طريقة عمل سيرب الايس كريم الفواكه. ١٠ لتر ماء ٤٠٠ جرام نشا ٢٠ جرام مثبت هندي ٤ ك سكر حسب الرغبه بس ده شغلي
Пікірлер: 235
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
دي حلقه أب آيس كريم واي استفسار انا تحت أمركم دا الأساس اللي هنشتغل عليه بعد كده جميع انواع الفواكه والزبادي بس اتمنى الاشتراك في القناه وتفعيل زر الجرس علشان تشوف كل جديد أول بأول
@tamerelsaid32733 жыл бұрын
ناقص مستحلب
@tamerelsaid32733 жыл бұрын
وكمان المثبت الهندى مابيتغليش للاسف عندى مصنع فى بنها
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
اولا في مثبت عالبارد والسخن ثانيا انا بطلع على أول درجه من السلم واطلع انت فهمتني ياغالي
السلام عليكم... ربنا يديك الصحه ويوفقك يا غالي بس استأذنك محتاج رايك ومساعدتك في حاجه مهمه جدا لكن للاسف مش عارف اوصل لرقم تليفونك للتواصل
@alienxff53833 жыл бұрын
الله يرحم ليك الوالدين.جزاك الله خير.
@user-of5wc2si4v4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا تسلم ايدك ربنا يذيدك من نعيمه
@MohamedMagdy-qu1jw2 ай бұрын
راجل محترم جدا ربنا يجعله في ميزان حسناتك
@sapryabdelbaset49482 жыл бұрын
تسلم ايدك يا ابو زياد ربنا يبارك لك ويوسع عليك رزقه
@ahmedgaber10614 жыл бұрын
ربنا يعينك ويجعله في ميزان حسناتك
@mmagdey9883 жыл бұрын
الله ينور عليك ياعم محمد
@mohamedbendi61593 жыл бұрын
الله يحفظك ياخي محمد والله يفتح عليك ابواب الخير اخوك متابع من الجزائر
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
اهلا وسهلا ياخونا وأهل الجزائر
@whychooseislam69905 жыл бұрын
ربنا يبارك فيك يابو ذياد متألق داءما
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
تسلم يامحترم
@gasygerges86962 жыл бұрын
الله يبارلك ويزيدك
@basemghanem87395 жыл бұрын
الله عليك يافنان والله تسلم ايدك علي الشغل ده
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
تسلم ا. باسم
@user-fd4mg7fd6v3 жыл бұрын
جزاكم الله خيرًا
@user-my4nq6dr9x5 жыл бұрын
اللة عليك ياعشري تسلم ايدك 🌹🌹
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
تسلم ياكواسه يامحترم
@amnanage27985 жыл бұрын
ربنا يجازيك خيرا
@user-ej7mr6dz5b3 жыл бұрын
بارك الله فيكم
@ahmedgaber10614 жыл бұрын
ربنا يجزيك خير
@user-qg4sg2yh8u3 жыл бұрын
جزاك الله خير ،انا متابعة من تونس
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
احسن ناس اهل تونس
@user-eo7oc5bp3x Жыл бұрын
بارك الله فيك
@mobitadianoffecialsecondar4902 жыл бұрын
ربنا يحسن ما بين ايديك
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
اللهم امين يارب العالمين وإياكم
@ikhlashamadneh27442 жыл бұрын
شكرااا جزيلاا
@mobitadianoffecialsecondar4908 ай бұрын
ما شاء الله
@mhmssalhh88102 жыл бұрын
شكرا لك، هل تنفع هذه الخلطه تنفع للعصير
@amnanage27985 жыл бұрын
ياريت طريقه الايس كريم السوفت الاقتصادي وأفضل مكنه ياشيف
@thekhalid202013 жыл бұрын
ربنا يباركلك طالما حابب تساعد الناس
@user-ez4jo8ww1v9 ай бұрын
جزاك الله خيرا..يا ريت اسم المثبت علميا او في سوق امازون؟
@zizozoto38313 жыл бұрын
الف تحية من الجزائر
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
احلي واجدع ناس
@user-hi1wy3po2x3 жыл бұрын
علي فكرة انا غلطت فينا وحسبتن علينا ومتشكرين يامحترم
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
ازاي بس مقدرش اغلط في الناس المحترمه
@oma31072 жыл бұрын
استاذ محمد يا ريت تعملنا خلطة اقتصادية و احترافية لماكينة السوفت بدل الخلطات الجاهزة المكلفة ! أخوك من ليبيا
@abazsaliha16642 жыл бұрын
