르타오 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크 만들기:LeTAO Choco Double Fromage Cheesecake Recipe-Cooking tree쿠킹트리*Cooking ASMR

초콜릿을 넣어 더 진한 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요!
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초콜릿을 넣어 더 진한 초코 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요!
일반 더블 프로마쥬 케이크는 두 층이 모두 치즈 맛으로 가득하다면
초코 더블 프로마쥬는 치즈 맛과 초코 맛을 함께 느낄 수 있는 것 같아요~
초코 케이크 시트를 체에 내려 포슬포슬 뿌려주니 더블 프로마쥬의 느낌이 딱 완성되네요~^^
그냥 먹어도 얼려 먹어도 맛있는 케이크랍니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 4.5cm
▶재료
15cm 초코 스펀지 케이크 시트
(레시피 : • 만족감 높은 폭신한 초코&녹차 제누와즈 ... )
크림치즈 140g
설탕 20g
달걀 1개
생크림 40g
녹인 다크 초콜릿 50g
박력분 4g
마스카포네 치즈 60g
설탕 20g
물 25ml
달걀노른자 1개
판젤라틴 4g
휘핑한 생크림 140g
▶레시피
1. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 넣고 섞는다.
2. 생크림, 녹인 다크 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 박력분을 넣고 섞는다.
3. 무스 틀에 초코 스펀지케이크 시트를 깔고 (2)를 체에 걸러 넣고 150도 예열된 오븐에서 25~28분간 굽고 식힌다.
4. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올리고 달걀노른자, 물, 설탕, 마스카포네 치즈를 넣고 섞는다.
5. 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 섞은 뒤 냄비에서 내린다.
6. 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 식힌 케이크 위에 붓고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다.
7. 스펀지케이크 시트를 체에 비벼 가루로 만든다.
8. 조금 남겨둔 무스 크림을 케이크 윗면과 옆면에 바른 뒤 케이크 가루를 묻힌다.
▶Ingredients
15cm Choco sponge cake sheet
(Recipe: • 만족감 높은 폭신한 초코&녹차 제누와즈 ... )
140g Cream cheese
20g Sugar
1 Egg
40g Whipping cream
50g Melted dark chocolate
4g Cake flour
60g Mascarpone Cheese
20g Sugar
25ml Water
1 Egg yolk
4g Leaf gelatine
140g Whipped cream
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

[@s_ing_yejin]

쿠킹트리님 르타오 말차맛까지 하시면 르타오케이크정복♡ 르타오 너무 비싸서 먹고 현타왔었는데.. 쿠킹트리님레시피 최고예염

[@유래이-y5u]

안녕하세오~쿠킹트리님 베이입니다아~~♥ 오늘 초코에다가 치즈에다가 제가 좋아하는것만 잔뜩 있네요~ 달콤한 초코와 부드러운 치즈가 환상적인 조합 일꺼 같아요 너무 맛있겠다아 ㅠㅠ 츄릅.. 언제나 맛있어 보이는 디저트에 입맛을 다시고 갑니다 그럼 언제나 힘내시고! 다음 동영상에서 봬요!

[@marvinm8446]

The Choco Double Fromage Cheesecake is very good 😋👍🏼👌🏽🫶🏽.

[@쥬쥬핑-f7e]

초코 더블 프로마쥬 치즈케이크 🍰!! 이름 한 번 기네요 😆❤ 치즈 맛과 초코 맛을 동시에 즐길 수 있는 케이크 🙆~ 겉에 뿌린 초코 시트와 무스의 식감이 되게 잘 어울릴 것 같아요 ▶💜◀ 달콤한 영상 잘 봤어요오 💘

[@jessicaarttans4415]

I made this cake yesterday and tried it today. We really enjoy the cake! :) I substituted ricotta cheese for mascarpone. For 4 gr of gelatine sheets, I used 2 gelatine sheets (the weight of one sheet depends on each brand). Thank you for amazing video/recipe (as always)!^^

[@lizaliz3690]

May I ask how u bake the first layer..is she put water on the pan..or just put baking tray inside another bigger baking pan and bake .thnk u for ur response

[@GG-dl2ce]

@@lizaliz3690 yea yea I wonder too, what is that?

