Рет қаралды 4,866
Assalamualaikum || 04.2022
udah lama banget ga upload video di sini, bismillah mau mulai upload lagi video di youtube . semoga bermanfaat yaa
Red Velvet Cake
Bahan :
• 150gr Butter Margarin : Rp 6.000
• 300gr Gula Pasir (diblender Halus) : Rp 4.050
• 3 butir telur : Rp 4.500
• 300gr Tepung Terigu Pro sedang : Rp 3.000
• 20gr Coklat Bubuk: Rp 2.280
• ½ sdt Baking Soda : Rp 500
• ½ sdt Baking Powder : Rp 500
• ½ sdt Garam : Rp 100
• 250ml Susu UHT : Rp 4.500
• 1-2 sdm Cuka dapur : Rp 500
• 2 Pewarna Merah (saya mix warna merah tua+merah rose) : Rp 1.000
Modal bahan 1 loyang : Rp 26.930
Note :
• Untuk panggangnya saya pakai handuk basah plus air sekitar 1cm , ini biar bolunya ga berkulit coklat jadi hasilnya merah . Saya pke suhu rendah 150°C selama 1,5jam (sesuaikan oven masing2 dan tes tusuk berkali2 ya)
• penggunaan cuka ga bikin kuenya asam, gunanya untuk bikin buttermilk dan nanti cukanya beraksi dengan coklat dan bakinh soda sehingga memghasilkan kue yang merah dan tekstur lembut.
Selamat mencoba
#hicook #resepredvelvet #redvelvetcake