Әлия Болатхан: Ет vs. Бешбармақ, Ұлттық тағам негіздері, ашаршылық естеліктері (Dope soz 86)

  Рет қаралды 18,901

DOPE SOZ

DOPE SOZ

Күн бұрын

Пікірлер: 208
@DOPESOZ
@DOPESOZ 10 ай бұрын
Сіз қалай атайсыз? Ет әлде бешбармақ?
@canera_dulugu1109
@canera_dulugu1109 10 ай бұрын
Ет асамыз, қазанға ет саламыз деп айтамыз (Шымкент-Түлкібас)
@Dina-bh3sv
@Dina-bh3sv 10 ай бұрын
Әр подкастты күтемін😊😊 Сүзбе көптеген халықтардың тағамы екен. Сузьма деп өзбек және т.б., чака деп тәжіктер айтады екен
@ERKINQAZAQ
@ERKINQAZAQ 10 ай бұрын
Ет, ет деп бәрі комментарийлерде айтып жүрсе де. Ауыз-екі тілде үнемі “бесбармақ” дегенді естим.
@inkarashtay
@inkarashtay 10 ай бұрын
Ет асамыз, табақ тартамыз. Бешбармак деп естігенім болмаса, айтып көрмеппіз.
@nazgulmakhsatbekkyzy6240
@nazgulmakhsatbekkyzy6240 10 ай бұрын
Ет, беш
@zhanaromirbekova6256
@zhanaromirbekova6256 10 ай бұрын
Әлия, құрбым, осыны біраз жылдар бойы зерттеп елге жеткізіп жатқанына мың алғыс !!! Әлияның жобалары көп оның бірі «рецепты моей идентичности», “вкус моего детства ” өте қызық зерттеулер. Нағыыз жаңғырту
@ЖанеркеШуакбай
@ЖанеркеШуакбай 10 ай бұрын
Зерттеуші сұраққа нақты жауап беремін дегенше көп сөйлейді да, жауап берілмей қалып жатырғандай көрінді маған. Жүргізуші де ер азамат болған соң ба, құйрық бауыр туралы онша түсінбейтіндігі шамалы қынжылтады. “Бешбармақтың” тарихы туралы жақсы айтты не болса да. Еттің жіліктеп таралуының маңызын өте керемет айтты.
@nyashmylash
@nyashmylash 10 ай бұрын
Өтініш, подкаст басында қонақты таныстырып өтіңіздерші
@АсельСаржанова-х5з
@АсельСаржанова-х5з 10 ай бұрын
Мен де келісемін сізбен, біз келген экспертті білмейді екенбіз.
@СалтанатНуганова-ю7з
@СалтанатНуганова-ю7з 9 ай бұрын
Жазылып тур. Астынгы болигинде.
@sultanesbol5034
@sultanesbol5034 9 ай бұрын
@@СалтанатНуганова-ю7заудио подкаст тыңдайтындар үшін ыңғайсыз
@sultanesbol5034
@sultanesbol5034 9 ай бұрын
Келісемін
@meruertkuttybaikyzy9780
@meruertkuttybaikyzy9780 10 ай бұрын
Қызық әңгіме болды! Көптеген ой тудыратын, сұрақтар қоятын пікір. Әлия ханумның зерттеу қорытындыларымен танусы қазақстандық рестораторларға, аспасшыларға пайдалы болатын еді. Тіпті мен сияқты қарапайым аспаздыққа құмар азаматтарға осындай кітап оқу өте қызық.
@ЖулдызайУтегенова-ж2ы
@ЖулдызайУтегенова-ж2ы 10 ай бұрын
Тақырып өте қызықты. Бірақ, зерттеуші ойын күрделі жеткізеді. Білетін терминдер мен күрделі сөздердің көп екенін көрсеткісі келетіндей... Бір ойды бастап келе, келесі ойға өзі де шатысып ауысып кете береді. Бұл жерде, көбінесе, тыңдаушы ақпаратты қарапайым естігісі келеді.
@canera_dulugu1109
@canera_dulugu1109 10 ай бұрын
Сәлем! Қызықтап, тыңдайтын тақырыпта сұхбат өрбіді. Маған спикер ұнады.