[@남자친구-q4p]

맛있겠다...

[@springblisssss5708]

아로하 아로하+1

[@amandawright5163]

who eats all of these cakes and sweets that you make..

[@Bellaswanloveschickennuggets]

Rose Butler I wish I could :(

[@anupama2620]

Rose Butler ....i wish i could..

[@lizaliz3690]

May I ask when she poured the first layer of chocolate mixture do she used water bath technique . Thank u for anyone can reply. No idea how to say I korea

[@_KingQuinn_]

Hi refer to the original fromage cake she did, her techniques are the same here

[@_one_style]

안녕하세요 레시피대로 진행하다 휘핑한 생크림을 넣으면 내용물이 응고되며 치즈화되는대 어떤게문제인지 알려주세요 ㅜㅜ

[@peanusts1]

Oh how pretty 💞 Chef, you are the best 👍💙

[@jinsomi2009]

쿠킹트리님 ㅋㅋ 역시 잘 나가시네요~ 전부터 보았지만 ㅎㅎ 구독자 늘때마다 기분 좋네요 ! 케이크도 넘나 창작적인 것 ㅋㅋ 쿠킹트리님 비슷하게 따라하는 베이킹 유튜버나 요리 유튜버 가끔 보이는데 극혐..

[@닉네임-h8e]

하ㅠㅠㅠㅠ 르타오 더블 프로마쥬우 저 이대로만 따라하면 홋카이도까지 안가도 되는 거예요?😭 국내에서 제값의 1.5배 주고 안사먹어도 되는 거예요?😭😭😭😭💖

[@subin01104]

초코시트 위에 올라간 초코무스..? 저 부분에도 마스카포네를 써도 되나요??

[@shonl682]

치즈케이크를 그닥 좋아하지않는데도 너무 맛있어보여요~!! 오늘도 케이크너무 이뻐서 눈호강하고 갑니다~ㅎㅎ

[@ulfaachmad4144]

Always love your cake, amazing ❤

[@Cooking_tree]

Thank you for nicely look at my cake~😊

[@봄둘-h9z]

먹고싶다😢🍰

[@김미영-q2n]

초코 치즈 취저 조합 입니다 앞으로 맛난 베이킹 많이 해주세요

[@ayoggumgat2459]

유바리메론맛도 해주셧으면 좋겠어용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ💕

[@歌曲华语-r2y]

Look so delicious is using water bath to bake in 35mins ? Would like to try it this few days 😊

[@혜진권-h2g]

영상너무 잘보고있어요^^ 맨날 레시피만 보면서 해서 잘못만든적이 많은데 영상보니까확실히 이해도 더 잘되는것 같아요^^ 혹시 아이싱하실때 사용하시는 생크림은 동물성 생크림인가요 아니면 동물성 휘핑크림사용하시는건가요?0??

[@Cooking_tree]

동물성 생크림 사용하고 있어요~^^

[@fredang9654]

Hi, I would like to do in 24cm. Should I just double the recipes?

[@강지원-q7r]

젤라틴 없이 하는 케익은 없나요??!!! 항상 젤라틴을 사용하셔서 따라서 만들어 먹기가 힘드네요........ 젤라틴이 없는 맛있는케이크도 좀만 많이 가르쳐주세요.....!!!!😅😅😅

[@alan676]

여기서 사용한 생크림은 유지방 함량이 얼마만큼인가요 ..? 그냥 상관없이 동물성 생크림 140g 넣으면 되나요 ?

