraiment indispensables ? Suivez-nous sur Facebook : / foodstoryfr
Пікірлер: 607
@Noitacitsamal6 ай бұрын
pate au jambon surgelé c'est abusé quand même y a que moi qui suis choqué ??
@samiaazzouz12136 ай бұрын
Suis choquée. 😊
@Andrijeli5 ай бұрын
faut avoir la flemme absolue pour cuisiner ça 🤣
@oONecros123Oo5 ай бұрын
ca m'a fait mettre en pause la vidéo pour aller fouiller les commentaires X)
@a-gaelleb.60665 ай бұрын
@@Andrijeli OUI LoL : Comme moi 😉 Enfin , G des soucis de santé depuis qq mois, je bosse encore pour le moment, du coup en rentrant le soir G pas trop envie de cuisiner 😒
@Noitacitsamal5 ай бұрын
@@Andrijeli carrement oui ...:o
@pyriproofman94862 ай бұрын
Je trouve dommage que le reportage ne soit pas suffisamment axé sur la qualité nutritive / aspect santé (uniquement présent en partie au début). Pour les légumes simples, j'imagine qu'aucune transformation n'est faite. Pour les plats préparés je pense que c'est plus compliqué. Par contre ce qui serait intéressant ce serait aussi de parler de la méthode de production (engrais/pesticides...) des champs prévus pour le surgelé vs champs agriculteurs qui vendent leur produit au marché par exemple.
@dabidmaurice6578Ай бұрын
Je pense que pour es pesticide c’est pareil. Pour les surgelés, non préparé, souvent les légumes conservent plus de vitamine C car les usines sont à proximité des cultures, enfin pas tout le temps. Au debut na ne donne pas envie les plats qu’elle nous montre surtout le hachi. J’imagine qu’il y’a des additifs et des graisses, excès de sel etc qu’il n’y aurait pas dans un plat cuisiné. C’est pas cher mais tellement mauvais pour la santé. JE suppose qu’elle n’a pas tellement le choix mais je me dis aussi que c’est quand même un choix. C’est triste.
@kory47135 ай бұрын
il faut surtout faire la différence entre légumes surgelés nature et légumes préparés, bourrés d'aditifs cuits et du coup de mauvaise valeur nutritive. Les légumes surgelés nature, se prépare comme des frais, ont plus de valeur nutritive que les légumes qui ont trainé plusieurs jours dans les super marchés puis encore plusieurs jours dans le frigo. Et que dire de cette mode antigaspi qui consiste à acheter et manger des légumes à la limite du pourrissement soi disant par éthique écolo. On mange pour nourrir son corps donc des aliments le plus frais possible.
@philipperiols82333 ай бұрын
EXACT !
@manon4222 ай бұрын
plus qu'une "éthique écologique", l'anti-gaspi aujourd'hui permet de ne pas jeter des milliers voir des millions de tonnes de marchandise par année qui sont encore tout à fait consommable.. faire le choix de ne pas en acheter est légitime, peut-être qu'un produit arrivant en fin de date ne vous fais pas envie, mais il n'en reste pas moins consommable et pour la plupart du temps, avantageux économiquement!
@kory47132 ай бұрын
mais sans valeur nutritive quel intérêt? @@manon422
@Skaw97446 ай бұрын
Reportage très intéressant merci 👀 n'hésitez pas à approfondir davantage les aspects techniques et scientifiques des fabrications industrielles svp 👌
@ouplas6 ай бұрын
Les reportages de cette chaines ont été diffusées a la télé il y a bien longtemps. J'apprécierai beaucoup que ceux qui gèrent la chaine donnent la date de production du reportage dans la description.
@valv_4 ай бұрын
@@ouplas j'ai vu une dlc pour le magret de canard 2014/2015
@2lefrancoislefrancois1782 ай бұрын
@@valv_reportage d une dizaine d années...
@guydelomel67495 ай бұрын
Vidéo tout simplement captivante.Merci et à bientôt
@russelkuate20454 ай бұрын
Bon reportage dans l ensemble Les 22 premières etaient les plus pertinentes selon moi On nous a présenté des comparaisons sur le plan de l'apport nutritif entre les deux types d'états ainsi que les différences logistiques et techniques Ensuite on a basculé sur tout autre chose, on a commencé à nous parler de production industrielle, car les méthodes présentées se retrouvent aussi dans les produits industriels non surgelés dans le but d'optimiser les coûts Ce documentaire aurait du durer 22 minutes selon moi, mais il reste de très bonne qualité dans l'ensemble
@Leonheart186 ай бұрын
Aussi bien que pour le frais et le surgelé, on se fait bien avoir, car les techniques d'agriculture moderne répondent aux exigences de la grande demande aux détriments du santé et du goût. Les tomates de mon potager par exemple, que je fais grandir uniquement avec de l'engrais et de l'eau ont une saveur incroyablement riche que je ne trouve pas en magasin, même quand je mets le prix dans le spécialiste du fruit et légume, je n'ai pas retrouver sa saveur juteuse et concentrée. Avec le temps j'ai compris que le vrai "frais" n'existait pas dans la distribution, de même notre système actuelle n'a pas le temps de faire pousser tous ces fruits et légumes de manière sain et naturelle, parce que ça reviendra trop chère pour le producteur en cas de pépin et ceci se répercutera sur les prix de nos assiettes. Perso à défaut de pouvoir me passer de la distribution en automne/hiver, pour le printemps/été je fais tout mon possible pour faire pousser tout et rien dans mon potager et je vous assure, c'est vraiment dur de revenir en arrière après.
