Let's prepare ZELTZ and pate from pig's head. A simple and delicious recipe of UKRAINIAN CUISINE🇺🇦

Today I will show you how to cook saltisone and pork head pate. My grandmother taught me how to cook these dishes. It is very tasty and not expensive!
Saltisone requires:
- pig's head - 4-5 kg
- tongue - 1 pc
- garlic - 3 heads
- mustard seeds - 50 g
- salt, pepper - to taste
- pork stomach
For pate you need:
-meat and head fat - 1 kg
- liver - 500 g
- chicken meat - 1 kg
- salt, pepper - to taste
- loaf - 0.5 pcs
- eggs - 4 pcs
- semolina - 2 tbsp
- onion - 2 pcs
- carrot - 1 pc
- butter - 50 g for frying

[@user-wo8xj7lq1w]

Українці дуже працьовитий народ. Нехай Господь допомагає Вам. Миру і спокою в душі і нашій неньці.

[@bakadudinakhinja]

Щиро дякую від щирого серця, нехай вас Бог береже🙏🙏🙏❤❤❤

[@user-gn7dz3uw5u]

Наша прекрасна українська родино і наша прекрасна українська земля дякую за таке гарне документальне кіно. 👍👍👍💙💛

[@KYIVSTARDepot]

Молода хазяєчка а так вправно все робить ще й у печі молодець!!!

[@agharta3350]

Fuj .

[@user-te9hf3fu5r]

На вашей украинской родине что больше показать нечего? Голову включайте иногда!. Вас могут и дети смотреть.

[@user-uc2oz6ku3j]

Як приємно дивитись на вашу дружну.родину,нехай Господь вам допомагає.

[@solovey5648]

Приємно дивитись такі відео, від них віє родинним затишком.

[@user-sg3ki5us7m]

Як час біжить! Синочки вже виросли. Помічники. Щастя вам! Миру нам всім. Яке все смачне та домашнє!

[@mihaela6383]

Ai făcut o grămadă de bunătăți felicitări sa le mâncați sănătoși o zi frumoasa

[@user-xs7nn1ey8k]

Это мне все так знакомо,даже вкус чувствую......бабушка точно так делала.....и меня научила...теперь своим детям и внукам передаю......все у нас связано.....все едино. Мира нам всем !!!!

[@bakadudinakhinja]

Большое вам спасибо от всего сердца, и да хранит вас Бог,❤️💋💋❤️

[@tetyana505]

Дивлюся з задоволенням, все смачно, гарні рецепти, думала це Закарпаття, а це Рівне,тільки відчуття що передивилася німе кіно, вас же люди просять і я прошу озвучуйте що робите.

[@bakadudinakhinja]

Я желаю вам много счастья и здоровья от всего сердца из Белграда

[@gregorypodkur9197]

Доброго дня і СЛАВА УКРАЇНІ! Вже хтось усьпів урізати пучку. Все до ладу. Кожен робить свою справу. Красота і смакота. Миру вам добрі люди і всіляких БОЖИХ БЛАГОСЛОВІННЬ.

[@user-cv4qd1ix9j]

Вкуснота! Вот это хозяюшка. Дай Бог здоровья и сил. 😋

[@denzllesli4780]

Ребята давайте жить дружно!!!

[@user-dana-s]

@@denzllesli4780 смотря с кем.Если с русскими то никогда!

[@nori1003]

​@@denzllesli4780з ким дружно? Забирайтесь зі зброєю з нашої землі і живіть, як хочете.

[@Lyudmila521]

​@@user-dana-s с украми проклятыми никогда,уже просрали 4 области,они теперь вернулись домой в Россию,чурки

[@elawoznica9507]

Witaj oglądam twój kanał z Polski ogrodu warzywnego nie mam, mam ogrody kwiatowe bardzo smacznie gotujesz pozdrawiam serdecznie

[@johnjoecoleman5745]

Hi love your video from Ireland live in a village with a lot of your people lovely people

[@victortarasyuk8042]

God bless everyone! Wish you the best of everything!

[@user-qd9bp4zp7o]

Труженики вы великие,здоровья вашей семье.

[@agharta3350]

No właśnie widzimy jak jesteście pracowici. Tylko na socjal do Europy , i tak roszczeniowej złodziejskiej nacji nie widzielusmy

[@nori1003]

@@agharta3350 тьху

[@jadwigaxyz7173]

Pozdrawiam z Polski. Bardzo podoba mi się Twoja kuchnia, to jak gotujesz. Mam niewielki ogrod, a w nim warzywa i owoce.

[@user-td2qf8hy9l]

Я венгерка и , мы кладём кориандер да ещё целиком!😊 только чёрный м , красный молотый перец и часнак😊 но у всех народов своя кухня😊

[@user-td2qf8hy9l]

Извините не кладём кор.