@inkarashtay
@inkarashtay 10 ай бұрын
Әлия апай, Қ.И.Сәтбаев мектебіндегі оқушыңыз боламын. Аз ғана уақыт істесеңіз де, мұғалімнің өзгеше тұлғасын көрсетіп, өзіңізге сүйсіндіріп кеткен болатынсыз. Сізге тек жақсылық тілеймін!!!❤
@ГульзатАбикеева-э3к
@ГульзатАбикеева-э3к 10 ай бұрын
Өте қызық ойлар, ақпарат болды мен үшін, көп рахмет сіздерге! Біздің отбасымыз ешқашан бешбармақ деп айтпайды, ет дейміз, ет асамыз деп айтамыз, ет пісіріліп жатыр десе оны барлығымыз табақпен тартылатын, астында наны, бетінде пиязбен тұздұғы бар екенін түсінеміз
@Wsedrftgyhuji
@Wsedrftgyhuji 10 ай бұрын
Бала кезден ЕТ жейміз ба, ЕТ асамыз ба деп келдік
@ГибратКапар
@ГибратКапар 10 ай бұрын
Жалпы қызық тема. Бырақ зорға қарадым, ойлағандай қызық болмады, фактілер аз болғандай. өкінішке орай.
@beautifulcreature7373
@beautifulcreature7373 10 ай бұрын
осындай тақырып туралы подкасттар көп болсын
@khaknazarbolat3394
@khaknazarbolat3394 10 ай бұрын
Әрсен ағаның ойына келіспеймін. Ет жеймін деп айтпайды адамдар, ет асамыз дейді. Стейк, шашлык істейін деп жатса ет жеймін демейді, стейк, шашлык жейін деп жатырмын дейді. Асылған ет, ет асу деп айтады көбіне адамдар.
@СергейМакеев-ю3е
@СергейМакеев-ю3е 10 ай бұрын
Мың алғыс, сізге сәт тілеймін, жолынан тайма ніз. Рақмет. ✊🏻👍🏼💪🏻👌🏼👏🏼🇰🇿🤲🏽
@ay_consults
@ay_consults 10 ай бұрын
Керемет сұхбат, біздің үйде "ет асайық" деп айтады. Достарым (қазақ/орыс тілді) беш деп айтатын.
@liveandstories
@liveandstories 10 ай бұрын
Өте маңызды зерттеу жүргізіп жатырсыз Әлия ханым. Рақмет.
@assel_shines
@assel_shines 10 ай бұрын
🤩🤩🤩 Қандай керемет әңгіме, сондай қызықты тақырып!
@talapkerualiyev1143
@talapkerualiyev1143 10 ай бұрын
Тамақ ішіп көріп отырмын
@janserixxx
@janserixxx 10 ай бұрын
Бешбармақ жеп жатырсың ба или ет па?)
@Blankface-tb9wg
@Blankface-tb9wg 10 ай бұрын
​@@janserixxxили емес. Немесе
@janserixxx
@janserixxx 10 ай бұрын
@@Blankface-tb9wg түүүүф осыны біреу жазар ма деп отыр едім😂
@talapkerualiyev1143
@talapkerualiyev1143 10 ай бұрын
@@janserixxx макарон жеген ем сол күні
@sattisaturday_nk
@sattisaturday_nk 10 ай бұрын
Кезінде әжем құлағың жақсы естиді деп құлақ жегізіп, тілмаш боласың деп тіл жегізетін… жіліктен бір уыс та дәм етпей құлақ пен тілге мәз болатын едік 😂 оның бәрі символика мен мәдениет екен ғой 😊
@Kuralaydin_kanaly
@Kuralaydin_kanaly Ай бұрын
Алия умная, красивая, начитанная ❤как приятно слушать😘
@mq5188
@mq5188 10 ай бұрын
Ет жайлы подкаст.... текк Ет жайлы емес.... Керемет спикер! Осындай тақырыпта сұхбат көбірек өрбітсе нұр үстіне нұр болар еді!