@beelzebuth24795 ай бұрын
Si tes tomates sont si juteuses et savoureuses c'est que tu les récoltes à maturité et les mange rapidement. Le problème c'est qu'une tomate à maturité est bien trop fragile pour le transport et se conserve très peu de temps. Ce qu'on a dans les commerces c'est de la tomate pas mûre. Si tu veux du bon gout de tomate frais en commerce, faut prendre une bonne marque de tomate entières pelées en conserve, ceuillie à maturité puis mise en boite. Et encore c'est différent, rien à voir en effet avec de la tomate fraiche du potager, j'ai aussi eu l'occasion d'en gouter, c'est merveilleux. Les fraises auss ont cette problématique. On devrait tous avoir un petit potager, meme en appartement, j'ai vu dans un film recemment qu'il existait des potagers verticals qui se pendent aux fenetres, j'en ai jamais vu ici.
@nadiabensalem5975 ай бұрын
Vous ne connaissez pas les kumato(tomates)
@TB.D5 ай бұрын
@@nadiabensalem597comme toutes les autres, ceuillie verte et mûrie en cagettes. Aucun goût sauf de la flotte et de l'aciditée. Elle a rien de spécial à part que c'est une variété partiellement noire comme il y en a des dizaines... Comme le disent nos amis plus haut, pour avoir le vrai goût des tomates, il faut les faire pousser soit même ou les acheter chez un maraîcher qui les vend en direct. La elles seront cueillies à maturité et pas 2/3 semaines avant.
@desgrangesjean-marie53975 ай бұрын
MDR, toujours l'exemple des tomates à la con ! l'agriculture ce n'est pas du jardinage
@Leonheart185 ай бұрын
@@beelzebuth2479 Elles ont pourtant l'air bien mûres ceux du commerce, bien rouge avec une bonne odeur en plus pour la tomate en grappe par exemple et une fois que tu découpes c'est le désenchantement. Je crois qu'ils utilisent un procédé chimique pour les faire rougir bien plus vite.
@PinkDiamond77777774 ай бұрын
MDR! Le chien aussi, il attend ses surgelés. 😄
@philipperiols82333 ай бұрын
OUI UNE DINGUE cette nana !!!!!!!!!!!!!!!
@yvettehelene59832 ай бұрын
Jamais de surgelés, je prépare la veille pour le lendemain avec des légumes frais chez la maraîcher, je congéle mes préparations ...bien meilleur sans aditifs . C est une question d organisation...à l époque j avais un jardin j aime autant vous dire , entre les bocaux de légumes et tomates faciès, courgette etc j avais ce qu il fallait pour l hivers .et nous étions 7 à tables tout les soirs .
@soleilevelyne7308Ай бұрын
bravo yvette ,prendre du temps avec des légumes frais comme moi et quel plaisir après ! je prépares un jour avant et au frigo !super
@isabelleandry472Ай бұрын
Idem 😂😂😂😂😂😂
@frankrigal37636 ай бұрын
Sur ces derniers 100 ans, du fait des pratiques acricoles industrielles, les légumes et les fruits ont déjà perdu 90% de leurs vitamines et de leurs minéraux (sans compter leurs substances amères anti-cancérigènes). Donc petits producteurs locaux, votre propre potager ou agriculture bio à conseiller. Ceci dit le secret des vitamines n'est pas forcément celui qu'on croit. En effet les méthodes modernes de conservation par congélation peuvent paraitre mieux conserver les vitamines que les produits "frais" si ceux-cis ont plus d'une semaine. Cependant, si l'on observe les méthodes traditionelles de conservation, par exemple pour les choux ou les carottes on remarque un facteur étonnant. En effet la conservation dans de l'eau salée à 3%, et la fermentation lactique qui en est le secret, en multiplient en 2 à 3 semaines le taux de vitamines par plus de 6 fois. Dès lors le chou, qui contient déjà au départ 100 mg de vit C par 100 g de chou, contient une fois fermenté plus de 600 mg par 100 g. Les Carottes pareil pour leur vit A, qui finit par en contenir suffisamment pour les vegans et autres végétariens, en mangeant 50 g par jour. C'est donc là le secret des Coréens, la raison pour laquelle le vrai kimchi les protège aussi bien du cancer.
@lefevredamien72955 ай бұрын
Le bio 😂😂😂😂😂😂
@Ricardo__Milos3 ай бұрын
"Sur ces derniers 100 ans, du fait des pratiques acricoles industrielles, les légumes et les fruits ont déjà perdu 90% de leurs vitamines et de leurs minéraux" C'est une croyance populaire.
@Ricardo__Milos3 ай бұрын
Et le bio c'est pas meilleur au goût ni pour la santé. Par contre c'est plus polluant, en moyenne. C'est une fumisterie, le bio.
@commecresus95463 ай бұрын
Il n'y a que depuis que les années 50 que les produits ne sont plus bio , car depuis le début de l'humanité jusqu'à ces dates-là , ils étaient bio ce qui veut simplement dire sans pesticides, sans produit chimiques, sans additif, sans exhausteur de goût, conservateurs, colorants, sucre, gélatine, etc.. et autres poisons. Donc ça n'est pas que pour le goût, c'est aussi pour ce qu'il y a dedans , moi quand je mange une tomate je n'ai envie que d'avoir le goût d'une tomate et ne pas manger ce cocktail de produits qui n'arrange pas la santé.
@Ricardo__Milos3 ай бұрын
@@commecresus9546 C'est pas ce que bio veut dire. Bio ça veut dire le refus dogmatique de ce qui n'est pas considéré comme naturel. Cela n'empêche en rien d'utiliser des produits phytosanitaires (le cuivre, par exemple). La gélatine, le sucre, les colorants etc. ne sont pas des "poisons". Et tu peux manger des tomates sans crainte: les quantités de pesticides sont tellement infimes que sans dangers pour la santé humaine.