[@user-nl6wu8ng6f]

Помічники, мамочці, бабусі! 🌞🌞🌞🌞Мамині, сонечки! ❤❤❤❤❤

[@aynure21]

Azərbaycanan salamlar❤

[@pasqualegiordano3775]

Sei bravissima 🎉 incredibile mia nonna faceva le stesse cose ♥️

[@user-nl6wu8ng6f]

Маша, привіт! Свіжина це хорошо, салтісон це супер, але як мені подобається, як у вас зроблена піч, це щось!!!! Маш, дякую! Спокійної ночі і сонячного ранку!❤❤❤❤

[@UkrainianFood1]

Дякую

[@annaonoshko]

Пічка гарна, але низькувата 😢 коли батьки будували будинок, то мама пічника просила під її зріст висоту робити, щоб їй зручно було😊

[@sergeyslip794]

Супер. Молодці ! Все красиве і смачне.На городі щоб у вас все вродило.

[@bettycia5647]

Esa comida se ve riquísima. Felicitaciones un video de gente trabajadora 😊❤❤❤

[@lilitkachuk3345]

Марієчко, я ледь слиною не затопила квартиру😋👍, ну і смаколики. Ми також сьогодні позасаджували і позасівали все дрібне, а от з бараболею проблема дуже мокро, до речі ми також маркером робимо рівці. Гарна родина, працьовита от і попрацювали і смаколиків наготували, добра вам в дім, сил, щастя, миру всім і нашої перемоги❤😘💙💛

[@user-jo1xc8rb9s]

Щиро дякую Маша за цікаве відео, завжди із задоволенням дивлюсь.Наші україці працьовиті.🤗💙💛

[@margoperez9128]

As usual beautiful lady, you amaze with your experience in cooking so many exciting recipes. I love watching your videos and seeing your home and family. Much love till next time. 🤗😘❤💖

[@user-wr4fv8eo5l]

прекрасне відео, дякую, Ви знаєте, Маша, на Миколаівщині так само все готують і городину так саджають, не легка праця на селі, миру нам всім

[@user-vy2ut9fw2q]

У нас дома завжди проціджували юшку що варилась голова і додавали в середину небагато ,але це дуже смачно.Утворювася такий собі між тим холодець/природній желатин/ і сальцісон не розпадався та гарно різався.У вас також гарно.Дякую.

[@user-mu9bu5xv2z]

Мої батьки роблять так само. Ми з Дніпропетровської області)))))

[@user-vc2cy4wb6i]

Працьовита родина, любо дорого дивитися, як вся сімя працює в злагоді, дружно, і синочки допомагають з дитинства привчаються до праці. Багато нового для себе побачила, дуже дякую за чудове відео. Марійка ти, як завжди, приємно дивуєш своїм умінням готувати, мабуть від мами передалося. Дякую Вам усім і будьте здорові.

[@UkrainianFood1]

Дякуємо

[@user-bq2mh3hd7c]

Марія, добрий день.Захоплююсь вами, як гарною, вмілою господинею, деякі рецепти ваші повторюю у себе на кухні. Мої улюблені рецепти це м'ясні, я також часто готую сальцісон, я до голови ще добавляю сирого м'яса і ось той проціджений бульйон, в якому варилась голова , ну дуже смачно,правда я його варю, а ви запікаєте. Смачного вам.

[@user-bd1hx1ln9j]

Мама моя тоже всегда делала - зельц, колбасу, паштет,запекали мясо... Как же это всё вкусно!!!

[@user-fh4pg8lu5g]

Дякую за позитив та заряд енергії!!! 🎉❤

[@user-tr3po8cx8k]

Ой, я помню как вся семья до утра почти трудилась после забоя хрюшки. Любимыми продуктами были сальтисон и кровяная колбаса. Сейчас семья разъехалась кто куда в 1991-ом, с тех пор о таких деликатесах можно только вспоминать (живём в городе).

[@user-tt4wb1ln6q]

Да все после 91 поразехались

[@annaonoshko]

Гарно і смачно! І зельц, і хлібець😊

[@ROZA_SNEGOVA]

Я сразу вспомнила, как мы в детстве, помогали маме делать колбасу зэльц, как коптили окорока свинные, а затем запекали их в тесте в духовке, как жэ было вкуснооо!!!!!

[@svetlanatim7673]

Яка краса !!! Неперевершено !!!

[@user-wi1of4dv1o]

Дякую! Згадую дитинство, та йпізніше поки жив свекор, він годував свині і ми теж робили такі вироби. Сальтисон то була його гордість.

[@galyuchamilaya8074]

Спасибо, за замечательное видео. Смотрела и любовалась Вашими умелыми и ловкими ручками, уютной кухней, красивой посудой. А печка это просто прелесть, живой огонь. В печке готовится значительно вкуснее. Желаю процветания и скорейшего мира на вашей земле. Привет из Урала.