[@sookimong8376]

Hi, cooking tree, I forgot to put the cake. Flour on the chocolate cheese will affect my. Cake. Or. Not? Help. Thank

[@mjy0910]

정말 초보중 초보에요 쿠킹트리님꺼 보다보면 먹어보고싶단 생각에 도전아닌 도전정신이..오늘도 벼루다가 만들기 시작했는데.. 시트넣고 한번 굽잖아요..설명한글 잘안보고.. 식지도 않은 틀에..부었다가 아차 싶었던거죠ㅜㅜ 이제 좀있음 먹을수있겠어요~~~ 더더 이쁘고 쉬운~ 맛있는 케이크 베이킹 잘부탁해용~

[@dudthfek]

이거 보관은 어떻게 해야하나요?? 선물하고싶은데 전날 만들어서 다음날 줘야할거같은데 냉동고에 놔둬두 괜찮나요??? 답변 부탁드려요ㅠㅠ

[@cassiepereira4249]

Can u please tell me how much gelatine powder can i use, as we don't get gelatine sheets here ??? ❤❤

[@Cooking_tree]

You can use the same amount of gelatin powder~

[@_KingQuinn_]

My base sponge was a disaster 🤕 do u have the recipe for a 10inch pan?

[@joonpengtsoh6704]

How much gelatine powder and water to use if i can't get the gelatine leaf?

[@박혜린-u3m]

이거 보면 답이 정해져 있는거 같네요. 1.먹고싶다. 2.사고싶다. 3먹고싶은 데 귀찮다. 4.걍 눈으 로만 보자. 5.질만든다. 로/

[@서유나-v3i]

쿠킹트리님! 냉동 마스카포네 사용해도 될까요?!

[@lizaliz3690]

Ca I ask How many inch baking tray had used

[@فاطمةعيسى-ض9س]

ياريت يكون فى ترجمه بالعربية وأشكركم على الحلويات المميزه

[@meilyanasantoso4478]

Do you use dairy or non-dairy whipping cream?

[@궁쓰다쥬금]

초코와 치즈는 걍 사랑이죠.. 역시 쿠킹트리님ㅠㅠㅠㅠ 취항저격임다

[@Cooking_tree]

이 케이크를 먹으면 정말 초코랑 치즈가 잘 어울리는 조합이라는 생각이 딱 드는 것 같아요~~

[@noorjahanbegum5024]

Can you just make the chocolate mix without the cake at the bottom

[@모하지이름-v8m]

쿠킹트리님 항상 좋은 영상 감사합니다 ❤️❤️

[@linda.k4765]

흑흑흑ㅠㅠㅠ 먹고싶어!!!! 먹고싶다고오오오오오!!!!!!!!

[@bellapark5081]

쿠킹트리님! 초콜릿을 넣는 대신에 커피를 넣어도 괜찮을까요? 넣는다면 양은 얼많큼이 적당할까요?

[@namitahanda4828]

Looks very nice and delicious. Plz also give recipe for the cake used at the bottom and also how to make geniuses crumbs. Not clear. Specify plz so I can try the recipe we r a chocolate family. Wud love to try it Pending clearing these pints. Thanks

[@Nattkatta]

She has a link to cake used at the bottom in the text bellow the video. As for the crumbs, she shows what she does in the video?

[@r.m7865]

Omg why all the comments in korean 😂😂😂😂😂

[@hadarfraiman9041]

I think it is because she is korean and the instructions are in korean

[@eunsookim7528]

혹시 치즈케잌층에 마스카포네 치즈대신에 그냥 크림치즈 써도 되나요?? 답변 부탁드립니다ㅜㅠ

[@ysj9135]

되는데 맛이 달라요 크림치즈가 더 시큼하고 덜달아요

[@Cooking_tree]

크림치즈도 사용은 가능할 것 같아요~ 원래 르타오 레시피에는 무스층에는 마스카포네를 사용하더라구요~

[@baokhanhnguyenvu8801]

After coating, how do you transfer the cake to the cake stand? By hand?

[@플래니_장예슬]

마스카포네 치즈말고 필라델피아 크림치즈로 해도 되나요?0?

[@야구장가자]

고구마쿠키 영상부탁해도될까요?? 이 케이크는 꼭 따라만들고싶네요 ㅎ

[@김지운-s9b]

보고만 있어도 입에서 침이 나오는건 뭐죠?... 너무 맛있을것 같아요 꼭 집에서 만들어 먹어야겠어요!

[@sexydog998]

판젤라틴응 가루젤라틴으로 대체해도 될가요?