@pratoarancione76465 ай бұрын
Plus qu'un documentaire d'enquete critique c'est une publicité pro-surgelés ça! Il parle de la vitamine C en plus dans les surgelés mais il ne dit rien de la déterioration des cellules suite à la congelation de leur eau interne et de celle externe et de la parfois très importante déterioration du produit juste à peine décongelé. C'est par exemple très visible dans les gros cèpes, pas forcément chez les pois verts ou autres haricots, mais il y a.
@Paraclef2 ай бұрын
Suffit d'un bocal avec de l'eau pour que la vitalité de la verdure, légume reparte, et on peut les replanter ensuite.
@veroniqueroussey87915 ай бұрын
Bravo 🎉 Quelle belle personne Frédérique 🙏🏻😘
@christinestruve83534 ай бұрын
Bonjour Fanny J'ai beaucoup aimé cette façon que tu nous as proposé cool bravo
@mimixmel5 ай бұрын
Un Doc très intéressant !! Sinon, les marchés avec des producteurs, c'est pas mal aussi. Cueilli le matin, mangé le midi.... Peu de surgelé, surtout du local, moins cher et tellement meilleur au goût !!
@suzette234 ай бұрын
Moins cher pas sûr. Pour le goût c'est sûr ! Après il y a surgelé et surgelé. Chez leclerc, c'est compacte et plein d'eau. Les marques c'est mieux
@c.alcantara94903 ай бұрын
Faut avoir le temps tout les matins d'aller chercher tes légumes, faut pas travailler quoi !
@mimixmel3 ай бұрын
@@c.alcantara9490 on est deux, on travaille, pourtant, on prend le temps de faire le marché une fois par semaine. Après on cuisine. C'est vrai, ça demande du temps, et on le prends. C'est vrai, il faut faire l'effort d'aller sur le marché et de nettoyer, éplucher et couper ses légumes. Ce sont des choix en fait. Mais je comprend, c'est pas évident à mettre en place et ça demande de faire une croix sur d'autres activités !
@mimixmel3 ай бұрын
@@suzette23 nous, le maraicher local et bio est totalement accessible niveau prix ! moins cher que les marque de surgelé en bio, ça c'est sûr ! mais bon, faut trouver la bonne personne, sur le bon marché, c'est du temps à investir :P
@suzette233 ай бұрын
@@mimixmel je vais directement à la ferme,(plusieurs sur mon chemin travail/maison) mais on n'y trouve pas tout non plus.
@daniellechiaroni30263 ай бұрын
Reportage très intéressant. ....merci
@supersaxel30645 ай бұрын
Ancien chef de production alimentaire, à la retraite à l'étranger, ce "problème" n'existe plus sous les tropiques: Il y a des produits frais chaque jour en direct, les surgelés sont hors de prix avec les transports... Maintenant ( je n'ai pas regardé le reportage en entier), la cuisson détruit certaines vitamines... c'est assez technique, difficile en quelques minutes de tout expliquer. Encore un reportage fait pour être vendu.
@Guthewarrior5 ай бұрын
C’est un reportage sur la congélation et non sur les différents mode de cuisson. Normal qu’ils n’abordent pas ce sujet. Encore un commentaire hors sujet.
@suzette234 ай бұрын
Il aurait fallu regarder le reportage, vous êtes hors sujet
@Vibrium57522 ай бұрын
Peu importe la cuisson plus elles longues et élevé plus les nutriments sont détruits c'est normale... Sinon faut les manger crû bon courage pour certains légumes...
@edouart5 ай бұрын
Pourquoi comparer des légumes " frais" de mauvaise qualité à du congelé de carottes récoltées juste à côté de l'usine de congélation et seulement sur la vitamine C ? Très étrange. 🤔 Et le labo mixe les légumes, ce qui détruit en parti la vitamine C et d'autant moins si le légume est congelé. Il existe du matériel pour broyer lentement les légumes comme les dents le font. Ce serait plus représentatif de ce qu'on avale. J'ai un goût amer de manque de précision dans ces affirmations. Et qui mange ses légumes congelés crus ? Ça nécessiterait une décongélation qui abîme immédiatement le légume.
@cestlhiver8765 ай бұрын
j'achète que ça c'est facile à cuisine. mais quand même le goût est différent. un légumes surgelés et un légume frais n'ont pas le même gout
@Rose-fr3hi4 ай бұрын
Tout à fait d’accord mais je trouve les petits pois j’aime bien mais c’est vrai pour le reste je parle des légumes surgelées
@PlayerPlayer-xt9sn6 ай бұрын
1:12 je ne savais pas que les pâtes surgelées ça existaient, pourtant c'est ce qu'il y a de plus simples à faire 😂😂, le riz cantonais c'est simple à faire, il faut juste faire attention à la cuisson du riz 😅
@lebossdu17866 ай бұрын
Complètement d'accord avec vous ! Surtout que cette dame explique que c'est pour un gain de temps avant tout ! Sincèrement pour les pâtes jambon fromage ça devrait te prendre 15 minutes maximum avec des pâtes sèches ( temps d'ébullition compris ) alors que je suis sûr que réchauffer du surgelés doit prendre entre 10 et 15 minutes 😂 Gain de temps ou flaimardise ?
@michelechartier63226 ай бұрын
@@lebossdu1786on trouve des pâtes qui cuisent en 3 minutes ..
@christinechalret20586 ай бұрын
Certes.mais ,je me dit que pour les gens qui travaillent....qui ont des enfants...ou les pas doués en cuisine...ou les personnes seules qui rechignent à cuisiner pour elles seules...