@АйкеримЖумагалиева
@АйкеримЖумагалиева 10 ай бұрын
Жас босанғанда “қалжа” бар ғой. Келінге деген мейірім мен ерекше сезімді білдеретін тағам. Күні толған келінге арнап тоқтыны кезектен алып қалып, жемдеп, баптайды. Босанғанда жас тоқтының етінен сорпа ішіп, жас малдың еті тез қорытылатындығынан берілген. Әлия ханымға сәттілік, келесіде адам, тағам аттарын түртіп келіңізші, дархан даламызға қатысты тарихи мәліметті толық, құмарымыз қанып тыңдайық😊 өте жақсы әңгіме-дүкен🎉
@rakekozha9688
@rakekozha9688 10 ай бұрын
Көп-көп рахмет 👍🏻
@айгульГабдуллина-м1ш
@айгульГабдуллина-м1ш 10 ай бұрын
Солтүстікте біз бәрәміш деген пирожки жасаймыз, қойдың бауыры мен ішек қарнынан сарымсақ қосып жасалынады, өте дәмді!
@erkinajormanbekowa3864
@erkinajormanbekowa3864 10 ай бұрын
Өте қызық әңгіме болды 👍🤔
@СервисБокс
@СервисБокс 9 ай бұрын
Қандай керемет қыз!!!
@МолдирЕсенгали-л3л
@МолдирЕсенгали-л3л 10 ай бұрын
Бәрәміш почему не вкусный!?!?😢 я обожаю бәрәміш. Бізде Көкшетау жақта бәрәмішті құдалар келгенде ет алдындағы шәйда міндетті түрде қояды. Оны түюдің өзі бір өнер
@mikakl90987
@mikakl90987 10 ай бұрын
Алия Болатхан жанарыныз кандай жылы айелсиз😍 Оте сулу, бет териси Теп тегис карап отырып суйсиндим, оз Озин жаксы кутетини кортнип тур)))
@МадиярМад
@МадиярМад 10 ай бұрын
Лайк не глядя ❤
@shokanshynybekov1400
@shokanshynybekov1400 10 ай бұрын
Қайырлы күн. Өте қызық, көп рақмет. Мне показалось или гость практически не ответил ни на один вопрос напрямую, в уходил в рассуждения, которые не всегда удовлетворяли.
@raikhankenzhebaeva6613
@raikhankenzhebaeva6613 10 ай бұрын
Өзі айтқандай ақ-қара деген жоқ деді ғой. Әр нәрсенің тұтас тарихы бар.
@Hohz80
@Hohz80 10 ай бұрын
Жаңа дөп🎉
@erdoskzo
@erdoskzo 10 ай бұрын
Рахмет
@aimanabdikarim366
@aimanabdikarim366 9 ай бұрын
Қызық тақырып
@ЕрнурКарибосын-т9ф
@ЕрнурКарибосын-т9ф 10 ай бұрын
Әлия❤
@Mirasqor
@Mirasqor Ай бұрын
Қазақ шай ішкенде де тұз,қосып ішеді.
@aphrodisiak5738
@aphrodisiak5738 10 ай бұрын
Так мен али подкастты корген жокпын, подкасттын атауы бойынша, тсунип турм не туралы екенин. Мен кишкентай кезден бастап Анам-Акем бешбармак деп аитпаитын еди. Ет, ет-нан, жайма нана жеймиз деп аитатын. P.S. Неге сиздер конакты ким екенин таныстырмайсыздар?