[@r.m7865]

I'm admir your channel

[@mohamedsimo318]

انت فنان

[@시니-n4y]

❣이번엔 빨리 왔다❣

[@썸원콜더닥터]

이건 진짜 반박할 수 없는 존맛이다

[@매워-e8p]

흐미 폭신폭신..♡

[@_mcleish8697]

맛있게 보이는 이유가 쿠킹트리님이 잘만드셔서 그런것 같네영

[@pandoraalva5104]

Can someone tell me the different between the Meringue and Whipped Creammm pleasss?

[@loladolce1336]

Meringue is white eggs beat with sugar. Whipped cream is cream beat with sugar. I hope this help.

[@vizsweetz]

What is a cake flour? Is it all purposes flour?

[@Bee-ol1xr]

vizsweetz no. it's a different kind, much finer than all purpose

[@Cooking_tree]

Cake flour is soft flour~^^

[@국물닭발샤댱행]

이렇게 케이크를 만들면 그냥 스탭끼리 먹나요??

[@merry_winter]

베이킹을 하진않지만 베이킹영상 자주보고 다른분들 영상도많이보지만 쿠킹트리 영상만의 갬성이좋아서 구독햇어여 앞으로좋은영상많이올랴주세용😁

[@Cooking_tree]

감사합니다😊 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다~👏🏻

[@이가희-g9e]

오븐이..없어서..못만들겠네요..ㅜㅜ 만들고싶은데

[@지지-e4d]

재료들하고 기구같은것들은 어디에 파나요..??

[@지지-e4d]

새우튀김 TV 다이소에 다 파나요??

[@Cooking_tree]

인터넷이나 대형마트에서 구입하실 수 있습니다~^^

[@이첼이-r2t]

오늘 처음 봤는데 영상 너무 깔끔하고 좋아요❤

[@Cooking_tree]

좋게 봐주셔서 감사합니다~♥︎

[@이브-m5p]

케이크 이름이 참 새롭네요! 복잡하면서도 멋있어보이는 케이크 이름 근데 진짜 맛있어 보여요👍👍(쌍따봉) 완전 대박이에용❤ 꿀맛 핵맛 짱맛 예상~😊

[@Cooking_tree]

원래도 긴 이름에 초코까지 붙으니 더 길어졌네요~~ㅎㅎㅎㅎ

[@조혜나-r4k]

시트와 케이크 틀 산곳 혹시 링크 보내주실 수 있나요? 사고싶은데 어디서 살지 모르고, 나중에도 따라 만들고 싶고, 이왕이면 같은 도구를 쓰는게 좋을듯 해서요.. 시트와 케이크 틀 절실합니다!!! :(

[@Cooking_tree]

시트는 구워서 사용했어요~ 틀은 비앤씨마켓이라는 인터넷 사이트에서 구입했습니다~^^

[@조혜나-r4k]

@@Cooking_tree 우와 정말 감사해요! 진짜 사랑해요 쿠킹트리님!!! 항상 힐링하는 기분으로 영상 봐요ㅜㅜㅜ

[@sjeong1187]

이번 엉상은 다른영상보다 요리하는과정이 많이 나온거 같아서 좋아요 항살 잘보구있습니다😍영상미도 그렇고 아이디어도 좋고 정말 많있어보여요 앞으로도 영싱 많이 올려주세요💖

[@Cooking_tree]

좋게 봐주셔서 감사합니다~😊 더 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다!❣️

[@pennysu9423]

초콜렛 허리케인 케이크가 있습니까?

[@공학용계산기]

만드신 케이크들은 지인분들과 나눠드시나여??

[@TV-qp7oc]

쿠킹트리님,, 젤라틴 꼭 넣어야하나요???

[@Cooking_tree]

젤라틴을 넣지 않으면 모양대로 굳지가 않아서 꼭 넣어주셔야 합니다~~

[@TV-qp7oc]

아글쿤요,, 답글 감사드립니더ㅏ

[@darbilal5456]

Very good recipe

[@yolandamarrero2742]

A otro nivel, hermoso. La mejor .