@kerbecs91665 ай бұрын
La première fois que j'ai vu pâtes/riz surgelés c'était dans un campanile quand j'étais stagiaire..
@eidole19885 ай бұрын
Elle devrait se faire aider de son mari et ses enfants. Pourquoi à 5, il n'y a qu'1 personne qui cuisine... Mais effectivement parfois le surgelé prend plus de temps que de se faire cuire des pâtes toutes bêtes
@moonlight68003 ай бұрын
Merci pour cette vidéo intéressante 🙋♀️👍🥀
@RamyFal5 ай бұрын
En Algerie les Haricots vert FRAIS direct de chez le Fermier a max 2€/k et sa peut decendre a 0.5€/Kg Les carrotes a 0.5€/Kg La tomates Grand max 1€/Kg La pomme de terre de 0.25€ a 0.5€/Kg En bref tou les legumes ne depasse pas les 1€ et a GRAND MAX commes les haricots vert/blanc/lentilles 2€
@toutettetoutette90765 ай бұрын
C’est cher au Maroc c’est beaucoup moins
@RamyFal5 ай бұрын
@@toutettetoutette9076 c'est combien les legumes ?
@christineetienne60625 ай бұрын
D’accord les prix sont bas, mais en ALGÉRIE ou au MAROC où le coût de la vie n’est pas le même…
@RamyFal5 ай бұрын
@@christineetienne6062 ok mais du coup cnest plus cher ou moin cher au Maroc ?
@aoudavanheck49565 ай бұрын
Sauf que en Algérie on touche l'équivalent de 200€ pour un salaire moyen d'un enseignant et 100 pour les basiques.. Alors un légume à 1€ c'est très cher ! Les fruits sont parfois jusqu'à 3 euro le kilo, impayable pour un salaire moyen
@marmotte212 ай бұрын
bravo merci pour reportage
@myriamek18884 ай бұрын
Super documentaire, je trouve par contre que vous auriez dû developper un peu plus la partie sur les tests en laboratoire, parce que vous nous avez parler seulement de la vitamine C, or il y en a d'autres (par exemple la vitamine A dans les carottes etc) et aussi au niveau de la santé, est-ce qu'il y a beaucoup de conservateurs mauvais pour la santé, etc, ainsi que l'hygiène est-ce qu'il y a plus de risques avec des produits surgelés qu'il y aient des bacteries mauvaises pour la santé (comme ces derniers temps ça arrive souvent). Mais merci pour la vidéo c'était très intéressant de voir le processus de comment sont developpés et créer les surgelés ! 😁
@Aboudrar20103 ай бұрын
Bullshit. La vraie explication de la teneur de la vitamine C, c'est l'utilisation d'un additif alimentaire synthétique sous appellation E300 (Acide ascorbique). L'acide ascorbique garde la couleur des légumes surgelé. L'acide ascorbique qui ressemble à la vitamine C utilisé en agroalimentaire est synthétique et dangereux pour la santé car ce n'est pas de la vraie vitamine C. Les deux molécules (naturelle et synthétiques) ont des propriétés stéréo-isomériques complètement différentes. Malgré le fait que les deux molécules ont une formule chimique identiques, leurs actions biologiques sont completement opposées. L'une est bonne pour la santé et la seconde est toxique. La technique utilisé dans ce documentaire pour mesurer la teneur en Vitamine C est la chromatographie liquide à haute performance (HPLC), elle ne permet pas de déterminer si la vitamine C est naturelle ou synthétique. Faire croire que les surgelés sont plus riches en vitamine C naturelle c'est du pure bullshit de l'industrie agroalimentaire.
@NapoleonTrotski3 ай бұрын
Ben pas de conservateurs dans du surgelé justement c'est le froid le conservateur
@Aboudrar20103 ай бұрын
@@NapoleonTrotski c'est faux. La surgélation provoque aussi des brûlures et un bruissement des légumes d'ou la nécessité d'utiliser des concervateurs comme le E300 qui est la forme synthétique de la vitamine C qui joue le rôle d'antioxydant
@Leon-ki5uj5 ай бұрын
Bien je préfère en France même ci plus cher en France bravo 😊😊😊😊
@boucna5 ай бұрын
A quelle moment les légumes sont ils pèse avant congélation ? Car le poid ne sera pas pareil …
@monsieurchavez43375 ай бұрын
C est bizarre , ils ne nous font pas voir comment ils gonflent d eau certains légumes ou plats ?
@le_chat49112 ай бұрын
👍👍👍
@yannhintermeyer42595 ай бұрын
Ok pour les surgelés mais jamais tous les jours c bon pour dépanner enfin tout le monde n'a pas le temps de cuisiner mais quand même 😢
@rebecca1982403 ай бұрын
Excellent documentaire !!!! Professionnel et captivant ! Vous avez répondu a beaucoup de mes questions, merci bcp!
@solangesam-xn5jm5 ай бұрын
Le problème avec les poireaux surgelés j ai fait ma propre enquête c'est que des petits malins mettent plus de vers le blanc de poireau sont presque inexistant
@michelechartier63225 ай бұрын
J’ai essayé c’est immangeable .
@alinedelsaux3685 ай бұрын
Vous voulez parler du "vert"??? J ai cru que vous disiez qu ils ajoutaient des vers blancs , j ai failli vomir !
@Nat007_4 ай бұрын
le vert ça se mange ou ça sert à cuisiner
@souleater15265 ай бұрын
Conclusion: Le surgelé sous forme de légume, en terme de qualité nutritive est supérieur au frais du à sa mise en congélation très rapide.(3 fois plus de vitamine) cependant en terme d'impact carbone de transport d'impact écologique c'est moins bien que le local et les industriels ont tendance à jouer avec les lois pour dissimuler leurs fausses production locale. Enfin les produits non transoformé surgelé sont de bons achats à l'inverse des produits surgelé cuisiné don les recettes sont souvent de piètre qualité et les ingredients importé
@edouart5 ай бұрын
Ce test sur la vitamine C manque énormément de rigueur. Un bon coup de pub pour le congelé mais je n'y crois pas.