شكرا
@mouradali27774 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا ممكن اماكن بيع المكن والاسعار لو تكرمت
@yusrabahidersoso72402 жыл бұрын
ياريت تعمل لنا طريقة عمل البوظة او ايس كريم (العصا) وازاي يكون ناعم من غير تجريشة التلج
@user-db5sj7ug5v3 жыл бұрын
استاذ محمد كلامو صحيح100/100المستحلب هو نفسوالمثبت الهندي
@najwafarag4461 Жыл бұрын
يعني ايه مثبت هندي أنا مش من مصر ودولتنا ليست متطورة زي مصر ايه ائمه مثلا هل هو جيلي أو جيلاتين أو ماذا
@user-sb3ku9lx8g Жыл бұрын
@@najwafarag4461 عندنا في العراق و ايران و سوريا نسميه الثعلب اوالثعلبية او السحلب بإمكانك ان تشتريه من العطار او اهل الحلويات
@SaSa-yg2cs3 жыл бұрын
كل عام وانت بخير يا أستاذ ينفع هذه الخلطة استخدم بيها إسكريم السوفت : ولا ازود عليها شي ثاني أبي يرجى الإفادة يا أستاذ
@meme-pq6zt4 жыл бұрын
تحية ليك من العراق
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
احسن ناس اهل العراق
@ahmedelashry84205 жыл бұрын
تسلم ربنا يبارك لك ويجازيك خير يا كبير
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
حبيبي ياهندسه
@amineaboumeriem95064 ай бұрын
ممكن اضيف الكاكاو للسيرب للحصول على بوظة شكولاته ؟ ارجو الرد قبل ما يخلص الصيف😊
@user-kh1ue3yg2i4 жыл бұрын
مليووووون لايك
@alasaga2212 жыл бұрын
لازم السيروب يدخل مرحله التعتيق مثلا ... وبالنسبه لفانيلا لو وضعنا الحليب الناشف نسبه الدسم ٣% كم ماء بدو كيلو الحليب مع الشكر
@zakiasagran6782Ай бұрын
الله يوفقك
@fadiakitchen20003 жыл бұрын
يسلموا ايدك ..ما هو بديل المثبت الهندي.الف شكر.
@namekalkubtan79233 жыл бұрын
الجيلاتين لكنه يحتاج تعتيق ، أو السحلب الخام، أو الاصماغ مثل صمغ الجوار، أو الكاراجينان اطلع عالنت عن المثبتات وتعرف
@nature59882 ай бұрын
ماهو المثبت من فضلك و هل هو ضروري و هل له بديل
@user-ne7rh8qg4d5 ай бұрын
معليش سؤال اقدر استبدل الماء بحليب ؟
@user-eo7oc5bp3x Жыл бұрын
ينفع تكون الفاكهة مثلجة مع السربيه
@yasminamer75682 жыл бұрын
المثبت الهندي دا نفسه مثبت ديكسترين ياشيف ولا لاء واعرفه ازاي عشان العطار ميضحكش عليا
@sadigsee14 жыл бұрын
تم
@user-ej7mr6dz5b3 жыл бұрын
الله يبارك فيك اخوك من العراق
@user-ej7mr6dz5b3 жыл бұрын
هل المثبت هوه الثعلبية لاني لم أجد عند العطار هذا الاسم وشكرا
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
بلاد الحضاره والثقافه عشقي العراق
@namekalkubtan79233 жыл бұрын
@@user-ej7mr6dz5b المثبت هوه الثعلبية وإذا ما لكيت كول للعطار مادة السحلب الخام
@user-ej7mr6dz5b3 жыл бұрын
@@namekalkubtan7923 شكرا جزيلا اخي
@namekalkubtan79233 жыл бұрын
@@user-ej7mr6dz5b العفو
@l3arbiboumalik2403 жыл бұрын
تحية إليك أستاذ من المغرب .ممكن أعمل ايس كريم بالسرب لوحدوا بالنكهات فقط .كيف تكون النتيجة
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
اجمل ناس النتيجه موجوده في فيديو التوت
@user-dp5ii6qr1q2 жыл бұрын
جميل أستاذ محمد ربنا يجازيك خير لو سمحت عنوانك ايه او تليفونك
@user-ou1bu7ix9p3 жыл бұрын
بشرك الله بالجنه وجعل هذا العمل في ميزان حسناتك بتفيد الناس
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
آللهم آمين يارب العالمين وإياكم
@user-le7on7pw6l Жыл бұрын
كم كلو حليب نضيف للخلطة جزاك الله خيرا
@user-lk9bl8os9r3 ай бұрын
هل يصلح لعمل عصير المانجو تخانة كويسه
@AliAhmed-fw8xl18 күн бұрын
ما فائدة المثبت الهندي ، هل بدونة يخرب الايس كريم ؟؟
@user-tw6mp9lu3r3 жыл бұрын
صلوا على رسول الله صل الله عليه وسلم اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صل الله عليه وسلم وعلى آل وصحبه أجمعين