[@mariageimann1597]

Молодец-настоящая хозяйка кухни и пример для нас всех людей и здоровья мира и добра вам люди всей земли земного шара, всех вам земных благ земных благословения от Бога и святого духа 👍👍👍👍🌞🌞🌞🌞🌏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-vn9sq7nw4b]

Один з найкращіх украіньских смаколиків дякую за рецепт та працю всієї вашої родині

[@user-hs3ft9kd1s]

Яка смакота, Ви справжня господиня!!!

[@user-je7ob1nj8x]

Спасибо, Машенька! Очень всё душевно, по- семейному. Испытала ностальгию по детству. У меня в семье всё было точно также. А приготовленные блюда, вызвали бурю восхищения. Мира вам и вашим близким. ❤❤❤

[@hatalikohu2129]

Очень интересное видео и прекрасная хозяйка.Как

[@user-hx8il3bq8y]

Оце так зельц,по нашому, по Українськи❤

[@nicolechizhevskaya855]

Дякую Вам, за такі добрі рецепти)))

[@user-ih9gh6dl5k]

Супер, дякую за Вашу працю Чудовий ролик. Продовжуйте і надалі нас тішити такими відео.

[@delicious_7]

Дякую за смачний рецепт❤😍🤩👍

[@user-to8vs5lu8t]

Тяжко дивитися бо слюнки течуть, так тої свіжини хочеться, дякую вам

[@rainbow5122]

Я дуже люблю різні паштети . 👍👍👍👍💙💛💙💛

[@rozakovalev8144]

Вкуснота!

[@zinalepadatu4177]

Blagadariu ❤❤❤❤❤🙏🙏🙏

[@bakadudinakhinja]

Srbija Beograd lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ srećno❤i meni lajk

[@bakadudinakhinja]

🙏🙏🙏

[@user-li3bx4ys7j]

Дякуємо за прекрасне відео 👍👍👍 Додайте озвучку і буде ще краще

[@user-wg1og7sm2x]

Марія ви супер господиня ми так само колись робили. Молодець

[@user-ur5vd5rk2q]

Смакота!😋

[@user-mm9bl5wx9r]

Бе.На ригачку тяне.Як можно таке робить.Гидко.

[@user-sd6hw9np3f]

Молодец женщина везде успевает и утечки готовить ив огороде насадить лук и дети тоже помагают .

[@annapeppard2400]

Very tasty!! I just wonder that you place a glass pan into that strong fire and it is safe, thank you for beautiful videos🌷

[@irinawasliva]

Яка ж це смакота

[@user-th1zi8vc8q]

Молодес.

[@bestbaza5780]

ну у этой реально вкусно, вообще, все!

[@user-ye5sf5be3s]

Ich wohne in der stadt als kind waren wir selbstversoeger (gemüse u so) wir hatten aber nur kaninchen tolle arbeir die du leistest❤

[@user-by7he9ye3d]

Машуня дякую за відео. Навіяли спогади про своє колишнє....

[@user-up7we4gy2j]

Машенька я вас обожаю!

[@Vunnytron]

Wygląda obłędnie i na pewno taķ smakuje .Pozdrawiam i życzę spokoinego życia .

[@user-bd1hx1ln9j]

Вот уже и ребята выросли- помощники!!!Как у вас хорошо!! Только весна в этом году везде поздняя

[@denzllesli4780]

У меня тетка и дядя с Умани что вы как собаки? Я из России

[@rusmic4547]

@@denzllesli4780 Уходите восвояси, не портите настроение, если не понимаете, какое горе вы в Украину принесли.

[@user-ru7uf2hd3p]

​@@denzllesli4780 Россия уйди

[@user-ju1nk2qb5d]

Здравствуйте Маша, с удовольствием смотрю всегда Ваши видео. Вы, молодцы. Супер! 🙏🙏🙏👍👍👍🌼🌹💐

[@erikamustermann200]

Какие трудяги. Столько огорода., свинки, коровка. Пусть у вас ручки не болят

[@lucianapodolak3443]

Amo ❤ raiz forte com beterraba 😊

[@irynagariaga1970]

Марія яка ви гарна господиня.Ми тоже так готували .У нас теж була піч.

[@user-bf3uf3dv3d]

Смачно як❤

[@user-yw4rq6ht5q]

Родині здоров'я та миру!Черкаси.

[@zofialipinska9296]

Troche mieszkalam na wsi potem wyszlam za maz ktory byl z miasta .pracuje w sklepie dzialke tez mam bo lubie grzebac w ziemi pozdrawiam

[@user-ue5if4vw9w]

Яка ж Ви працелюбна ,захоплююсь!❤

[@user-mh1gp5pk6r]

Какой у вас замечательный помощник.Хорошего урожая.Мирного неба.Храни Всевышний Украину и ее героических Защитников.