@Azauth5 ай бұрын
@@edouart Reste dans le déni. Le dit "frais" que tu achètes n'a rien de frais, ni de nutriments.
@edouart5 ай бұрын
@@Azauth C'est sûr si tu achètes des légumes en sachets à Lidl qui commencent souvent à moisir.
@Azauth5 ай бұрын
@@edouart Ou ceux dans les marchés.
@edouart5 ай бұрын
@@Azauth Ça dépend. Par exemple les petits producteurs qui vendent localement, ils prélèvent pour vendre et n'ont pas de frigos. Là c'est top ! 😊
@aminvie10246 ай бұрын
Avouez que vous kiffez tous regarder des reportages de bouffe😅
@danielfantino17144 ай бұрын
Moi les commentaires m´amusent encore plus.
@Tarteausucre2223 ай бұрын
@@danielfantino1714 il y a beaucoup de c... en France quand même la critique est facile. Chacun fait ce qu'il veut après tout
@pattchouli87396 ай бұрын
Merci pour ce reportage très intéressant 👍
@benesssa5 ай бұрын
bof .....
@nadiabensalem5974 ай бұрын
@@benesssa ça donne faim...
@marie-francefornasier6304 ай бұрын
Bravo pour cette formidable vidéo,pleine de bonne humeur.. pour Noël on m'a offert ton livre et je le régale et apprends beaucoup. Merci bonne continuation tu as la niaque et ça c'est un bon exemple pour tous les jardiniers. Bonne année 2024.
@idwessough60872 ай бұрын
Très intéressant
@matrixofdeath4 ай бұрын
Ça sent le lobby du surgelé quand même 😏 J'ai un gros doute sur la détoriation des vitamines et autres (pas que la vitC)
@DawnTroll5 ай бұрын
12:25 Une diminution de -8% par jour ne donne pas une valeur de 20% restante (il ne faut pas multiplier 8% par 10). C'est des maths de base... Il restera environ 43% plutôt, beaucoup moins impressionnant comme chiffre
@micka_345 ай бұрын
Merci ;)
@wawa72362 ай бұрын
Ils voulaient peut-être dire 8% de la quantité initiale par Jour, ce qui ferait bien 20% au final
@kyuuketsukitag9773 ай бұрын
Le reportage est interessant mais ce qui m'aurait interessé le plus c'est ce qui touche aux conservateurs et aux produits ajoutés, est ce que les surgelés sont nocifs à long terme pour les consommateurs réguliers?
@Isabelle-lq1jp3 ай бұрын
Bonjour, il n"y a pas de conservateur dans les légumes ou fruits surgelés. Ce qui conserve c'est justement la surgélation.
@user-lx5dc5jl9n3 ай бұрын
En Sibérie ils mangent aucun produits frais et pourtant il y a des centenaires qui vivent la bas😅
@kyuuketsukitag9772 ай бұрын
@@Isabelle-lq1jp Donc il y a aucun danger pour ceux qui en abusent?
@xRay54542 ай бұрын
S'il y a des conservateurs dedans, ils sont forcément indiqués sur le paquet. @@kyuuketsukitag977
@user-yb7iy6qg7m5 ай бұрын
Félicitations pour ce reportage qui dit de passage contribue à faire la promotion des produits de pays producteurs . Juste signifier qu'il y a eu une petite erreur dans la mention du nom du pays sur l'étiquette du haricot vert du BURKINA . C'est BURKINA et non BRUKINA. Merci encore pour l'excelllent travail .
@philipperiols82333 ай бұрын
OUI BURKINA FASTOCHE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@maxpowerofmusic14056 ай бұрын
Quand vous garder un légume ,un fruit direct en surgelé,il garde tte ses vitamines et pareil pour le reste la viande et le poisson .
@cptlam5 ай бұрын
Et a la cuisson il disparaît plus rapidement que la lumière.
@lacrepelady83765 ай бұрын
THIS IS AWFUL ... You think the french restaurants are making real french authentic meals and deserts but in fact it's all frozen stuff!!!
@danielfantino17144 ай бұрын
Ya but bill isn´t 😮
@patrickmoi66235 ай бұрын
Achetez sur les marchés moins cher et de meilleur qualité aidons nos agriculteurs stop au supermarché....
@jayson70292 ай бұрын
Beaucoup de nos agriculteurs ou éleveurs vendent en direct c'est encore mieux =)
@alexshonen2 ай бұрын
les légumes surgelés origine france sont aussi cultivés par des agriculteurs français...
@leSnakounet5 ай бұрын
C trop bien je vais acheter surgelé maintenant
@haplife.H-H6 ай бұрын
Le pays de gastronomie qui mange du surgelé à la maison et au restaurant, je dit sa je dit rien lol
@wallaby26556 ай бұрын
Ba après pour avoir en permanence des produits frais faut avoir les moyens
@haplife.H-H6 ай бұрын
@@wallaby2655 sérieux 🤣😂😅
@wallaby26556 ай бұрын
@@haplife.H-H je sais pas ce qui te fais marrer mais bon si ça t'amuse de cracher sur ceux qui ont pas forcement les moyens libre à toi.