@ЖанеркеШуакбай
@ЖанеркеШуакбай 10 ай бұрын
Біздің аумақта бешбармақ деп те, бесмармақ деп те, бессаусақ деп те айтпайды, ет асу, ет дейді
@СалтанатНуганова-ю7з
@СалтанатНуганова-ю7з 9 ай бұрын
Рожки маган унайды. Конак келсе, паста истеп жиберем🤣
@doxwq3503
@doxwq3503 10 ай бұрын
Бізде Жанарқамен Нұрада бешпармакты ЕТНАҢ, шелпекті ЖҰҚАНАҢ дейді. Сол сөздерді естесем жерлесім деп біліп қоямын😊
@АскарКойшигарин-г5д
@АскарКойшигарин-г5д 10 ай бұрын
Бауырым мен Нұраданмын дұрыс айтасын
@ERKINQAZAQ
@ERKINQAZAQ 10 ай бұрын
Саяхатты жақсы көреміз. Жақында Түркияға автоүймен барып келдік. Бір байқағаным, көп елдің күнделікті житін өз ұлттық тағамдары, стрит фудтары бар. Бізде неге ондай жоқ?! Әрине, неғұрлым халқы отырықшы болса, соғұрлым мәзірі кең болатыны түсінікті. Біздегі ет/бешбармақ күнделікті желінбейді. Әдетте бұл “мейрам асы”. Қонақ келсе ет асамыз. Туристер дәмін татып жиді. Ал күнделікті өмірде қарнымыз ашса көбінесе өзбектің палауын, ұйғырдың лағманын, түріктін донерін, итальян пиццасын, кавказдың шашлыгын немесе АҚШ-тың бургеры мен қанаттарын тандаймыз. Тіпті перекус кезінде бауырсақтан гөрі, орыстың пирожкиі мен өзбек самсасын іздейміз. Қалай ойлайсыз, өзіміздің қазақи күнделікті асымызға нені жатқызуға болады?
@nursauledesignkz
@nursauledesignkz 10 ай бұрын
Қаймақ/ құрт/ қатық/ май
@ERKINQAZAQ
@ERKINQAZAQ 10 ай бұрын
@@nursauledesignkz бұл тағам емес қой, былайша айтқанда бұл - соус
@ERKINQAZAQ
@ERKINQAZAQ 10 ай бұрын
Құрттан басқа
@Qangly
@Qangly 10 ай бұрын
@ERKINQAZAQ өте орынды, маңызды, өзекті сұрақ! Мені де дәл осы сұрақ бұрыннан мазалайды. Бірақ әлі жауап, шешім көрмедім, таппадым, кездестірмедім. Дегенмен, қазір ақырындап осы мәселеге келе жатырмыз, оған мысал «Қуырдақтың көкесі», «Тары», «Бауырдақ» секілді асхана, кафетерийлер. Құдай бұйырса қазақ стритфуды, бистросы, фастфуды дамитын кез де алыс емес деп үміттенемін🫶💯
@Qangly
@Qangly 10 ай бұрын
Моңғолияда мәнтіні (моңғолша бууз), бунанды (пигоди, моңғолша манту), чебуректі (моңғолша хөшір) өздерінің ұлттық тамағы санайды. Солай да шығар, ол жағын тағам тарихын зерттеушілер айта жатар. Айтайын дегенім бізге де кейбір осындай тағамдарды қазақтікі деп "жекешелеп" ала берген де дұрыс шығар?)) Мысалы, мен 1998 жылы оқумен Польшада болғанда «Kuhnya kazahska» деген кітап көрдім. Оның ішінде бүгінгі біз күнделікті жеп жүрген салаттар, торттар, пирогтар, әсіресе палау, лағман т.б. тағам, тамақтар қазақтың ұлттық тағамы ретінде жазылған. Маған осы контекс ұнады😊
@zhamalyaqtau2115
@zhamalyaqtau2115 10 ай бұрын
Жанар Байсемізді қонақ ретінде көргіміз келеді, шақыру болса екен сол кісіге
@armanmakhambetov4652
@armanmakhambetov4652 3 ай бұрын
Көженің тарихы туралы ақпарат ьар мекен)
@rustem7097
@rustem7097 10 ай бұрын
Қарамай жатып лайк қоямын🎉
@elchapoguzman2860
@elchapoguzman2860 10 ай бұрын
Омар Жалел пригласите
@birdene
@birdene 10 ай бұрын
Keremet 👍🏽
@БейбарысКунаев
@БейбарысКунаев 10 ай бұрын
Куттайымыздан естип кележатырганымыз ет. Бешбармак деп ешкм аитпаит атырау мангыстау
@ГаухарЖумагулова-ь2ч
@ГаухарЖумагулова-ь2ч 9 ай бұрын
Шығарылым маған ұнамады😑бірінші рет көруге бөлген уақытым зая кетті
@anarasim6918
@anarasim6918 10 ай бұрын
Али вермишель жеп журмиз гой 😂
@sweetlyrics5604
@sweetlyrics5604 10 ай бұрын
Фишбармақ деп жақында айтылған ғой. Өмір бойы балық асамыз деп айтамыз.
