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लिंगुड़े (लिंगुड़ लिंगुड़ा) की सब्जी कैसे बनाएं | fiddlehend fern recipe in hindi | pahadi recipe
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Aj hum is vedio me fiddlehend लिंगुडे sabji ki recipe ap logon ke sath shear karenge.
Fiddlehead Fern Benefits: पोटैशियम से भरपूर लो-कैलोरी फूड है फिडलहेड फर्न, हेल्दी हार्ट के लिए खाएं ये सब्ज़ी!
Bसब्ज़ी को देश के पहाड़ी इलाकों में सर्दियों के मौसम में खाया जाता है, जहां इसे लिंगड़ी या लुंगडा (Fiddlehead fern) नाम से जाना जाता है। यह सब्ज़ी अपने आकार, बनावट, स्वाद के अलावा पोषक तत्वों के मामले में भी बहुत अलग है। इस सब्ज़ी को खाने के कई फायदे
फिडल हेड फर्न्स (Fiddlehead fern) की सब्ज़ी को इन दिनों एक्जॉटिक सब्ज़ी के रूप में पहचान मिल रही है। भारतीय किचन्स में इस सब्ज़ी को जगह मिल रही है। लेकिन इस सब्ज़ी को देश के पहाड़ी इलाकों में सर्दियों के मौसम में खाया जाता है, जहां इसे लिंगड़ी या लुंगडा (Fiddlehead fern) नाम से जाना जाता है। यह सब्ज़ी अपने आकार, बनावट, स्वाद के अलावा पोषक तत्वों के मामले में भी बहुत अलग है। इस सब्ज़ी को खाने के कई फायदे हैं। #Fiddleheadfernbenefits
फिडलहेड फर्न्स इन कारणों से है हेल्द के लिए अच्छे (Fiddlehead fern benefits):
लो-कैलोरी फूड:
सलाद और कई वेट-लॉस डायट में फिडल हेड फर्न्स को शामिल किया जाता है। कई रेस्टोरेंट्स फर्न्स या लुंगडा की डिशेज़ खासतौर पर परोसते हैं। इसकी वजह है इस सब्ज़ी का लो-कैलोरी फूड होना। 100 ग्राम फिडल हेड फर्न्स में केवल 34 कैलोरीज़ होती हैं। इसके अलावा एंटी-ऑक्सिडेंट्स, विटामिन्स, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड्स जैसे पोषक तत्वों का खज़ाना भी है ये सब्ज़ी। ((Fiddlehead fern benefits) Food
सामग्री: सब्जी बनाने के लिए
लिंगुड़ा - 500 ग्राम
कटा हुआ प्याज का 1 कप
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
सरसों का तेल
स्वादानुसार नमक
4-5 कलियां लहसुन
1 चम्मच जीरा
4 हरी मिर्च
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