[@cammyjay7796]

Omelette du fromage

[@paulinavalero9802]

Pn

[@gohangoku7878]

You are the best Bro..

[@김지은-x1u]

쿠킹트리님~^^생크림 140. 휘핑할때 설탕 넣고 해야하나용%?^^

[@Cooking_tree]

저는 설탕을 넣지 않고 휘핑했어요~^^

[@user-jf4ys6vm3u]

사랑해요!!!!

[@ceylanpnarerdem]

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

[@ceylanpnarerdem]

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

[@Judy-ys1uy]

이번에는 초코 버전인가요~? 달콤한 초콜릿의 풍미가 가득 느껴질 것 같은 르타오 치즈케이크네요ㅎㅎ

[@Cooking_tree]

베이크 치즈케이크에 초콜릿을 넣어 초코 버전으로 만들어 봤어요~ 초코와 치즈가 잘 어울려 이것도 너무 맛있더라구요~^^

[@사지원-q4k]

프로마쥬가 뭐지?...

[@maryamliyana9168]

Water bath during baking ? Tq. Ur channel is so inspiring

[@Cooking_tree]

can make the cake moist by baking it with water~~

[@jannizasim3860]

Can I use gelatins powder?

[@쿠루루-c2b]

제가 틀이 18cm만 있어서 그런데 계량 똑같이 해도 상관없겠죠??

[@Cooking_tree]

같은 양으로 18cm틀에 만드시면 높이가 낮게 나올 것 같아요~~^^ 1.5배 정도 늘려 만드시면 좋을 것 같아요~

[@dpfl597]

우왕

[@이서연-o9p]

할로원 베이킹 신청이요~~

[@잡덕멜로디]

너무예쁘다

[@luisamtnz9711]

Me encantan tus tartas pero me da un poco de asco que todos llevan huevos crudos sin cocinar

[@montserratfernandezperez3848]

Me ocurre lo mismo con el huevo lo veo peligroso en crudo

[@jokera7205]

En realidad la base y la primera mitad que tiene el chocolate están cocidos y la última parte que tiene la crema, lo hace con agua caliente abajo para que se pasteurice la yema y mate cualquier enfermedad. Si se hace bien, es totalmente seguro.

[@luisamtnz9711]

@@jokera7205 gracias

[@user-hb8tt9kd5u]

배고파...

[@sim7954]

영상이 너무 예뻐요ㅠㅠ

[@Cooking_tree]

감사합니다😊

[@tunaygulgoktas6898]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[@지우-h1t1d]

보는것만으로도 힐링이 ♡♡♡

[@아니야응-j6n]

진짜♡맛있겠다 진심진짜 잘만드심

[@carrot-vh6ty]

넘 맛있겠당..ㅠ

[@Lilac__dreams]

아 진짜 먹고싶다..

[@Katherine-kk1tz]

❤️nice video

[@김소영-d3j]

크림치즈는 어떤걸 사용하셨나요??!

[@Cooking_tree]

필라델피아 크림치즈를 사용했어요~

[@anamarlyjoia7940]

👍👏👏👏👏👏😍😍

[@잡덕멜로디]

♥♥

[@harumbunga3928]

Uncooked egg yolk😰

[@laurenlee2831]

harum bunga it’s not a concern if salmonella is not common in your country. Otherwise you can try to pasteurize your own eggs. If you eat mayonnaise, it’s also just raw eggs, oil and vinegar.

[@수현-g5q]

볼은 어디서 무슨볼을 구입해야하나요??

[@Cooking_tree]

인터넷에 믹싱볼 검색해보시면 많이 나올거에요~~

[@이지현-d4c]

만들고 남은 반죽은 어떻게 처리해요??

[@Cooking_tree]

남지 않게 다 사용했어요~^^

[@홍서현-d3p]

정말 잘만드시네요!^^

[@Cooking_tree]

감사합니다~^^

[@Katherine-kk1tz]

Lol what the heck, the cream cheese I usually buy is white not yellow

[@harumbunga3928]

Is it no baked?

[@박남우-b1r]

sakura bunga nope.