@haplife.H-H6 ай бұрын
@@wallaby2655 pas les moyebs ou la volonté de bien faire. Franchement soyons un minimum honnête. Marre de l'hypocrisie général qui règne de nos jours
@wallaby26556 ай бұрын
@@haplife.H-H je suppose que vu que tu connais pas les prix tes encore un gamin et c'est tes parents qui font les courses. Marre des abrutis qui sortent des phrases toutes faites alors que c'est des assistés de la vie
@nicoconnan49064 ай бұрын
Certains vont vraiment croire que le surgelé est meilleur que le frais pour la santé. Je savais pas qu il y avait une seule vitamine dans la carotte.😅😅 On fait dire ce qu on veut a une étude .
@ericadiams70445 ай бұрын
M.Bras a l’air d’un bon et brave homme…👏🏻💝
@2lefrancoislefrancois1783 ай бұрын
et pas de Bras , pas de chocolat...
@Atimoz3 ай бұрын
@@2lefrancoislefrancois178 À quand le stand up ?
@mariuslauthentique46215 ай бұрын
Ça fait vraiment peur tout ça il y a trop de bouches à nourrir actuellement sujet sensible et pourtant tellement réel = nous sommes trop nombreux 🌏un jour tout ça s'arrêtera ☄⚡🌬ça n'est pas un puit sans fond c'est impressionnant et bien sûr tout ça traité aux pesticides pauvre monde
@missmimiOfficiel2 ай бұрын
Eh oui ! Il ne faut jamais donner ses secrets .
@Lucky-oi5nl3 ай бұрын
Je n'achète essentiellement que des légumes crus et de temps en temps des légumes surgelés. Aucun plat transformé. J'ai un petit frigidaire avec très peu de place pour surgelés. Facture d'électricité réduite, même si je viens de recevoir ce matin une facture soudain salée. Je vais voir si il n'y a que 9,8% d'augmentation mais il y a une tricherie supplémentaire!
@MVincent19572 ай бұрын
passionnant !
@alinedelsaux3685 ай бұрын
Avoir la flemme de faire de bonnes pâtes maison, c est abusé !
@dylanot81912 ай бұрын
Ton paquet de pâtes sèche c’est pas des pâtes maison au cas où
@lupisly6204Ай бұрын
C'est pas de pâte fait maison mais au moins sont cuisiné par soi-même
@dylanot8191Ай бұрын
@@lupisly6204 mettre dans de l’eau c’est pas cuisiné mdrr
@lupisly6204Ай бұрын
Ah oui parce que ajouter de jambon ou de fromage c'est cuisiner 🫡🤣🤣🤣🤣 Bonne journée à vous !
@dylanot8191Ай бұрын
@@lupisly6204 non c’est de l’assemblage tu viens toi même de prouver que c’était pas de la cuisine mdrr
@Matrakoe6 ай бұрын
Vu les prix présentés je suis curieux de savoir de quand date ce reportage
@ChrisAnhnam19776 ай бұрын
1999
@itouantitou69686 ай бұрын
2015
@majora18756 ай бұрын
2004
@JeanFMoser5 ай бұрын
hors data 😊
@2lefrancoislefrancois1783 ай бұрын
évoquée dans le reportage@@JeanFMoser
@evycalzaroni20112 ай бұрын
Je suis consterné qu’on puisse se nourrir de cette façon ,qu’on ne prenne pas soins de son corps ,qu’on ne se posent pas de question,je fais des poêlés de légumes,qui prennent une demie heure,avec des épices des herbes ce n’es pas compliqué,
@surfersilver92965 ай бұрын
reportage qui fait la promo du surgeler 😁😂
@pratoarancione76465 ай бұрын
38:27 : désormais il est vendu, sous quelques marques, en Italie aussi dont Sicile, dans les grandes surfaces, surgelé à chauffer en 8 minutes environ. Il en existe au coulant à la fraise aussi et à lextérieur blanc-marron. La cuisine fraçaise: une pilote dans le monde.
@recolinjulien6 ай бұрын
Même les pâtes en congelé 😢
@marko20156 ай бұрын
Les produits frais perdent 10% de leurs vitamines par jour dès la cueillette !! Les produits surgelés gardent 100% de leurs vitamines même après plusieurs mois de surgélation et coûtent 3à 4 fois moins cher voir plus !! Posez-vous les bonnes questions avant de dénigrer les surgelés !!
@samiaazzouz12136 ай бұрын
Le problème c est qu' ils ont moins de goût..
@SebastienA-lf5lg6 ай бұрын
@@samiaazzouz1213quelques épices dés herbes de Provence un bon beurre demi sel du sel bleu de perse un poivre de Madagascar et le tour est joué
@jean-pierreleuenberger25075 ай бұрын
Et les surgelés sont "frais" combien de jours avant la surgélation ???
@sweetdevil63855 ай бұрын
@@SebastienA-lf5lg oui, mais ce n'est pas le goût des produits, c'est de l'assaisonnement..
@sweetdevil63855 ай бұрын
@@jean-pierreleuenberger2507 selon un reportage que j'ai déjà vu, c'est presque direct en fait. Après ça doit dépendre des marques.
@ferdinandcogrel84914 ай бұрын
Bonjour Morgane, Je vous souhaite ainsi qu’à votre famille tous mes vœux, Bien cordialement, Ferdinand
@ljubisailic59703 ай бұрын
Quid des pesticides et autres joyeusetés chimiques dans les légumes surgelés ?
@SR-hj1ek6 ай бұрын
Le congeler dénature le goût c est bien connu
@michelechartier63226 ай бұрын
Oui certains produits supportent mal la congélation ..après il faut aussi bien maîtriser la cuisson qui est plus courte.
