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21世纪农业
莲藕全身上下都是宝,历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。有美丽的莲花,可食用药用的莲子、莲叶。还有莲梗、莲须、莲子芯、莲篷等。更有属于水八仙之一的莲藕。莲藕是肥大的地下茎,在日常生活中十分常见的蔬菜。莲藕甜脆可口,可生食也可做菜。