Let’s go picking winter oyster mushrooms.

[@koh2162]

きのこ🍄蕎麦、旨いけど、プラス大和芋、最高だよ!😂👍

[@HSmushroom]

ヤマイモまであったら完璧すぎますね！とろろそば旨そぉ…

[@koh2162]

大和芋、ご飯にかけて＋納豆旨くて、よく食べてるよ🍄最高で、お代わりしちゃうよ🍚😂👍✨

[@及川智恵-g8n]

雪の中のエノキタケ… 漫画『おせん』でも、そんなシーンがあったなぁ。

[@虹色-n7b]

雪を被ったきのこ、映えるな。こんなきのこ蕎麦食べれたら幸せやね。

[@erika7182]

こんなに寒くてもキノコがとれるなんて知らなかった！次の動画も楽しみやーー！

[@samo3881]

雪があってもまだ全然大丈夫なんですね😀

[@men_of_johnny]

寒いし、もう今年はキノコ狩りいいかな…って思ってたけど、この動画見てたら行きたくなってしまったw

[@hikosan]

いつも勉強になります。 楽しみをありがとう😊

[@sango7477]

やっぱりHSさんの収穫リズム良い感じで楽しいです　高い所の収穫も棒ナイフ(！)で挑戦😅👍

[@aaa1935]

うまそ～ とれたてきのこでそば最高ですね

[@pmpchannel7096]

河川敷のキノコ良いですね🤔 キクラゲもあるんですね🧐🧐 キノコ蕎麦は、最高ですね😋

[@ブナの息吹]

またまた勉強になりました。冬にきのこが採れる....🙂 作物の霜害はよく耳にしますが、きのこは凍結しても組織が壊れることはないのでしょうか？

[@HSmushroom]

キノコの種類によると思いますね。完全に凍結すれば流石に組織は壊れると思いますが、シイタケ、ヒラタケやエノキタケ、アラゲキクラゲは、成長段階で木にくっついている間、雪が積もってもキノコ本体は凍ってないことが多いです。

[@ブナの息吹]

@@HSmushroom HSさんの動画に出会わなければ知ることのない世界です。 有り難うございました😊

[@_-3682]

冬でもきのこ生えてるんですね🍄 ムール貝の動画ももし撮れたら 楽しみにしてます( *´꒳`* )

[@富士子-m2l]

ありがとうでも無理なくねぇケガの方が怖い 因みに私キノコ食べるようになりました🍀 今日もキノコそば食べて見ようかな🍀

[@さわ-d2g]

こんにちは。 忙しい中きのこの動画ありがとうございます。 いつも配信が待ち遠しいです。😊

[@朝練-e7u]

ナラタケとエノキタケの違いがあまり分からないのですが、何かこれというような判別の仕方はありますか？

[@HSmushroom]

見た目に関してですが、ナラタケ(広義)はツバがあります。また、ヒダがヒラタケのように垂生(ヒダが柄に垂れてくっついている)になっています。 また、傘の中心部に黒く細かい点々があります。全体的に黄〜ベージュ色で、ヒダは白〜ピンク(黄)〜ベージュ色です。古くなると傘にシミができます。 柄の付け根の方が膨らんでいるのも特徴です。 時期は8月〜11月(基本9〜10月)、稀に春と梅雨。 一方のエノキタケは、ヒダは直生〜上生、傘は焦茶〜オレンジ〜白色。ツバはありません。柄が黒色になっているものが多いです。鉄っぽいような強いエノキ臭があります。ヒダは白色、古くなるとオレンジ〜茶。 時期は10月〜3月(最盛期は11月〜12月)です。 今の時期のものは基本エノキタケです。ナラタケは余程のことがない限り生えません。

[@朝練-e7u]

@@HSmushroom とてもわかりやすく教えていただきありがとうございます！ きのこを覚える際、ヒダや管孔の形と柄の関係性にあまり重きを置いていなかったのですがやはり覚えておいた方がいいのですね。これからも応援してます‼︎

[@和鶴茶間鞍]

うぽつです.ᐟ‪.ᐟ寒い中キノコ採取見せてくれてありがとうo(_ _)o 5:36 バターナイフで採るとは👏👏

[@kinoko-master]

何時も、旨そうなヤツですね🎵

[@hisamif5590]

楽しそう。

[@citrowantrs20get47]

基本、立ち枯れた木に生えるんですかね？

[@HSmushroom]

立ち枯れだけでなくまだ生きている木にも沢山生えます。暖地の河川敷のヒラタケはヤナギ類によく発生するのですが、ヤナギはカミキリムシなどの虫害に遭いやすく部分的に枯れている木が殆どです。主となる幹は生きていても上の方の枝だけ枯れており、そこにヒラタケが生える…などですね。 河川敷では、とりあえず野生のヤナギを見つければ高確率でヒラタケに出会えます。

[@七対子-i2p]

エノキは大根おろしと一緒に味噌汁が美味い。 ヒラタケはバター炒めや天ぷらも美味しい

[@simplicity4u09]

冬のエノキタケは鉄板ですね！

[@Shikaku_ma_roo]

雪中キノコ採りもいいですねぇ☺️❄️ こちらもかなり積雪があり、うちのシイタケも驚いてたくさん出てきたところです🍄 ただ、冬山は特に滑落や落下物にはほんとにお気をつけて下さいね！ どうか必ず出かける前にご家族に詳しい行き先と帰宅予定時間を伝えてからにして下さいね！お願いします😌

[@chobibi058]

真冬にキノコが取れるとは・・・知らなかった・・・

[@mikimiki7297]

やっぱね、上手くキノコ獲る人の特徴なんだけど木を良く知ってるわ。一般人はなんの木かわかんないけど、見ただけでこれは何あれは何って木を分かるのはキノコ狩り名人の特徴だね！

[@Tomtom-ml7yp]

天然エノキ食べたい😊 河川敷で取れるって凄いですねー！ 今度歩いてみようかな。

[@kusafuguoniokoze9731]

街路樹の枝枯れにも出ている事があるよ。ただ梯子が無いと危険だけど。隣りの柿の木の枯木にエノキが出ていたが、家主に教えたら「エー、エノキ茸って白いんじゃないの？」だって。モヤシ栽培を知らない人も多い。

[@Tomtom-ml7yp]

@@kusafuguoniokoze9731 キノコを知らない人多いですよね。私も詳しいわけじゃないですが… 愛知でも生えてますかねぇ。探してみます！

[@eremu3471]

Det ser lækkert ud!😊 Og sneen er smuk!❤

[@やすじすぎもと]

今日は、蕎麦食べるよ笑い

[@ダテン市]

そこどこです？北海道じゃ寒すぎてキノコないですよね？まー探してみっか。

[@HSmushroom]

北海道はそもそもヒラタケが少なめなのですが、エノキタケならヤナギ林に結構生えますね。雪で探すのは大変そうですが、一応雪の中に埋もれて残っている個体もあるかもしれません。