@SR-hj1ek6 ай бұрын
@@michelechartier6322 peut importe la cuisson les produits congelés restent de moins bonne qualités que le frais ou même en boîte c est une réalité
@daniellechiaroni30263 ай бұрын
J'ai fais l'experience de manger les surgelés (picard) et autres , et de faire mes recettes cuisines maison avec des produits frais .... Y A PAS PHOTOS 🤔🤔 ! Je préfère cuisiné mes plats👍 avec des produits frais ,👍 la seule différence "''À LA FIN DU MOIS DÉPENSES ALIMENTAIRES POUR 1 PERSONNE 300 À 400 EUROS !''' MAIS QUEL RÉGAL POUR LES YEUX ET LE VENTRE 👍👍👍❤
@TamaraTAM_LAKALLEАй бұрын
300 à 400 euros ,bein heureusement qu'à ce prix là tu te régal ..lol ... !
@agentkrugerАй бұрын
Merci *Food Story* et merci au groupe *Pinguin foods* qui grâce a eux des gens peuvent joindre les deux bouts et avoir une vie décente.
@jean-mouloudpatulacci68486 ай бұрын
43:38 la pince étau pour camoufler la fatigue de l abb ou je ne sais quel automate 😂😂 j'imagine trop bien la scène avant visite où l'on demande au technicien de résoudre ce problème et qu'il s'exécute finalement avec les moyens en sa possession "ouais bon ça tiendra le temps que l’autre cletus filme" 😂😂😂😂😂
@Aslan1175 ай бұрын
mdrrr c'est exactement ca 🤣 j'imagine trop la scène!! Et on dirait plus un kuka on les voit a la minute 40
@martinepasquier4615 ай бұрын
Légumes surgelés oui c’est mieux qu’aux frais ,par contre les cordons bleues et plats cuisinés NON
@user-wc4fm7ku8v6 ай бұрын
Moi j'achète poisson pané surgelés épinard surgelés ça vas . Surgelés ça dépanne défois . Puis c'est moin cher
@my3cstasy6 ай бұрын
Angélique elle rentre tard mais ils sont a table a 19h... Et son mari alors ? La flemme tout simplement
@thomasbouttemy32603 ай бұрын
Tu sais, a la maison je laisse madame cuisiner car elle gère largement mieux que moi. Par contre a côté je fais le ménage la lessive et tout le reste. Je pense qu'avant de juger, il serait bon de les connaître. Rien ne dit que monsieur n'est pas rentré juste a l'heure du repas, ou bien que comme moi, même avec des trucs simples il n'est pas très fort en cuisine
@philipperiols82333 ай бұрын
OUI la grosse feignasse !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-lx5dc5jl9n3 ай бұрын
Et bien va expliquer à angélique que c'est une idiote de rester avec un type comme çà 😂
@Tarteausucre2223 ай бұрын
Vous vous permettez de critiquer ce couple mais leur vie et leurs habitudes alimentaires ne vous regardent pas du tout. Maintenant quand on choisit comme pseudo my ecstasy on doit pas être super clean. Chacun fait ce qu'il veut, s'ils voulaient manger leur propre excréments ce serait leur choix et leur droit. Toujours tout critiquer c'est dingue ça
@wawa72362 ай бұрын
@@Tarteausucre222*S'ils mangeaient leur excréments ça serait pas trés propre du coup 🙃
@boucna5 ай бұрын
L une des seul chose qui n a pas changer depuis sont existence sont les marchés et leurs étales c est rassurant et bon
@fatimamehdi54882 ай бұрын
Bien que certains commerçants sur les marchés se ravitaille aux MIN ,tous ne sont pas agriculteurs
@hedelchristine8263 ай бұрын
Et les haricots en boîte ils ont encore leurs vitamines ?
@blandinebalanga37642 ай бұрын
Eh comment ! J’ai ouvert une boite cela fait 2 semaines et ce sera la dernière, j’ai trouvé une grosse coccinelle dedans 🙄je suis dégouté 🤮plus jamais, je vais acheter ça 😕
@cloud-cr5gs6 ай бұрын
Il aurait fallu aborder le fromage..... Exemple de chèvre, où les bêtes ne donnant plus de lait vers fin octobre , deux solutions s'imposent. 1) provoquer des chaleurs en injectant , à la chèvre, des oestrogènes issues des juments gravides d'Argentine. En ayant fait avorter la femelle. 2) importer du caillé surgelé ( le caillé c'est le fromage " frais" ) pour produire les bûches de chèvre etc..... Normalement vous ne devez pas trouver de fromage de chèvre frais de décembre à mars sur les étals. Je passe sur les fromages type Vache qui rit, dit fromages fondus...... c'est une autre filière . Le pire étant pour le secteur pizza, avec un " fromage" qui n'en est pas. Les raclettes contenant de la natamycide, un antibiotique utilisé pour le fromage en antifongique.....( Lisez bien les étiquettes) . Un fromage à raclette se surgèle, ainsi que les types gruyère....😉 De toutes façons une vraie raclette se fait avec , une Fontine, ou mieux une tomme de montagne.
@samiaazzouz12136 ай бұрын
Déj'a que je ne mange qu' une fois par jour..du coup je vais jeûner.. 😔
@maruata876 ай бұрын
Non une raclette se fait au saint nectaire et avec la peau bien entendu ou du cantal vieux ou du bleu d'Auvergne 😂
@2lefrancoislefrancois1783 ай бұрын
ou du morbier@@maruata87 mais aussi avec du bon fromage de montagne
@christianloko79405 ай бұрын
Ça m'étonne pas. Les documentaires français sont presque toujours très orienté grand distribution, grand enterprise... D'ailleurs sont eux et leur argent qui font tourner la baraque
@eloddu315 ай бұрын
Le surgelé en légumes c'est ok, le reste bof ni bon pour la santé ni bon pour le portefeuille
@soniameyer82174 ай бұрын
Je me pose une seule question : qui a fait les analyses du meilleur bienfait du surgelé en comparaison avec les légumes et autres fruits et viande ....?
