Types of stabilizers used in cheese, ice cream and juices and their locations

[@محمدفضلالعيسيىفضل]

من اعمااااااااق قلبي اشكرك

[@ramezplaywithfire3458]

زادك الله من علمه يا هندسة معلومات قيمة ودائما بنستفاد من حضرتك

[@ثروتسيف-ل7ه]

جذاك الله خير الكميات في حاله الايس كريم تقربنا.

[@الفردوس-ض1ق]

احسنت يا هندسة👍🏻👍🏻👍🏻

[@noorsalha5365]

ومشكور مقدما يا بشمهندس

[@الشبحمحمد-ر2ف]

جزاك الله خيرا لكن لو سمحت تذكر أماكن شرائها في مصر

[@رضاالرحمنغايتي-ش8ق]

الله يبارك فيك يا هندسة

[@najwahusseini9804]

بارك الله بحضرتك وبمعلوماتك القيمة ،بشمهندس يا ريت تعطينا ماركات مشهورة للمثبتات في العالم العربي وكمية كل مثبت للاجبان بدقة وشكرا❤❤

[@EssamRamadan]

انشاء الله في حلقات قادمه

[@najwahusseini9804]

@@EssamRamadan انشاء الله

[@nessrenkarar7215]

انا عايزة اعرف المستحلب الدنامركي بيستخدم في ايه وهل في مثبت سوربيه وايه الفزق بينهم وبين مثبت الايس كريم

[@salehsaleh2014]

ممكن معلومات عن السحلب واستخداماته في العصائر غير الطبيعيه ودرجه الحراره المطلوبه لغليه والكميه المثاليه لكل ليتر وشكرا لك

[@EssamRamadan]

المثبتات اللي بتستخدم في العصائر

[@ahmedelshahatelsayegelshah4968]

هل يمكن اضافه مثبت للرز بلبن بدل النشا

[@EssamRamadan]

لا يضاف نشا ولا مثبت فقط اللبن والسكر واتبع خطواط الموجوده علي القناه

[@AssaadCell-b7w]

لو سمحت ما هو الكورجينال

[@walaaibrahimelgazar2991]

👍👍👍

[@noorsalha5365]

ينفع استخدم صمغ بذور الخروب مع سي ام سي وcarrageenan و جوار جم في خلطة واحده . يعني اخلطهم مع بعض وأضيفهم علي الحليب عند البستر

[@EssamRamadan]

ينفع في صناعه الايس كريم بس بنسب ويكون الي بخلط فاهم بيعمل ايه

[@noorsalha5365]

@@EssamRamadan بالنسب الي انتا حكيت فيها ويتم خلطهم مع السكر ومن ثم اضافتهم للحليب اثناء البسترة مزبوط

[@amalhallak4042]

من بعد اذن حضرتك كم غرام من بذور نواة الخروب للكيلو آيس كريم ولكم جزيل الشكر ...

[@uer87]

ممكن تعلميني عالايس كريم جزاك الله خيرا

[@noorsalha5365]

لو تم اضافة البكتين اثناء عملية طبخ المربي في مشكلة

[@EssamRamadan]

لا مفيش مشكله بس يضاف بنسبه لا تزيد عن 1 بالمئه لان الزياده تسبب القوام الصلب

[@noorsalha5365]

@@EssamRamadan شكرا كتير والله يجزيك الخير اذا ممكن رقم للتواصل

[@ثروتسيف-ل7ه]

السلام عليكم. كيفية الحصول على صمغ الخروب

[@احمدم-د2ل]

هل اقدر اتواصل مع حضرتك واتس

[@1مقدادع]

مرحبا بقدر اتواصل معك على الوتس بدي استشيرك في موضوع

[@EssamRamadan]

تحت امرك

[@OmAdham-uz8jr]

‏‪1:38‬‏ ​@@EssamRamadan

[@OmAdham-uz8jr]

​@@EssamRamadanيزه اعمل مشروع تصنيع السمنه المرجريت ممكن الايفاده والمؤمنات والمستحلبات

[@mrphone756]

السلام عليكم لوسمحت اذا في مجال تبعتلي رقم اقضر اتواصل معاك