[@user-bo7bz9ej6s]

Мммм.....вкус с детства!🥰

[@breadsalt_COOKING]

super👌👌👌👌🌷🌷😍😍😍🤩🤩🌹🌹🌹👍👍💗💗💗

[@user-dg3hl1yk1s]

Смачног.

[@user-dg3hl1yk1s]

Смачного

[@opppa15s24]

Катя-Ket. Все дуже гарно,дружно і з великим вмінням ви все це робите.Страви просто супер зі свіжини,аж пахне знайомими запахами дитинства і маминими руками невтомними і лагідними.Коли ви набивали ковбик для сальтісону,то фарш був трохи сухуватий,треба було додати туди трохи бульйону,тоді зельц був би не таким давким.У вас дуже гарна садиба,по хозяйськи все зроблено.Щастя вашій родині і многії літа.Подивившись получила бальзам на душу.❤🇺🇦

[@user-ek2vf2bp8f]

Все славно є та лад видно в усьому. Дякую за відео, таке домашнє та рідне. Благословінь всій працьовитій родині! Одне спитаю, з якої такої пори наш салтисон на Рівненщині став зватись словом "зельц"? Хіба з якого ви району, десь з прикордоння з білорусами?

[@UkrainianFood1]

Ні! Так в нас кажуть, але в основному це дійсно сальсисон

[@valid2745]

Very soothing video. Happiness to the family and Ukraine

[@user-jr7et9id7m]

Смакота!!!❤❤❤😂😂😂

[@user-nn7mh5yj9l]

Ну молодец.

[@halynapetruk7888]

Ти прекрасна господиня?? Пока дивилась відео чуть слюною не подавилась. Згадала дитинство, своє село і мама теж саме готувала паштет, і салтисон..дякую за відео і привіт з 🇺🇸.

[@user-fp5yb5of7n]

Супер 1000 раз, Вы 20:56 найкращі

[@user-dt9xp6fz1y]

❤❤👍👍👍

[@user-is1um7if7w]

👍👍👍👍👍👍

[@user-yg5mc9qd3w]

Какая вкуснятина ,Маша Вы молодец 👍👍👍🌹

[@veralucialuciarealrealdoca9778]

Moro no Brazil país tropical 🍹

[@markxodak3971]

Господарі своєї землі!

[@user-qv6co6sy3k]

Доброго дня ,дай Боже Вам здоровья,мирного неба! А Як що в духовке запикати зельц ,Тед замотувати у тряпку льняну? Пекти 2 години? Дякую! Канал супер!!!

[@UkrainianFood1]

Так! Все так само

[@michaelwittkopp3379]

А де мій Холодець? Я люблю свою зі смаженою картоплею і хроном, або з хроном і салатом з буряка і картоплі. Until watching videos here online, I've not seen pashtet made this way. Now, I've seen it three times. For me, pashtet has always been a creamy spread, and of liver.

[@zofialipinska9296]

Na wsi mielismy taki piec chlebowy wszystko z tego pieca wychodzi bardzo smaczne z piekarnika mie da sie tego osiagnac

[@catalinarigosalva5434]

❤❤🕊

[@user-sg4dm9fe9u]

❤

[@ludmillareinhardt3779]

Хрюшка отдала Богу душу на вкуснятинку...Ммммм - смакота 👍👍👍👍😋

[@denzllesli4780]

А вы отдали бы

[@Indigo_Tarot]

Я не люблю цю страву, але запах подобається)

[@nataliagorobets6563]

Вибачте але такі кадри мабуть не кожному під силу дивитися це суто моя особиста думка Бо якось потім не хочеться і готувати сальтисон Звісно можна перемотати і дивитись далі але вже встигла побачити Дякую за рецепт здоров'я вам і Перемоги Україні

[@user-cf6ph2ji4k]

Здравствуйте, напишите пожалуйста как вы солите сало в банках, заранее вам благодарна. Смотрю оба ваши канала и просто восхищаюсь вами и вашей семьей

[@UkrainianFood1]

Обсипаємо кожен шматок. Постоїть 2-3 години і щільно викласти в банки та закрутити

[@user-cf6ph2ji4k]

Спасибо

[@user-pd8xr7ex1x]

Як завжди смакота! Миру та скорішої перемоги Україні!

[@user-qf2kq3ii1r]

Смачного да ещё какого. Посмотриш да потом ещё и не уснёш от вашей вкусноты. Умница Мария красавица да рукодельница. Всем на радость. Благослави вас господь.

[@user-mq4cx8dl7s]

И зачем я это посмотрела на ночь глядя, теперь есть захотелось🤤

[@user-cd6hm4mt6n]

καλησπερα απο Ελλαδα τι ειναι αυτο που εβαλες πανω στο πατε?