@zhannadautova2167
@zhannadautova2167 10 ай бұрын
Интересные идеи, я действительно могу оч хорошо сварить борщ
@erjankum
@erjankum 10 ай бұрын
Негізі «Ет» деген дұрыс. Немесе «Қазақ еті» деп атаған жөн. Бешбармақ деп шығарып жүрген орыстар немесе орысқұлдылар
@Blankface-tb9wg
@Blankface-tb9wg 10 ай бұрын
Орысшасы соз емес. Башкуртшасы немесе татаршасы
@esencool2919
@esencool2919 10 ай бұрын
❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥
@АзаматДаулетханов-г8ы
@АзаматДаулетханов-г8ы 10 ай бұрын
Енді саламатсызба деп айтатындарга филолог алып келиндерши)
@umitpen.8
@umitpen.8 9 ай бұрын
Біз құран оқытып не көп кісі келетін кездегіні "ет асып жатырмыз" дейміз. Ал тек өзіміз күнделікті ас ретінде жегенде "бешбармақ жейміз" деп айтамыз.
@Blankface-tb9wg
@Blankface-tb9wg 10 ай бұрын
Таймкоддар кайда
@АрайБ-ш2х
@АрайБ-ш2х 10 ай бұрын
Казы тортпен-главное значение😂 кулкимди арен тидым гой 😅
@Chtozalev_Etottigr
@Chtozalev_Etottigr 10 ай бұрын
Тема қызық. Қонақ қызық болмады. Жомарт пен Арсеннің де көңілдері толмағаны сияқты. В общем разбаловали нас Темиргалиевыми, Сабитовами..) Если гость позиционирует себя историком- исследователем, то хочу сказать "не твой уровень, дорогой".) Это вам не "замандас"( где можно воду лить в уши) тут ребята подкованы минимум на уровне кандитатоа наук по истории. Қонақ, реңжімеңіз.
@roxys4429
@roxys4429 10 ай бұрын
Naqty sūraqqa “solaı şyğar dep oılaım, “bilmeımin ğoı endi” degen sözderden keıin senimdik joğalym ketti
@jake_timabay
@jake_timabay 10 ай бұрын
Маганда солай болган сиякты, тусиндируи киындау екен темадан кетип кала беретин сиякты мумкин катты кобалжу болды мекен
@aidosnurlanuly2561
@aidosnurlanuly2561 10 ай бұрын
Жад (жады), естелік.
@Almaty_KZ
@Almaty_KZ 10 ай бұрын
Ничего не понятно но интересно )
@Dinara-s4g
@Dinara-s4g 10 ай бұрын
Роженице взрослые татешки настоятельно советуют пить побольше сорпа для выработки лактации, а также женщина потеет это приводит к выводу из организма шлаков
@Bekbolat00
@Bekbolat00 10 ай бұрын
тема тема
@ханахметов-м6с
@ханахметов-м6с 10 ай бұрын
қудай ау талмач деген тілмаш қой қарапайм
@daniyarbekkozhayev4755
@daniyarbekkozhayev4755 10 ай бұрын
Тұзсыз ет, тұз салмай ет жеген деген бос сөз ғой, тұздамай ет кім жеген?)
@BillNogami
@BillNogami 10 ай бұрын
Жаксы ойлар болды !!!👍
@ayamansurova6826
@ayamansurova6826 10 ай бұрын
Абайды сол кезде казактар тындап, айтканын жасаганда, казир жагдайымыз бир шама жаксы болар еди.
@askarsaiyn6295
@askarsaiyn6295 10 ай бұрын
3:45 те Сірнені тыстап кеткендері ше
@daurendauren1253
@daurendauren1253 10 ай бұрын
Көп қызықты жаңа мағлұматтар естідім , рақмет. Бір кемшілігі : Жомарт осы подкастта қонақты ұнатпағандай көрініп қалған сияқты (менің жане әйелімнің ойынша)
@DOPESOZ
@DOPESOZ 10 ай бұрын
Қайырлы таң! Керісінше, маманның сөзін бөлгім келмеді🙂
@daurendauren1253
@daurendauren1253 10 ай бұрын
А түсүндім 🙌👍🏻мықты подкаст , рақмет
@lifebetatest
@lifebetatest 10 ай бұрын
аш отырып көрмеңіздер, шет елде жүріп аңсап кеттім😢
@OctoberOctober-yc6en
@OctoberOctober-yc6en 10 ай бұрын
За то шетелдесің)
@АлияКудашева-н4е
@АлияКудашева-н4е 10 ай бұрын
👍👏
@montimyrzabekova
@montimyrzabekova 10 ай бұрын
Неге бешбармак, ет деген дурыс кой. Ет асамыз деп айтамыз гой.