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
عليه افضل الصلاة والسلام
@user-ry9fu6uw7l Жыл бұрын
ممكن أعرف من فين أشتري مثبت الآيس كريم
@user-wz2if6up6n3 жыл бұрын
تسلم ايدك ممكن يكون بدل الماء يكون اللبن
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
تسلم.... عادي مافيش مشكله
@superfoods76784 ай бұрын
هل المثبت هو نفسه المهشش
@user-ih9jk4qe8q5 жыл бұрын
الله ينور عليك يا أستاذ محمد عايزين ايس قهوه الشغل. ده ينفع مع مكنه آيس سوفت
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
لا ياستاذ. ايمن داشغل وداشغل هو ينفع بس طعم التوت إنما الخامات لا ان شاء الله هشتغل السوفت في حلقات جايه ان شاء الله لان السوفت عالبارد والطبيعي عالسخن. تحت امرك
@user-ih9jk4qe8q5 жыл бұрын
احنا مستنين شغل السوفت وجزاك الله عنا خير
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
تحت امرك
@saleamhaidar3571 Жыл бұрын
ينفع اضيف 40 جرام مستحلب لعشرة لتر ماء او زيادته غير مستحبه وهل يوجد له بديل مثل الصمغ العربي وكم اسوي جرام صمغ عربي لعشرة لتر ماء لو سمحت جاوبني ربنا يكرمك
@lmokhtarchamsi9739 Жыл бұрын
ربنا يبارك لك في صحتك أنا من المغرب هل المتبت الهندي هو مادت الجيلاتين حوبيبات وجزاك الله خيرا على مجهدتك 🇲🇦🇲🇦👍👍
@nadiaosman1251 Жыл бұрын
ايه بديل المثبت الهندى
@aminetijani8772 Жыл бұрын
اشنو هو فيكولة
@user-le7on7pw6l Жыл бұрын
لحليب واش ندروه ولا لا
@user-cw4cu2qu6d2 жыл бұрын
بعد اذنك المثبت هوالمستحلب
@SamerSamer-kd5kk11 ай бұрын
هو الحوادق بينضاف سكر برضو
@alasaga2213 жыл бұрын
ممكن جلوكوز .. يضاف اليه . وكم النسبة ..ايضا الحليب يضاف فقط للبوظه حليب
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
كل خلطه مختلفه عن التانيه
@yasminamer75682 жыл бұрын
ممكن مقدار ل١كيلو سكر
@user-iw8bz2xk4k3 жыл бұрын
تسلم ايدك اخي العزيز بالنسبة للمثبت له اسم ثاني يعني هل هو السحلب وشكرا
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
لا طبعا السحلب غير المستحلب المستحلب الهندي اسمه العلمي غوار جيم
@user-iw8bz2xk4k3 жыл бұрын
@@user-bp9ob5mt5v انا عم تابعك من سوريا في سوريا نفس الاسم غوار جيم ولا في اسم ثاني ارجو الافادة انا عم استعمل السحلب يعطي مطة ونفس القوام
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
غوار جم او جوار جم
@user-iw8bz2xk4k3 жыл бұрын
@@user-bp9ob5mt5v اخي محمد بالنسبة للمثبت سالت عنو في سوريا غيرموجود لاهندي ولاامريكي في مادة تنفش البوظة ممكن تخبرنا شو وظيفة المثبت هل هو ينفش البوظة وشكرا
@muhanadalkassmy3854 Жыл бұрын
@@user-iw8bz2xk4k مادة رابطة مثخنة لكي لا تعمل قشور عند الانجماد مع التحريك المستمر تعمل تجانس في المنتج
@user-js7pc9uf3z2 жыл бұрын
السلام عليكم هل ممكن استعمل هذا الأساس حق الفواكه في المكان الايسكريم الإيطالي الجيلاتو
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
لا طبعا
@user-we6en9fb5i3 ай бұрын
السلام عليكم اخي العزيز اخوك من العراق حب اتواصل معاك شلون
@MahmudSR-vb4hn5 ай бұрын
سوال شو اسم المسبت الهندي او صوره بكيت من الخرج
@user-qf9cd3ut7s3 жыл бұрын
ينفع يا شيف نستخدم نفس الخلطة دي بس ادخلها الفريزر من غير ما ادخلها في مكنة الايسكريم
مينفعش علني وكل شركه بتختلف عن التانيه ودي بتبقي اسرار شغل وسر نجاح اي شركه سامحني
@abomhmd6083 жыл бұрын
الله يعطيك العافية اخي انا سوري اذا بتحب اعطيك خلطة شغل سوريا بكداش
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
تسلم الله يبارك في عمرك... منك نستفيد ممكن نتواصل واتس اب دا رقمي ٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧
@ahmedelshazly81263 жыл бұрын
ممكن حضرتك تقول على خلطه
@namekalkubtan79233 жыл бұрын
طيب انت عطينا رقمك او حسابك حتى نفيد بعض
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
تمام
@thekhalid202013 жыл бұрын
ممكن رقم تليفونك اخى
@user-pi5dz8if2o3 жыл бұрын
الاساس ده ينفع يمشى ع مكن السوفت والهارد
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
لا
@mahmoudabotabl30784 жыл бұрын
هو لازم مثبت هندي لو مكانه مثبت دريم
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
عادي
@hamdyahmed7042 ай бұрын
ما فائده المثبت
@user-ej1op3uy6k3 жыл бұрын
كم دقيقه وقت السو على النار
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
حسب نارك المهم تصل ١٠٠ درجه يعني لدرجة الغليان
@user-fl1ss5os9k3 жыл бұрын
الله يبارك بيك 🇮اخوك من العراق
@fahadcccps3 жыл бұрын
هل هذا الاساس هو نفسه المستخدم في المحلات الي تبيع الايس كريم؟
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
بتختلف من بلد لبلد ومن مكان لمكان ومنشيف لشيف وبعدين دا ايس كريم مش جيلاتو فرق حضرتك
@fahadcccps3 жыл бұрын
@@user-bp9ob5mt5v شكرا لردك هل يمكن عمل ايس كريم فواكه باستخدام السيرب ده مع فقط اضفة نكهة و لون؟
@user-bp9ob5mt5v3 жыл бұрын
ينفع
@fahadcccps3 жыл бұрын
@@user-bp9ob5mt5v شكرا شكرا يا باشا طبعا انت الوحيد في اليوتيوب الذي يقدم حاجة احترافية مش بتاع هواة... اخوك فهد من العراق
@yaserattamimi87785 жыл бұрын
اخوي محمد الله يبارك فيك حاب اتواصل معاك على شان عايز افتح محل ايس كريم في اليمن وعايز اعرف التكاليف وعايز مكينه الهارت فكيف اتواصل معاك الله يخليك
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
تحت امر حضرتك
@user-bp9ob5mt5v5 жыл бұрын
facebook.com/profile.php?id=100006996123850
@ahmedgaber10614 жыл бұрын
ربنا يباركلك
@saleamhaidar3571 Жыл бұрын
اخي ياسر لو تكرمت وعندك خبرة بالايس كريم و اسعار المكنات باليمن فياليت نستفيد منك اخوك من اليمن
@mohamedabotorky1283 Жыл бұрын
الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله الله👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@nournour56783 жыл бұрын
هو خلطه النشا او او الحليب والمثبت والنشا ما ينفعش سوفت
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
لا
@user-si1yw9jb7k2 жыл бұрын
هل يصلح من دون الغلي على النار يعني على البارد
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
اذا استبدلت النشا او لغيته
@user-si1yw9jb7k2 жыл бұрын
@@user-bp9ob5mt5v شكرا
@zakiasagran6782Ай бұрын
اساس الايسكريم مهم جدا 10 لتر ماء نغليه على نار هادئه. وبعدها يكون معنا سكر 4 كيلو جرام مع 20 جرام مثبت او سحلب. يخلط مع بعض تمام. بعد يغلي الماء نحط السكر مع المثبت ومنا 400 جرام نشاء يخلط النشاء بربع لتر ماء بارد بعد يذوب السكر في الماء المغلي مع المثبت. مع التحريك المستمر نحط النشاء اامخلوط بالماء. ونستمر في ااتحريك حتي يستوي النشاء حتى يثقل هذا هو الاساس. لكل انواع الايسكريم
@user-iw8bz2xk4k2 жыл бұрын
يعطيك العافية ممكن نظيف زبدة اخي محمد
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
ممكن زبده او كريمه لباني او زيت جوز الهند
@qasemajedy Жыл бұрын
ماهو الاسم العلمي للمثبت لو سمحت
@user-bp9ob5mt5v Жыл бұрын
غوار جم E412
@gfvb25203 жыл бұрын
ممكن اسم لمثبت فل عراق
@user-bp9ob5mt5v2 жыл бұрын
غوار جم او صمغ الخروب او cmc
@sanaashamo6973 жыл бұрын
هذا السيرب اذا وضع في مكن الايس كريم هل يتحول القوام الى قوام الايس كريم؟