【料理家必見】セブンのビリヤニを監修した「エリックサウス」稲田さんのレシピのつくりかた【稲田俊輔/有賀薫】

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▼目次 0:00 目次 4:20 本編スタート 5:50 登壇者ご紹介 6:50 セブン-イレブンの「ビリヤニ」のおいしさ 20:20 エリックサウスのレシピのつくりかた 40:50 レシピ本のつくりかた 55:40 『ミニマル料理』をつくったきっかけ 1:09:34 質疑応答「レシピを作成するための試行錯誤の様子をどのようにまとめている？」 1:16:13 質疑応答「南インド料理に興味を持ったきっかけは？」 1:21:50 エンディング