@vse_horosho.
@vse_horosho. 10 ай бұрын
Ия, ет асамыз деп айтамыз. "Ет салам, ет асам, келіңдер!"- деп шақырады қонақты. Ет жеуге келіңдер деп айтқан біртүрлі)
@Арғынқызы-у5б
@Арғынқызы-у5б 10 ай бұрын
Не пониманию негодования комментаторов. Человек ученый и отвечает академически: обширно, без категоричности и с разьяснениями. Это же не блогер из инстаграмма со своими прогревами. У меня в ауле никто не говорил бешбармак (бесбармақ), всегда - ет асу. Плюс на Севере всегда мясо кусками большими подавали и мужчины на кусочки резали перед гостями. Впервые в Алматы увидела, что в қазақ еті добавляют морковь и картошку и уже порезанное мясо. Эдакий культурный шок испытала))) Исторически север торговал с Россией и Китаем, юг уже со странами из Центральной Азии- это влияние определенное на бытие. Даже сейчас, цомян впервые попробовала на юге, на севере - если только в Астане готовят, то в др городах вряд ли можно найти (хотя бы действительно вкусное)
@Chtozalev_Etottigr
@Chtozalev_Etottigr 10 ай бұрын
Алматы- микс всех культур( в том числе гастро) со всех регионов КЗ. Кто с морковью, кто с картошкой...То бишь, это не показатель, что именно так готовят алматинцы, вам следует распросить ру хозяев- тогда все встанет на места. Мы допустим в Алматы последние 70 лет, но корни- Акмола аргындарымыз, и мясо кладут у нас также, большими кусками и без этих " овощных бонусов". )
@Арғынқызы-у5б
@Арғынқызы-у5б 10 ай бұрын
@@Chtozalev_Etottigrконечно, я не про алматинцев. В гостях была кто родом из Шымкентской области. Просто давно живут в Алматы.
@proudbacteria1373
@proudbacteria1373 7 ай бұрын
@@Арғынқызы-у5бЛюбое блюдо индийской кухни можно назвать бешбармаком, так как индусы до сих пор едят пальцами все свои блюда и даже плов. Бешбармак - это не название блюда, а метод поедания руками и пальцами, который видимо удивил сторонних наблюдателей европейцев, которые пальцами не едят. А так как у казахов мясо с тестом - это фактически главное блюдо, то его стали называть бешбармаком европейцы.
@interestingtv_
@interestingtv_ 10 ай бұрын
Өз жаңа әр түрлі тағамдарымызды ойлап шығарып қазіргі заманға байланысты, атауларын қойып, толтырып тастау керек, сонда басқа ұлттардың тағамдары ығыстырылады.Мейрамхана кафелерге келгенде қазақ тағамдарының мәзірі көбейеді.Қазы Бургер, Донер қазымен әр түрлі Салаттар т,б. осылай әр түрлі рецепт ойлап шығаруға болады.Оян Қазақ көтер басты...