@user-lx5dc5jl9n3 ай бұрын
Ils ont juste prouver que la chaîne de conservation est mieux respectee avec les produits surgelés. Pas besoin de laboratoire pour le prouver en fait, c'est juste de la logique
@Neodynium.the_permanent_magnetАй бұрын
Limiter la comparaison frais / surgelé à la teneur en vitamine C est trompeur. Il y a des transformations physiques dues à la cristallisation de l'eau par exemple, et la perte d'autres nutriments lors de la congélation. À la dégustation de légumes cuisinés provenant du frais et du surgelé il n'y a pas photo: les produits frais sont bien meilleurs.
@Jul7486Ай бұрын
Super
@stephanesommer68225 ай бұрын
Ça pond des enfants et ça n'est même pas fichu de faire la cuisine 😂😂😂😂😂😂 Malgré les multiples scandales sanitaires de produits surgelés entraînant parfois la mort d'enfants........
@josianne.m3 ай бұрын
I love it
@TERI1002A5 ай бұрын
Faut pas se voiler la face même si c'est pas spécialement bon quand on regarde la composition ça facilite bcp la vie d'un couple qui travaillent pour faire vivre sa famille 😂
@younesbekkali85823 ай бұрын
En Amérique du Nord le prix des surgelés n'est pas ci bas
@thierryluneau12905 ай бұрын
Belle démonstration de qualités nutritionnelles..
@user-or6hn6su5z3 ай бұрын
moi je suis dans l'ouest du canada ...et ....en principe j n'achète rien en congelé sauf les frites et les petits fruits....mais exemple ...j' achète des haricots vert frais...mais je me demande pourquoi!!! parce que frais ou pas ......... les frais n' ont pas plus de gout... ....
@user-db6re5mt8o6 ай бұрын
Des carottes à 6 centimes le kilos ???
@patriciariviere32163 ай бұрын
La vit c est nettement supérieure en surgelé mais de toute manière détruite à la cuisson!
@conseilsyndicallavenue28205 ай бұрын
un résumé = colorant, nitrite, pesticide etc.... et dans 20-30ans des problèmes de santé qu'on arrivera pas à comprendre pourquoi ?!
@surgery362 ай бұрын
Pauvre femme du surgeler oufff pauvre enfants
@bond974403 ай бұрын
c'est pas le surgelé qui est ennemi ici mais la poêle et son état
@averam30044 ай бұрын
quand tu vois le tour de cul d'angélique tu te dis que "miam le gras du surgelé"
@Lucky-oi5nl3 ай бұрын
Quand on est de retour à la maison avant 18h30, on ne rentre pas tard! Rentrer tard pour une mère, c'est rentrer à 20h passé! Et je prépare le dîner le matin entre 6h30 et 7h.
@TAHIRKHAN-ym2eo5 ай бұрын
J'aime trop les petit poids surgelé 🙂🙂
@yaciab.5868Ай бұрын
Du surgelé de temps à autre pour dépanner ça passe mais à chaque repas c’est pas normal surtout lorsque l’on sait que les plats préparés surgelés contiennent beaucoup de sel,de gras et autres additifs pour donner du goût aux plats.Avec de tels consommateurs de surgelés normal que le marché fonctionne bien!
@cariolac86864 ай бұрын
Juste un petit truc: le matin, mettre tous les ingrédients nécessaires dans une mijoteuse, partir ça a low et laisser cuire le tout toute la journée. Tu arrives le soir, ça sent bon dans la maison et il reste juste à servir le repas. 👌
@Mylittlesunshine12173 ай бұрын
Vachement risqué quand même de laisser sans surveillance...
@Tarteausucre2223 ай бұрын
Quelle bonne idée de faire cela avec un peu de chance vous arriverez à mettre le feu à votre maison et à celle des autres aussi si votre logement est collé ppppfff
@user-gg3yt9pu2r2 ай бұрын
Pour les legumes natures c'est supers mais pour les Plats préparés non. Je préfère cuisiner moi même
@simonedelima5 ай бұрын
Et les additifs ??? Ce documentaire est superficiel dont n'est pas du tout sérieux car il omite beaucoup d'information. On peut penser qui il était sponsorisé par Picard ou autre.
@bogossbogoss37673 ай бұрын
Ceux qui parle de produits frais on l'air tellement fatiguée😂😂😢
@yvonlavi55404 ай бұрын
elle a pas le temps de faire un hachis parmentier maison ou un melange de legumes frais a poele ??
@Mijaa785 ай бұрын
Picard enseigne Française au quelle on peut être fière
@christiancarpena70945 ай бұрын
encore en Belgique? on est nul en France???
@lionelteles81974 ай бұрын
Qu'est-ce que ca peut pas faire la feignantise
@jmjmrz16425 ай бұрын
Je les trouve un peu pâlichons ceux de la famille du début malgré un surpoids apparent!
@bubububububububu4831Ай бұрын
Pour les légumes C'est simple ils les font pré cuire donc on paie l'eau
@nemorolls55673 ай бұрын
Mon chien husky mange bio comme moi, h.verts,ectect , poisson 🐟 thon poulet frais. C'est mon choix. 76ans et de bonnes bases de l'éducation de mes parents agriculteurs, mon jardin d'enfance 😢😢😢
@Carengftggh5 ай бұрын
Son mari est habitué ? Sinon il peut cuisiner aussi, non ?
@user-bg3ep5kb9x5 күн бұрын
Apres 44 minutes toujours pas de réponse a la question Surgelés Amis ou Ennemis?