@АлмазАдаев-л1р
@АлмазАдаев-л1р 10 ай бұрын
сендер сияқты ақымақтарға таң қаламын. сендердің анау солтүстік корейлер сияқты эгоизм, идиотизм деген пиғылдарың қатты дамып кеткен-ау. Өзбек тамағы деп палауды, Украин тамағы деп борщты, Ұйғыр тамағы деп лағманды, Италиян тамағы деп пиццаны, Түрік тамағы деп донерды, Жапон тамағы деп сущиды, Армян тамағы деп кауапты(шашлык), Голландия тамағы деп сырды(ірімшік), орыс тамағы деп жаренный картошканы, Америка тамағы деп стейкті ығыстырып тастайтын болсақ онда әлем халқы,мына қазақтар жабайы екен деп мазақ етіп күледі ғой 😂осындай қуғынбай далбаса әңгімелерді қайдан тауып аласыңдар? Шетелден келген туристтер Қазақстанда көптеген елдердің ұлттық тағамдары жасалады деп мақтап, жарнама жасап елімізге басқа да туристтерді тартып жатыр ал сен болсаң олардың тағамдарын ығыстырып тастау керек деп далбасалап отырсың. Сау адамның тамағын ішіп, ауру адамның әңгімесін айтқаның қалай кетті? 😂сонда сенің ойыңша өзіміздің ұлттық тағамдарды жейтіндер ояу екен да, басқа ұлттардың тағамдарын жегендер ұйқыда екен ғой? Анау есалаң хейтерлер,арандатушылар бар ғой митингке шыққандар ояу, ал митингке шықпағандар ұйықтап жатыр деп маңырайтын, сен де солар сияқты болдың ғой оян қазақ ұлттық тамақ жеу керек дегендей 😂и так Аллаһқа шүкір ұлттық тағамдарымыз желініп жатыр, ет асылып жатыр ешкім ұлттық тағамдарды тастап қойған жоқ.
@canera_dulugu1109
@canera_dulugu1109 10 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@usachannel1431
@usachannel1431 10 ай бұрын
🇰🇿🇰🇿🇰🇿
@lyazzatkurama2249
@lyazzatkurama2249 10 ай бұрын
❤❤❤
@daniyaruzaqbay
@daniyaruzaqbay 10 ай бұрын
Ысталған ет, оливье, шпаржа жеп, сүт қатылған шай ішіп отырмын кешкі асқа.
@berikkassymov1529
@berikkassymov1529 10 ай бұрын
Қарамай ақ лайк бастым, бірақ мына қыз не айтып не қойғанын білмейді екен😂
@ЖанеркеШуакбай
@ЖанеркеШуакбай 10 ай бұрын
Воды много, вопрос задается, жауап беріп біткенше басқа тема басталып кетіп жатыр
@lyazzatkurama2249
@lyazzatkurama2249 10 ай бұрын
🎉🎉🎉
@islamburkutbayev919
@islamburkutbayev919 10 ай бұрын
Жомарт батыстікі бола тұра, құмаршық туралы қалай айтпадың, ашаршылық кезінде Нарынқұмында ұнтақтап нан пісірген. Деңгей орташа подкасттың, мен былай ойлаймын деген жерлер өте көп, және мәселелердің интерпретациялаулары төмендеу болып тұр!!!
@nexus5342
@nexus5342 10 ай бұрын
Әжем әрқашан еттің наны дейт
@АсельСаржанова-х5з
@АсельСаржанова-х5з 10 ай бұрын
Подкаст қызықты болды, бірақ басында да, аяғында да келген қонақты таныстырмадыңыз.
@nargizrahimgerei9207
@nargizrahimgerei9207 10 ай бұрын
Подкаст әдеттегідей пайдалы, ақпаратқа толы❤❤❤ Подкасттарды асыға күтеміз🥺😻 P.S. Негізі Пәрәміш тек ресей қазақтарында емес, бізде әлі де сақталған, мәселен Қызылжар(Петропавлда) Көкшетауда. Қазір Астанада түрамыз, Әлі де пісіріп жасаймыз отбасылық болсын отырыстарға, қонақтарға болсын, ал дәміне келсек жасалуына, таза болуына байланысты🙌 ақпарат үшін
@aydtay
@aydtay 10 ай бұрын
- Арсен: ашаршылыққа дейін қазақ егін екпеген деген рас па өтірік пе? -Қонақ: ашаршылық деген жаман. Қойылған сұраққа басқа нәрсе түралы жауап қайтару біздің оқытушалардың бас проблемасы.
@chigurh_anton
@chigurh_anton 10 ай бұрын
Гавердовский 1803 жыл Киргизцы не слишком благочинны при их столах. Руки заменяют им вместо ложек и салфеток; постланный на полу войлок, а иногда и голая земля - вместо скатерти. Хлеба они не имеют и соли почти не употребляют. Кушанья их были: первое - совершенно переваренная и изрезанная в мельчайшие куски баранина, называемая бисбармак (пять пальцев, т.е. сколько пяти пальцами захватить можно); а другое - пилав, не совсем доварившееся в воде и процеженное сквозь ветошку сорочинское пшено, приправленное бараньим жиром, кореньями, изюмом и проч. Последнее у киргизцев весьма бывает редко, а по большей части употребительно у бухарцев и зажиточных татар.
@zhanarissayeva7680
@zhanarissayeva7680 10 ай бұрын
Ет асам дейді анам, ал бірақ бешбармақ жедік деймін өзім.
@bekzatabdiqadir5311
@bekzatabdiqadir5311 10 ай бұрын
Тілмаш
@namepolicy220
@namepolicy220 5 ай бұрын
Интересная тема. К сожалению гость не смог донести свои знания. Получился не структурированный поток мыслей. Это было больше про разговор на лавочке а не разговор с ученным
@rendau2889
@rendau2889 10 ай бұрын
Ет пен жұқанан говорили в детстве
@beikerat2245
@beikerat2245 10 ай бұрын
В Павлодаре только . И то в Павлодаре само было несколько названий, зависимости от местности. Южная часть говорила жұқанан мен ет (джуқанан) северная часть говорила қайсынан мен ет . И это только один регион Казахстана
@Говорит-ш9х
@Говорит-ш9х 10 ай бұрын
Айран ишип отыр едим 😂😂😂
@user-ts1fb3ex9f
@user-ts1fb3ex9f 10 ай бұрын
Et asamyz, Et jeimız, Qazaq bola tūra beşbarmaq deu ol öte ūiat närse, Et degen Qazaq degenmen bırdei
@Cornflower04
@Cornflower04 10 ай бұрын
Өте қызықты тақырып, бірақ дұрыс ашылмады да айтылмады да.🤷
@lyazzatkurama2249
@lyazzatkurama2249 10 ай бұрын
🫠🫠🫠
@Dinara-s4g
@Dinara-s4g 10 ай бұрын
История с куртом была не в Карлаге и не Гулаге, а в Алжире (Акмолинской области) и это не домыслы и вымысел, а реальные истории от русских женщин узниц
@donenamanyazov6305
@donenamanyazov6305 7 ай бұрын
Қойдың басын тартқанда бір аймақтарда тісін қағып тартады кейбір аймақтарында керісінше тісін қақпайды
@z_mmmammammmam
@z_mmmammammmam 10 ай бұрын
Сөйлеуде бір өнер екенғой… сабағынан қашып кететін апай екен 😂 Миды ашытып зб
@bekzatabdiqadir5311
@bekzatabdiqadir5311 10 ай бұрын
"Дачаға барып ет жедік" - десеңдер ет асып жегендеріңді білдіреді. Қалғандарын "қуырдақ жедік", "шашлық жедік" т.с.с. айта бересіңдер.
@teimuraz1999
@teimuraz1999 10 ай бұрын
Тру топчик шығарылым... бұл кісімен сұхбаттың аяғы әлі көрінер емес мен үшін. Джиги тағы шақырыңдар
@Dinara-s4g
@Dinara-s4g 10 ай бұрын
Жаль, что не раскрыта тема "надрез на свареной голове барана". Мурад Аджи сделал исследования по "надрезу на арбузе", а хотелось бы послушать про надрез у барана от "своих" казахских исследователей
@kab333
@kab333 10 ай бұрын
Арсен, жүр ет жейміз десе, любой Қазақстан жерінде бешбармақ деп түсінеді. Шашлык, стэйкты ет демейді, қайдан көрдің ондайды?
@juno_qaz
@juno_qaz 10 ай бұрын
қазақ гастрономиясының тарихына экскурс үшін тым аз ақпар. тарихи контентті көбейтің!
Players vs Pitch 🤯
00:26
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 130 МЛН
Long Nails 💅🏻 #shorts
00:50
Mr DegrEE
Рет қаралды 8 МЛН
Из какого города смотришь? 😃
00:34
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 2,3 МЛН
The IMPOSSIBLE Puzzle..
00:55
Stokes Twins
Рет қаралды 157 МЛН
Players vs Pitch 🤯
00:26
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 130 МЛН